Je tu niečo o jedinečných putách bratstva vytvoreného z práce v stravovacích službách, vďaka ktorým je „najlepším časom… [a] najhorším časom“, aby parafrázovali Dickens. Z tohto dôvodu mám to, čo by sa mohlo považovať za neprimerane milé spomienky na prácu vo Wendy's ako teenager. Pamätám si, že som, aby moja nekonečne ustúpila matka vstávanie neprimerane skoro cez víkendy, ktoré som mal otvoriť, potom, čo ma prinútila vyzdvihnúť o polnoci večer predtým. Aj keď značka bola obedom až v tom čase, stále sme tam museli byť o 7 alebo 8:00, aby sme sa pripravili na službu 10:30, nasekali šalát a krájali paradajky na denné sendviče , montáž šalátov, prípravné panvice naplnenia atď.
Bol to krátka slama, najmä po tom, čo som v neskorej noci prešiel večer pred večerou, ale tí z nás, ktorí robia back-to-backs, našli spôsob, ako to vylepšiť: do ponuky Wendy sme pridali raňajky.
Niekto by priniesol škatuľu vajíčok a zahreje gril s plochým vrcholom nadmerne easiami, zatiaľ čo niekto iný by hodil rukáv slaniny do hlbokej fritézy namiesto otepľovacej zásuvky, v ktorej je normálne prekrížená. Urobili by sme sendviče a syr Na toastovaných juniorských sendvičových buchtách, ktoré používajú prvé plátky Američana dňa, a sezónu s malými balíčkami čierneho korenia. Ďalšia vec, ktorú ste vedeli, sme pískali, keď sme pracovali.
Zdá sa, že sme boli ľahkými rokmi pred časom, pretože reťaz má teraz svoje vlastné raňajkové menu a je oveľa komplexnejšia ako čokoľvek, čo by sme kedy Jimmy Rigged. S croissantmi, sušienkami, klobásou, zemiakmi v štýle domácich hranoliek, studeným varením a dokonca aj pečeným barom sa Wendy's vo veľkom raňajku. Ale dlho ma premýšľal ... je to dobré? Takže s nervozitou pre značku narodenú z nostalgickej lojality som sa rozhodol zistiť, že najobľúbenejší predmet v raňajkovom menu Wendy.
Navyše, ak hľadáte obed, tu je 8 najhorších hamburgerov s rýchlym občerstvením, ktoré sa práve teraz zdržiavajú.
Klobása
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
aqua velva nápoj
Jediný vidlicový a kolo v ponuke (pokiaľ nezapočítate strihané ovocie, ktoré som neurobil), beda vám to, ak si to objednáte, a zabudli, že povedali vidlicu a nôž (čo urobili). Ale tiež, beda, či to pre vás, ak si to objednáte, obdobie, pretože to bola jedna z mála vecí, ktorú som vyskúšal, ktorá nebola objektívne dobrá. Mäkké rozdelené sušienky plávali v plytkom bazéne hrubej bielej omáčky, ktorá bola krémová v textúre, ale nie v chuti. Bolo to oxymoronicky odlišné v bez chuti tak silno, že aktívne zriedilo chuť sušienky. Kukuričný škrob v očividne okamžitej zmesi bol jasnejší ako akékoľvek korenie, a pretože sa jednoducho nalial na rozpadnutie kusov klobásy a nie drvenia uvarené do omáčky, toto mäso nebolo ani náznakom v omáčke.
Slanina, vajce
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Zatiaľ čo klobása a omáčka sa krívala s menšou osobnosťou ako mokrá rezance, slanina, vajcia a sušienka syra nás priviedli späť do neutrálnej. Bolo to trochu nudné, s vareným vajcom, ktoré vybledlo tvárou v tvár slanej masle mierneho amerického singla. Ale aspoň to umožnilo, že chuť svetla, našuchorené cmarové sušienky žiarili cez bledý slnečný lúč, ktorý sa tak podobá. Ak chcete ochutnať sušienku Wendy's Popeyes v štýle, je to tak, pretože je to najdôležitejšia príchuť. Nebolo v ňom dostatok slaniny na to, aby urobili nič viac, než len zvýrazniť sušienku, takže sa viac podobá na slaninu, vajíčko a sušienku s príchuťou syra viac ako sendvič.
Horúce medové kuracie sušienky
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Úplne nový Hot Honey Chicken Biscuit je divoký retort k rovnakému mene Hardee's Jr.'s Jr. Začínajú niekoľkými brilantnými výhodami: používanie skutočného medu ako prvej zložky, eliminuje nevhodnú umelosť sacharínu a ako zdroj tepla využíva dymové habanero. Tento popolový prvok Pepper automaticky dodáva horúcemu medovému šialenstvu neočakávanú zložitosť a prechádza na tomto sendviči, ešte predtým, ako sa dostanete k výhode tepla, ktorý sa objaví v polovici uhryznutia. Tam, kde zlyhalo, bolo nadmerné zdržanlivosti kyselín citrického typu, ktoré to zaberali príliš ďaleko v kyslom smere. A pretože lepkavý sirup prilepil na obidve strany plaliansky sušienok, ste doslova zaseknutí s tým, čo vám dávajú.
Klobása, vajcia
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Teraz to bol tučný sendvič v každom ohľade, od jeho 45-gramu tuku po jeho hrubé stohovanie, ktoré vás rýchlo vyplní ... a môže vám dať pálenie záhy rovnako rýchlo. V skutočnosti to bol jediný z partií, ktorá zafarbila obal a prinútila obrúsky potiahnutím s každým uhryznutím. Kombinácia melty amerického syra, šťavnaté klobásy a maslové sušienky, bola to najbohatšia zo všetkých, ktorá zahŕňala svoju identitu ako dekadentnú bombu cholesterolu. Ale to, čo ho váži viac ako jeho hustá výška, je jeho textúrna homogénna. Skákacia konzistencia klobásy, aj keď je v iných stvárniach v poriadku a dokonca skvelá, sa príliš spája s pokrvením vankúša. Táto podobnosť a jej výška montáže spôsobili, že sa raz v ústach cítia trochu šupané, ako poloografická suetová pasta-je zbavená chuti, ale príliš zrejmá v jeho nezmyselnosti.
Klasická slanina, vajcia
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
vegánske predjedlá
Čakal som, že niečo podobné mojim dospievajúcim spomienkam, so štandardnou buchtou ako vozidlom. To, čo som dostal, bolo lepšie: sendvič s podobnosťou s ikonickou pamäťou v New Yorku. „Breakfast Roll“ sa jednoznačne ujal vedenia z kultových tvrdých roliek vyrobených v New Jersey a Long Islande predávanom v Bodegas a Delis v tejto oblasti. Jemne sladké, malá kúsok kyslej a s drsnou pevnou drobkou pod mierne pevne pevne, kôrou naplnenou krupinou, sa stavím, že vám, keď to vyvinuli, mali na mysli všetko, čo mali na mysli.
Silný štart ... ktorý potom odišiel z metra. Tenký rez, suchosť a všeobecná riedkosť slaniny spôsobili, že celá sendvičová chuť a cíti sa slabá a skutočnosť, že Wendy's sa nerozlieva alebo smažuje ich slaninu, je zjavnejšia proti štruktúrovanej rolke. Vajce a syr sú klasické, ale tiež také neutrálne, že prosí o SPK (
Mrazivý
Buďme tu na chvíľu klišé: nemôžete ísť do Wendy's a nedostať mrazivé a nemôžete dostať raňajky bez toho, aby ste chytili kávu. Ich fantastickí vývojári menu očividne súhlasili, ich riešením je studená varná varenie na ľade s klenotom mrazivej zmesi v chuti podľa vášho výberu.
Išiel som s klasickou čokoládou, ale mohol si ma oklamať - bolo to super jemné a rozhodne sa nevyvíjalo ako promo obrázky. Samotné, bolo to vodnaté a chutilo príliš svetlo. Zastrelil som to na spodok balenia ... ale potom som usrkával, keď som jedol a začalo to mať zmysel.
Vďaka ťažkosti ich položiek s raňajkami to skončilo v poriadku - dostatočne voda, aby sa cítil osviežujúci a hydratoval proti všetkému sodíka a dostatočne návykovej káve na to, aby sa prešlo o chuť. Ak idete akceptovať, že to nie je odvážne (ani tvrdé; bolo to omnoho plynulejšie ako Dunkin's Cold Brew) a že to nemá stáť osamote ako Starbucks Frappuccino (a menej ako polovica kalorickej nočnej mory tohto nápoja), je to viac ako v poriadku. Faktor vo svojich veľmi rozumných nákladoch-pod 3 doláre za veľkorysú veľkú-a môžete to začať robiť pravidelný otvárač očí.
Slanina, vajce
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Je ťažké nemilovať croissanta. Je tiež ťažké nemilovať, keď si nemusíte vyberať medzi pečivom alebo bielkovinami na raňajky. Burger King uznal, že a Croissan'wich je od roku 1983 silné a (väčšinou) nesporné.
Ale Wendyho špecialita sleduje, čaká ... a upgraduje. Okrem ingrediencií zdieľa so svojím predchodcom mäkkú, dusenú textúru, ktorá sa týka, s jeho predchodcom-odchod od skutočných pekárskych croissantov. Ale zatiaľ čo sa nedávny marketing kráľa pochváli 100% skutočným maslom, naše dievča s ňou vyšlo horúco z brány a ponúka bohatstvo, ktoré sa nemusí hneď zaregistrovať, ale stavia sa tak, ako ste hlbšie.
Wendy's tiež používa očividne celé čerstvé vajíčko a tento sendvič mal veľa slaniny-tri polovičné pruhy, nakrájané na štvorcový tvar Croissantu. Používajú tiež švajčiarsku omáčku ovplyvnenú namiesto amerického plátku, ktorý je mierny a väčšinou glooped uprostred.
Bola to však najlepšia zo slaninových sendvičov vďaka jednému ďalšiemu pásmu slaniny a rozdrvenejšiemu, ľahšieho chleba, vďaka čomu je celkovo celkovo trochu nepodstatný sendvič, ale aspoň dobre vyvážený medzi prísadami.
Klobása, vajcia
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Applewood alebo nie, klobása bije slaninu zakaždým vo Wendy's, iba na to, že vajcia nie je dostatočne svieža na to, aby sa dostala do hlavného pódiu, a na to, aby sa zdroj sacharidov vrhal na vrúcanie vašich chuťových pohárikov, je potrebný hrubší rez mäsa.
Aj keď rozdrvený croissant bol v tejto verzii najjemnejším kvôli väčšej výrobe pary z lepšej retencie tepla svojich výplne, testoval sa veľmi dobre. V skutočnosti para otvárala príchuť dostatočne natoľko, aby vysielala bohatosť masla, a objavila sa mierna záštitách k croissantu, ktorá sa nedala zistiť so slaninou. Je to pravdepodobne preto, že vedie s ostrou korením verzus dymovou soľou. To tiež pomáha švajčiarskej syrovej omáčke chutiť viac koláča, keď prerezáva ťažkosť klobásy.
Celkovo je to lepšie vyvážené - nie také husté ako sušienka, s vločkou, ktorá pomáha textúram zostáva zreteľná a napriek tomu, že je dekadentná, uspokojujúca bez toho, aby ste sa cítili príliš zvážení.
Medové maslo kuracie sušienky
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Ak sa pri raňajkách pýtate, či sa kuracie mäso alebo vajíčko dostanete na prvom mieste, strácate čas, pretože tento vták je dosť veľký, aby sa vajíčko ani nemusí objavovať na večierku. Ak sa nestaráte o vajcia a chcete výhovorku, aby ste sa poškriabalo, že svrbenie svrbenia na začiatku dňa, tu je vaša výhovorka.
Wendy's pokračuje v tradícii skutočných kuracích prsníkov, ktoré nestrácajú čas plnivom alebo nadmerným chlebom. Je to dobre korenené, chrumkavé, mäsité, mierne mastné ... a rovnako dobré, ako by ste očakávali, že sa na vyprážanom kuracích reťazci očakávalo, že sa na ňu narážajú. Hustota a mäkkosť sušienky fungujú v chuti tohto sendviča a vytvárajú sa na úniky filé namiesto toho, aby sa rozpadli do neporiadku, ako by to bolo tvrdšie sušienky McDonalda.
Pomáha tiež zaistiť komponenty na svojom mieste je chutné sladké maslo, ktoré je áno, predovšetkým sladené cukrom, ale v skutočnosti obsahuje med vo svojom mene. Ak chcete ísť z dobrého na skvelé, zasiahnite to horúcou omáčkou, ktorú potrebuje - postriekanie kyseliny urobí zázraky, aby rozjasnili tento nádherný kompaktný balík.
Ovsená múčka
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
miešané nápoje z tequily
Existuje veľa dezertov, ktoré sa maskujú ako raňajky, a my sa zdvorilo pozeráme naopak, pretože - dobre? - chceme. Muffiny sú v podstate neposkytované koláče; pečivo sú dobre, pečivo; A mrežové tyče nie sú ďaleko od toho, aby boli cookies. Tento raňajkový bar, bez ohľadu na zdravé 4 gramy vlákniny, do ktorého sa vkráda do čakanky, je tak úzko spojený s druhým, že ani nebudem predstierať, že to nie je cookie. Budete sa vám páčiť, ak ste fanúšikom ovsených vločiek cookies.
Pre jedného, jeden je dosť značný a konkurenčne ceny proti akémukoľvek inému cookie s rýchlym občerstvením-ležším ako je dlaň a iba dolár a zmena. Je tiež chrumkavé a toasty na vonkajších okrajoch a mäkšie uprostred, najmä keď sa ľahko zahreje. Najlepšie zo všetkého je zábavné jesť, pretože príchute sú distribuované domácim spôsobom a vyjdú v prekvapení. Bude mať toto uhryznutie zemitosť alebo šišné korenie, ktoré vám pripomenie, aby ste si vzali ďalší dúšok vášho Frosty-Ccina? Alebo to bude viac podobné muffinovaniu s nostalgickou chuťou tých konzervovaných drobných čučoriedok, ktoré sa dodávajú v krabicovej muffinovej zmesi? Bude mať vaše sústo náznak zboru zo sušených brusníc, alebo to bude mimoriadne sladké s vírením melasy? Kto vie! Ale určite to budete chcieť zistiť.
Korenené zemiaky
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Aj keď som tam pracoval a vyrobil som si vlastné, hra Wendyho Fry bola vždy zasiahnutá alebo zmeškaná, takže som od raňajkových zemiakov veľa nečakal. Navyše, vždy som bol hash hnedý a tots druh gal, a obrázky spôsobili, že vyzerajú ako kliny v štýle KFC, ktoré môžu byť bez chuti, keď sú príliš hrubé. Takže, aké prekvapenie, keď tento kožný steak smažený/korenený hybridný hybrid sa vkradol, aby mi zrazil ponožky!
Jedno uhryznutie z pichne naplneného kontajnera ma prinútilo ísť z pokojného a hovoriť: „Je to najlepšie“ vizualizáciu plaču emodži nad hlavou, že som nedostal svoju hodnotu 1,99 dolárov. Aj keď sa rýchlo ochladili, stále zostali veľmi chrumkavé vďaka jemnému cestíčku - čím, ktorý bije najpravdepodobnejšie hranolky. A boli neuveriteľne zesty - ako Arbyho kučeravé milosti s konzistenciou alebo tučatšími, plochejšími verziami hranoliek Rally's/Checker, ale menej slaných a hnedejších ako pomaranč.
Neboli ani mastné. Aj keď dokážete zistiť frizačný olej, netrvá v ústach a hlboká korenie a hladká zmes korenia cesnaku vedie váš posledný dojem. Musel som ich dať späť do tašky, aby som si pripomenul, že potrebujem priestor na žalúdok pre sendviče, a vzdorovanie sa im stalo jedným z najnáročnejších bodov tohto testu vkusu.
Raňajkový slanina
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Keď ste domovom Triple a Bacon boli jedným zo základných diferenciátorov vašej značky, musíte mať mäsovú vežu Pièce de. To je všetko. Raňajkový slanina je jediný sendvičový Wendy's vkladá do papierového obalu a jediný čas, keď brioška podobná sladkej „prémiovej buchtu“ sa ráno objaví. Táto buchta je mäkká a bacuľatá s trochou lesku, ako sa očakávalo. Ale medzi nimi je miesto, kde sa veci divoko rozvíjajú.
jednoduchý cícerový šalát
Vďaka dvojitej pomoci amerických singlov a (údajne, keďže som to nemohla ochutnať) švajčiarsku švajčiarsku syrovú omáčku, plus dvakrát toľko slaniny ako ktorýkoľvek z ostatných sendvičov a celé vajce s mriežkou na chlpatej štvorcovej klobásovej klobáse, tento sendvič je doslova a obrazne všetko. Každá zreteľná textúra bola jasná; Môžete úplne ochutnať každý prvok. Chrumkavé, mäkké, melty, skákacie, korenisté, kýčovité, slané ... všetky sú prítomné a účtované.
Razor-tenká marža, ktorou vkĺzol v tomto rebríčku, bola skutočnosť, že buchta zaschne a rozpadá sa hneď, ako sa príliš dobre bude chladiť; Slanina, pre ktorú je pomenovaná, je v skutočnosti menej asertívna ako syr; A to pre niektorých by to mohlo byť zastrašujúce a príliš veľa. Ja na druhej strane? Predstavujem si, že si vymieňam klobásu za hovädzú pattu a nazývam ju veľkým, tučným brunchom.
Klasická klobása, vajcia
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
V porovnaní s nadbytkom raňajkového slaniny by mohlo byť prekvapením, keď sa táto jednoduchá a klasická voľba zaradí do par. Rovnako ako slaninová verzia, je to mini a neviditeľná viedenská (alebo New York!) Štýl Kaiser Tvrdo, ktorý bol prerokovaný chrumkavým, hrubým semolínom. Použitie klobásy zadržania tepla topí syr až na dokonalú gooeyness, ktorá sa prilepí k vlneným divotom v klobáse, vo vajci, strúhanka rolky. Tam, kde bol buchta vo verzii BEC príliš primerane primerane, prelomil svoje výplne, bol pre klobásu dosť silný. Namočil na extra tuk na klobásu bez akejkoľvek zlyhania štrukturálnej integrity, čelil svojej chuti svojou primeranejšou dávkou chleba-prstenca a bol zmäkčený parou mäsa spôsobom slaninou alebo iba jediným vajcom. Bolo to podstatné bez toho, aby bolo nad vrcholom, čo z neho urobilo solídny sendvič vo viac ako hre, a pravdepodobne by sa hýbal s pridanou slaninou.
Javorová slanina kuracie croissant
S láskavým dovolením Su-Jit Lin
Pre tých, ktorí to všetko chcú, tí, ktorí trpia fomo, alebo sú jednoducho nerozhodní, brunch vám dáva otvor na vyriešenie niekoľkých z týchto zavesení. Rovnako teda tento sendvič vhodný pre brunch, ktorý spolu spája toľko dobrých nápadov, aby sa stal tým, že o synergických riešeniach firemných typov.
Po prvé, máme croissant, ktorý zostáva opekanejší a suchší ako jeho ďalšie iterácie na základe kombinácie suchých proteínov, ktoré sú menej pravdepodobné, že vytvoria paru: vyprážané kurča a slaninu. Obidve sú dobre vypustené a nemali nadmerné tuk, ktoré prispelo k lepšej textúre croissantu. V tejto kombinácii boli tiež najlepšie ich chuť, ich individuálne pozitívne vlastnosti tu žiarili jasnejšie ako v iných ostatných. V žiadnom inom sendviči nebola slaninou z tvrdého dreva, ktorá bola výrazná, ani jej rozbitie, ktoré sa zachovalo. Bez vlhkosti vajíčok alebo likvidity roztaveného syra si zachovala chrumkavosť dobre vykonanú slaninu, ktorá by mala mať a stala sa dymovým a trvalým konečným dojemom.
Kuracie mäso bolo prednou poznámkou, dobre sezónu, chrumkavé a husté šťavnaté mäso. Nič z toho nebolo prekvapujúce, pretože pre zvyšok raňajkových kurčiat sa použil ten istý filet. Rovnako ako v prípade jeho náprotivku sušienok, javorové medové maslo pridalo krásnu sladkosť, ktorá bola vrstvená medzi kuracím mäsom a slaninou a potom sa nakoniec usadila do údolí oboch. Táto sladkosť tiež vyniesla v croissante trochu kyslej poznámky; Obaja spolupracovali, aby zabránili tomu, aby sa všetky vyprážané predmety cítili príliš ťažké, zatiaľ čo tieto dve aplikácie bohatého masla ho bránili v suchej.
Celkový
Osobné teplé pocity smerom k Wendy's stranou, toto hodnotenie bolo tvrdým hovorom, pričom iba jedna položka celej ponuky je kategoricky zlá. Obľúbený americký výber raňajok spoločnosti Redhead je jednoznačne dobre premyslený a premyslene vytvorený na základe rozsiahleho prieskumu trhu a komplexného testovania. Zámer môžete ochutnať rovnako ako pozornosť. Ja-a tiež vy, ocenenie-oceňujem nezameniteľnosť používania celých skutočných vajíčok, uvarených, ale nie mastne vyprážaných na plochom vrchole. Budete mať radi upokojujúcu, známú chuť a konzistenciu klobásy v polovici dosky a dokonalosť toho, ako sa zmestí do každej buchty. Od rohu do rohu neexistujú čudné uhryznutia, kde sa ingrediencie cítia chýbajúce. Budete spokojní s skutočnou kvalitou viac ako zníženej hrúbky filé a príjemne prekvapení, keď si všimnete, že môžete ochutnať rozdiel skutočného masla, cmaru, medu a javorového sirupu.
Tam, kde zaostávajú cez palubu, je - zjavne - slanina, ktorá sa v prvom rade oddeľuje Wendy. Pásiky sú príliš tenké na to, aby sa dosiahol veľký vplyv, aj keď je časť podstatnejšia ako pár mizerných polovičných pruhov. Môže to znieť v rozpore s Baconovou povahou, ale ich sa jednoducho cíti príliš štíhla na to, aby bola hviezdou. A samozrejme, to je viac ako v poriadku, keď nakoniec, znamená to, že sa celý tím stane víťazom.
Prečítajte si viac : Vyskúšali sme 7 cheeseburgerov s rýchlym občerstvením
