Zápal sa v poslednej dobe a oprávnene venoval veľkej pozornosti vo svete zdravia a wellness. Chronický zápal môže mať hlboký vplyv na vaše celkové zdravie a podniknutie krokov na zníženie tohto účinku môže mať za následok niektoré hlavne pozitívne výsledky. Ak vás zaujíma, čo v skutočnosti je chronický zápal, ako môžu určité potraviny spustiť alebo prispieť k zápalu a ktoré položky sa považujú za zápalové potraviny, stále čítate, aby ste sa dozvedeli všetko, čo potrebujete vedieť o tejto dôležitej téme.
Čo je to chronický zápal?
Na rozdiel od akútneho zápalu, ktorý je krátkodobým účinkom, ktorý sa okamžite vyskytuje, keď dôjde k poškodeniu infekcie alebo tkaniva (ako je hlboký rez na vašom tele), je chronický zápal pomalý, dlhotrvajúci a nemusí sa nevyhnutne lokalizovať. V podstate s chronickým zápalom tento účinok prebieha príliš dlho.
najlepšie citrónová voda
Prečo je to problém? Zatiaľ čo akútna reakcia zápalu môže pomôcť telu bojovať proti „cudziemu“ objektu (ako je štiepa) alebo nežiaducim zárodkom, chronickým zápalom, v priebehu času, môže viesť k poškodeniu tkaniva a súvisí s niektorými nechutné vedľajšie účinky , rovnako ako hypertenzia, hyperglykémia, cukrovka 2. typu, kardiovaskulárne ochorenie, rôzne typy rakoviny, depresie a osteoporózy.
Ako môžu potraviny spustiť alebo prispieť k zápalu?
Chronický zápal môže byť vyvolaný mnohými faktormi, vrátane autoimunitných porúch, vystavenia určitým chemikáliám a infekcie, ktorá nebola riadne liečená. A spolu s mnohými faktormi, ktoré nie sú pod vašou kontrolou, môžu tiež ovplyvniť aj ďalšie faktory, ktoré môžete kontrolovať - ako vaše výrezy výživy, tiež ovplyvniť vaše riziko chronického zápalu.
Zatiaľ čo určité protizápalové diéty, napríklad Stredomorská strava sú spojené so zníženým zápalom nízkej úrovne, stravovanie západného štýlu, ktorá je bohatá na vyprážané a spracované potraviny, je spojená s opačným účinkom. Ostatné potraviny môžu mať vplyv na riziko človeka, ktorý bude mať aj chronický zápal nízkej úrovne.
Zápalové potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Jesť diétu, ktorá je bohatá na Omega-3 mastné kyseliny, vláknina a polyfenoly sa zvyčajne odporúča pre tých, ktorí chcú znížiť svoje chronické riziko zápalu nízkej úrovne. Naopak, Nízka konzumácia ovocia a zeleniny S týmto stavom je spojená strava bohatá na prozápalové potraviny.
Chcete vedieť, ktoré potraviny sú prozápalové? Tu je 11 potravín, ktoré môžu spôsobiť zápal, ak sa konzumujú v hojnosti.
Margarín
Klika
Margarín is a go-to for people who are avoiding maslo Ale stále sa chcú krémové a bohaté šíriť na rannom toaste. Ale ako Michelle Routhenstein, MS, RDN, CDE, CDN , registrovaný dietológ na Úplne vyživoval Akcie, „margarín je ultra spracované jedlo, ktoré môže spôsobiť zápal v tele a negatívne ovplyvniť kardiovaskulárne zdravie“.
Ak potrebujete polevu pre svoj chlieb, skúste pridať mrholenie vysokokvalitného olivového oleja, ako napríklad Olivový olej , namiesto margarínu.
whisky pomarančový džús
Nápoje sladené cukrom
Klika
Iste, nápoje sladené cukrom sú vynikajúce a môžu uspokojiť sladký zub. Ale Wan na Chun, Mph, Rd, dietetiká na Jedna nádoba Wellness podiely, že v nedávnych štúdiách boli preukázané „nápoje sladené cukrom Zvýšenie chronického zápalu v tele uvoľnením prozápalových cytokínov “.
Pre milovníkov sódy sa rozhodnete pre pop, ktorý sa vyrába s menším cukrom ako tradičné sódy, ako Olipap , môže ponúknuť určitú výhodu.
Vyprážané jedlo
Klika
Niektoré vyprážané potraviny môžu produkovať zlúčeninu nazývanú akrylamid a Niektoré údaje naznačujú Táto vysoká spotreba tejto zlúčeniny je spojená so zápalom. V tomto výskume je to hranolky To malo silnejšie spojenie s negatívnymi účinkami ako ostatné.
Ak si vyrobíte vlastné hranolky, skúste ich variť pri nižšej teplote, aby ste potenciálne vytvorili menej akrylamidov.
grilovaná kukurica v šupke
Alkohol
Klika
Zdá sa, že mierna konzumácia alkoholu je pravdepodobne spojená s znížený zápal , ale nadmerná konzumácia alkoholu môže mať opačný účinok, ktorý pôsobí ako prozápalové činidlo. Pokyny pre výživu pre Američanov Odporúča, aby sa ľudia rozhodli nespotrebovať alkohol alebo obmedziť príjem alkoholu na 2 nápoje alebo menej za deň pre mužov a 1 pitie alebo menej za deň pre ženy.
Mocky sú tiež vždy skvelou voľbou pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem alkoholu.
Rafinované zrná
Klika
Rafinované pšeničné múky boli zbavené ich vlákno a živiny, čo znamená, že vaše telo ich veľmi rýchlo rozbije. Čím rýchlejšie vaše telo trávi potraviny obsahujúce glukózu, tým rýchlejšie sa môže zvýšiť hladina hladiny cukru v krvi. To tiež zvyšuje vaše hladiny inzulínu-zlúčeninu spojenú s prozápalovou odpoveďou.
Údaje zverejnené v Európsky denník klinickej výživy ukazuje, že vyšší príjem rafinovaných zŕn je spojený s vyššími zápalovými markermi. Naopak, konzumácia celých zŕn súvisí s nižšími úrovňami týchto markerov. Skúste teda vymeniť svoje rafinované zrná s výberom celozrnných zŕn, keď je to možné.
škoricový smotanový syr
Potraviny uložené v nádobách BPA
Tamer Adel Soliman / Shutterstock
Bisfenol A alebo BPA je chemikália, ktorá sa používa v určitých balení (ako niektoré konzervované potraviny), aby sa zabránilo hrdzaveniu plechovky alebo v niektorých nádobách na skladovanie potravín. Bohužiaľ, táto chemikália sa môže vylúhovať aj do vášho jedla. A údaje ukazujú, že vystavenie BPA môže vyvolať chronický zápal .
Mnoho značiek aktívne inzeruje, že ich balenie neobsahuje BPA, takže nezabudnite vyhľadať tieto voľby.
Spracované mäso
Klika
Klobása, slanina a párky v rožku chutia skvele, ale ich konzistentne môže zohrávať úlohu Podpora systémového zápalu nízkej kvality . Z tohto dôvodu možno budete chcieť obmedziť príjem spracovaného mäsa, ak sa snažíte znížiť svoj chronický zápal nízkej triedy.
Cukrík
Klika
Keď jete cukríky, v podstate jete čistý cukor. A zatiaľ čo to môže byť uspokojivé, robiť to príliš často Môže prispieť k vášmu chronickému zápalu.
Skúste obmedziť príjem glukózy, fruktózy, sacharózy a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy (HFC), ktorý sa počas absorpcie premieňajú na rovnaké zlúčeniny v tele.
Šišky
Klika
Už vieme, že jesť vyprážané jedlo a vysoké množstvo cukru sú spojené s chronickým zápalom nízkej úrovne. A keď skombinujete obidve v jednom sústu, napríklad keď sa oddávate šišky, získate v oddelení zápalu dvojité whammy.
halloweenský koktail
Cestovina
Klika
Cestovina is a unique refined grain because it has a nižší glykemický index , ale pokiaľ ide o podporu zápalu, údaje pozorovania naznačujú, že konzumácia cestovín spolu s ďalšími prozápalovými potravinami je spojené s vyšším zápalom.
Organové mäso
Klika
Organové mäso, like liver, is packed with nutrients. But, this food also has pro-inflammatory potential, according to a paper published in Živiny . Konkrétne vedci uviedli, že po vyhodnotení dotazníka o frekvencii potravín s rozmermi 123 položiek a či existuje spojenie medzi konzumáciou určitých potravín a zvýšenými zápalovými markermi, zdá sa, že spotreba organových mäsa súvisí s chronickejším zápalom nízkej kvality.
