Vegetariánske koláče Tamale

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto vegetariánsky koláč tamale recept je ľahké hodiť, ak použijete pripravenú polentu a fazuľu z konzervy. Doplňte kyslou smotanou a vychutnajte si!

Pokiaľ ide o vegetariánske večere, zdá sa, že rôzne kombinácie fazule, paradajok, papriky a syra u nás nikdy nezostarnú! Nedávno sme zlepšili našu hru a začali sme skúšať variť sušené fazule. Aj keď to vyžaduje trochu pokročilé plánovanie, zistili sme, že obeť stojí za tú chuť.

Prečo milujeme tento recept: Milujeme tieto vegetariánske koláče tamale ako nový spôsob, ako zažiť latinské chute mimo quesadilly. Môže to byť jeden z mojich obľúbených receptov inšpirovaných Mexikom, ktoré sme doteraz urobili, najmä preto, že prichádzajú v ich vlastnom osobnom jedle. Ak nemáte gratinovaný riad, postačí akýkoľvek malý tanier vhodný do rúry.

Tento recept na vegetariánsky koláč tamale sa veľmi ľahko kombinuje, ak použijete pripravenú polentu a konzervované fazule, ale rovnako zábavné je pripraviť si vlastný od začiatku – a navyše chutí lepšie! Je to skvelá voľba pre hostí na večeru, ktorá je pôsobivá, ale nie príliš náročná na prácu.

Čo je tamale?

Výroba tradičných tamales si vyžaduje veľa času a úsilia, ale konečný produkt je veľkolepý. Tamale je v podstate masa (kukuričné ​​cesto), ktoré je naplnené mäsom, syrom a/alebo zeleninou, zabalené v kukuričnej šupke a dusené.

Náplň zvyčajne obsahuje salsu alebo krtek, čo je mexická omáčka, ktorá sa zvyčajne vyrába z papriky a škorice. Po odstránení kukuričnej šupky sa konzumuje obyčajná alebo so salsou.

Tipy na prípravu vegetariánskych koláčov tamale

S týmito vegetariánskymi koláčmi tamale sme si očividne oddýchli. Polenta bola použitá namiesto masy a polentu sme zabalili na spodok gratinovaných jedál, aby slúžila ako kôrka pre tento recept. Salsa zakúpená v obchode a konzervované fazule pinto skrátili čas prípravy na tento recept, rovnako ako predstrúhaný syr.

Ukladanie zvyškov

Tieto vegetariánske koláče tamale je najlepšie zjesť hneď, no v chladničke vydržia pekne až tri dni. Ak koláče uchovávate v gratinovaných miskách, môžete ich zvyšky ľahko ohriať v rúre. V opačnom prípade vám pár minút v mikrovlnnej rúre pomôže. Zvyšky posypte čerstvou koriandrovou vňaťou a kúskom kyslej smotany, aby ste pokrmu vrátili život.

Viac vegetariánskych receptov inšpirovaných Mexikom

Tu je niekoľko ďalších vegetariánske mexické recepty možno sa vám bude páčiť:

• Čierna fazuľová tortilla polievka
• Cícerové tacos , Jednoduché hubové tacos , Tacos zo sladkých zemiakov , Jednoduché čierne fazuľové tacos alebo Jednoduché tofu tacos
• Čierna fazuľa a kukuričná salsa
• Tex-Mex Migas
• Ultimate Nachos

Dietetické poznámky

Tento recept na vegetariánske koláče tamale je vegetariánsky a bezlepkový.

Často kladené otázky

Tamales: Tradične zabalené v kukuričných šupkách alebo banánových listoch, tamales sú jednotlivé vrecká naplnené pikantnými prísadami a dusené. Často vyžadujú viac prípravných prác na cesto a balenie.

Tamale Pie: Jedlo na spôsob kastróla inšpirované tamales. Navrství podobné slané plnky (často mleté ​​hovädzie mäso, syr alebo zeleninu) s kukuričnou kôrkou (namiesto jednotlivých šupiek) a pečie sa.

Áno! Kastról môžete úplne zostaviť a nechať cez noc v chladničke. Pečte, keď ste pripravení podávať.

Skvelými prílohami sú jednoduchý zelený šalát, kyslá smotana, salsa, guacamole alebo vyprážané fazuľky.

prísady do nápoja na bahno

Vegetariánske koláče Tamale

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Tento recept na vegetariánsky koláč tamale sa dá ľahko spojiť, ak použijete pripravenú polentu a konzervované fazule. Doplňte kyslou smotanou a vychutnajte si!

Ingrediencie

• 6gratinované alebo malé nádoby vhodné do rúry (prípjeden 9x9pekáč)
• 1 šálkakukuričná múka na polentu (alebo pripravená polenta, asi dve18 uncírúrky)
• 3 šálkyfazuľa pinto, varená (alebo konzervovaná)
• 1 šálkamrazená kukurica
• 115 uncí plechovky nakrájaných paradajok
• 1 ½ šálkydip
• 2 lyžičkyrasca
• ¼ lyžičkycayenne
• 1 lyžičkasušené oregano
• ½ lyžičkysoľ
• ½ šálky nasekaný koriandr
• 2 šálkyzmes strúhaného mexického syra (alebo zmes Monterrey jack a čedaru)
• Kyslá smotana podávať

Pokyny

1. Urobte polentu. Keď je to hotové, rozložte vrstvu rovnomerne na dno každej misky. Pre pevnú polentu ako základnú vrstvu si polentu pripravte vopred a pred pečením ju dajte do chladničky na 1 hodinu alebo viac.
2. Predhrejte rúru na 350 ° F.
3. Nakrájajte koriandr . Vypustite plechovku nakrájaných paradajok a 1 ½ šálky salsy, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Ak používate fazuľu z konzervy, sceďte ju a opláchnite.
4. Vo veľkej mise vidličkou nahrubo roztlačte fazuľu. Pridajte 1 šálku kukurice, paradajok, salsy, 2 čajové lyžičky rasce, ¼ čajovej lyžičky kajenského korenia, 1 čajovú lyžičku oregana, ½ čajovej lyžičky soli a ¼ šálky koriandra. Zmiešajte, aby sa spojili.
5. Na vrch polenty lyžicou nanesieme fazuľovú zmes. Každé jedlo položte syrom a zvyšným koriandrom.
6. Pečte 20 minút, kým sa nezohreje. Pred podávaním vyberte z rúry a nechajte vychladnúť asi 5 minút. Na vrch polejeme kyslou smotanou.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: mexický