Hnedý derby koktail

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Retro Brown Derby koktail spája bourbonskú whisky s grapefruitom a medovým sirupom: je sladká, citrusová a osviežujúca!

Tu je nápoj, ktorý je sladký, citrusový a jednoducho zábavný: Brown Derby koktail ! Tento retro nápoj z 30. rokov je chutný bourbonový koktail ktorá doladí pikantnú whisky sladkou grapefruitovou šťavou. Používa sa medový sirup namiesto tradičného jednoduchého sirupu dodáva chuti komplexnosť a jemné podtóny.

Prečo milujeme tento recept: Hnedé derby je také zábavné! Grapefruitová šťava je tak osviežujúca v koktailoch a medový sirup ju robí tak jedinečnou. Milujeme ho ako skvelý signature drink na párty, alebo si ho môžete riediť sódová voda pripraviť si na neskoré raňajky pochúťku.

Ingrediencie v kokteile Brown Derby

Koktejl Brown Derby bol vynájdený v 30-tych rokoch minulého storočia v Hollywoode v Kalifornii. Aj keď si možno myslíte, že ide o dostihový nápoj (ako napr Mint Julep ), názov v skutočnosti pochádza z reštaurácie. Brown Derby bol reťazec reštaurácií v LA v 20. rokoch minulého storočia, ktoré mali tvar ako hnedý derby klobúk!

Je to veľmi podobné kokteilu s názvom De Rigueur v kokteilových knihách z roku 1920, jediným rozdielom je použitie bourbonu a množstvo. Zložky v Brown Derby sú:

• Bourbon whisky
• Grapefruitová šťava
• Medový sirup

Ako vyrobiť medový sirup

Medový sirup je jednoduchý sirup vyrobené s medom namiesto kryštálového cukru. Na jeho výrobu môžete použiť akýkoľvek druh medu a rôzne druhy dodávajú jedinečné chute. Použite miestny med, ak ho nájdete! Prináša chuťové nuansy kvetov z vašej oblasti. Takto pripravíte medový sirup:

1. Pridajte rovnaké diely medu a vody do hrnca a zohrejte na strednom ohni.
2. Miešajte, kým sa med nerozpustí (neprivádzajte do varu!), asi 1 až 2 minúty. Pred použitím ochlaďte na izbovú teplotu. Uchováva sa v chladničke 1 mesiac.

Viac koktailov, ktoré používajú medový sirup? Keď urobíte dávku, použite ju na výrobu Včelie kolená , penicilín , a Zlatá horúčka .

Ako pripraviť kokteil Brown Derby (základné kroky)

Brown Derby je štandardný pretrepaný kokteil: v nápoji naozaj nie je nič iné ako pretrepávanie a pasírovanie! Tu je to, čo robiť, s niekoľkými náhradnými návrhmi pre vybavenie:

• Krok 1: Pridajte 3 oz bourbonu, 1 ½ oz grapefruitovej šťavy a ¾ oz medu do koktailového šejkra. Naplňte ju ľadom a potom pretrepte, až kým nebude veľmi studený.
• Krok 2: Preceďte nápoj do koktailového pohára.
• Krok 3: Ak chcete, ozdoba plátkom grapefruitu urobí pohár slávnostným.

Ak máte radi pikantné nápoje, pridajte citrón

Tu je redakčný komentár od vašich miestnych expertov na koktaily! Pri pohľade na tento pohár by ste mohli predpokladať, že chutí jasne a pikantne. Ale ohromujúci chuťový profil kokteilu Brown Derby je sladké .

Grapefruitová šťava je menej štipľavá ako citrónová a limetková šťava: podobne ako pomarančová šťava má sladšie tóny. Ak máte radi pikantné kyslé koktaily (ako my!), možno budete chcieť do svojho Brown Derby pridať štipku citrónu, aby ste dodali nádych jasu.

Najlepší bourbon

Aký druh bourbonu použiť na Brown Derby? Odporúčame fľašu bourbonu v strednom cenovom rozpätí, približne 25 až 35 dolárov za fľašu s objemom 750 ml. Ale môžete ísť tak vysoko, ako chcete! Niektoré značky bourbonu, ktoré máme radi pre kokteily, sú:

• $: Elijah Craig Malá dávka
• $$: Four Roses Small Batch alebo Woodford Reserve
• $$$: Bulleit 10-ročný Bourbon

Podávame Brown Derby ako brunch nápoj

Niektorí ľudia hovoria, že Brown Derby je a brunch nápoj : pravdepodobne preto, že obsahuje grapefruit. Ale nemôžeme nevyhnutne povedať, že odporúčame 3 unce whisky na neskoré raňajky! Ak ho chcete použiť na neskoré raňajky, odporúčame ho zriediť sódová voda aby sa to stalo a highball koktail alebo a špliechať . Tu je postup:

• Vytvorte zmes, ktorá je 3- alebo 4-krát väčšia ako recept uvedený nižšie. Odhadnite, že 1 porcia nižšie sa rovná 2 porciám zriedeného nápoja.
• Nalejte ju do pohárov s použitím rovnakých častí zmesi Brown Derby a sódová voda .

Ešte pár grapefruitových koktailov

Milujete citrusy? Tu je niekoľko ďalších grapefruitové koktaily možno sa vám bude páčiť:

• Vyskúšajte Chrt alebo Slaný psí koktail , kombinácia grapefruitu a ginu.
• Dajte si tequilu za a Holub .
• Rozhodnite sa pre sofistikované Hemingway Daiquiri .
• Namiešajte si uvoľnený Morský vánok s brusnicovým džúsom.

Top 10 grapefruitových koktailov

Recept Paloma

Slaný psí koktail

Hemingway Daiquiri

Často kladené otázky

Kvalitný bourbon ako Elijah Craig Small Batch, Four Roses Small Batch alebo Woodford Reserve alebo Bulleit sú skvelé možnosti. Experimentujte s rôznymi značkami, aby ste našli svoj preferovaný chuťový profil.

Pre najlepšiu chuť a vôňu sa odporúča čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava, ale môžete použiť aj fľaškovú grapefruitovú šťavu, ak je kvalitná a nie z koncentrátu.

Čistý javorový sirup dodáva trochu inú chuť ako medový sirup: môžete ho použiť ako náhradu za medový sirup v pomere 1:1. Obe sú chutné možnosti.

Áno, nahradenie ražnej whisky bourbonom vytvorí pikantnejší a komplexnejší chuťový profil.

Grapefruitový twist alebo malý grapefruitový klin sú klasické ozdoby pre Brown Derby.

Hnedý derby koktail

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Retro kokteil Brown Derby spája bourbonskú whisky s grapefruitom a medovým sirupom: je sladký, citrusový a osviežujúci!

Ingrediencie

• 3 unce* bourbon whisky
• 1 ½ uncečerstvo vylisovaná grapefruitová šťava**
• ¾ unca medový sirup
• Na ozdobu: plátok grapefruitu (voliteľné)

Pokyny

1. Pridajte bourbon, grapefruitovú šťavu a medový sirup do koktailového šejkra. Naplňte ju ľadom a pretrepte, kým nevychladne.
2. Precedíme do koktailového pohára. Ak chcete, ozdobte plátkom grapefruitu.

Poznámky

*Ak chcete previesť na unce, 1 unca = 2 polievkové lyžice.

**Ak máte radi pikantné nápoje, možno budete chcieť do Brown Derby pridať citrónovú dávku, aby ste získali štipľavý jas.

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegetariánska