19 jednoduchých koktailov, ktoré si môžete pripraviť, ak ste väčšinu svojej energie minuli vymýšľaním večerného menu

foto:

Chelsea Kyle / Food Styling od Drewa Aichele

pomarančovú kôru

Nechápte nás zle: Nemáme problém urobiť niečo navyše, aby sme vytvorili luxusný kokteil, ktorý si vyžaduje o niečo intenzívnejšiu oblohu, niekoľko kôl v šejkri alebo dokonca dvojité scedenie. Ale keď v utorok večer o 19:00 varíte večeru alebo nemáte energie na rozdávanie, a Manhattan koktai l, Gin & Tonic , príp Aperol Spritz sa hodí k danej chvíli. To neznamená, že to jednoduché musí byť nudné – a Francúzština 75 vždy to pôsobí oslavne a nikdy nás nenájdete, aby sme sa sťažovali na ďalšie kolo saketini . Pokiaľ máte dobre zásobený domáci bar s niekoľkými vašimi obľúbenými liehovinami, nejakou klubovou sódou, tonizačná voda , a citrón alebo dva, môžete si pripraviť naše obľúbené koktaily, ktoré sa spoja za päť minút alebo menej. Na zdravie!

americký

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Nespievaný hrdina aperitív hodiny, Americano, je rovnako jednoduchý bratranec ikonickej značky s nízkym ABV Negroni .

Kalimotxo

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Kombinácia červeného vína a koly na prvý pohľad znie ako svätokrádež, ale neklopte na to, kým nevyskúšate Kalimotxo (niekedy písané tak, ako sa vyslovuje, Calimocho). Táto ľahko pitná kombinácia vznikla v 20. rokoch 20. storočia v oblasti Old Port v Algorte, pobrežnom meste v Baskicku v Španielsku. Nemusíte čakať, kým budete mať fľašu vína, ktorá sa pokazila, aby ste si to urobili doma; použite lacné červené víno, niečo, čo by ste použili na varenie.

Cappelletti Spritz

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Ak máte radi Aperol a Campari, máme pre vás všetko. Tento kvetinový, nádherný striekanec si vyžaduje Cappelletti, obohatené víno naplnené horkými alpskými bylinkami pre korenistú, pomarančovú, horkosladkú chuť.

Rum a pomarančový koktail

Eva Kolenko

Amaro Montenegro, taliansky digestív, prináša do tohto príjemne horkého kokteilu výraznú chuť pomaranča. Nápoj začína teplý, s jemnou melasovou sladkosťou, ktorá prichádza už pri prvom dúšku, no obsahuje príjemne horké sústo. Je to na dotyk dymové a nádherne silné. Dokončite ho štipkou grapefruitovej horčiny a ozdobte grepovou kôrou.

Campari Spritz

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Daley

Vymeňte Aperol za trochu horkejšiu sesternicu Campari a primiešajte trochu šťavy z krvavého pomaranča, Prosecco a perlivú vodu s príchuťou grapefruitu na celkom osviežujúci kokteil. V horúcom letnom dni sa pohodlne usaďte a snívajte o posedení v kaviarni na Talianskej riviére.

Špinavá Shirley

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Pamätáte si, ako ste ako dieťa pili Shirley Temples? Koktejl pre deti sa vrátil, aj keď je vhodný len pre dospelých. Panák vodky pridaný do zmesi zázvorového piva a grenadíny tomu dáva mierny šmrnc, ale maraschino čerešňa navrchu udržuje veci rozmarné. Neváhajte nakrájať zázvorové pivo s perlivou vodou, aby ste znížili sladkosť, alebo ak chcete, vymeňte citrónovo-limetkovú sódu za zázvorové pivo.

Francúzština 75

Chelsea Kyle / Food Styling od Drewa Aichele

nápady na koktailové nápoje

Či už si tento historický kokteil vychutnáte v šampanskej flaute, kupé alebo dokonca vo vysokom pohári, French 75 je nadčasový a lahodný kokteil, ktorý prináša radosť (a záludný punč chlastu) pri každej príležitosti.

Saketini

Chelsea Kyle / Food Styling od Drewa Aichele

Junmai saké vytvára jemný, bylinkový nádych klasického Martini. Sme tiež posadnutí elegantnou stuhou uhorkovou ozdobou, ktorá posúva jednoduchý kokteil na ďalšiu úroveň.

Gin & Tonic

Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Je pre Gin & Tonic nesprávna denná doba? Bylinná, borievková príchuť botanického London Dry Gin je dokonale nesená sladkosťou tonickej vody v tomto klasickom osviežujúcom kokteile.

Skrutkovač

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Pravdepodobne ste mali mimózu alebo Belliniho, ale kedy ste sa naposledy tešili zo skrutkovača? Ak máte vodku a čerstvo vytlačený pomarančový džús, môžete si tento citrusový koktail vhodný pre neskoré raňajky pripraviť za pár minút.

Negroni

Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Negronis sú osviežujúce a nádherne horké, vyrobené z ginu, sladký vermút a Campari. Neváhajte a vymeňte vermút, od sladkých ako Martini & Rossi a Carpano Antica Formula až po horkosladké ako Punt e Mes.

Fifty-Fifty Martini

Abby Hocking

Tento ľahko zapamätateľný pomer Martini z neho robí perfektný kokteil po práci, ktorý si dáte dokopy, keď ste príliš vyčerpaní na to, aby ste premýšľali. Výkonný editor vín Ray Isle odporúča gin Boodles a vermút Dolin.

Klasická vodka Gimlet

Abby Hocking

Všetko, čo potrebujete na prípravu tohto jednoduchého koktailu, je vodka, ľad, ružová limetová šťava a kolieska limetky na ozdobu. Potom už len pretrepte, preceďte a môžete ísť.

Špagety

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Chcete jednoduchý nápoj s duchom Negroni, ale ľahkosť piva? Vyskúšajte špagetu, hybrid oboch. Toto osviežujúce očesané pivo je obľúbeným nápojom na smeny v reštauráciách a baroch a jednoduchou voľbou v horúcom popoludní. Ak chcete, môžete pridať citrónovú šťavu, ale svetlé pivo a horký aperitív sa navzájom pekne dopĺňajú.

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Food styling od Lucy Simon

Ikonický Aperol spritz si vyžaduje len tri ingrediencie: Aperol, Prosecco a klubovú sódu. Tento spritz je vo všeobecnosti obľúbený v teplejšom počasí – možno v dôsledku jeho veselého oranžového odtieňa alebo podvedomého spojenia medzi letom a talianskym pobrežím – ale môžete si ho vychutnať po celý rok.

Spritz z granátového jablka

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Šťava z granátových jabĺk vo fľašiach vytvára štipľavý, odvážne sfarbený strek. Aj keď máte len pár minút pred príchodom hostí, okraj zo škoricového cukru odlišuje tento jednoduchý pohár od konkurencie.

Sidecar

Matt Taylor-Gross / Styling od Lucy Simon

Sidecar je prekvapivo všestranná klasika. Aj keď to vyžaduje Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec alebo dokonca Orange Curacao to technicky zvládne. Ako vždy, čerstvo vylisovaná citrónová šťava – nie veci vo fľašiach – je správna cesta.

Jablčný mušt Margarita

Chelsea Kyle / Food Styling od Drewa Aichele

grilované krevety ako na to

Jablká a tequila môžu znieť ako zvláštny pár, no ukázalo sa, že ide o dynamickú dvojicu, o ktorej vaše chuťové poháriky ani netušili, že ju potrebujú. Milujeme oblohu so škoricou a plátkami jablka, vďaka ktorým je tento kokteil ideálny na jeseň.

Manhattanský koktail

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Thom Drivera

Manhattan je jedným z najobľúbenejších whisky kokteilov a vychutnáva si ho už viac ako storočie. Najstarší známy tlačený recept na Manhattan bol publikovaný v roku 1884 O. H. Byrona. Sprievodca moderným barmanom . Kniha uvádza dve verzie: jednu vyrobenú s francúzskym vermútom a druhú s talianskou. Nápoj sa tradične vyrába z ražnej whisky, ale niektorí barmani radšej používajú bourbon. Ak chcete nápoju dodať ovocnú sladkosť, môžete pridať kvapku šťavy z téglika maraschino čerešní, prípadne ozdobiť citrónovou kôrou.