Či už je to v omáčke na cestoviny, pražené a natreté na chlebe, alebo surové, aby sme zahnali upírov, milujeme cesnak.
Žiaľ, pre všetkých ostatných je ľahké povedať, že to máme radi – až na 24 hodín. Môžeme si len predstaviť, že cesnakový dych sužuje ľudstvo odvtedy, čo sme začali vykopávať cibuľky zo zeme. Zadajte Štátna univerzita v Ohiu pomôcť. Vedci majú dôkazy, ktoré naznačujú, že zápach z úst dokážeme neutralizovať prirodzene skôr, ako urazí naše okolie. Podľa vedy sú tu jednoduché spôsoby, ako sa zbaviť cesnakového dychu pomocou iných jedlých rastlín.
© Chris Court
jednoduchý recept na veterníky
Podávajte s mätou
Surové listy mäty a šalát majú fenolové zlúčeniny, ktoré zmierňujú vplyv zlúčenín síry spôsobujúcich halitózu – pokiaľ ich budete jesť s cesnakom alebo krátko po ňom. Tu je jedlo z jahňaciny a zemiakov, ktoré si vyžaduje šesť strúčikov cesnaku, vyvážené mätovo-rumovou omáčkou, aby ste zapôsobili na rande alebo skupinu bez následkov. Jednoducho ozdobte surovými lístkami mäty, aby ste urobili trik.
Jedzte surové jablká
Všetci vieme, že ak jablko rozkrojíte a vynecháte, zhnedne. Farba je spôsobená enzýmom, ktorý nielen robí ovocie o niečo menej príťažlivým na pohľad, keď je vonku, ale pôsobí aj ako prírodný dezodorant proti zápachu, ktorý spôsobuje sulfidy v cesnaku.
37 jesenných jablkových receptov od šalátov a polevy až po koláč
Pridajte citrónovú šťavu
Toto funguje obzvlášť dobre s drveným cesnakom. Kyselina v citrón šťava neutralizuje aliinázu, enzým produkovaný drvením cesnaku, ktorý spôsobuje naše nešťastné pachové situácie.
Pite zelený čaj
Zelený čaj má veľmi vysoký obsah antioxidantov nazývaných polyfenoly. Rovnako ako v prípade enzýmov v jablkách, polyfenoly môžu prekryť chemikálie spôsobujúce zápach v cesnaku, v závislosti od typu zelený čaj .
Sheryl Barringer, vedúca výskumníčka stojaca za viacerými štúdiami, povedala, že je najlepšie používať lieky proti zápachu z úst v rovnakom čase, keď jete cesnak. Takže odporúčame pridať jablká do šalátu s cesnakovým dresingom alebo použiť citrónovú šťavu v ďalšom cesnakovom dipe. Pokiaľ si nechcete citrusy vytlačiť rovno do úst, teda.
ako variť vajcia
