21 bourbonových koktailov, ktoré si môžete pripraviť dnes večer

foto:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Ak sa nás pýtate, žiadny domáci bar sa nezaobíde bez fľaše bourbonu. „Škótska aj bourbon sú metla(e)y , čo znamená, že ide o liehoviny starnúce drevo, ktoré boli destilované z fermentovanej obilnej kaše,“ píše Brian Freedman, prispievateľ 'Yumpulse'. „Bourbon je založený na kukurici, nie na jačmeni. Podľa predpisov sa musí skladať z rmutu (v podstate zo zoznamu použitých obilnín) pozostávajúceho z najmenej 51 % kukurice.“

Sme ohromení všestrannosťou bourbonu, pokiaľ ide o výrobu sladkých, kyslých a hrejivých koktailov. Ak chcete niečo nečakane pikantné, vyskúšajte Tamarind Whisky Sour. Zabávať dav? Odporúčame našľahať dávku Whisky Chai. Tiež stojí za to dostať sa do pohody s klasickými bourbonovými kokteilmi, ako je napr Mätový Julep , New York Sour a Papierové lietadlo . Čítajte ďalej o našich obľúbených bourbonových koktailoch, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek.

Zimný jahodový koktail

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Ovocný, bohatý a jemne sladký likér z tmavých bobúľ sa v tomto kokteile Winter Berries dobre hrá so šumivým šumivým vínom, zatiaľ čo zrnitý bourbon dodáva nádych tepla. Tento bublinkový čaj ozdobte tenkým polmesiacim plátkom citróna.

Maple-Bourbon Smash

Júlia Hartbecková

Bohato ochutený tmavý jantárový javorový sirup v kombinácii s citrusovými šťavami a soľou, aby vznikol tento odľahčený riff na staromódny kokteil.

Boulevardier

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

pečená repa a kozí syr

Boulevardier je Negroni milovníka whisky. Tento jednoduchý kokteil vyrobený z troch jednoduchých ingrediencií – bourbon, Campari a sladký vermút – sa spája v priebehu niekoľkých sekúnd so základnými kúskami, ktoré pravdepodobne vždy máte vo svojom domácom bare.

Alpský nápoj

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Merlyna Millera

Tento lahodný kokteil s vysokým obsahom kofeínu kombinuje bourbon, kávový likér, cold brew, javorový sirup a orechové bitters.

Tamarind Whisky Sour

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Tamarind naplní každé jedlo výrečným, ostrým, sladkým, no kyslým nádychom. Dodáva to správne množstvo vzrušenia, ktoré prekvapí aj toho najoddanejšieho pijana tohto klasického kokteilu.

Papierové lietadlo

Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Hoci sa Paper Plane ľahko skladá a veľmi ľahko sa pije, ponúka komplexný chuťový profil: stále jasný a svieži, ale dostatočne silný na to, aby bol vhodný na jeseň.

Bourbon-čaj Julep

Kelly Marshall

Taníny z čierneho čaju dodávajú tejto variácii na klasický Mint Julep krásny nádych horkosti. Citrusový olej, oleo saccharum, sa vyrába namáčaním citrónových šupiek v cukre. Jeho jasná chuť je dokonalým povzbudením na dochutenie každého dúšku.

Tieňová žena

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Audrey Davis

Tento kokteil v starom štýle má ovocný nádych hruškovice a jemnú sladkosť medu; bourbon pridáva sústo bez toho, aby nápoj prebil. Hruškovica je vysoko aromatický a nesladený likér vyrobený z fermentovaných hrušiek.

Banánovo-rumové staromódne

Foto Greg DuPree / Food Styling od Margaret Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Odvážny, silný kokteil s vysoko odolným bourbonom a ľahkým rumom získava nádych kvetinovej sladkosti z jemného crème de banane.

Zvädnutý východ slnka

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Bourbon a pyré z manga sú dokonalá kombinácia.

zmes jahôd daiquiri

New York Sour

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Heather Chadduck Hillegas

Dokonalá rovnováha ovocného červeného vína a dymovo-sladkého bourbonu, newyorský kokteil Sour je z nejakého dôvodu klasikou. Pretrepávanie s veľkými kockami ľadu ochladzuje kokteil bez toho, aby ho riedilo – a tie veľké kocky vyrobené z foriem na ľadové gule vyzerajú skvele aj v pohári na kamene. Ak sa cítite dobrodružne, pridajte vaječný bielok do šejkra pre hustejšiu viskozitu.

Mätový Julep

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Mint Julep je ikonickým nápojom Kentucky Derby od roku 1939, ale zmienky o koktaile siahajú až do roku 900, kedy sa popíjal na liečebné účely. Keď bol barman z New Orleans Chris McMillian v Bare UnCommon, zarecitoval pri miešaní Mint Juleps ódu, ktorú napísal v 90. rokoch 19. storočia novinár z Kentucky a ktorá nazýva bourbon a mätový kokteil „veľkým snom nápojov“.

Psie dni letného piva

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Cherry heering dáva tomuto kokteilu pivo-bourbon jeho nápadný červený odtieň.

Mliečny punč

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Tento klasický, krémový mliečny punč vás zahreje počas najchladnejších zimných večerov.

Whisky Samash

Antonis Achilleos / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Claire Spollen

Tento chanukový kokteil využíva figový sirup na vytvorenie hravého nádychu whisky smash kokteilu.

Hot Toddy

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Je naozaj zima bez poriadneho horúceho mačiatka? Myslíme si, že nie.

Zázvor a Bourbon

Carey Jones

Tento jednoduchý, upokojujúci zimný kokteil je obľúbený z dobrého dôvodu.

Whisky Chai

© Fredrika Stjärne

Predstavte si túto upokojujúcu whisky chai ako nočnú čiapku určenú na nasýtenie davu po veľkej noci. Obzvlášť sa nám páči Zanzibarské korenie od Burlap and Barrel, ktoré dodávajú tomuto sladkému poháriku jasný, takmer ovocný nádych.

Marhuľová nektarinka Julep

Foto Kelsey Hansen / Food Styling od Lauren McAnelly / Prop Styling od Sue Mitchell

Pyré z pražených marhúľ a nektáriniek prináša bourbonské tóny vanilky a muškátového orieška, vďaka čomu je dokonalým kokteilom neskorého leta. Nalejte trochu odloženého pyré na drvený ľad a vytvorte kokteil, ktorý takmer pripomína havajský ľad na holenie. Rovnakú techniku ​​praženia a pyré možno použiť pre viac kôstkovín, ako sú slivky a višne.

Domáci vaječný likér

Foto Adam Friedlander / Food Styling od Pearl Jones

Ak chcete pripraviť bohatý, krémový domáci vaječný likér, budete potrebovať dvojitý kotol a šľahač. Len v dvoch krokoch budete mať pripravený slávnostný nápoj. Pred podávaním ho nezabudnite dôkladne vychladiť a ešte raz ho prešľahajte, aby ste sa uistili, že je všetko premiešané.

V chladnokrvnosti

David Malosh

Andrew Volk hovorí, že toto je momentálne najpopulárnejšia objednávka v Portland Hunt & Alpine Club v Maine. Nápoj je podľa Volka „prístupný, ale čudný so soľou“, ktorú pridáva na vyváženie horkosti aperitívu Cynar s príchuťou artičokov.