Ako sušiť rozmarín

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je návod, ako sušiť rozmarín! Je to skvelý spôsob, ako uchovať túto čerstvú bylinku na použitie v receptoch počas celej sezóny.

Máte navyše rozmarín a neviete, čo s ním? Skúste ho vysušiť! Táto starodávna technika konzervovania byliniek je dokonalým spôsobom, ako uskladniť prebytočný rozmarín počas celej sezóny. Samozrejme, sušené bylinky nemajú rovnakú jedinečnú chuť ako čerstvé. Ale je to skvelý spôsob, ako zachrániť letné bylinky pred zimou. Tu je viac o tom, ako sušiť rozmarín v rúre, aby ste ho mohli použiť v receptoch!

slnečnou stranou hore

Ako sušiť rozmarín

Rozmarín je odolná rastlina, ktorá môže často rásť v zimnom podnebí v závislosti od toho, kde žijete. Ak je však vaša rastlina rozmarínu na konci svojej životnosti alebo ste jednoducho nakúpili príliš veľa v obchode, sušenie je skvelý spôsob, ako túto bylinku uchovať.

Majte na pamäti, že chuť a textúra sušeného rozmarínu je veľmi odlišná od čerstvého! Nefunguje to dobre v receptoch ako Rozmarínové pečené zemiaky alebo Chlieb Focaccia . Ale je skvelé v polievkach, dusených pokrmoch, omáčkach, cestovinách a ďalších. Tu je návod, ako sušiť rozmarín:

1. Predhrejte rúru na 175 stupňov Fahrenheita.
2. Umiestnite vetvičky rozmarínu na plech na pečenie. Varte 40 až 45 minút, kým nevyschnú a ihly pri dotyku spadnú zo stonky.
3. Odstráňte ihly zo stonky a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť v miske.

Pokyny na skladovanie

Usušený rozmarín skladujte vo vzduchotesnej nádobe 3 až 6 mesiacov. Najlepšie je, keď je bližšie k čerstvému, takže sa ho snažte použiť počas prvých 3 mesiacov. V receptoch ho môžete použiť ako náhradu sušeného rozmarínu. Pokračujte v čítaní pre nejaké nápady!

Klasické ingrediencie mai tai

Ako použiť sušený rozmarín v receptoch

Čerstvý rozmarín má jedinečnú chuť s tónmi evergreenu a šalvie, ktorá v sušenej verzii úplne neprenikne. Sušený rozmarín chutí sám o sebe horko, ale pri varení rehydratuje. Nepoužívajte ho namiesto čerstvého rozmarínu na miestach, kde sa nevarí (ako ozdoby) alebo v niečom ako chlieb focaccia kde je kľúčovou chuťovou zložkou. Sušený rozmarín funguje dobre, keď je varený, napríklad v polievkach, dusených pokrmoch, omáčkach, cestovinách atď. Tu je niekoľko nápadov, ako ho použiť:

• Polievky a dusené jedlá: Pridajte do polievka z divokej ryže pre zemité podtóny
• Koreniace zmesi: Použite na prípravu bylinky z Provence korenie
• Cestoviny a omáčky: Primiešame do lasagne na prípravu chutnej plnky

Viac rozmarínových receptov

Máte na spotrebovanie aj čerstvý rozmarín? Tu je niekoľko nápadov na rozmarínové recepty použiť čerstvú odrodu:

• Choď pre Rozmarínové pečené zemiaky
• Vyskúšajte cesnakový rozmarínový dip z bielej fazule
• Pripravte si šálku Rozmarínový čaj
• Zmiešajte Jednoduchý rozmarínový sirup na koktaily
• Pridajte ho do nápojov ako napr Citrónová rozmarínová uhorková voda alebo Šumivá rozmarínová voda z krvavého pomaranča

Rozmarínové pečené zemiaky

Rozmarínový čaj

Jednoduchý rozmarínový sirup

Šumivá rozmarínová voda z krvavého pomaranča

Ako sušiť rozmarín

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: N/A

Popis

Tu je návod, ako sušiť rozmarín! Je to skvelý spôsob, ako uchovať túto čerstvú bylinku na použitie v receptoch počas celej sezóny.

Ingrediencie

• Vetvičky rozmarínu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 175 stupňov Fahrenheita.
2. Umiestnite vetvičky rozmarínu na plech na pečenie. Varte 40 až 45 minútaž zaschne a ihličie pri dotyku odpadáva zo stonky.
3. Odstráňte ihly zo stonky a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť v miske. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe 3 až 6 mesiacov.

• Kategória: Essentials
• metóda: Bylinky
• Kuchyňa: Bylinky
• Diéta: Vegan