50 neodolateľných Super Bowl občerstvenia

Foto: Jen Causey

Či už organizujete zábavnú futbalovú alebo polčasovú show, alebo hľadáte perfektné jedlo, z ktorého si môžete vybrať. Počnúc jednoduchým mixom orieškov a cesta až po popcorn, hranolky a poklesy , hranolky a praclíkové tyčinky, každý fanúšik si nájde niečo slané a plné bielkovín. Choďte výdatnejšie a naplňte typickým kuracie krídelká , hravý koláč Frito a klasické šteniatka. Pripravte sa na herný deň s týmito a ešte náročnejšími pochutinami Super Bowl.

Francúzsky cibuľový dip

Jordan Provost / Food Styling od Thu Buser

Karamelizovaná cibuľa, worcesterská omáčka a kocka hovädzieho bujónu zmiešaná s kyslou smotanou a smotanovým syrom tvoria dokonalý krémový, pikantný dip na herné dni a večierky.

Suya-korenené zmiešané orechy

Victor Protasio / Food Styling od Torie Cox / Prop Styling od Thom Drivera

Natrite zmiešané orechy s maslom a korením suya a vytvorte nigérijsky inšpirovaný riff na obľúbenom barovom občerstvení, ktoré je horúce, sladké a slané.

Popcorn z byvola a modrého syra

Sarah Crowder

Získajte pikantnú, maslovú, syrovú príchuť byvolích krídel v tomto rýchlom a jednoduchom recepte na popcorn, ktorý je ideálny na párty v deň hry.

Pikantná zmes kešu-citrónovej trávy

Aubrie Pick

Limetkové listy a citrónová tráva prinášajú citrusovú príchuť maslovým kešu orieškom, opekanému kokosu a chrumkavému cesnaku. Vyprážanie každého prvku jednotlivo zaistí chrumkavé komponenty.

Trojsyrový Queso Nachos

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Daley

Do tohto farebného naplneného podnosu na občerstvenie navrstvite domácu nakladanú červenú cibuľku, jalapeňos, vyprážané fazule chorizo ​​a krémové queso vyrobené z Monterey Jack, bieleho amerického a kozieho syra.

Buffalo Wings

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Amelie Rampe

môžete zmraziť plátky syra

Neexistuje žiadna náhrada za klasické krídlo Buffalo, pokiaľ ide o občerstvenie pri sledovaní hry. Tieto krídelká sa vyprážajú, potom sa hodia do maslovej horúcej omáčky a podávajú sa s omáčkou z modrého syra a zelerom.

Mäkké praclíky

Júlia Hartbecková

2002 F&W Najlepší nový šéfkuchár Granta Achatza jemné nemecké mäkké praclíkové tyčinky majú tmavozlatú vonkajšiu vrstvu pokrytú soľou a žuvacie stredy.

Cacio a Pepe zemiakové lupienky

Jordan Provost / Food Styling od Thu Buser

Trochu syra a korenia premení obyčajné zemiakové lupienky uvarené v kotlíku na vynikajúce občerstvenie.

Sladké zemiakové hranolky

Matt Taylor-Gross

S korením na tieto hranolky sa môžete pohrať veľmi jednoducho. Prisypte pimentón (údenú papriku) alebo čili prášok Urfa pre trochu údenosti, aby ste vyvážili sladkosť.

Kuracie krídelká Adobo

Foto Greg DuPree / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Kay E. Clarke

Tento moderný pohľad na klasické filipínske kuracie adobo prináša svoju bohatú chuť umami do pečených kuracích krídelok.

Vyprážaný koláč

Foto Fred Hardy / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Brockman

Frito Pie je nádherná zmes kukuričných lupienkov, čili, syra a iných poliev nahromadených dohromady – často priamo vo vrecku na lupienky.

Nacho Snack Večera so sladkým zemiakovým Queso

Antonis Achilleos

Vyskúšajte mashup od vývojárky receptov Ann Taylor Pittman z doštičky na syr (ale s menším množstvom syra), doštičky na údeniny (ale s menším množstvom mäsa) a taniera crudité (ale s väčšou hmotnosťou), postaveného okolo centrálneho dip alebo nátierky, s množstvom čerstvá zelenina.

Vegánsky paprikový syr

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Claire Spollen

Syr Pimiento je ikonickým občerstvením na juhu a je milovaný všade. Pre túto vegánsku verziu sladké pimientos obsahuje krémový a slaný základ vyrobený z extra pevného tofu. Nálevový nálev a jablčný ocot prepožičiavajú zmesi kyslý jas, zatiaľ čo výživné kvasinky a miso poskytujú hlboké umami.

Ticho šteniatka

Victor Protasio / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Christiny Daley

Podávajte tieto nadýchané šteniatka s čipkovanou, chrumkavou kôrkou spolu s neodolateľným sladkým a pikantným yuzu kosho-medovým maslom.

Grilované zemiakové lupienky

Foto Victor Protasio / Food Styling od Margaret Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Ultra chrumkavé domáce lupienky máte na dosah a stačí ich len namočiť do octovej vody.

Karamelizovaný dip z piatich cibule

Foto Victor Protasio / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Claire Spollen

Vylepšite klasický karamelizovaný cibuľový dip vrstvami chuti zo šalotky, jarnej cibuľky a sladkej, žltej a červenej cibule. Žltá a červená cibuľa mu dodáva štipľavosť, zatiaľ čo cibuľa Vidalia a šalotka prepožičiavajú príjemnú sladkosť.

Tater zo sladkých zemiakov

Carson Downing / Food Styling od Holly Dreesman / Prop Styling od Gabriela Greca

Túto chrumkavú jemne okorenenú pochúťku namočte do horčice alebo aïoli. Nezabudnite zväčšiť recept pre dav.

Šunkové a syrové posúvače

Jordan Provost / Food Styling od Thu Buser

Vďaka maslu, dijonskej horčici a roztopenému švajčiarskemu syru sú tieto 30-minútové posúvače jednoduchou výhrou.

Naložené Pita Nachos so šošovicovým čili a Feta Queso

Foto Victor Protasio / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Lydie Pursell

Podávajte rastlinné nachos tak, že pokvapkáte pita lupienkami feta queso a potom navrstvíte šošovicové čili, nakladanú kapustu s harissou a kopu krémového labneh. Pripravte si čipsy, queso a kapustu vopred a použite pita čipsy z obchodu, aby ste to uľahčili.

Vyprážané Boudinove guľky s kreolskou horčicovou omáčkou

Foto Frederick Hardy II / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Brockman

Tieto boudinové gule sa môžu pochváliť bravčovým mäsom, ryžou, pečeňou a koreninami. Sú vyprážané pre chrumkavý povrch a svetlé, takmer krémové vnútro.

Quesadizzas

Greg DuPree

Táto kaša z quesadilly a pizze má pikantnú chuť zo syra jack s korením jalapeño a cesnakovej portugalskej linguiça.

Tuniakovo-avokádové Ceviche so Salsa Macha

Jen Causey

Salsa macha chutí úžasne takmer na čomkoľvek. Pridajte pár lyžíc ku surovej rybe nakrájanej na kocky a premeňte každodenné ceviche na výnimočné občerstvenie. Podávame ako poke alebo s tostadami.

Pepperoni rolky s cesnakovo-sardelovou marinádou

Foto od Jen Causey / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Christiny Daley

Pikantné feferónky a syr provolone sú zapečené vo vnútri mäkkej kysnutej žemle pre toto neodolateľné občerstvenie.

Klasická syrová guľa s okorenenými pekanovými orechmi

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Kay Clarke

Tento ikonický južanský párty štartér je klasikou z dobrého dôvodu. Ľahko sa skladá, na tanieri vyzerá uhladene a môže sa pochváliť neodolateľnou pikantnou chuťou.

Black Pepper Jerky

Maxwell Cozzi

Tento klasický trhanec získa dvojitú dávku korenistej chuti z drvených zrniek korenia v marináde a z nahrubo mletých zrniek korenia navrchu.

Kuracie Samosas

Greg Dupree / Food Styling od Micaha Mortona / Prop Styling od Claire Spollen

Jemné, vločkovité cesto je poskladané do trojuholníkových vreciek okolo pikantnej kuracej plnky a vyprážané dozlatista a chrumkava v tejto obľúbenej kuracej samose.

Čile chrumkavé glazované slaniny

Foto Victor Protasio / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Claire Spollen

Pri tomto večierkovom občerstvení sa mäsité kúsky pomaly opečenej slaniny pomiešajú s domácimi čili chrumkami, ktoré sú posiate čerstvo opečenými kúskami sušených čili, čerstvým zázvorom a cesnakom.

Vločkovité koláče Andouille a Callaloo Hand Pie s červenou paprikou Sambal

Angie Mosier

Lahodné ručné koláče Marcusa Samuelssona sú plnené callaloo a andouille, ale môžete ich naplniť čímkoľvek, čo máte po ruke, vrátane klobásy, rýb, šunky, zeleniny alebo dokonca čerstvého kraba.

Zmes tropického občerstvenia

Greg DuPree

Táto neodolateľná zmes arašidov s glazúrou zo sóje a medu, slaniny a žuvacieho ananásu je skvelým doplnkom takmer každého nápoja.

Nachos vo vrecku

© W&P Design

Špičkový šéfkuchár moderátorka Kristen Kish plní jednotlivé vrecká čipsov čedarom, taco mäsom, kyslou smotanou, nakrájanou cibuľou, nakladaným jalapeňom, konzervovanými čiernymi olivami, paradajkami a ďalšími.

Buffalo kuracie dip

© Abby Hocking

Tento lahodný dip od F&W's Justin Chapple má všetky výrazné príchute kuracích krídel Buffalo s krémovou textúrou zo smotanového syra a kyslej smotany.

Hranolky s bulgogi a karamelizovaným kimchi

© S Poulosom

Horúce hranolky s karamelizovaným kimchi, grilovaným hovädzím mäsom na kórejský spôsob a majonézou s príchuťou Sriracha.

Prasiatka v deke

© Chris Court

Tento zábavný pohľad na prasiatka v deke vymení pikantnú klobásu andouille za párky v rožku so sladkým horčicovým chutney ako dochucovadlom.

Slanina Candy

John Kernick

Tento chrumkavý, sladký a slaný snack z troch zložiek je dokonalým predjedlom na kokteilovú párty.

Najlepšie Nachos všetkých čias

© W&P Design

Šéfkuchár a televízny moderátor Andrew Zimmern nás uisťuje: „Tieto super sofistikované nachos sa skladajú z niekoľkých komponentov, všetky sú vyrobené od nuly a chutné samy osebe. Keď sa naservírujú spolu, vybuchnú vám z hlavy.“

Prasatá v deke

© Abby Hocking

Použite mrazené balené lístkové cesto, aby sa z neho ľahko stiahlo a lístkové cesto potrite polevou z masla, hnedého cukru, medu a dijonskej horčice, aby ste zvýšili nostalgický pohotovostný režim.

Crudités a fermentovaný sójový dip

Greg DuPree

Skombinujte práve nazbieranú zeleninu s hustým, štipľavým sójovým dipom, aby ste mohli ukázať akúkoľvek čerstvú zeleninu, ktorá sa vám dostane pod ruku.

Cukor a korenie orechy

© John Kernick

Tieto pikantné orechy sú ochutené jednoduchou zmesou cukru, soli, škorice a kajenského korenia spolu s plnou lyžicou čili prášku.

Svätý Guacamole Nachos

© W&P Design

Špičkové tortilla chipsy s receptom na guacamole: paradajka, červená cibuľa, avokádo, koriandr, limetka a pyré chipotle papričky v adobo, ktoré občerstveniu dodávajú dym.

Lepkavé pečené kuracie krídelká

© Marcus Nilsson

Pohoďte kuracie krídelká v pikantnej poleve vyrobenej z gochujang, kórejskej červenej paprikovej pasty, aby ste ich mohli piecť v rúre namiesto vyprážania.

Buffalo kuracie Calzones

David Cicconi

Polejte grilované kurča s maslovou byvolou omáčkou a potom ho upečte do calzone so syrom Monterey Jack a za 45 minút získate výdatné občerstvenie do ruky.

Philly Cheesesteak Queso

Abby Hocking

Justin Chapple kombinuje príchute Tex-Mex queso a Philly cheesesteak pre tento dav potešujúci dip s provolónom a bielymi americkými syrmi, restovanou paprikou, cibuľou a steakom z rib-eye nakrájaným na tenké plátky.

Taco Dip

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Riff na sedemvrstvovom dipe od Justina Chapplea začína vrstvou super chutného mletého hovädzieho mäsa, ktoré je okorenené domácim taco korením.

Višňové papriky zabalené v slaninke

© Lucas Allen

Tieto geniálne predjedlá z roku 2005 F&W Best New Chef Colby Garrelts vyžadujú len tri ingrediencie a dajú sa pripraviť vopred, takže sú skvelé na párty.

Čipsy v Salse

© Lucas Allen

V tejto najlepšej možnej verzii ochutených tortillových lupienkov, najlepší nový šéfkuchár F&W z roku 1995 Traci Des Jardins hodí práve vyprážané lupienky s domácou salsou a potom ich posype trochou mexického syra cotija.

Hrubé guacamole s rascou

© Tina Rupp

Tento guac je víťazom vďaka svojej jemnej kyslosti, pekne vyváženej horkosti a krémovo-hrubej textúre.

Mac a syr

© Abby Hocking

Na prípravu týchto chrumkavých kúskov použite škatule s obľúbeným makom a syrom z obchodu.

Ľahký hummus s Tahini

© Tina Rupp

Dodajte svojej obľúbenej zelenine orieškovú príchuť pomocou vynikajúceho hummusu Grace Parisi od vývojárky receptov.

Spracovaný syr

© Frances Janisch

1988 Najlepší nový šéfkuchár F&W Rick Bayless z taveného syra je ochutený paradajkami, čili, cibuľou a náznakom tequily.

Pečené občerstvenia Edamame

© Todd Porter & Diane Cu

Edamame pečený v korenenej zmesi sójovej omáčky je fantastickým občerstvením a je tiež neuveriteľne jednoduchý na prípravu.