Maple Bourbon Smash

Často kladené otázky

Aký likér sa hodí k javoru?

Akýkoľvek koktail vyrobený z javora a bourbon je okamžite lákavé. Bourbon, na ktorý je Amerika odpoveďou whisky , má prirodzenú sladkosť, ktorá sa skvele dopĺňa s javorovým sirupom. Jemná textúra Bourbonu a jeho kvetinová chuť a aróma z neho robia liehovinu ideálnu na miešanie s radom kokteilových ingrediencií, pretože dokáže udržať výrazné chute a zažiariť s jemnejšími. V Maple-Bourbon Smash je liehovina spárovaná s pomarančom, citrónom, horkým a sladkým javorovým sirupom v dokonale sladkokyslom nápoji.

Júlia Hartbecková

Môžete použiť javorový sirup namiesto jednoduchého sirupu do kokteilu?

Vlastníkom tohto receptu je Robb Turner Korunný javor , značka javorového sirupu so sídlom v štáte New York. Aby jeho riff bol klasický Staromódny Turner používa sirup vyrobený na svojej 800-akrovej organickej javorovej farme. Na rozdiel od tradičného staromódneho, ktorý vyžaduje cukor alebo jednoduchý sirup, Turnerova výmena za javorový sirup pridáva na zložitosti. Uprednostňuje tmavý jantárový sirup triedy A, ktorý má hlbšiu farbu a chuť v porovnaní so svetlejšími druhmi. Tento pikantnejší javor sa skvele hodí k bohatosti bourbonu.

Ako pletiete pomaranče?

Aby dodal tomuto javorovo-bourbonovému kokteilu jas, Turner mieša koliesko pomaranča s čerstvo vytlačenou citrónovou a pomarančovou šťavou, citrusovými Angostura bitters a javorovým sirupom. Premiešanie citrusov, kôry a všetkého ostatného dodáva nádych horkosti, ktorá pomáha vyvážiť sladkú a kyslú chuť ostatných ingrediencií. Navyše, zmätené pomarančové koliesko v tomto nápoji upevňuje Maple-Bourbon Smash ako člena báječnej kategórie smash koktailov – zložených z kokteilov vyrobených z rozmixovaného ovocia alebo byliniek.

Poznámky z testovacej kuchyne „Yumpulse“.

Aj keď je v tomto nápoji niekoľko ďalších prísad v porovnaní s klasickým staromódnym nápojom, jeho príprava už nemôže byť jednoduchšia. Keďže sa koktail mieša v pohári, v ktorom sa podáva, siahnite po kamennom pohári s ťažkým dnom, ktorý vydrží váhu a tlak mudrlanta. Keď všetko premiešate a zmiešate, doplňte tento kokteil s množstvom ľadu a trochou nad uncou klubová sóda pre povrchovú úpravu spritz-y. — Lucy Simonová

Ingrediencie

• 1/2 unce čistého javorového sirupu, najlepšie tmavého jantáru triedy A

• 1/2 unce čerstvej pomarančovej šťavy

  
  
  
  

• 1/4 unce čerstvej citrónovej šťavy

• 4 kvapky Angostura bitters

• 1/2 oranžové koliesko

  sú strukoviny šošovice

• 2 unce bourbonu

• Ľad

• 1 1/2 unce vychladenej slaniny

Pokyny

1. 

   Júlia Hartbecková

   Zhromaždite si ingrediencie.

2. 

   Júlia Hartbecková

   V kamennom pohári zmiešajte javorový sirup s pomarančovou šťavou, citrónovou šťavou a bittermi.

3. 

   Júlia Hartbecková

   Pridáme koliesko pomaranča a zľahka premiešame.

4. 

   Júlia Hartbecková

   Pridajte bourbon a dobre premiešajte.

5. 

   Júlia Hartbecková

   Naplňte pohár ľadom a navrch dajte vychladenú soľ.