Smoothies sa považujú za superfood medzi mnohými zdravými jedálcami a športovcami. Posilňovne a prírodné obchody s potravinami majú smoothie bary a národné reťazce smoothie, ako sú Jamba Juice, Smoothie King a Nektar sú všade. Supermarkety majú koniec uličiek pretekajúcich pomocou fľaškové smoothie výrobky ktoré majú atmosféru zdravia a wellness.
Tieto miešané ovocné nápoje sa často uvádzajú na trh ako posilňovače výživy, zdravé výmeny jedla, strava a detoxikačné sponky a pomoc pri regenerácii svalov. Ale napriek ich zdraviu halo, nie všetky smoothies sú vytvorené rovnocenné a niektoré balenie vo viacerých kalóriách a sacharidoch ako čokoládový kokteil, ktorý vás môže prinútiť premýšľať, či sú smoothies skutočne zdravé.
Aby ste zistili, či sú smoothies zdravé, sú tu hlavné klady a nevýhody smoothie, podľa registrovaných výživových diétov. Čítajte ďalej a pre viac, nenechajte si ujsť 8 vecí, ktoré by ste nikdy nemali pridať do svojho smoothie .
Sú smoothies zdravé? KO:
Klika
Zadanie živín: dobrý zdroj ovocia a zeleniny
Smoothies môžu byť jedným z najjednoduchších spôsobov, ako dostať viac zeleniny a ovocia do vašej stravy. Ten najzdravšie smoothies sú bohaté na zeleninu a iné bioaktívne zlúčeniny na báze rastlín, ako sú fytonutrienty a antioxidanty.
„Najlepšie veci, ktoré môžete urobiť, aby ste zvýšili svoje smoothie, je pridať do servírovania alebo viac zeleniny, vysvetľuje Patricia Bannan, MS, RDN autor Od vyhorenia po vyváženie . „Väčšinu času si ich ani nevšimnete. Pridanie mrazenej zeleniny, ako je karfiol, kocka na orechovanie alebo mrkva, robí smoothie krém viac. Čerstvé listové greeny, podobne ako detský špenát a kapusta, sa môžu ľahko premiešať do takmer akéhokoľvek smoothie a je skvelým spôsobom, ako by fanúšikovia, ktorí nemajú salády, dostať svoje greeny, “hovorí Bannan.
dijonská náhrada
Výskum ukazuje, že jesť iba jednu šálku zeleniny bohatej na dusičnany každý deň, ako je špenát, listová zeleňa a repa, môže výrazne znížiť riziko srdcových chorôb a smoothie je jednoduchý spôsob, ako sa do nej zmestiť, poznamenáva Cynthia Sass, Rd, CSSD , rastlinný tréner športu a výkonu výživy. Ďalším jednoduchým spôsobom, ako vylepšiť výživové výhody nášho smoothie, je pridanie sviežých doplnkov podľa SASS. Odporúča zdravé, antioxidačné zosilňovače chuti, ako sú doplnky, ako je surový kakaový prášok, zázvor, kurkuma, škorica, vanilková bôba alebo matcha.
Pomoc pri regenerácii po vykonaní
Smoothies po výkone musí poskytnúť primeranú hydratáciu, kalórie, uhľohydráty a bielkoviny, aby sa vášmu telu poskytlo tekutiny a živiny potrebné na podporu zotavenia svalovej hmoty a rehydratáciu tela. Tu je rada, ktorú poskytujem športovcom, aby som im pomohol vytvárať smoothies, ktoré poskytujú správne pomery makier na zlepšenie zotavenia.
- 15-25 gramov proteín
- 0,5 až 0,75 gramov uhľohydrátov na libru telesnej hmotnosti
Napríklad 150-libra športovec by sa mal usilovať o vytvorenie smoothie s 25 gramovým bielkovín a 75 až 112 gramov uhľohydrátov, ktorý sa rovná 400-550 kalórií. Ak je vaším cieľom chudnutie, použite nižšie množstvo uhľohydrátov bez toho, aby ste prešli na bielkoviny.
Výmena jedla
Mnoho jedákov zameraných na zdravie sa obracia na smoothies pre zdravé a ľahké jedlo na cestách, ktoré si môžete vychutnať pri dochádzaní alebo pri práci cez obed. Smoothies navrhnuté tak, aby sa vychutnali namiesto výmeny jedla, by mali poskytovať živiny, ktoré by ste dostali do vyváženého jedla, hovorí Sass. Pokúste sa uistiť, že máte aspoň porciu zeleniny a ovocia ako súčasť výmeny jedla.
Špenát je moja zdravá zelená kvôli jeho miernej chuti, ale použijem karfiol, repu, sladképoto, tekvicu a tekvicu. Pre najzdravšie ovocie milujem mrazené možnosti, najmä nesladené čerešne, bobule a mango. Páči sa mi používať mrazené divoké čučoriedky v mojich DIY smoothies, pretože sú pôvodom v Severnej Amerike a majú dvojnásobok antioxidačnej energie a 72% viac vlákniny ako konvenčné čučoriedky. Výskum ukazuje, že tieto malé purpustné bobule pomáhajú predchádzať chronickým chorobám, ako je srdcové choroby a cukrovka 2. typu, pričom zlepšuje zdravie a videnie mozgu. Makrá by mali obsahovať zdravé sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky, ktoré vám pomôžu udržať vás dobre vyživovaní a spokojní.
Tu je niekoľko zdravých možností pre každú z hlavných skupín potravín:
Smoothies: Nevýhody
Klika
Počítanie s vysokým obsahom cukru a kalórií
Kalórie a sacharidy sú hlavnými problémami s mnohými smoothies. „Smoothies dokáže zabaliť nadmerné množstvo kalórií a cukor, ak si neuvažujete, ako ich vyrábate,“ radí Sass. Smoothie môže byť ľahko v rovnováhe s potrebami vášho tela, ak to neurobíte strategicky.
Bannan súhlasí a dodáva, že „smoothies môžu byť bomby z cukru, naplnené pridanými cukrami a nie veľa alebo vláknina alebo bielkoviny na vyváženie hladiny cukru v krvi. Ingrediencie, ako je príchuť jogurt, med, ovocná šťava, koncentrát ovocnej šťavy a sladené mrazené ovocie, môžu spôsobiť, že váš smoothie má toľko - alebo viac cukru ako plechovka sódy. Fľaša nahej šťavy môže obsahovať 50 gramov uhľohydrátov (takmer 25% z vašich celkových denných požiadaviek na uhľohydráty), a to vďaka ingredienciám na báze ovocia s nízkymi vláknami vrátane hrozna a jablčnej šťavy z koncentrátu a ovocných pyré, ktoré obsahuje. Nie je dôvod pridať do smoothies akékoľvek sladidlo, keď môžete len pridať ovocie alebo 100% ovocnú šťavu pre zdravšie a prírodné sladidlo.
amaretto whisky kyslá
Ak sa tešíte a smoothie na pomoc pri chudnutí Alebo vám pomôže tónovať, je dôležité udržiavať kalórie pod kontrolou. Pokiaľ ide o chudnutie, skúste udržať svoje smoothies na viac ako 300 kalórií. Aby ste to dosiahli, musíte mať na pamäti veľkosť slúžky a doplnky vysokej kalórií. Niektoré z najväčších vinníkov kalórií zahŕňajú avokádo, orechy a orechové maslo, sladený bielkovinový prášok, kokosové mlieko, čokoláda, kakaový prášok a plné tustné mlieko a jogurt. Aj keď ide o výživné ingrediencie, musia byť obmedzené kvôli ich vysokému počtu tukov a kalórií.
Nedostatok plnenia vlákniny
Mnoho smoothies môže chýbať pri plnení vlákniny, ktorá pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi a hlad pod kontrolou. Vytvorte si smoothie s vegetariánmi a zahrňte potraviny bohaté na vlákninu Rovnako ako semená chia, ľanové semená, biele fazule alebo tofu, aby vás udržali spokojné celé hodiny. Pri nákupe smoothies kúpených v obchode skontrolujte panel výživových faktov a vyberte smoothie, ktorý má na porciu najmenej 3 gramy vlákniny.
Sú smoothies zdravé?
Ak viete, že nie ste najlepší pri získavaní svojich denných 5-8 porcií produktov, smoothies môžu byť pohodlným spôsobom, ako zabaliť viac zeleniny a ovocia do vašej stravy. Vo všeobecnosti budú najzdravšími smoothies tie, ktoré si vyrobíte sami, pretože môžete zahrnúť najzdravšie ingrediencie a vyhnúť sa pridaným sladidlám.
Ak ste v štipku a musíte si kúpiť pripravený smoothie, nezabudnite si prečítať panel výživových faktov na fľaši, aby ste našli ten, ktorý vyhovuje vášmu dennému limitu kalórií, má skutočnú zeleninu a ovocie ako hlavné prísady a nemá pridané cukry.
