Ľahká jahodová pena

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto 3 zložka jahodová pena je ľahký, nadýchaný a plný bobuľovej chuti! Vyrobené len z jahôd, šľahačky a nádychu sladkosti, je to perfektný jednoduchý dezert na každú príležitosť.

Sme autormi a kuchárska kniha o jednoduchých receptoch , a tak niet divu, že v poslednej dobe experimentujeme s niečím ešte jednoduchším: 3 recepty na ingrediencie . Tu sme dali dokopy 3-zložkový dezert s naším obľúbeným bobuľovým ovocím: tento recept na jahodovú penu!

Zrelé bobuľové ovocie, hustá smotana a dotyk sladidla trvá len pár minút, kým sa vyšľahajú do hromady nadýchanej dobroty s vôňou bobúľ. Ak ste ako my, môžete pri podávaní pridať hrsť drvených praclíkov pre nostalgický sladko-slaný hit! Je to taká zábavná pochúťka, ktorú zbožňuje každý v našej rodine.

Prísady na jahodovú penu

Je isté zadosťučinenie robiť niečo len z 3 ingrediencií, však? Táto sladká pochúťka je ideálna na to, aby ste za pár minút vyšľahali hostí na večeru alebo s dieťaťom vo vašom živote. Na výrobu tejto lahodne nadýchanej bobuľovej peny budete potrebovať malý mixér (alebo mixér, čítajte ďalej prečo), šľahač a túto hrsť ingrediencií. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Jahody: Pokúste sa nájsť tie najzrelšie a najčervenšie bobule. Bonusové body za miestne bobule! Majte na pamäti, že mimosezónne bobule môžu byť kyslé a bez chuti, takže príprava v zimných mesiacoch nie je taká chutná (aj keď na kompenzáciu môžete pridať viac cukru).
• Čistý javorový sirup, med alebo cukor: Tento dezert máme najradšej osladený javorovým sirupom, najmä typ označený ako Grade A: Dark Color and Robust Flavour v USA. Zistili sme, že má najlepšiu chuť a vyhýbame sa akýmkoľvek sirupom s označením jantár. Med funguje dobre ako sladidlo, rovnako ako kryštálový cukor.
• Ťažký krém: Táto ingrediencia robí kúzlo! Neexistujú žiadne náhrady za hustú smotanu, pretože mliečny tuk je to, čo vytvára nadýchanú textúru.

Čím sa líši od klasickej peny?

Uznávame, že táto jahodová pena nie je technicky tradičná pena ako táto čokoládová pena, ktorá sa varí na varnej doske a zahusťuje vajíčkami. Berte to ako lahodnú skratku!

Z tohto dôvodu je textúra ľahšia a nadýchaná ako štandardná pena. Po vyšľahaní môžete penu schladiť, čo pomáha vytvoriť viac pevnej textúry.

Upravte sladkosť podľa chuti

Radi pripravujeme tento recept na jahodovú penu s 2 lyžicami sladidla, čo vytvára jemne sladkú penu. Ale ak ste zvyknutí na veľmi sladké dezerty alebo varíte pre dav, použite 3 polievkové lyžice sladidla na sladkú jahodovú penu.

Ak chcete, môžete ako sladidlo použiť aj kryštálový cukor! Cukor prináša priamu sladkosť v porovnaní s jemnou chuťou javorového sirupu alebo medu.

Alternatívy mixérov

Tento recept používa malý alebo ponorný mixér, pretože celkové množstvo bobúľ je také malé, že sa v mixéri štandardnej veľkosti dobre nerozmixuje. (Ak ste to vyskúšali, viete!)

Pre tento recept by mal fungovať aj kuchynský robot. Alebo zdvojnásobte recept a urobte ho v štandardnom mixéri, aby bolo množstvo dostatočne veľké na mixovanie. Potom stačí použiť polovicu jahodové pyré na penu a zvyšok použite iným spôsobom (pozri tieto nápady !).

Spôsoby servírovania: vyskúšajte jahodový koláč!

Táto jahodová pena je lahodná podávaná v malých pohároch s drvenými praclíkmi alebo grahamovými rožkami. Alebo ak chcete, môžete urobiť dvojitý recept a naliať ho do praclíkovej kôry alebo grahamovej kôry! Pred podávaním ho dajte na pár hodín do chladničky, aby pena získala hustejšiu štruktúru.

Dietetické poznámky

Tento recept na jahodovú penu je vegetariánsky a bezlepkový. Netestovali sme vegánsku variáciu, ale odporúčame vyskúšať túto vegánska hustá smotana na šľahanie od Nory Cooks a jemne vmiešame jahodové pyré. Dajte nám vedieť, ak to vyskúšate!

Ďalšie jahodové recepty, ktoré máme radi

Prijmite sezónu s ďalšími našimi obľúbenými jahodové recepty ! Dúfame, že sa vám tento recept páčil a dajte nám vedieť, čo si o ňom myslíte v komentároch nižšie.

Jahodový rebarborový koláč

Jahodová zmrzlina

Jednoduchý jahodový kompót

Jahodová ovsená kaša

Jahodová pena (3 ingrediencie!)

• autor: Alex Overhiser
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 ½ šálkyporcií1x

Popis

Táto 3-zložková jahodová pena je ľahká, nadýchaná a plná bobuľovej chuti! Vyrobené len z jahôd, šľahačky a nádychu sladkosti, je to perfektný jednoduchý dezert na každú príležitosť.

Ingrediencie

• 1 šálkanakrájané jahody (asi8 uncí)
• 2 polievkové lyžice* javorový sirup (alebo med alebo cukor)
• 1 šálkahustá smotana

Pokyny

1. Čistý a nakrájame jahody. Pomocou malého mixéra alebo ponorného mixéra** rozmixujte bobule s javorovým sirupom. Pridajte smotanu a 2 až 3 krát premiešajte, kým sa nespojí.
2. Nalejte smotanovú zmes do misky. Metličkou šľaháme 2 minúty, kým nezhustne a nebude nadýchaná.
3. Ihneď podávajte alebo chlaďte až do podávania. Ak chcete, podávajte s drvenými praclíkmi alebo grahamovými rožkami.

Poznámky

*2 polievkové lyžice javorového sirupu vytvárajú jemne sladkú penu. Ak dávate prednosť sladkej pene, použite 3 polievkové lyžice.

**Fungovať by mal aj kuchynský robot. Zdvojnásobenie receptúry funguje v štandardnom mixéri, pretože množstvo je dostatočne veľké na mixovanie. Ak nemáte malý mixér, môžete rozmixovať dvojnásobok bobúľ vo veľkom mixéri a použiť polovicu pyré pre penu.

• Kategória: Dezert
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegetariánska