Mrazený jogurtový koláč

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto koláč z mrazeného jogurtu je potešením davu a je vyrobený z chutných celých potravinových prísad! Mrazivá bobuľová náplň je vyrobená z pravých jahôd, javorového sirupu a bio jogurtu.

Tento recept vznikol ako výzva – výzva od mojej svokry! Robí jogurtový koláč: poznáte ten? Kôra z grahamových sušienok, Cool-whip a umelo ochutený jahodový jogurt. Mohli by ste urobiť zdravší jogurtový koláč? spýtala sa. Ako s pravým bio jogurtom a skutočnými jahodami?

Samozrejme, že sme prijali. A výsledok? Tento krásny koláč z mrazeného jogurtu! Je to nádherne ľadový, pikantný sladký koláč z mrazených jahôd a má chrumkavú škoricovú ovsenú kôru. Zhltli sme to – a dúfame, že vy tiež.

Zložka v tomto koláči z mrazeného jogurtu

S Alexom sme strávili dosť času na tomto koláči a vypilovali sme ho k dokonalosti. Výzvou sa stala naša posadnutosť, snažiť sa získať tie správne chute a textúry. Vytváranie domácich verzií spracovaných potravín je jednou z našich obľúbených vecí (napr ranč dip alebo granola tyčinky ).

V tomto prípade sme chceli znížiť cukor. Toľko dezertov chutí ako cukrová bomba. Sme v poriadku s plytvaním na dezert, ale prečo neurobiť viac odtieňov, ktoré to umožňujú skutočný chute presvitať? Tu je to, čo sme dostali na náš jogurtový koláč:

najlepšie recepty na smoothie

• Jogurt: Umelo sladený jogurt sme vymenili za bio jogurt z plnotučného mlieka.
• Jahody: Príchuť tu vytvárajú skutočné jahody, namiesto umelých príchutí alebo farbív.
• Javorový sirup: Celý koláč je prirodzene sladený čistým javorovým sirupom.
• Ovsené vločky: Namiesto grahamových sušienok je kôrka vyrobená z ovsa a škorice. Alex tomu hovorí krusta z ovsených vločiek, ktorú milujem.
• Smotana na šľahanie: Namiesto Cool-whip sme použili ½ šálky smotany na šľahanie.

Ako dopadne tento koláč z mrazeného jogurtu

Tento jogurtový koláč je dokonalosť. Má čistú jahodovú príchuť a ovsená sušienková kôra je voňajúca škoricou a jemne osolená. V skutočnosti to dopadlo oveľa lepšie, ako sme čakali! Ľahký a osviežujúci jogurtový koláč je ideálny na prípravu vopred a potom ho vytiahnete z mrazničky na večeru s priateľmi (čo sme urobili včera večer).

Povedzte nám: vyskúšali by ste to? Radi sa pokúšate mierne znížiť cukor v dezertoch, aby ste nechali spievať všetky prírodné chute?

Profi tip

Môžete si tiež vyrobiť mrazené jogurtové sústa s náplňou! Vytvorte plnku a potom ju nalejte na malé bodky na plech vystlaný pergamenom. Zmrazte na 1 hodinu a potom si vychutnajte! Náš syn Larson je posadnutý týmito malými kúskami chuti.

Viac receptov na zdravé dezerty

Tu sú niektoré z našich obľúbených lahodných a zdravé dezerty (alebo zdravšie!):

• Čokoládová cuketová torta
• Bliss Bites (zdravé nepečené sušienky)
• Koláčik s kúskami čokolády
• Vegánske nepečené sušienky
• 20 bezlepkových dezertov, ktoré si zamiluje každý

Dietetické poznámky

Tento recept na mrazený jogurtový koláč je vegetariánsky, bezlepkový a prirodzene sladký.

Často kladené otázky

Koláč z mrazeného jogurtu je osviežujúci a ľahko pripraviteľný dezert, ktorý kombinuje pikantnú chuť jogurtu so sladkou, krémovou náplňou a chrumkavou kôrkou. Je to nepečený dezert, ideálny na horúce letné dni alebo kedykoľvek, keď zatúžite po ľahkej a uspokojujúcej pochúťke.

Grécky jogurt je obľúbenou voľbou pre svoju hustú a krémovú textúru, ale môžete použiť aj bežný jogurt alebo alternatívy jogurtu bez mlieka. Vyberte si príchuť, ktorá dopĺňa vaše ostatné ingrediencie, ako je vanilka, obyčajná alebo dokonca citrónová.

Klasická grahamová kôra je obľúbenou voľbou, ale môžete použiť aj kôrku z strúhanky, granolovú kôru alebo dokonca praclíkovú kôru. Pre bezlepkovú možnosť použite bezlepkový ovos v recepte nižšie.

Mrazený jogurtový koláč

• Čas prípravy: 4 hodiny
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 4 hodiny 20 minút
• Výnos: 8do101x

Popis

Tento koláč z mrazeného jogurtu poteší davy a je vyrobený z chutných celých potravinových prísad! Mrazivá bobuľová náplň je vyrobená z pravých jahôd, javorového sirupu a bio jogurtu.

vegetariánske sendviče

Ingrediencie

Na ovsenú kôru sušienok

• 2 šálkyrolovaný ovos
• 2 polievkové lyžicečistý javorový sirup
• 1 lyžičkaškorica
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 4 polievkové lyžicestudené solené maslo
• 1 polievková lyžicastudenej vody

Na náplň

• 2 šálkyjahody, vrchné časti odstránené a rozpolené (12 uncíalebo ¾ libry) plus ďalšie jahody na ozdobu
• 1 ½ lyžičkyvanilkový extrakt
• 6 polievkových lyžícčistý javorový sirup
• 2/3 šálkyplnotučný mliečny jogurt
• ½ šálkyhustá smotana na šľahanie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
2. Maslo 9 koláč panvicu. V kuchynskom robote spracujte ovos, javorový sirup, škoricu a kóšer soľ na niekoľko sekúnd, kým sa nezmrví, misku raz zoškrabte a znova spracujte. Pridajte maslo (nakrájané na polievkové lyžice) a pulzujte, kým sa nespojí a rovnomerne rozloží. Pridajte vodu a znova pulzujte, až kým nebude integrovaný. Odstráňte ovsenú zmes z procesora a rovnomerne ju natlačte do formy na koláč. Venujte niekoľko minút rovnomernému vytlačeniu ovsenej zmesi po stenách panvice (môže pomôcť stlačenie priamo tam, kde sa strany začínajú zvažovať).
3. Kôru pečieme 20 minút do zlatista. Vyberte a nechajte úplne vychladnúť (asi 30 minút).
4. Umyte kuchynský robot. Z jahôd odrežte vršky, polovicu a odmerajte 2 šálky. Pridajte jahody, vanilku a javorový sirup do kuchynského robota a pyré niekoľko sekúnd, kým sa rovnomerne nespojí do šťavovej textúry. Pridajte jogurt a niekoľkokrát premiešajte, aby sa zmes spojila.
5. Metličkou, alebo v a stojanový mixér na strednom stupni vyšľaháme hustú smotanu, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Zastavte práve vtedy, keď sa vrcholy samy postavia – ale uistite sa, že to nebudete príliš dlho, inak sa zmení na maslo. Nalejte jahodovo-jogurtovú zmes do šľahačky, zapnite mixér a niekoľko sekúnd šľahajte, kým sa nespojí a nebude hladká (alebo niekoľkokrát jemne prešľahajte ručne); neprešľahajte.
6. Nalejte náplň do kôry a zmrazte najmenej 4 hodiny. Vyberte z mrazničky a ak chcete, ozdobte vrch nakrájanými bobuľami. Nakrájajte na kúsky a podávajte. Ak je zmrazený na 6 hodín alebo viac, pred podávaním ho nechajte asi 15 minút odstáť, aby sa trochu rozmrazil. Najlepšie sa konzumuje v deň prípravy, ale ak ho zmrazíte cez noc, pevne ho zabaľte do plastovej fólie a pred podávaním ho nechajte asi 30 minút odstáť pri izbovej teplote, aby sa rozmrazil.

• Kategória: Dezert
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: americký