5 najlepších odstrediviek na šalát podľa našich testov

foto:

The perfektný zelený šalát začína čerstvým, chrumkavým šalátom, ktorý je dobre opláchnutý a bez piesku, špiny, štrku a hmyzu z poľa. Ale po osviežujúcom kúpeli pod kuchynskou batériou je potrebné listy dôkladne vysušiť; ak nie, váš vinaigrette alebo iný šalátový dresing okamžite skĺzne, takže na dne vašej misy získate nevýrazný šalát a polievku. Pri suchej zeleni bude zálievka rovnomerne pokrývať každý list.

Odstredivka na šalát sa môže zdať ako trochu frivolná pomôcka, ale je to vážna úspora času, ktorá vykoná opláchnutie a sušenie v jednom kroku, aby sa vaše listové strany dostali rýchlejšie na jedálenský stôl. Najlepšie odstredivky na šalát sa pri otáčaní nešmýkajú ani nekývajú po pulte a zeleninu sušia rýchlo a dôkladne bez veľkého úsilia. Testovali sme špičkové odstredivky na šalát podľa kritérií, ako je veľkosť, materiál a jednoduchosť čistenia, aby sme našli tie najlepšie tipy na prípravu jedla.

Najlepší celkový odstredivka na šalát

FOTO: Williams Sonoma

• Sklenená misa môže slúžiť aj ako servírovacia misa.

  
  
  
  

  'nápoje na Valentína'

• Sklenená misa by sa pri nesprávnej manipulácii mohla rozbiť.

Je ťažké nezamilovať sa do misky tohto OXO. Využíva rovnaký uzamykací posuvný kotúč ako nerezové a plastové verzie značky s luxusnejším vzhľadom a pocitom. Jednoduchý plastový disk pozdvihne kôš odstredivky nad vodu, ktorá sa vytáča, a všetky diely do seba pekne zapadajú.

Veľkým plusom tohto odstredivky je, že miska po dokončení prípravy slúži aj ako servírovací kus. To isté platí pre oceľové odstredivky OXO nižšie, ale páči sa nám, že číre sklo vám umožňuje vidieť, aká čistá je voda s obzvlášť špinavými alebo piesčitými prísadami, ako je koriandr. Miska je pevná, ale na rozdiel od kovu alebo plastu sa sklo môže rozbiť, ak ju spadnete.

Rozmery: 7,32 x 12,05 x 12,28 palca | Spôsob pradenia: Tlačidlo | Kapacita: 4,4 litra

Najodolnejšia odstredivka na šalát

FOTO: Amazonka

• Tento kovový odstreďovač má pevnú konštrukciu a tlačidlový mechanizmus suší greeny rýchlo a dôkladne.

• Pri viac ako dvojnásobných nákladoch oproti plastovému modelu tej istej značky je to dosť drahé.

  pražené sezamové semienka

Spoločnosť OXO má zaslúženú povesť výroby vysokokvalitných a užívateľsky prívetivých kuchynských nástrojov všetkých druhov a rad odstreďovačov šalátov tejto značky nie je výnimkou. Okrem ľahkého, ale výkonného tlačného mechanizmu má tento model pridanú odolnosť a jedinečný vzhľad misy z nehrdzavejúcej ocele. Pevná misa je atraktívna a praktická, pretože nehrozí riziko rozbitia alebo absorbovania škvŕn, aróm alebo chutí ako plastová plechovka. Tiež sa ľahšie čistí a misku môžete dezinfikovať v umývačke riadu.

Kristy Mucci, autorka Šalátová párty , páči sa mi aj jeho všestrannosť: „Páči sa mi pevné uchytenie protišmykovej základne a je dobré nielen na točenie šalátu. Obliekam si do nej svoje šaláty a siahnem po nej vždy, keď potrebujem extra misku na prípravu alebo prikryté nádoba na skladovanie potravín . Tiež si myslím, že vyzerá krajšie ako ktorákoľvek plastová odstredivka na šaláty a navyše zostane krajšia dlhšie, pretože nehrdzavejúca oceľ vekom nezarmúti ako plast.“

Rozmery: 10,5 x 10,5 x 8 palcov | Spôsob pradenia: Tlačidlo | Kapacita: 6,34 litra

Najlepšia odstredivka na šalát

FOTO: Amazonka

• Tento dobre zostavený odstreďovač šalátov môžete ovládať jednou rukou.

• Sklenené veko by sa pri nesprávnej manipulácii mohlo rozbiť a niekedy je ťažké ho vybrať.

Jednou z vlastností, ktoré na odstredivke šalátov Rösle milujeme, je jej hmotnosť. Sklenená pokrievka a miska z nehrdzavejúcej ocele pôsobia neuveriteľne robustne. Gumové tesnenie je tiež veľmi bezpečné, čo vytvára tesné uchytenie. Keďže sklo dodáva stabilitu, odsadená kľuka nepôsobí nepríjemne a pri otáčaní zeleniny a zeleniny môžete získať skvelú kontrolu, dokonca aj jednou rukou.

Môže byť drahý, ale ľahko sa čistí a mal by vám dlho vydržať. Odstredivka na šalát s otočným gombíkom je skvelá pre produkty, ktoré si vyžadujú jemnejší prístup, než ich uvedenie do pohybu tlačidlom. „Preferujem odstredivky na šalát s ručným odstredivým gombíkom,“ hovorí Jennifer Chandler, autorka Jednoducho šaláty . Pretože sa otáča len tak rýchlo, ako ho roztočíte, „ručný gombík odstreďovania poskytuje väčšiu kontrolu ako mechanizmus odstreďovania pumpou alebo povrazom, čo vám umožňuje otáčať aj tie najjemnejšie šaláty“.

Rozmery: 10,43 x 7,68 palca | Spôsob pradenia: Kľuka | Kapacita: 5,7 litra

• 

• 

• 

• 

• 

  alternatíva worcesterovej omáčky

• 

• 

Odstredivka na šalát za najlepšiu cenu

FOTO: Amazonka

• Robustný odstreďovací mechanizmus suší greeny rýchlo a dôkladne.

• Plast sa môže časom zakaliť a prasknúť, najmä ak ho prejdete umývačkou riadu.

Odstredivka na šalát Good Grips spája spoľahlivé inžinierstvo OXO s lacnejšími materiálmi, vďaka čomu je silným rozpočtovým konkurentom nášho najlepšieho výberu. Všetci kuchári a odborníci, s ktorými sme konzultovali, odporučili nejakú formu odstredivky na šalát OXO a plastový model sa dodáva s priemerom 8 a 10 palcov. Šéfkuchár Abra Berens, autor knihy Ruffage , zhŕňa prednosti svojho „veľmi spoľahlivého odstredivky na šalát Oxo“ a hovorí: „Vždy som mala malú a potom som požiadala o väčšiu verziu ako svadobný dar. O pätnásť a 10 rokov neskôr sú stále silné. Malú používam na bylinky a veľkú na zeleň. Tiež zvyknem používať kôš na opláchnutie ovocia, ako sú bobule, a potom ich nechať odkvapkať na dne misky. Som si istý, že existujú aj iné značky a možnosti, ale kým sa tieto dve nerozbijú, nebudem to hľadať!“

Tento odstredivku bez BPA je možné umývať v umývačke riadu na hornej polici, ale pre najdlhšiu životnosť odporúčame umývať ručne. Opakované cykly umývačky môžu poškodiť plast.

Rozmery: 6 x 10,5 x 10,5 palcov (veľký), 6 x 8 x 8 palcov (malý) | Spôsob pradenia: Tlačidlo | Kapacita: 6,22 litra (veľký), 3 litre (malý)

Najlepší rýchloschnúci odstredivka na šalát

FOTO: Amazonka

• Táto odstredivka sušila naše bylinky a šalát super rýchlosťou.

• Po umytí zadržiava príliš veľa vlhkosti v mechanizme veka.
  

Zyliss Swift Dry robí čest svojmu názvu: Zo všetkých odstrediviek na šalát, ktoré sme testovali, najrýchlejšie sušil zeleninu a ovocie. Jeho veľkorysá veľkosť znamená, že sa do neho zmestí naozaj veľa. Cena je tiež pomerne rozumná. Pumpový mechanizmus v štýle pedálu rýchlo roztočí kôš a pohodlne sedí vo veku na uskladnenie. Umývanie odstredivky je jednoduché, ale pri sušení buďte opatrní, pretože vo veku je veľa častí, ktoré by mohli držať vodu. Páči sa nám, ako môžete nástroj ovládať jednou rukou a vieme, že bude stabilný. Priehľadná misa vám tiež umožňuje vidieť stav vašej čistiacej vody namiesto zeleného odtieňa, ktorý používajú niektorí iní výrobcovia.

recept na kiwi smoothie

Rozmery: 10,24 x 10,24 x 5,91 palca | Spôsob pradenia: Čerpadlo | Kapacita: 5 litrov

Naša obľúbená odstredivka na šalát

Náš obľúbený odstredivka na šalát je Odstredivka na sklenený šalát OXO . V našich testoch sa nám páčila priehľadná sklenená miska, vďaka ktorej bolo ľahšie vidieť vlhkosť na našej listovej zeleni a bylinkách, navyše kúsky do seba pekne zapadali. Keď skončíte s prípravou, miska tohto odstredivky slúži aj ako servírovací kus.

Ako sme testovali odstredivky na šalát

Umyli sme hory koriandra, petržlenu a hlávkového šalátu, aby sme vyhodnotili výkonnosť týchto špičkových značiek. Aby sme dosiahli najvyššie známky, šalát musel byť riadne vyčistený, ľahko vysušený s malým množstvom zvyškovej vody (to sme vyhodnotili testom papierovej utierky) a tiež ľahko použiteľný.

Zaznamenali sme tiež, koľko vody jednotka zadržala po použití, pretože komplikovanejšie časti môžu znamenať, že vlhkosť visí okolo. Chceli sme tiež vidieť, aké ľahké je skladovanie v typických zásuvkách a skrinkách. Vyčnievajúce mechanizmy dosahovali nižšie skóre ako tie so zarovnanými vrchmi.

Faktory, ktoré treba zvážiť

Spriadacia metóda

Odstredivky na šalát majú niekoľko rôznych metód na skutočné odstreďovanie. Odstreďovač s naťahovacím káblom funguje ako klasická kosačka na trávu: Vytiahnete krúžok zo strany misy, aby ste roztočili vnútorný priestor. Existujú rotačky so základnými kľukami alebo kľukami, ktoré sa skladajú do veka. Iné majú tlačidlo alebo pedál, ktorým pumpujete, aby sa misa roztočila. Tento pumpový mechanizmus má tendenciu mať najväčší výkon zo všetkých možností.

Veľkosť

Nemožno poprieť, že odstredivka na šalát je objemná mašinka, no ak šalátujete často, oplatí sa urobiť si miesto na jej uskladnenie. 3-litrový model vám poslúži na prípravu čerstvých byliniek alebo pár prílohových šalátov naraz, ale pre čokoľvek viac, 6-litrový je správna cesta.

Materiál

V závislosti od toho, či uprednostňujete všestrannosť, trvanlivosť alebo cenu, rôzne odstredivky na šalát budú najlepšie vyhovovať vašim potrebám. Ak chcete, aby vaša odstredivka na šalát plnila dvojitú povinnosť voči suchej zelenine a fungovala ako servírovacia misa, oplatí sa investovať do skla alebo kovu o niečo viac. Kov stojí sám osebe ako jediná možnosť, ktorá nikdy nepraskne ani sa nerozbije, ale ak nepotrebujete, aby vaša odstredivka robila nič iné, len občas usušila nejakú zeleninu, lacný plastový model bude vyhovovať vašim potrebám.

Upratovanie

„Ľahké čistenie je kľúčom k tomu, aby si každý kuchynský prístroj skutočne zvykol viackrát,“ hovorí McFall. Našťastie sa o všetky modely, ktoré sme zahrnuli, jednoducho staráte: stačí ich umyť horúcou mydlovou vodou a medzi jednotlivými použitiami ich nechať úplne vyschnúť. Všetky tieto modely sú vhodné aj do umývačky riadu, ale uvedomte si, že plast je náchylný na deformáciu alebo zmenu farby pri sušení teplom v umývačke riadu. „Hoci výrobca môže povedať, že odstredivku na šalát možno umývať v umývačke riadu, odstredivku umývajte ručne,“ hovorí Chandler. „V umývačke riadu sa môžu deformovať aj tie najodolnejšie plastové odstredivky. Myslím, že dôvod, prečo to moje vydržalo tak dlho, je, že ho vždy umývam ručne.“

Ďalšie odstredivky na šalát, ktoré sme testovali

Odstredivka na šalát Cuisinart (20 dolárov na Amazone)

Testovali sme dva modely, ktoré neodporúčame. Gombík na odstredivke na šalát Cuisinart bol neohrabaný a nepáčilo sa nám, ako vyčnieva. Počas testovania sa nám príliš veľakrát zachytilo v zásuvke. Neodporúčali by sme to pred inými možnosťami.

rum a brusnicový džús

Farberware Pump Spinner (33 dolárov na Amazone)

Táto odstredivka na šalát dostatočne nevysušila naše šaláty a bylinky. Keď sme papierovú utierku pritlačili na greeny po niekoľkonásobnom odstreďovaní, zostalo veľa zvyškovej vody.

Často kladené otázky

• Ako fungujú odstredivky na šalát?

  Takmer všetky odstredivky na šalát majú rovnakú základnú konštrukciu: filtračný kôš umiestnený vo väčšej miske s vrchnákom, v ktorom je umiestnený odstredivý mechanizmus. Keď sa vnútorný kôš otáča, zelenina zostáva na mieste, zatiaľ čo voda sa vrhá do vonkajšej misky.

• Prečo by som si mal umývať šalát a zeleninu?

  Šalát a zelenina sú chúlostivé plodiny, ktoré rastú nízko pri zemi a počas rastu sú náchylné na celý rad environmentálnych vplyvov. Neumytý hlávkový šalát môže mať za následok všetko, od nezdravého, ale nepríjemného sústa štipľavého šalátu až po požitie nebezpečných baktérií ako E. Coli alebo listéria. Podľa Úradu pre potraviny a liečivá môžu byť surové produkty kontaminované zvieratami, škodlivými látkami v pôde alebo vode, pesticídmi (organickými alebo anorganickými) a nesprávnym zaobchádzaním s ľuďmi. Podľa amerického Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) po zbere plodiny „prechádzajú mnohými rukami, čím sa zvyšuje riziko kontaminácie. Ku kontaminácii môže dôjsť aj po zakúpení produktu, počas prípravy jedla alebo v dôsledku nevhodného skladovania.“

• Ako môžem udržať svoju zeleninu čerstvú?

  Pretože vlhkosť urýchľuje rozklad, najlepší spôsob, ako uchovať zeleň čerstvú, je neumývať ju až do dňa, kedy ju plánujete zjesť. Ak si ich chcete pripraviť vopred, uložte umytú zeleninu medzi vrstvy vlhkých papierových utierok v pevnej nádobe s vekom – ako odstredivka na šalát – v chladničke.

  
  

  „Nepoužívajte odstredivku len na čistenie šalátu. Je to tiež najlepší spôsob, ako uchovávať šalát v chladničke,“ hovorí Chandler. 'Odstredivka umožňuje cirkuláciu vzduchu okolo šalátov a udržuje ich čerstvé dlhšie ako vo vzduchotesnej nádobe, ako je Tupperware alebo v uzatvárateľnom plastovom vrecku.' Ak nemáte miesto na väčšiu nádobu, poslúži vám veľká taška na zips, ale riskujete, že sa vám pri presúvaní a stohovaní bežnej prevádzky chladničky poškriabajú zelené modriny. Ak si všimnete, že váš šalát vyzerá trochu smutne, ponorte listy na 10 až 20 minút do studenej vody, aby boli chrumkavé, potom ich vysušte a vychutnajte si ich.

• Aká je dobrá veľkosť odstredivky na šalát?

  Závisí to od toho, na čo ho používate a od veľkosti vašej domácnosti. Kompaktnejšie, ktoré majú v priemere okolo 4 litrov, sú dobré pre bylinky a bobule. Väčšie veľkosti, ako napríklad 5 alebo 6 litrov, sú dostatočné pre väčšie domácnosti a veľké množstvá zeleniny. Do väčšej odstredivky sa zmestí viac šalátu, no zaberie aj viac miesta.

Naša odbornosť

• Jennifer Zyman je vedúca obchodná spisovateľka pre „Yumpulse“ a bývalá kritička reštaurácií s diplomom z kuchárskej školy a viac ako 15-ročnými skúsenosťami s písaním jedál. Jej práca sa objavila v časopisoch Atlanta Magazine, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Simply Recipes, Southern Living a Thrillist. Pri tomto kúsku otestovala každú odstredivku na šalát vedľa seba.
• K tomuto dielu prispela aj Liz Mundle. Je spisovateľkou, redaktorkou a šéfkuchárkou v New Yorku s viac ako desaťročnými skúsenosťami v kuchyni a časopisoch. Jej písanie sa objavilo okrem iného v skladbách Yumpulse, Saveur a Domino.