Klasický Blackberry Crisp

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

trestných činov

Tento černicový chrumkavý recept (aka ostružinový crumble) má chrumkavú ovsenú polevu a sladkú bobuľovú náplň. Je to najlepší spôsob, ako ukončiť letné jedlo!

Čo je lepšie ako sladké bobuľové chrumky počas letného večera? Na tomto jednoduchom dezerte je niečo podstatné leto , dokonalé zakončenie a krevety var alebo grilované jedlo . Tu je naša najlepšia nostalgia Recept Blackberry Crisp, aka Blackberry Crumble! Je dostatočne sladký, plný sladkých bobúľ s nádychom pomaranča a vanilky a chrumkavou ovsenou polevou. Ešte lepšie: môžete to urobiť s čerstvými alebo mrazenými bobuľami! Použite ho s čerstvým letným ovocím z trhu alebo to skúste s mrazenou odrodou. Ste pripravení začať piecť?

Prvky v tomto ostružinovom chrumkavom (známom ako crumble)

Tento černicový chrumkavý chrumkavý černicový chrumkavý chrumkavý černicový chrumkavý chrumkavý černicový chrumkavý koláč sa ľahko pripravuje a má niekoľko skvelých funkcií, vďaka ktorým skvelé . Tu je to, čo by ste mali vedieť o pečení tohto sladkého bobuľového dezertu:

• Môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule! Čerstvé černice môžu byť drahé, takže mrazené sú skvelou ekonomickou možnosťou. Majte na pamäti, že čerstvé bobule sú o niečo sladšie ako mrazené.
• Náplň obsahuje pomarančovú kôru a vanilku pre chuť ďalšej úrovne. Vďaka nim vynikne chuť bobúľ a dodajú nuansy! Zahryznite sa a budete prekvapení.
• Crumble sa dá ľahko prispôsobiť rôznym diétam. Obsahuje maslo a múku, ale dá sa ľahko vymeniť, aby bola vegánska a bez lepku (pozri nižšie).
• Pekanové orechy a škorica sú nevyhnutnosťou! Tieto prvky textúry a chuti dopĺňajú chrumkavú strúhanku.

Aký je vlastne rozdiel medzi chrumkavým a chrumkavým?

Nuž, je to vec terminológie. Pôvodne bol rozdiel medzi ostružinovým chrumkavým a ostružinovým crumble. Chrumkavý mal ovos, zatiaľ čo drobenka nie (per The Kitchenn ). Takže chrumkavá poleva bola chrumkavejšia kvôli ovsu!

V súčasnosti sú ľudia v USA v pojmoch špecifickí, ale rozdiel sa časom skutočne vytratil. Môžete použiť ktorýkoľvek z nich zameniteľne! V Spojenom kráľovstve, Austrálii a na Novom Zélande sa výraz crumble používa na označenie oboch typov dezertov.

Vrstvy premiešame a pečieme do zlatista

Skvelá vec na černicovej strúhanke alebo chrumkavej? Nie je zahrnutá žiadna technika. Zmiešajte bobuľové ovocie a prísady do plnky, vymiešajte polevu, navrstvite a pečte! Tak jednoduché. Tu je niekoľko tipov na tento proces:

• Spustite mrazené bobule pod teplou vodou. Ak používate mrazené bobule, čiastočne sa rozmrazia. Pred pečením ich netreba úplne rozmraziť.
• Čas pečenia sa líši v závislosti od vašej rúry, pekáča a bobúľ! Jednoducho upečte do zlatista. Čas pečenia sa bude zakaždým líšiť v závislosti od týchto premenných. Naši testeri receptov mali časy pečenia od 30 minút do 1 hodiny, hoci u väčšiny to bolo okolo 50 minút.
• Ak to nie je zlaté, pokračujte! Hľadáte ten zlatý odtieň. Ak ovos vyzerá bledo, pokračujte.

Pripravte si vegánske alebo bezlepkové ostružinové chrumky

Tento recept je veľmi prispôsobiteľný rôznym diétam a preferenciám. Tu je niekoľko náhrad, ktoré fungujú rovnako dobre ako pôvodný recept:

• Bezlepkové chrumkavé: použite mandľovú múku. Mandľová múka funguje perfektne ako náhrada múky v chrumkavom alebo drobenkovom recepte. V skutočnosti to bude ešte chrumkavejšie!
• Vegánske chrumkavé: použite vegánske maslo alebo kokosový olej. Vegánske maslo je najlepšie pre najchrumkavejšiu štruktúru; funguje aj kokosovy olej.
• Fungujú aj iné cukry! Máte radšej kokosový cukor? Aj to funguje. Použitím javorového sirupu dosiahnete jemnejšiu chrumkavú polevu, pretože pridáva tekutinu. Ak vám vyhovuje jemnejšia chrumkavá poleva, môžete ju použiť: tu však uprednostňujeme cukor pre správnu textúru.
• Použite viac pomarančovej kôry. Pre ostružinovú pomarančovú strúhanku zdvojnásobte pomarančovú kôru! Je lahodne citrusová.

Ďalšie variácie: berry chrumkavý, broskyňový ostružinový chrumkavý atď!

Iné spôsoby, ako variovať černicovú drobenku: vymeňte bobule! Existuje mnoho spôsobov, ako tento recept ohýbať, v závislosti od ovocia, ktoré máte po ruke. Tu je niekoľko nápadov:

• Miešané chrumkavé bobule: Namiesto toho použite čerstvé alebo mrazené zmiešané bobule!
• Malinové chrumkavé: Namiesto černíc použite maliny
• Broskyňové ostružinové chrumkavé: Použite polovicu bobúľ a polovicu ošúpaných nakrájaných broskýň
• Ostružinová bazalka chrumkavá: Do plnky pridajte 3 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
• Ostružinová mäta chrumkavá: Do plnky pridajte 3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej mäty

Polevy na černicovú drobenku

Môžete jesť túto černicovú chrumkavú obyčajnú, ale je ešte chutnejšia s trochou polevy! Tu sú niektoré z našich obľúbených nápadov:

• Šľahačka: Toto Domáca šľahačka alebo Vegánska šľahačka sú dokonalým dotykom.
• Zmrzlina: Vyskúšajte vanilkovú zmrzlinu z obchodu (tradičnú alebo bez mliečnych výrobkov) alebo túto Domáca zmrzlina je skvelá voľba.

Zmrazte zvyšky!

Máte zvyšky? Zmrazte ich! Tieto ostružinové chrumky môžete zmraziť až na 3 mesiace v uzavretej nádobe. Zohrejte ho v rúre na 350 stupňov, kým nezhustne a poleva nebude chrumkavá. Nie je to také dobré ako čerstvé, ale je to blízko!

Tento černicový chrumkavý recept je…

Vegetariánska. Bezlepkové, vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky nájdete v recepte nižšie.

Klasický Blackberry Crisp

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 50 minút
• Celkový čas: 1 hodina 10 minút
• Výnos: 8porcií1x

Popis

Tento ostružinový chrumkavý (alias ostružinový crumble) má chrumkavý ovsený toping a sladkú bobuľovú náplň. Je to najlepší spôsob, ako ukončiť letné jedlo!

Ingrediencie

Na náplň

• 2kilá černíc, čerstvé alebo mrazené: alebo zmes černíc a iného bobuľového ovocia alebo ošúpané nakrájané broskyne (6 šálok)
• ½ šálkykryštálový cukor (alebo kokosový cukor)
• 2 polievkové lyžicekukuričný škrob (alebo prášok zo šípok)
• ¼ lyžičkypomarančová kôra* (príp½ lyžičkycitrónová kôra)
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt

Na crumble / chrumkavú polevu

• ¾ šálkystaromódny ovos
• ½ šálkyuniverzálna múka alebo mandľová múka
• ⅓ pohárkryštálový cukor (alebo kokosový cukor)
• ½ lyžičkyškorica
• ¼ šálkynasekané pekanové orechy (alebo vlašské orechy)
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 6 polievkových lyžícstudené solené maslo (alebo kokosový olej alebo vegánske maslo pre vegánov)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
2. Urobte náplň: Alebo ak používate mrazené, nechajte bobule pod teplou vodou asi 1 minútu v sitku (zvnútra budú stále zmrazené, ale začnú sa rozmrazovať). Potom zmiešajte s prísadami na plnku v miske a potom nalejte náplň do okrúhlej 9-palcovej koláčovej formy, 9 x 9 palcovej zapekacej misky alebo 7 x 11 zapekacej misy.
3. Urobte polevu: V strednej miske zmiešame ovos, múku, cukor, škoricu, orechy a kóšer soľ . Maslo nakrájajte na malé kúsky a potom ho rukami vmiešajte do ovsa, kým sa úplne nerozloží a nevytvorí sa drobivé cesto. Môže to chvíľu trvať, takže buďte trpezliví; ak chcete, môžete použiť aj vykrajovač na pečivo. (Ak používate kokosový olej, môže mať izbovú teplotu; na jeho pridanie použite rovnaký spôsob.) Na vrch nasypte drobenku a prstami ju uhlaďte do rovnomernej vrstvy.
4. Pečieme: Pečte 45 až 50 minút, kým nie je vrch rovnomerne zlatohnedý a plnka bublinková (záleží na vašej rúre a ovocí: môže byť kratšia alebo dlhšia, preto ju sledujte). Chladíme 30 minút až 1 hodinu, potom podávame teplé. Ak chcete, navrch šľahačka a lístky mäty. Chrumkavé chrumky môžete nechať na pulte až 1 deň (zakryté, v noci), takže chrumkavá poleva zostane chrumkavá. Po 1 dni nechajte všetky zvyšky v chladničke. Táto chrumkava tiež dobre zmrazí niekoľko mesiacov v uzavretej nádobe; zohrejte ju v rúre na 350 stupňov, kým nezhustne a poleva nebude chrumkavá.

Poznámky

*Pre výraznejšiu pomarančovú príchuť použite ⅓ na ½ lyžičky pomarančovej kôry.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska