Reuben Sandwich

Tento sendvič je nehanebne tradičný, pretože sme sa rozhodli pre lahôdkový ražný chlieb, kyslú kapustu, švajčiarsky syr a pikantný, krémový a pikantný domáci ruský dresing. Tento sendvič je výdatný, statný a schválne lahodne chaotický; išli sme s na tenké plátky nakrájaným hovädzím mäsom, aby sme uľahčili uhryznutie. Podávame s hranolkami a kúskom nálevu z kôpru alebo dvoma.

Často kladené otázky

• Čo je to sendvič Rachel?

  Sendvič Rachel je rovnaký ako sendvič Reuben, s výnimkou toho, že hovädzie mäso sa vymení za morčacie a kyslá kapusta sa vymení za kapustový šalát.
  

  
  
  
  
• Prečo je môj Reuben mokrý?

  Akýkoľvek sendvič sa môže rozmočiť, ak sa chlieb dostane do kontaktu s prebytočnými tekutými alebo mokrými prísadami. V prípade sendviča Reuben môže kyslá kapusta spôsobiť, že chlieb bude mokrý. Aby ste to prekonali, sceďte kyslú kapustu a potom použite papierové utierky alebo zadnú časť lyžice na odstránenie čo najväčšieho množstva tekutiny. Mokré ingrediencie môžete vrstviť aj medzi suché, tuhšie suroviny, takže v tomto prípade by sa medzi konzervované hovädzie mäso a syr mohla dostať kyslá kapusta.
  

Poznámky z testovacej kuchyne „Yumpulse“.

Všetky ingrediencie zohrejte na izbovú teplotu, aby sa počas varenia rovnomerne zohriali.

mexické koktaily

Urobte si náskok

Ruský obväz môže byť vyrobený a v chladničke až tri dni.

Ingrediencie

• 3/4 pohár majonéza

• 1/4 pohár kečup

• 2 polievkové lyžice kôpor nálev dochutiť, vyčerpaný

  
  
  
  

• 2 polievkové lyžice čerstvá citrónová šťava

• 2 polievkové lyžicekrémovápripravený chren

  para zo sladkých zemiakov

• 2 lyžičky žltá horčica

• 1 lyžička Worcestershire omáčka

  cider pre varený cider

• 4 polievkové lyžice nesolené maslo, zmäkčený

• 8(hrúbka 1/2 palca) pekáreňražný chlieb plátky

• 1 librana tenké plátkykonzervované hovädzie mäso

• 1 1/3 poháre kyslá kapusta, vyčerpaný

• 8(1/2 unce)švajčiarsky syr plátky

  kokosová margarita

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme majonézu, kečup, kyslú uhorku, citrónovú šťavu, chren, horčicu a worčestrovú omáčku, kým sa dobre nespoja. Odložte bokom.

2. 1/2 polievkovej lyžice masla rovnomerne rozotrite na 1 stranu každého krajca chleba a položte krajce chleba namazanou stranou nadol na pracovnú dosku. Pracujte so 4 krajcami chleba naraz a na každý krajec natrite 2 polievkové lyžice dresingu; každý navrch položte 1/4 libry hovädzieho mäsa, 1/3 šálky kyslej kapusty a 2 plátkami švajčiarskeho syra. Navrch položte zvyšné 4 krajce chleba, potretou stranou nahor a mierne pritlačte, aby sa sploštili.
   

3. Rozohrejte veľkú liatinovú panvicu na stredne nízku teplotu. Vložte 2 sendviče na panvicu a prikryte pokrievkou dostatočne veľkou na zakrytie oboch sendvičov. Sendviče varte, jedenkrát ich otočte, kým sa syr neroztopí a chlieb nebude zlatohnedý a chrumkavý, 3 až 4 minúty z každej strany. Preneste sendviče na tanier; voľne prikryte hliníkovou fóliou, aby ste udržali teplo, a panvicu utrite dočista. Postup zopakujte so zvyšnými 2 sendvičmi. Podávajte so zvyšným dresingom.

Yumpulse.icu Jen Causey / Food Stylisng od Emily Nabor Hall / Prop Styling od Tuckera Vinea