Bezlepkový recept na šišky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Hľadáte recept na bezlepkové šišky? Tieto bezlepkové šišky si môžete vychutnať z pohodlia vlastnej kuchyne a sú pečené, nie vyprážané!

Ak ste strávili veľa času na internete, možno ste narazili na jedného, ​​dvoch alebo desiatich ľudí, ktorých ste nikdy nestretli, no máte pocit, že ich poznáte už celé veky. Mali sme šťastie, že sme našli niekoľko takýchto vzťahov, z ktorých jeden je Ashley Jedlá perspektíva . Najprv sme sa spojili prostredníctvom našich spoločných vášní pre záhradkárčenie, fotografovanie a vegetariánske recepty a nedávno aj prestavbu domácností. A teraz prišla s kuchárskou knihou, Pečené šišky pre každého ! Tento bezlepkový recept na šišky je ukážkou z knihy a chlape, je to hrozné! Pokračujte v čítaní receptu a niečo viac o knihe.

Príprava tohto bezlepkového receptu na šišky

Aj keď sladkosti zvyčajne nie sú našou silnou stránkou, s radosťou sme zistili, že bezlepkové recepty na šišky z Pečené šišky pre každého sú jednoduché na prípravu a sú plné zdravých múk, ako je ovsená múka a mandľová múčka . V knihe je skutočne niečo pre každého: od zdravých cez slané až po dekadentné.

Tieto pistáciové medové šišky sú z kapitoly Healthed Up a v základnom recepte využívajú zdravšie odstredenie. Boli to zábavný projekt a ukázali sa ako chutné so sladkým, piškótovým koláčom a medovou polevou. Pre tento bezlepkový recept na šišky a všetky recepty v knihe budete potrebovať panvicu na šišky. Keďže šišky sú pečené a nie vyprážané, nalejete cesto do panvice.

Suroviny na bezlepkové šišky

Na tento bezlepkový recept na šišky budete potrebovať niekoľko špeciálnych múk: ovsená múka, pistáciová múčka, mandľová múčka, ľanová múka a ryžová múka. Prvé štyri sa skutočne dajú vyrobiť doma tak, že ich pomeliete v kuchynskom robote a/alebo v mlynčeku na korenie. Ryžová múka sa musí kúpiť, ale v súčasnosti je pomerne ľahké ju nájsť online.

ako urobím veterníky

Okrem týchto položiek sú ostatné zložky v týchto bezlepkových šiškách celkom štandardné: olej, mlieko, vajce, med, jablkový pretlak; čo by ste očakávali od štandardného pečiva!

Ako vyrobiť bezlepkové šišky

Tento bezlepkový recept na šišky nemôže byť jednoduchší na prípravu! Stačí zmiešať suché ingrediencie v jednej miske a mokré v druhej a potom obe spojiť. Cesto vložíme do formy na šišky a pečieme asi 20 minút.

Potom tieto bezlepkové šišky doplníte medom a nasekanými pistáciami. A chuť? Nadýchané, sladké a také dobré, že ich nebudete chcieť prestať jesť.

O knihe: Pečené šišky pre každého

Mysleli sme si, že si sadneme s Ashley a položíme jej niekoľko otázok, aby sme poskytli nejaké ďalšie informácie o knihe, Pečené šišky pre každého . Nižšie sme poskytli zhrnutie rozhovoru (hoci sme ho pôvodne nahrávali naživo, kvalita bola taká, že sme ho nemohli s vami zdieľať – sakra!). Ďakujem Ashley za jej čas – a bolo také pekné konečne sa porozprávať osobne.

zmraziť syr ricotta

Ako táto kuchárska kniha vznikla? Vydavateľ, podnietený zvýšenou popularitou receptov na pečené šišky, kontaktoval Ashley s myšlienkou vytvoriť kuchársku knihu. Videl, že Ashley už má na svojom blogu niekoľko variácií bezlepkových receptov na šišky. Aby mala vydavateľka predstavu o svojich receptoch, Ashley dokonca poslala donuty vydavateľovi cez noc, keď sa snažili rozhodnúť, či sa to hodí (asi ich to vyhralo!). Keď dostala prácu, všetky recepty vyvinula a nafotila len za 3 mesiace vo vlastnej kuchyni.

Čo poviete na základný recept? Ashley zvyčajne nepracuje s všestrannými bezlepkovými múkami, ale namiesto toho rada používa zdravé múky, ako je ovsená múka a mandľová múka. Pokúsila sa vymyslieť základný recept na šišky, ktorý používa múky, ktoré sa dajú pomerne ľahko zohnať (napríklad si môžete vyrobiť vlastnú ovsenú múku v kuchynskom robote).

Páni, 100 donutových príchutí! Ako ste na ne prišli? Ashley nám povedala, že urobila obrovský zoznam a poslala e-mailom celej svojej rodine a priateľom, aby sa spýtali na ich obľúbené šišky a kombinácie chutí. Poobzerala sa aj v Jeni’s Ice Cream (slávna zmrzlina v Ohiu) pre zaujímavé kombinácie chutí, ako je čokoládový kajenský šalát a černicová bazalka.

Ashleyho obľúbené recepty? Jablkový koláč, mrkvová torta, čokoláda škoricová roláda, červený zamat (prirodzene zafarbený repným pyré) a tiramisu sú niektoré z Ashleyiných obľúbených, spolu s väčšinou možností v kapitole Pikantné (ako cesnakový špenát, jalapeňský čedar a plnená grécka s Feta krémová syrová nátierka).

Hľadáte zdravé dezerty?

Aj keď ideme na dezerty pre márnotratnosť, radi nachádzame zdravé dezerty, ktoré majú veľkú chuť. Okrem tohto bezlepkového receptu na šišky tu je niekoľko našich obľúbených zdravých dezertov:

najlepšie recepty na koktaily

• Čokoládové arašidové maslo Bliss Bites (obľúbený!)
• Kôra quinoa čerešne z tmavej čokolády
• Jahodová rebarbora chrumkavá
• Bobule a jogurtová šľahačka
• Čokoládová pena s arašidovým maslom
• Mocha Mandľový Fudge Vegánska zmrzlina
• Úžasná bezlepková čokoládová torta
• Jednoduchý recept na pestovanie banánov
• Chai korenie mandľové sušienky

Tento bezlepkový recept na šišky je…

Vegetariánska a bezlepková.

Bezlepkový recept na šišky

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 40 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 8 1x

Popis

Hľadáte recept na bezlepkové šišky? Tieto bezlepkové šišky si môžete vychutnať z pohodlia vlastnej kuchyne a sú pečené, nie vyprážané!

Ingrediencie

• ½ šálkyovos alebo ovsená múka
• ¼ šálkypistácie alebo pistáciová múčka
• ¼ šálkymandle alebo mandľová múčka
• 2 polievkové lyžiceľanové semiačka alebo mletá ľanová múčka
• ¼ šálkysladká ryžová múka
• 1 lyžičkaprášok do pečiva
• ½ lyžičkysoľ
• 1veľké vajce
• ⅓ pohármlieko
• ¼ šálkymed
• ¼ šálkynesladená jablková omáčka
• 1 polievková lyžicaoleja
• 1 ½ lyžičkyvanilkový extrakt
• ¾ šálkymleté ​​pistácie
• ⅛ lyžičkasoľ (ak nie sú pistácie solené)
• ¼ šálkymed

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 F a vymastite si formu na šišky.
2. Ak používate celý ovos, pistácie, mandle a/alebo ľanové semienka, postupujte takto: Pomeľte ½ šálky ovsa na jemnú múku v kuchynskom robote. Potom rozdrvte ¼ šálky pistácií na jemné jedlo v mlynčeku na kávu alebo kuchynskom robote a urobte to isté s ¼ šálky mandlí a 2 polievkovými lyžicami ľanových semienok (oddelene).
3. Zmiešajte ovsenú múku, pistáciovú múčku, mandľovú múčku a ľanovú múčku spolu s ¼ šálky sladkej ryžovej múky, 1 lyžičkou prášku do pečiva a ½ lyžičky soli vo veľkej miske a dobre premiešajte. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko. Potom primiešajte ½ šálky mlieka, ¼ šálky medu, ¼ šálky jablčného pyré, 1 polievkovú lyžicu oleja a 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
4. Nalejte mokrú zmes do suchých ingrediencií a miešajte veľkou drevenou vareškou, kým sa nespojí, dávajte pozor, aby ste nepremiešali (prestaňte, keď už nebudete vidieť suchú múku).
5. Lyžicou nalejte cesto do foriem na šišky, naplňte ich tesne pod hornú časť každej formy. Pečte 18 až 22 minút, kým okraje nie sú jemne zlatohnedé. Špáradlo vložené do stredu by malo vyjsť čisté. Nechajte 5 minút vychladnúť na panvici. Posuňte tenkú špachtľu okolo okrajov donutov, aby ste ich pomohli uvoľniť. Potom položte na chladiacu mriežku a pred dolievaním nechajte úplne vychladnúť.
6. Na prípravu polevy nakrájajte ¾ šálky pistácií. V miske zmiešame spolu pistácie a soľ (ak používate nesolené orechy). Do misky určenej na ohrev v mikrovlnnej rúre pridajte ¼ šálky medu a vložte do mikrovlnnej rúry asi 20 sekúnd, kým nebude horúci. Pod chladiace mriežky položte pergamenový papier a potom vrchné časti šišiek bohato nalejte medom. Každý donut posypte mletými pistáciami. Necháme vychladnúť a podávame.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký