VEGAN BROWNIES (ŠIALENE FUDGY!) | YUMPULSE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento vegánsky recept na sušienky je bohatý a šialene chrumkavý! Zdravá pochúťka, ktorá chutí dekadentne, je tiež bezlepková a väčšinou na rastlinnej báze.

Deň pred narodením nášho syna sme pripravili tento vegánsky recept na brownie. Netušili sme, že na druhý deň sa náš život navždy zmení. Všetko, čo sme vedeli, bolo toto: tieto sušienky boli šialene jemné a čokoládové! A nejako boli 100% založené na rastlinách. Okamžite vyskočili na náš vrchol čokoládové dezerty zoznam. Stále sme ich vyťahovali z chladničky, aby sme si požuvali ďalší malý kúsok. Áno, sú také dobré! A teraz sa k nim viaže aj sentimentálny príbeh.

NAJLEPŠIE vegánske sušienky: z kuchárskej knihy The First Mess!

Jedného dňa sme urobili rozhovor s naším kamarátom Laura Wrightová na našom podcaste. Povedala, že spomenula tieto fantastické vegánske sušienky zo svojej novej kuchárskej knihy The First Mess. Zrejme boli vážne fuškový. Zaujatý som ich urobil o pár dní neskôr na večeru. Jedli sme vegetariánske gyrosy, keď dvojročné deti našich priateľov po sebe hádzali dinosaurov. Smiali sme sa a pili caipirinhas a jedol vegánske sušienky. Boli veľmi fudgy: dovolím si povedať, že najlepší vegánsky recept na sušienky, aký sme kedy mali (deti ich milovali).

Nasledujúce ráno som popíjal kávu, pozrel som sa na telefón a videl som správu od rodnej mamy nášho syna. Ahojte, som v nemocnici. Myslia si, že som pri pôrode. Whhhhhhaaat?! Moje srdce prešlo strechou. S Alexom sme sa vyškriabali zbaliť tašku do nemocnice. Rýchlo vpred o pár dní a boli sme späť doma s tým najlepším možným sladkým mužíčkom v závese. Šťastie pre nás; zostalo niekoľko veľmi rozmaznaných vegánskych sušienok – ideálne pre veľmi unavenú, ale veľmi šťastnú mamu a otca.

Všetko, čo chcem povedať: na varení milujem to, že je to viac než len recepty. Je to ŽIVOT. Práve tieto životné momenty môžeme zdieľať s ľuďmi, keď ľudia robia naše recepty alebo oni robia naše. Je to také bohaté a tak dobré. Ďakujem, Laura, za tento sladký recept na sladké chvíle v našom živote!

Pozrite si Laurinu úžasnú kuchársku knihu s neuveriteľnými rastlinnými receptami a žiarivými fotografiami – je to jedna z našich tohtoročných obľúbených. Na Amazon: The First Mess od Laury Wright .

Tipy na prípravu tohto vegánskeho receptu na sušienky

Tieto chrumkavé vegánske sušienky sú šialene jednoduché na prípravu! Sú nádherne jemné s geniálnou kombináciou mandľové maslo , jablkový pretlak a kokosová múka. existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali mať na pamäti, aby ste zabezpečili, že vaše sušienky vyjdú najlepšie, ako môžu.

Ak ste 100% vegán, uistite sa, že horká čokoláda neobsahuje mliečne výrobky. Väčšina tmavých čokolád je prirodzene vegánska, ale mliečne výrobky sa dajú ľahko prepašovať do čokoládových tyčiniek, preto si pre istotu prečítajte štítok!
Cesto je super husté! Vegánske cesto na sušienky bude neuveriteľne husté. To je to, čo chcete! Ak máte problém rovnomerne rozložiť cesto, nastriekajte na zadnú stranu špachtle trochu spreja na varenie. To by vám malo pomôcť ľahšie vyklepať cesto.
Po upečení dajte na 1 hodinu do chladničky. Brownies po upečení necháme na panvici úplne vychladnúť. Potom panvicu prikryjeme fóliou a vložíme na hodinu do chladničky. Tento krok robí a obrovský rozdiel v tomto recepte na vegánsky koláčik. Chladenie uľahčuje ich krájanie a zabraňuje tomu, aby sa rozpadli, keď do nich zahryznete.

Dietetické poznámky

Tento vegánsky recept na sušienky je vegánsky, vegetariánsky, bezlepkový, prirodzene sladký, bez vajec, na rastlinnej báze, bez mlieka

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Vegánske sušienky (Šialene Fudgy!)

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 1 hodina 15 minút
Čas varenia: 30 minút
Celkový čas: 1 hodina 45 minút
Výnos: 161x

Popis

Tento vegánsky recept na sušienky je bohatý a šialene nechutný! Zdravá pochúťka, ktorá chutí dekadentne, je tiež bezlepková a väčšinou na rastlinnej báze.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

¾ šálkymandľové maslo
¼ šálkyplus 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
¾ šálkynesladená jablková omáčka
1 ½ lyžičkyčistý vanilkový extrakt
½ šálkynesladený kakaový prášok
3 polievkové lyžicekokosová múka
¾ lyžičkysóda bikarbóna
½ lyžičky kóšer soľ
½ šálkynasekaná čokoláda zo 70% tmavej bezmliečnej čokoládovej tyčinky, rozdelená
3 polievkové lyžicecelé mandle, nahrubo nasekané

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 350ºF. Vyložte 8-palcovú štvorcovú panvicu kusom pergamenového papiera, pričom na dvoch protiľahlých stranách nechajte presah. Odložte bokom.
V strednej miske vyšľaháme mandľové maslo, javorový sirup, jablkový pretlak a vanilku.
Do zmesi mandľového masla pridajte kakaový prášok, kokosovú múku, sódu bikarbónu a soľ. Vyšľahajte, aby sa cesto spojilo, pričom sa uistite, že v cestíčku nie sú žiadne suché hrudky kakaa.
V dvojitom kotli roztopte polovicu kúskov čokolády. Roztopenú čokoládu intenzívne vmiešame do cesta na sušienky, kým sa úplne nezapracuje.
Do pripraveného pekáča nastrúhame cesto na sušienky. Cesto rovnomerne uhladíme stierkou, zatlačíme ho do okrajov a rohov formy. (Použili sme 9-palcovú panvicu, takže sme nevyhladili celú jednu stranu, aby brownies zostali na hrubšej strane.)
Na vrch posypte odložené kúsky čokolády a nahrubo nasekané orechy. Zasuňte panvicu do rúry a pečte brownies, kým nie je vrch trochu pevný a zdá sa suchý a jemne popraskaný, asi 27 až 30 minút.
Brownies úplne ochlaďte na panvici umiestnenej na mriežke. Potom brownies prikryte a vložte ich do chladničky aspoň na 1 hodinu. Tento krok je zásadný. Brownies sa nebudú úhľadne krájať, pokiaľ nedostanú dostatočný čas chladenia. (Sušienky sme si užili ešte viac o deň neskôr po vychladnutí cez noc.)
Tesne pred krájaním brownies ponorte kuchársky nôž pod horúcu vodu a osušte, potom nakrájajte na štvorce a podávajte.

Kategória: Dezert
metóda: Upečené
Kuchyňa: americký