foto: Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon
Nie je nič luxusnejšie ako prvý dúšok perfektnej Piña Colady s tmavým rumom. Tento penivý miešaný koktail je krémový, sladký a hladký a bohatý tmavý rum je dokonalým náprotivkom. Vo všetkých koktailoch tmavý rum prináša hĺbku a komplexnosť. Tmavý rum s tónmi karamelu a dymu sa spája s radom kokteilových štýlov od highballov až po miniatúrne kokteily podávané v pohároch kupé. Hrá sa s ním dobre nealkoholický koktail ingrediencie a liehoviny, od koláča a čerstvej limetkovej šťavy až po horkosladké Campari . Prečítajte si o siedmich našich obľúbených spôsoboch použitia tmavého rumu v kokteile.
Slaný karamel Negroni
Jennifer Causey / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Christine Keelyako urobiť broskyňové pyré
Orieškové manzanilkové sherry, jemne sladký tmavý rum a slaný nálev dodávajú tejto nečakanej variácii na klasické Negroni lahodný, pikantný nádych. Predstavte si šťavu z kyslej uhorky ako soľný okraj na margarite, pomáha dochucovať nápoj a oživuje chute.
Získajte receptKoktail Canchánchara
Romulo Yanes
druh likéru
Pred mojitom alebo daiquiri pili Kubánci tento kokteil Canchánchara. Fotograf Romulo Yanes zdieľa obľúbený recept svojho otca, ktorý obsahuje med, limetku a (čo ešte?) kubánsky rum. Tento sladký a kyslý koktail obsahuje Anejo Rum, odrodu tmavého rumu, ktorý je na podnebí jemný a čistý.
Získajte recept
Jahodovo-rumové chladiče
Greg DuPree
Tento kokteil s jahodovou príchuťou je ideálny na letnú párty – jedna dávka obsahuje osem a dá sa nadávkovať vopred. Tento nápoj vyrobený zo svetlého aj tmavého rumu je skutočnou oslavou ducha.
kokosová smotana vs kokosové mliekoZískajte recept
Čierny Manhattan
Foto Jennifer Causey / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Lydie Pursell
Marc Farrell z Ten to One Rum, ktorý chce predstaviť karibskú históriu, dedičstvo a kultúru do chápania rumu medzi ľuďmi, sa podelil o recept na tento bohatý a vrstvený riff na Manhattane, ktorý ukazuje jemné karamelové a karamelové príchute z tmavého rum. Spojenie rumu s jemnými bylinnými tónmi Averna Amaro Siciliano, ktoré je sladšie ako typické amaro, s niekoľkými štipkami horkosti a sladkou čerešňou Maraschino jemne zjemňuje alkohol, vďaka čomu je tento jednoduchý miešaný koktail vyvážený, nie osviežujúci.
Získajte receptMai Tai
Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simongrilovanie kukuričných šupiek
Ak jediné Mai Tai, ktoré ste kedy mali, bolo ružové, potom ste nikdy nemali Mai Tai. Snáď najznámejší koktail Tiki, Mai Tai, je skutočnou oslavou rumu. Bledožltý kokteil doplnený klasickým plavákom tmavého rumu elegantne spája citrusové chute s tým správnym množstvom sladkosti.
Dark 'n Stormy
Podľa rozprávky Gosling's Rum bol tento nápoj vynájdený pred viac ako 100 rokmi, keď členovia bermudského Kráľovského námorného dôstojníckeho klubu pridali do svojho pikantného domáceho zázvorového piva kvapku miestneho rumu. Jeho zlovestný odtieň opísali ako „farbu oblaku, pod ktorým by sa plavil iba blázon alebo mŕtvy muž“.
Získajte receptPina Colada
Foto Victor Protasio / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Audrey Davis
Považujte Piña Coladu za oficiálneho sponzora jarných prázdnin. V tejto extra špeciálnej verzii poskytuje kokosové mlieko bohatosť, ktorá dopĺňa sladké kúsky mrazeného ananásu a dodáva tejto Piña Colade krémovú textúru.
Získajte recept
