Akonáhle sa považuje za exotické cestovné dostupné iba na trhoch Blízkeho východu, hummus za posledných pár desaťročí rýchlo našiel miesto v srdciach Američanov (a diéty). V skutočnosti, Američania jesť hummus natoľko, že teraz, keď sa predaj prudko zvýšil 5 miliónov dolárov Ročne v 90. až 725 miliónoch dolárov v roku 2016. Ako je to pre úspech?
Ak ste medzi 25% amerických domácností, ktoré teraz zásobujú hummus v chladničke, pravdepodobne ho jete na týždenne, ak nie denne. Zaujímalo by vás niekedy, ako všetky tie cícer a olive-olej ovplyvňujú vaše zdravie? (Tip: Je to skoro všetko dobré správy.)
Tu je šesť vecí, ktoré sa môžu stať vášmu telu, keď pravidelne jete hummus, a pre ešte zdravšie tipy na stravovanie nezabudnite skontrolovať náš zoznam 7 najzdravších potravín, ktoré sa práve teraz na jedlá.
Vaše trávenie sa môže zlepšiť.
Klika
restované huby
Recepty hummusu sa môžu líšiť, s jedinečnými ingredienciami, ako je tekvica, artičok alebo dokonca čokoláda, ale v každej príprave je jeden spoločný menovateľ: cícer. Tieto malé strukoviny sú známe svojím obsahom vlákniny; Podávanie polovičnej šálky obsahuje neuveriteľných 11 gramov vlákniny.
Je pravda, že v štandardnom dvojbeckovom servírovaní hummusu nebudete tak veľa, ale pridanie vlákniny do vašej stravy má nespočetné množstvo výhod-najmä pre nápravu problémov s trávením, ako je zápcha a hnačka. Jedna štúdia zistili, že konzumácia extra cíceru po dobu troch týždňov zvýšila rast prospešných črevných baktérií, o ktorých je známe, že podporuje zdravie čriev.
Tu Jeden prekvapivý vedľajší účinok na stravovanie viac vlákniny, podľa vedy .
Postavíte zdravé kosti.
Klika
Cícer Obsahujte tiež dôležitý mikroživín, ktorý by ste nemysleli na veľa: mangán.
„Cícer má 0,9 miligramov mangánu v pol pohári, čo je takmer 40% vašej dennej hodnoty pre mangán,“ hovorí Dietitian Carrie Gabriel, MS, RDN.
Tento minerál je nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému a tiež pomáha udržiavať Zdravé kosti a chrupavka . Niečo výskum má spojené nízke hladiny mangánu s osteoporózou.
„Neočakával by som, že vám Hummus dá všetko, čo potrebujete, pokiaľ to veľa jete, napríklad pol šálky,“ hovorí Gabriel - ale každý kúsok pomáha.
Nenechajte si ujsť náš sprievodca po 7 najlepších značiek zdravého hummusu na nákup!
Mohli by ste znížiť zápal.
Klika
náhrada zelenej cibule
Hummusov protizápalový kop je dvojaký. Po prvé, vláknina v jeho cícer-tahiniho báze je známym zápalom. A štúdium v časopise Výživa Napríklad zistili, že strava s vysokým vláknom bola spojená s nižšími markermi zápalu v krvi.
Jeho ďalší hráč na olivový olej, prináša veľa vlastných protizápalových vlastností-predovšetkým kvôli svojmu antioxidačnému obsahu. Zlúčeniny v panenskom olivovom oleji, ako napríklad oleokantál Môže mať protizápalovú kapacitu podobnú ibuprofénu.
Ďalšie protizápalové potraviny sa pozrite na naše 30 Odporúčané možnosti .
pomenovať alkohol
Mohli by ste znížiť riziko srdcových chorôb.
Klika
Zatiaľ čo Hummusove ingrediencie začínajú pracovať na potlačení zápalu na systémovej úrovni, môžu tak urobiť aj konkrétnejšími spôsobmi. Jeden dôležitý orgán, ktorým môžu pomôcť chrániť? Tvoje srdce.
Podľa a veľké štúdium Vyšší príjem olivového oleja, ktorý sa uskutočnil v American Heart Association, bol definitívne spojený s nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Aj vlákno zohráva úlohu pri prevencii srdcových chorôb. Množstvo výskum ukazuje, že jesť viac vlákniny znižuje krvný tlak a cholesterol, čo môže zabrániť škodlivému tvrdeniu tepien.
Môžete schudnúť.
Klika
Úspešné chudnutie nie je o deprivácii. Skôr často prichádza k zdravému (ale stále chutné!) Swaps pri jedle a časoch občerstvenia. Keď nahradíte ďalšie potraviny s vyšším obsahom kalórií za homos, môžete v priebehu času vidieť rozdiel v mierke. Pri 70 kalóriách na podávanie s dvoma tablespoškami je krémová šírka cíceru nižšia v kalóriách (a vyššia v živinách ako vláknina, mangán, meď a horčík) ako iné poklesy, ako sú obliekanie na ranči, cibuľu na báze mliečnych výrobkov alebo queso.
Potrebujete presvedčivejšie? Veľký systematické preskúmanie Od roku 2016 zistili, že ľudia, ktorí zahŕňali takzvané „pulzy“, ako sú cícer, fazuľa a šošovica, zaznamenali výrazné chudnutie v porovnaní s tými, ktorí to neurobili.
Ak by ste to prehnali, mohli by ste priberať na váhe.
Klika
Hummus určite robí zdravšie namáčanie výberu ako veľa ďalších potravín v rovnakej kategórii (pozerajte sa na vás, slanina Blue Cheese Dip) - ale je tu limit na to, koľko je pre vás dobré na jednom sedení.
„Príliš veľa všetkého nie je nikdy ideálne,“ hovorí Gabriel. „Aj keď je hummus zdravý, stále obsahuje olivový olej a často obsahuje Tahini, čo je v podstate sezamové maslo semienka. Príliš veľa z toho z toho bude nazbierať kalórie. ““
Ak chcete ovládať hmotnosť, držte sa odporúčaných dvoch polievkových lyžíc a pridajte krémový, slaný dotyk mrkvy, sušienky a pitas.
chipotles v adobo
Nakoniec sa pozrite na ďalšie značky Jete príliš veľa hummusu , podľa odborníkov.
