Longhorn Steakhouse je jedným z najznámejších (a najrýchlejšie rastúcich) reťazce v Amerike. Podľa Štátnik , v roku 2022 bolo v krajine neuveriteľných 546 - zvýšenie z 386 pred 10 rokmi. A najnovšie údaje od materskej spoločnosti Longhorn, Darden Restaurants, uviedli, že ich predaj v rovnakom obchode sa začiatkom roku 2023 zvýšil takmer dvakrát toľko ako ostatné reštaurácie v portfóliu Darden vrátane Olive Garden.
bourbonská limonáda
Keďže tento reťazec Steakhouse, ktorý sa koná orlando, Florida, ktorý sa naďalej zvyšuje, je nevyhnutné naučiť sa navigovať svoje menu pomocou šošovky zameraného na zdravie. Od šťavnatých steakov až po šaláty až po dezerty je ponuka reštaurácie naskladaná zdravými (a nezdravými) možnostiami - a mali by ste poznať rozdiel.
Aby sme vám pri návšteve tejto reštaurácie pomohli uskutočniť najviac informovanú objednávku, požiadali sme Dietitians o rozdelenie najlepších a najhorších položiek ponuky, ktoré sú k dispozícii v Longhorn Steakhouse. Čítajte ďalej a objavte možnosti zdravého menu, ktoré zasiahnu rovnováhu medzi chuťou a výživou - ako aj tomu, čo sa treba vyhnúť -, aby ste zaistili vedomý kulinársky zážitok v Longhorn Steakhouse. A pre viac, nenechajte si ujsť 10 vecí, ktoré ste nikdy nevedeli o Longhorn Steakhouse.
Legendárne steaky
Najlepšie: Flo's Filet, 6-unca
Výživa: 330 kalórií, 15 g tuku (5 g nasýtených tukov), 330 mg sodíka, 2 g sacharidov (0 g vlákniny, <1 g sugar), 37 g protein ' Je to jeden z najnižších kalórií steakov vyberiete v ponuke, “hovorí Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , registrovaný diétský výživový pracovník v Miami na Floride. „Nie je to ani príliš vysoký obsah sodíka, zasiahnutie asi 14% vašich denných požiadaviek, čo je relatívne nízke pri jedle založenom na reštaurácii (pretože väčšina z nich je vysoká). Má tiež s vysokým obsahom bielkovín (40 gramov), takže vám poskytne pocity sýtosti a plnosti bez toho, aby ste ho preháňali. ““
Najhoršie: T-kosť T-Bone Grile
Výživa: 1130 kalórií, 62 g tuku (24 g nasýtených tukov), 2030 mg sodíka, 1 g sacharidov (2 g vlákniny, 1 g cukru), 123 g bielkovín „Milovníci steakov a mäsa sa môžu naozaj chcieť objednať tento steak T-kostí , ale je to jedna z najvyšších možností kalórií medzi ostatnými steakmi. Je tiež veľmi vysoký obsah sodíka, zasiahnutý takmer váš denný limit 2 300 miligramov a balenie 123 gramov bielkovín, “hovorí Ehsani. „Jesť veľa bielkovín sa nebude rovnať väčším alebo silnejším svalom; V skutočnosti by ste mohli skončiť s nárastom hmotnosti, ak na jednom sedení príliš náročný proteín. Najlepšie je to umiestniť počas celého dňa. “
Predjedlá
Najlepšie: skúsené steakhouse krídla
Výživa: 460 kalórií, 28 g tuky (7 g nasýtených tukov), 1 030 mg sodíka, 0 g sacharidov (<1 g fiber, 0 g sugar), 53 g protein
„Medzi predjedlami, tieto Korenené steakhouse krídla sú váš najnižší výber kalórií, “hovorí Ehsani. „Mnoho ďalších predjedál je v rozsahu 700 kalórií alebo vyššie. Ak máte nejaký bielkovín ako predjedlo, môže vám pomôcť zabrániť prejedaniu neskôr v čase jedla, pretože vám môže pomôcť vyplniť. Celkovo má trochu vysoký obsah tuku a bielkoviny, takže to rozdeľte s priateľom alebo dvom. ““
Najhoršie: Texan Tonion
môžete zmraziť syrVýživa: 1 180 kalórií, 69 g tuku (12 g nasýteného tuku), 2 720 mg sodíka, 126 g sacharidov (9 g vlákniny, 9 g cukru), 15 g bielkovín
„Aj keď sa môžete rozdeliť Tieto cibuľové krúžky S niekým a nejedením celého koša sú stále výberom vysokej kalórií. Nielenže majú vysoký obsah kalórií, ale aj v tuku, sodíku a celkových sacharidoch, “hovorí Ehsani. „Balejú asi polovicu kalórií v hodnote dennej hodnoty, výrazne nad denným limitom pre tuk (menej 65 gramov tuku na 2 000 kalórií) a asi 50-60% vášho denného príjmu pre sacharidy (225-325 gramov sacharidov na diéte s kalórie). Sú tiež pravdepodobne hlboko vyprážané, takže nie je zdravá metóda varenia. ““
Kuracie mäso, morské plody,
Najlepšie: losos Longhorn
Výživa: 300 kalórií, 16 g tuku (3 g nasýteného tuku), 310 mg sodíka, 2 g sacharidov (0 g vlákniny, 1 g cukru), 33 g bielkovín „S lososom nemôžete pokaziť, poskytuje vám štíhly zdroj vysoko kvalitných bielkovín,“ hovorí Ehsani. „Losos je bohatý na omega-3 tuky, ktoré pomáhajú znižovať zápal v tele a zároveň podporujú zdravie mozgu aj srdca. Tak Longhorn lososový entrée v porovnaní s inými jedlami nie je príliš vysoký obsah sodíka, ktorý zasiahol asi 13% vašich denných odporúčaní. ““
Najhoršie: Detské zadné rebrá Full Rack
Výživa: 1 270 kalórií, 87 g tuku (33 g nasýteného tuku), 1 150 mg sodíka, 25 g sacharidov (2 g vlákniny, 24 g cukru), 96 g bielkovín „Milovníci rebier budú smutné, keď počujú, Back rebrá sú pravdepodobne najhoršou voľbou na výber. Rozkladal kalórií nezahŕňa ani kalórie pre omáčku BBQ, pre ktorú sa väčšina ľudí pravdepodobne rozhodne, “hovorí Ehsani. „Pridanie omáčky dodáva ďalších 110 kalórií, 470 miligramov sodíka a 26 gramov sacharidov. Najlepšie je rozhodnúť sa pre polovicu stojana nad celým stojanom a spárovať ho s niektorými vegetariánmi. “
Obed
Najlepšie: 7-pepper svieži na obedový šalát
Výživa: 250 kalórií, 13 g tuku (6 g nasýtených tukov), 560 mg sodíka, 11 g sacharidov (2 g vlákniny, 2 g cukru), 23 g bielkovín „Ak máte radi steak, ale tiež chcete, aby s tým išli nejaké zeleniny, tento šalát je skvelá voľba. Kombinuje štíhly strih bielkovín, sviečkového steak (čo je skvelý zdroj železa Hemu) a spáruje ho so šalátom a paradajkami, “hovorí Ehsani. „Spárovanie steak bohatého na železo so zdrojom vitamínu C, ktorý v tomto šaláte pochádza z paradajok, vám v skutočnosti pomáha lepšie absorbovať železo nachádzajúce sa v steaku.“
červené víno a koks
Najhoršie: chrumkavé kuracie sendvič
Na sendvič: 920 kalórií, 55 g tuku (10 g nasýtených tukov), 2 190 mg sodíka, 66 g sacharidov (5 g vlákniny, 8 g cukru), 43 g bielkovín „Aj keď si myslíte, že výber kuracieho sendviča je Zdravá možnosť obeda , tento je nakreslený do rafinovanej múky a strúhanky (pravdepodobne), potom hlboko vyprážaný, takže je skutočne vysoký obsah tuku a sodíka. Ak vidíte slová „chrumkavé“ v názve menu, zvyčajne to naznačuje, že toto jedlo je vyprážané, “hovorí Ehsani. „Navyše, je plnený medzi buchtou, ktorá je pravdepodobne vyrobená aj z rafinovanej múky a neobsahuje veľa vlákniny alebo výživy v potrave. Nakoniec má tento sendvič tiež veľmi vysoký obsah sodíka, takmer zasiahol vaše denné pridelenie 2 300 miligramov. ““
Šalát
Najlepšie: Farm Fresh Field Greens s lososom
Výživa: 530 kalórií, 29 g tuku (9 g nasýtených tukov), 710 mg sodíka, 23 g sacharidov (5 g vlákniny, 7 g cukru), 43 g bielkovín ' Tento vchod do šalátu Má dobrú rovnováhu s celkovými kalóriami, nie je príliš vysoká v celkovom kalóriách, vďaka ktorým vás prinúti prekonať príspevok na jedlo a nie je príliš nízka v celkovom kalóriách, že vám bude hladovať čoskoro po jeho konzumácii, “hovorí Ehsani. „Je zakončený lososom, s vysokým obsahom protizápalových omega-3 a dobrým zdrojom chudého proteínu. Nie je to tiež príliš vysoký obsah cukru, pretože niektoré ďalšie šaláty sú. ““
Najhoršie: Longhorn Caesar Salad s kuracím mäsom
Výživa: 670 kalórií, 43 g tuku (11 g nasýtených tukov), 1 760 mg sodíka, 24 g sacharidov (0 g vlákniny, 2 g cukru), 46 g bielkovín „Šaláty často nosia zdravie halos, čo znamená, že sa zdajú byť zdravšie ako sú a niekedy bez dobrého dôvodu. Tento šalát Longhorn Caesar je dokonalým príkladom, pretože má takmer celú vašu každodennú potrebu sodíka a vystavuje vám väčšie riziko hypertenzie, “hovorí Rhyan Geiger, RDN , registrovaný diétský výživový pracovník a majiteľ Phoenix Vegan Dietitian. Všeobecné odporúčanie pre sodík je 2 300 miligramov, tento šalát má 1 760 miligramov, čo je pravdepodobné, že prekonáte odporúčanú sumu.
Strany
Najlepšie: obyčajné sladké zemiaky
S láskavým dovolením Shutterstock
citrónové chilliVýživa: 240 kalórií, 0 g tuku (0 g nasýteného tuku), 95 mg sodíka, 55 g sacharidov (9 g vlákniny, 17 g cukru), 5 g bielkovín
„Výber obyčajného sladkého zemiaka ako vašej bočnej možnosti je skvelý spôsob, ako zvýšiť váš denný príjem vlákniny a antioxidantov,“ hovorí Geiger. „Väčšina Američanov nespĺňa svoje denné množstvo vlákniny (25 gramov pre ženy a 38 gramov pre mužov). Tento sladký zemiak je obyčajný a nemá mliečne výrobky, čo z neho robí skvelý výber pre rastlinných jedákov, ktorých rodiny si vyberajú reštauráciu. ““
Najhoršie: Nabité pečené zemiaky Idaho
Klika
Výživa: 470 kalórií, 20 g tuku (12 g nasýtených tukov), 2 570 mg sodíka, 65 g sacharidov (6 g vlákniny, 4 g cukru), 11 g bielkovín„Pečené zemiaky Idaho môžu pokúšať vaše chuťové poháriky, ale dajte si pozor na jeho skryté tajomstvo; 12 gramov tuku číhajúcich v jej chrumkavej pokožke, “hovorí Geiger. „Americká asociácia srdca odporúča udržať príjem tuku medzi 5 až 6% z celkových kalórií. V prípade diéty s kalorickým obsahom 2 000 kalórií to zaberá takmer všetky vaše denné príspevky. Ak to nestačí, pripravte sa na zdvojnásobenie denného odporúčania sodíka. Nadmerná konzumácia nasýtených tukov a sodíka rozvinula červený koberec na srdcové choroby. ““
najlepšie recepty na koktaily
Dezerty
Najlepšie: jahody
Výživa: 640 kalórií, 37 g tuku (14 g nasýtených tukov), 630 mg sodíka, 74 g sacharidov (2 g vlákniny, 49 g cukru), 7 g bielkovín „Toto Jahody Dezert je v ponuke najnižšou možnosťou dezertov kalórií, ale celkovo je stále dosť vysoký obsah kalórií, tuku a cukru, takže rozdelený s priateľom alebo dvoma, “hovorí Ehsani. Je zakončená čerstvými jahodami, takže získavate nejaké zdravie výhod z jedenia jahôd, ako sú antioxidanty a vitamín C. '
Najhoršie: Molten Lava Cake
Výživa: 1 180 kalórií, 53 g tuku (21 g nasýteného tuku), 690 mg sodíka, 157 g sacharidov (0 g vlákniny, 111 g cukru), 15 g bielkovín „Dezerty sú vynikajúcim doplnkom k špeciálnemu zážitku z stravovania. Rovnako ako sodík, pridaný cukor sa rád skrýva najmä v dezertoch. Odporúča sa, aby muži nemali mať viac ako 36 gramov pridaného cukru za deň a ženy nie viac ako 25 gramov cukru denne, “hovorí Geiger. ' Mäkký interaktívny dezert má viac ako trojnásobok denného limitu a prichádza s 111 gramami cukru, čo z neho robí menej ako ideálnu voľbu, pokiaľ ide o sladkú pochúťku. ““
