Go Green Bowls s citrónovou jogurtovou omáčkou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Touto krémovou citrónovo-jogurtovou omáčkou budete chcieť pokvapkať takmer všetko! Ako toto Grains and Green Bowl, sýty nápad na vegetariánsku večeru.

dobré šaláty

Ako sa máš? ísť zelená ? Tieto misky Go Green s citrónovou jogurtovou omáčkou sú na počesť Dňa Zeme, ktorý je o pár dní 22. apríla. Ale samozrejme každý deň by mal byť Deň Zeme, však? Spôsob, akým jeme, ovplyvňuje planétu, a to bolo vždy stredobodom Alexa a môjho prístupu k jedlu.

Začali sme jesť viac zeleniny, pretože je o niečo šetrnejšia k Zemi, keďže jej výroba si vyžaduje menej zdrojov ako mäso. Jesť bio je niečo, čo nerobíme len preto, že je to lepšie pre nás ako jedákov – je to lepšie aj pre planétu. Dnešný recept je teda oslavou rastlinného a organického stravovania a obsahuje náš obľúbený bio jogurt Stonyfield v smotanovej, pikantnej jogurtovej omáčke, ktorú nebudete môcť prestať jesť.

Skôr než sa dostaneme k receptu, porozprávajme sa o konzumácii zeleniny dopredu a organicky čo najskôr – ako deti! (pokračovať)

Ako prinútiť deti, aby vyskúšali jedlá zo zeleniny

Kŕmiť deti dobrým, čistým a skutočným jedlom je niečo, čo nás baví! Tu je 6 spôsobov, ako prinútiť deti, aby vyskúšali novú zeleninu, organické potraviny:

1. Myslite na textúru. Larson práve teraz miluje krémové textúry, takže zamiešanie trochy jogurtu do hrubej polievky mu pomôže zjesť viac!
2. Ľahko konzumovateľné jedlá. Larson sa tiež veľmi rád kŕmi práve teraz, takže robíme jeho jedlo tak, aby sa ľahko udržalo, ako sú plátky banánov, prúžky červenej papriky, dusené zelené fazuľky.
3. Pripravte jedlo pre celú rodinu. Ak niečo milujeme a dávame to najavo, Larson to s väčšou pravdepodobnosťou bude chcieť tiež zjesť. Väčšina z toho, čo ho kŕmime, sú chutné, rastlinné potraviny, ktoré máme radi, nie jedlá pre deti.
4. Vplížte sa do zelene. Varená zelenina má tendenciu preberať chuť jedla a pre Larsona je oveľa jednoduchšie jesť ako surovú. Toto kurkuma jogurt mac a syr je jedným z našich obľúbených spôsobov pridávania zeleniny.
5. Urobte to prirodzene sladké. Pochúťky v našom dome zvyčajne obsahujú ovocie, orechy a obilniny a sú osladené javorovým sirupom alebo medom. Toto jahodovo-jogurtový koláč je perfektný spôsob, ako sa dostať do bio jogurtu, jahôd a ovsa.
6. Zmiešajte to . Ak všetko ostatné zlyhá, zmiešajte zeleninu a ovocie do smoothie! Je to ďalšie skvelé miesto, kde sa môžete dostať do organického jogurtu.

Vytváranie týchto Go Green Bowls s jogurtovou omáčkou

Späť k tomuto receptu, ktorý Larson miluje! A takmer všetko chutí dobre, keď je udusené v tejto citrónovo-jogurtovej omáčke! Chceli sme vytvoriť pikantnú, krémovú lahodnú jogurtovú omáčku, ktorá by fungovala takmer ku všetkému: k pečenej zelenine, šalátom a obilným misám.

Jogurtovú omáčku sme testovali niekoľkokrát pri hľadaní dokonalej chuti. Alex dostal nápad opekať citrónovú kôru a cesnak predtým, ako ich vmieša do jogurtovej omáčky. Chuť vďaka tomu vynikne spôsobom, ktorý je neopísateľný! Jasné aj pikantné, mrholili sme ním všetko: najmä tieto misky Go Green.

Tieto quinoa misky sú prekvapivo sýte a uspokojujúce: plné quinoy, brokolice, kelu a čerstvej zeleniny. Ak ju nájdete, brokolica je zábavný doplnok so svojimi elegantnými dlhými stonkami. Ale nie je to potrebné pre misku - môžete použiť akúkoľvek zelenú zeleninu, ktorú chcete.

Pre jogurt: organický jogurt je obojstranne výhodný, pretože je lepší pre jedákov, kravy A Zem a navyše chutí lepšie! Alex a ja sme zistili, že táto misa je ešte chutnejšia a uspokojivejšia, ako sme očakávali. Zvyšky nás živili celé dni. A tá jogurtová omáčka...no, MUSÍTE ju ochutnať!

Dietetické poznámky

Tento recept na Go Green misky s citrónovou jogurtovou omáčkou je vegetariánsky a bezlepkový. Pre vegánov použite náš Tahini omáčka .

Go Green Bowls s citrónovou jogurtovou omáčkou

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Týmto krémovým, pikantným citrónovým jogurtom budete chcieť pokvapkať takmer všetko! Je to perfektné s touto miskou na obilniny Go Green, sýtou vegetariánskou večerou s quinoou a chutnou zelenou zeleninou.

najlepšie polevy na pizzu

Ingrediencie

Pre quinou

• 2 šálky suchej quinoa
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 lyžička kóšer soľ
• 2do3lyžice čerstvých byliniek (my sme použili bazalku a pažítku)
• 3zelená cibuľa
• Šťava z1veľký citrón (použite jeden z citrónov z omáčky)
• Čerstvá mletá paprika

Na citrónovo-jogurtovú omáčku (pre vegánov použite našu Citrónová omáčka Tahini )

• Olúpať11/2 citrónov
• 1stredný strúčik cesnaku
• 1 šálka Stonyfield Bio plnotučný mliečny jogurt
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• 2 polievkové lyžicetahini
• 2 polievkové lyžicekapary
• ½ lyžičky kóšer soľ

Pre misu

• 2hlavy brokolica
• 1hlavová brokolica (voliteľné)
• 1zväzok toskánskej kapusty
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• 8 šálokčerstvý zelený šalát
• Nugety (voliteľné)

Pokyny

1. Uvarte si quinou (alebo použite našu Instantný hrniec Quinoa metóda): Pomocou sitka prepláchnite quinou pod studenou vodou a potom ju úplne sceďte. Vložte quinou do hrnca s 3 šálkami vody. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Raz premiešame a potom dusíme tam, kde je voda len prebublávajte a upravujte teplotu podľa potreby asi 17 až 20 minút, kým sa voda úplne nevstrebe (skontrolujte potiahnutím quinoy vidličkou, či nezostane voda).
2. Odstavte z ohňa, hrniec prikryte a nechajte quinou pariť 5 minút. Potom quinou načechrajte vidličkou a vmiešajte do nej olivový olej a kóšer soľ .
3. Medzitým si nakrájajte bylinky, nadrobno nakrájajte zelenú cibuľu a odšťavte citrón.
4. Keď je quinoa hotová, pridajte bylinky, zelenú cibuľku, citrónovú šťavu a korenie. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte ďalšiu soľ.
5. Na citrónovo-jogurtovú omáčku: Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte kôru z 1 ½ citróna vo veľmi veľkých kúskoch (škrabkou zapichnite citrón tak, aby sa oddelil na veľké prúžky). Nakrájajte cesnak na polovicu. Umiestnite citrónovú kôru a cesnak na plech a grilujte na vysokej teplote asi 5 minút, kým okraje citrónovej kôry nezačnú hnednúť. Vyberte z rúry a nahrubo nasekajte. Potom v miske ponorného mixéra (alebo malého mixéra alebo kuchynského robota) zmiešajte nasekanú citrónovú kôru a cesnak s jogurtom, olivovým olejom, kaparami a kóšer soľ a mixujeme do krémova. Pred použitím uchovávajte v chladničke (môžete skladovať v chladničke niekoľko dní).
6. Na brokolicu a kel: Nakrájajte brokolicu a brokolica, ak sa používa. Kel nasekajte a odstopkujte. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte zeleninu, soľ a korenie a 1 minútu restujte. Pridajte ¼ šálky vody a varte asi 3-5 minút, kým sa voda neodparí a brokolica nebude svetlozelená a jemná. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Na servírovanie vložte do misiek čerstvý zelený šalát a na vrch položte quinou. Potom pridáme zmes brokolice a kelu a pokvapkáme jogurtovo citrónovou omáčkou. Ak používate, posypte pepitami.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký