Starý štvorec

Vieux Carré je klasický kokteil New Orleans. Vyhlásené voo Car-Ray Názov koktailu znamená staré námestie a odkazuje na pôvodné meno francúzskej štvrti.

Vieux Carré je duchovná zmes Rye Whisky Cognac Bénédictine Sweet Vermouth a Bitters.

História Vieux Carré

Vieux Carré vynašiel Walter Bergeron vo francúzskej štvrti koncom 30. rokov 20. storočia. Bergeron bol hlavným barmanom v tom, čo by sa stalo slávnym karuselovým barom vo vnútri hotela Monteleone.

Zábavný fakt: Carousel Bar bol populárny pre mnohých slávnych autorov vrátane Ernesta Hemingwaya a Trumana Capote.

Vieux Carré sa prvýkrát objavil v tlači v Stanley Clisby Arthur z roku 1937 F.

Hľadať viac Klasické koktaily New Orleans pre Mardi Gras ? Vyskúšať a Sazerac Ramos gin fizz Absint frappé alebo Hurikán !

ostreľovanie edamame

Aké ingrediencie sú vo Vieux Carré?

Klasický Vieux Carré vyžaduje niekoľko celkom špecifických ingrediencií. Priemerný homosexuál nezačína s každým typom likéru alebo horkých, ale sú to skvelé koktaily, ktoré vám pomáhajú postupne rozširovať vašu zbierku.

Tu môžete použiť akúkoľvek fľašu Rye Whisky alebo Cognac. Pre Sweet Vermouth používajte to, čo máte po ruke, ale dôrazne odporúčam vyzdvihnúť fľašu Carpano Antica pre najchutnejšie klasické koktaily.

Nezabudnite uložiť otvorený sladký vermút v chladničke a použiť ho do 3 až 6 mesiacov.

Nájdete Bitters Angostura a Peychaud vo väčšine obchodov s alkoholom v niektorých obchodoch s potravinami a samozrejme na Amazone.

Zverejnenie: Tento príspevok obsahuje odkazy na pridružené spoločnosti Amazon. Ako spolupracovník Amazonu zarábm z kvalifikačných nákupov. Viac informácií .

squash variť

Vieux Carré je vyrobený s:

• Ražná whisky
• Koňak
• Sladký vermút
• Benediktín
• Bitters Angostura
• Peychaud's Bitters

Ako chutí Vieux Carré?

Je to trochu ako Manhattan (whisky Sweet Vermouth a Bitters) s ďalšou dávkou horkých a nádychom francúzskeho likéru korenia vpred Bénédictine.

Bénédictine je veľmi jedinečný likér vyrobený so zmesou 27 botanických. Podľa môjho názoru je príchuť naklonená k koreniu medu a pečenia, aj keď má vrstvy bylinných a ovocných chutí, ktoré sa otvárajú v závislosti od koktailu, v ktorom sa používa.

grilovať kukuricu v šupke

Tradičná ozdoba pre Vieux Carré je buď citrónový zákrut alebo kokteilová čerešňa - rozhodol som sa použiť obidve.

Zverejnenie: Tento príspevok obsahuje odkazy na pridružené spoločnosti Amazon. Ako spolupracovník Amazonu zarábm z kvalifikačných nákupov. Viac informácií .

Vyzdvihnúť Luxardo čerešne Ak chcete skutočne výnimočnú ozdobu pre vaše Vieux Carré a ďalšie klasické koktaily!

Aké silné je?

Vieux Carré je pomerne silný kokteil, pričom každá zložka prispieva k jej celkovej účinnosti. Tento recept som aktualizoval v roku 2021, aby som mal miernejšie a trochu vyváženejšie ¾ unce meraní ražného koňaku a sladkého vermútu (skôr ako 1 unca).

Ak uprednostňujete silnejšiu verziu klasického, choďte s 1 uncovými opatreniami týchto troch prísad a ostatné špecifikácie udržiavajte rovnako. A ako vždy pite zodpovedne!

Chcete viac koktailov whisky?

Vyskúšajte klasiku Pamätajte na Maine ľahký Whisky Smash alebo a Zlatý zhon .

Chcete viac brandy koktailov?

recept na chrumkavý cícer

Vyskúšať a Jack Rose s Calvadosom (francúzska jablková brandy) alebo a Brandy Alexander .

Odreg

Prísady 1x2x3x

• ¾ oka ražná whisky
• ¾ oka koňak
• ¾ oka sladký vermút
• ½ oka Benediktín
• 2 pomlčka Bitters Angostura
• 2 pomlčka Peychaud's Bitters

Pokyny 

• Pridajte všetky ingrediencie do miešacieho skla a naplňte ¾ ľadom.
• Miešajte, kým sa nechutne ochladzuje asi 30 sekúnd. Stiahnite sa do skla skaly naplneného ľadom (alebo cez jednu veľkú kocku).
• Ozdobte vyjadreným citrónovým zákrutom alebo čerešňou kokteilov.

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 12. februára 2021

Kategórie Brandy Klasické koktaily Likéry Recept Raž Šľahačka (e) y