Testovali sme 22 odšťavovačov, aby sme našli to najlepšie na stlačenie každej kvapky

foto:

Náš obľúbený odšťavovač: The Vertikálny štvorcový nízkorýchlostný odšťavovač Omega 43 RPM ľahko sa nastavuje, má tichý motor a robí fantastickú prácu pri výrobe vysokokvalitnej šťavy s nízkym obsahom dužiny.

Náš obľúbený odstredivý odšťavovač: The Elite Breville Juice Fountain je odolný stroj s jednoduchou obsluhou, ktorý na nás urobil dojem, ako dobre oddeľuje šťavu od dužiny.

Či už siahate po pohári zeleného džúsu k raňajkám, alebo neskôr a zmiešate si večerný koktail , pripraviť si čerstvú šťavu, kedykoľvek chcete, je celkom skvelé. Ale ako pri väčšine malých spotrebičov, aj tu je veľa vecí, ktoré treba zvážiť pri rozhodovaní o tom, ktorý odšťavovač kúpiť. Od fantázie odšťavovače lisované za studena k staromódnemu sklenené misky na odšťavovanie , môže byť zložité zistiť, ktoré zariadenie skutočne stojí za to, aby zaberalo miesto vo vašej kuchyni.

Typy odšťavovačov

Pri skúmaní najlepších odšťavovačov narazíte na niekoľko rôznych pojmov. Existujú dva hlavné typy odšťavovačov – žuvacie (známe aj ako pomalé odšťavovače alebo odšťavovače za studena) a odstredivé. Žuvacie odšťavovače pomaly lisujte a drvte produkty, aby ste získali všetky zdravé živiny. Ak chcete pripraviť džúsy podobné hodvábnym roztokom, ktoré sa predávajú za 10 dolárov za fľašu v obchode s potravinami, budete sa chcieť pozrieť na žuvací stroj. Niekedy môžu byť pomalšie a šťava sa rýchlejšie kazí, ale výsledky majú tendenciu byť bohatšie na živiny.

Odstredivé odšťavovače sekajte úrodu čepeľami, ktoré vytvárajú teplo, keď sa výkonné čepele otáčajú okolo, aby nasekali vaše ovocie a zeleninu. Ak chcete, aby vaša šťava bola čo najmenej dužiny, odstredivý odšťavovač by mohol byť pre vás vhodnejší. Kompromisom je však niekedy viac peny a menej živín. Sú tiež lepšie pri výrobe väčších množstiev.

Ručné citrusovače sa ovládajú ručne, buď stlačením alebo krútením. Ak len chcete vytlačiť občasné citrusy na recept na hydinu alebo a citrónový dezert , by vám mal vyhovovať menej zložitý citrusovač.

Naše žuvacie odšťavovače

Celkovo najlepšie: Vertikálny štvorcový nízkorýchlostný odšťavovač Omega 43 RPM v Amazone Najlepšia hodnota: Dash Compact Cold Press Power Juicer na Amazone Najlepší rozmar: Kuvings Whole Slow Juicer vo Williams Sonoma Najlepšie kompaktné: Hamilton Beach Masticating Slow Juicer v Amazone

Naše odstredivé odšťavovače

Celkovo najlepšie: Breville the Juice Fountain Elite na Amazone Najlepšia hodnota: Magic Bullet Mini Juicer s pohárom v Amazone Najlepšie kompaktné: Breville the Juice Fountain Compact na Amazone

Najlepšie celkovo žuvacie

FOTO: Amazonka

• Efektívne produkuje vysokokvalitnú šťavu s minimom dužiny.

  
  

• Je to trochu drahé a môže byť vysoké pre niektoré kuchynské skrinky.

Žuvacie odšťavovač Omega 43 RPM je fantastické zariadenie. Ľahko sa nastavuje vďaka jasnému návodu na použitie a motor je prekvapivo tichý, pretože pracuje s robustnými plodinami, ako je mrkva, kel a jablká . Naše testovacie šťavy nemali žiadne oddelenie medzi šťavou a dužinou a pena bola obmedzená na minimum – každá plná chuti a sviežosti.

Aj keď ide o drahý odšťavovač, ktorý je zameraný na ľudí, ktorí chcú, aby sa fantastické džúsy stali súčasťou každodenného života, Omega je v tom, čo robí, veľmi dobrá a veríme, že si svoju cenu spravodlivo riadi. Oh, a má pôsobivú 15-ročnú záruku.

Hmotnosť: 12,5 libier | Rozmery: 8,5 x 7 x 15,5 palca | Záruka: 15 rokov | Výkon: 150 wattov

Masticating s najlepšou hodnotou

FOTO: Amazonka

vodka veľa

• Tento odšťavovač má extrémne minimálnu stopu a príjemný výkon.

  
  

• Niektoré šťavy môžu mať drsnú štruktúru.
  
  

Odšťavovač Dash Compact Cold Press Power Juicer je skutočne kompaktný – zaberá veľmi málo miesta na pracovnej doske a dokonca sa dá zložiť do skrinky alebo zásuvky, ak ho nechcete mať vystavený 24 hodín denne. Možno ešte dôležitejšie je, že je tiež sakramentsky dobrý v tom, čo robí. Hoci naša mrkvová šťava mala drsnú textúru a určitú separáciu, bola stále vynikajúca; a pri testovaní Dash s jablkami sme nemali žiadnu výslednú zrnitosť. Napriek nízkej cene je Dash Compact dobre vyrobený a odolný. Ľahko sa čistí aj vďaka priloženej kefke a odnímateľným častiam, ktoré je možné umývať v umývačke riadu.

Hmotnosť: 3,4 libry | Rozmery: 14,2 x 3,9 x 4,9 palca | Záruka: 1 rok | Výkon: 130 wattov

Yumpulse.icu II

Najlepšie Splurge Masticating

FOTO: Kuvings

• Toto je naozaj, naozaj pekný odšťavovač, ktorý dokáže rozložiť aj tie najodolnejšie produkty.

  
  

• Môže byť cenovo nedostupný.

Ak to so svojou šťavou myslíte vážne, zoznámte sa s odšťavovačom Kuvings Whole Slow Juicer. Pri testovaní tohto stroja sme si užili skvelú zábavu, keď sme sledovali, ako redukuje celé jablká na svetlú, čerstvú šťavu – medzi množstvom iných produktov. Kuving naozaj s ničím nebojuje, dokonca ani s tvrdým kelom a vláknitým zázvorom. Ľahko sa používa a relatívne jednoducho sa čistí – súčasťou balenia je aj kefa a čistič rúrok, aby bol proces jednoduchší – a hoci môže byť zastrašujúce, že sa dá poskladať hneď po vybalení z krabice, veľmi pomohol odkaz na používateľskú príručku.

V žiadnom prípade to nie je lacný odšťavovač, ale je to zariadenie profesionálnej kvality a niekedy naozaj dostanete to, za čo zaplatíte.

Hmotnosť: 16,8 libier | Rozmery: 8 x 10 x 19 palcov | Záruka: 15 rokov | Výkon: 240 wattov

krevetové špízy

Najlepšie kompaktné žuvanie

FOTO: Amazonka

• Cenovo dostupné, efektívne a akurát veľkosti.

• Žľab nie je určený na celé kusy produktov.

Tento odšťavovač kontroluje všetky krabice pre väčšinu domácich potrieb na odšťavovanie: Cena je primeraná, vyzerá pekne, nezaberie vám celý pult a funguje dobre. Hamilton Beach produkoval počas našich testov hladkú, zamatovú šťavu; každý s minimálnou dužinou a veľmi malým (ak vôbec) oddelením. Má tichý chod, ľahko sa čistí a je dostatočne kompaktný na uloženie inde, ak ho nechcete nechať mimo. Tento odšťavovač sa ukáže ako vynikajúci všestranný pomocník pre väčšinu domácností.

Hmotnosť: 9,92 libier | Rozmery: 7,44 x 12,6 x 13,46 palca | Záruka: 1 rok | Výkon: 150 wattov

Celkovo najlepšie odstredivé

FOTO: Amazonka

• Tento stroj robí výnimočnú prácu pri extrakcii každej kvapky šťavy z produktu – a to rýchlo.

• Je to veľké a hlasné.

Breville’s Juice Fountain Elite obstál v našich testoch tým, že ľahko premiešal kel, jablká, mrkvu a oveľa viac. Tento odšťavovač na nás zapôsobil svojou schopnosťou oddeliť dužinu od šťavy, čím sa vytvorila takmer suchá dužina, ktorá bola skutočne vylisovaná za všetko, čo stálo za to. Aj keď sme si všimli, že Breville potrebuje trochu viac času na prepracovanie vláknitých produktov, ako je zázvor, nakoniec to za nás zakaždým urobil.

Našou jedinou námietkou je, aká veľká a počuteľná je Juice Fountain Elite – zaberá veľa miesta na pulte a nie je to zariadenie, ktoré by ste chceli používať uprostred noci, keď všetci ostatní spia. Funguje však mimoriadne dobre a ako väčšina produktov Breville je odolný a vyrobený tak, aby vydržal. Radi si ponecháme tento odšťavovač v našej kuchyni.

Hmotnosť: 14,4 libier | Rozmery: 13,1 x 12 x 10,6 palca | Záruka: 1 rok | Výkon: 1000 wattov

koksový nápoj hennessy

Najlepšia hodnota odstredivé

FOTO: Amazonka

• Efektívny kompaktný odšťavovač za skvelú cenu.

• Trochu sa bojuje s kapustnicou.

Tento malý odšťavovač nás milo prekvapil. Nielenže je to skvelá hodnota a je ideálny pre malé priestory, ale funguje naozaj dobre – podobne ako značka osobné mixéry . Magic Bullet Mini preletel našimi mrkvovými a jablkovými testami a dokonca zo zázvoru vydoloval viac šťavy ako výrazne drahšie modely odšťavovačov. Zistili sme, že zápasil s kapustou – pravdepodobne kvôli obmedzeniu jednej rýchlosti – ale kondenzácia listovej zeleniny do malých guľôčok výrazne pomohla získať maximálne množstvo šťavy. Magic Bullet Mini sa ľahko čistí a všetky jeho odnímateľné časti je možné umývať v umývačke riadu – vždy plus.

Hmotnosť: 6,69 libier | Rozmery: 7 x 6 x 11,5 palca | Záruka: 1 rok | Výkon: 400 wattov

Najlepšia kompaktná odstredivá

FOTO: Amazonka

• Je malý, efektívny a ľahko sa čistí.

• Existuje len jedna rýchlosť.

Okamžite sme boli ohromení kvalitou Brevilleovej kompaktnej verzie Juice Fountain. Je dobre postavený a pevný – nič na tomto odšťavovači nepôsobí lacno. A našťastie má výkon na zálohovanie svojej zostavy. Páčilo sa nám, že sme nemuseli krájať ovocie a zeleninu na malé kúsky – v žľabe je dostatok miesta na uloženie celého výberu a relatívne ľahko ho rozložiť. Aj keď by motor mohol ťažiť z dvoch rýchlostí, jediná rýchlosť je viac než schopná.

Hmotnosť: 6,68 libier | Rozmery: 10,5 x 10 x 16 palcov | Záruka: 1 rok | Výkon: 700 wattov

Náš obľúbený odšťavovač

Pre odstredivé odšťavovače máme radi Elite Breville džúsovej fontány pre jeho kvalitu a výkon. Pokiaľ ide o žuvacie odšťavovače, skláňame klobúk pred tým Vertikálny štvorcový nízkorýchlostný odšťavovač Omega 43 RPM z rovnakých dôvodov. Keďže tieto dva odšťavovače sa predávajú za podobnú cenu, môžete si vybrať skôr na základe preferencie typu odšťavovača než rozpočtu.

Faktory, ktoré treba zvážiť

Žuvacie verzus odstredivé

Odšťavovače, ktoré sme tu testovali, sú buď žuvacie alebo odstredivé. Hlavný rozdiel je v tom, že žuvacie odšťavovače – známe aj ako odšťavovače za studena – produkujú hustejšiu, plnšiu šťavu, ktorá má tendenciu zachovať si viac živín. Odstredivé odšťavovače generujú teplo, keď spracovávajú ovocie a zeleninu čepeľami, zatiaľ čo žuvacie odšťavovače jednoducho drvia (alebo lisujú) produkty na extrakciu šťavy. Ak ste vášnivý pijan džúsov a uprednostňujete džús s textúrou podobnou smoothie, žuvací odšťavovač je skvelou voľbou. Ak dávate prednosť odšťavovačom bez dužiny alebo ak pravidelne odšťavujete, odstredivý model je skvelou voľbou.

Ručné odšťavovače, zvyčajne používané na odšťavovanie citrusov , sú užitočné, ak potrebujete vytlačiť citrón alebo limetku, ale nie sú účinné na spracovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny.

Veľkosť a Kapacita

Odšťavovače môžu byť veľké stolové spotrebiče alebo dostatočne malé, aby sa zmestili do zásuvky. Všetko závisí od toho, čo potrebujete, takže pri rozhodovaní zohľadnite dostupný priestor a zamýšľané využitie.

Je tiež dôležité zvážiť množstvo šťavy, ktoré musíte naraz vyrobiť. Čerstvá šťava je najlepšie skonzumovať do jedného alebo dvoch dní, takže v ideálnom prípade neodšťavíte dostatok produktov na celý týždeň – ale väčšina štandardných odšťavovačov vystačí na 2-4 porcie. Kompaktné odšťavovače môžu byť vhodnejšie pre situácie na jednu porciu.

Vertikálne alebo horizontálne

Vertikálne odšťavovače majú tendenciu pracovať najlepšie s mäkším produktom, zatiaľ čo horizontálne odšťavovače si dokážu lepšie poradiť s ťažkými produktmi, ako je zeler, kel alebo mrkva. Zvážte, aký druh ovocia a zeleniny plánujete odšťavovať najčastejšie a choďte ďalej.

Úroveň zvuku

Niektoré odšťavovače môžu byť pri používaní neuveriteľne hlasné. Pri testovaní každého modelu sme hodnotili kvalitu zvuku a hlasitosť každého z nich. Ak máte citlivých susedov alebo ospalé domácnosti, hľadajte takú, ktorá nerobí toľko hluku.

dusená mrkva

Jednoduchosť čistenia

So všetkou dužinou, semienkami a vláknitými kúskami, ktoré môžu vzniknúť pri odšťavovaní, je dôležité dôkladne vyčistiť odšťavovač po každom použití. Hľadajte odšťavovač, ktorý sa dá ľahko rozobrať (pre vás) a zložiť späť – bonusové body, ak sú diely vhodné do umývačky riadu.

Záruka

Pred kúpou si nezabudnite skontrolovať záruku na váš odšťavovač, ktorý vás zaujíma – minimálne by mala byť pokrytá jeden rok.

Čo sme hľadali pri testovaní odšťavovačov

Dobrý odšťavovač je taký, po ktorom budete chcieť siahnuť – na rozdiel od toho, aby vás jeho nastavenie a čistenie zastrašovalo alebo otravovalo. Celkovo sme otestovali 9 žuvacích a 13 odstredivých odšťavovačov. Pri každom teste sme skúmali zvyškovú vlhkosť dužiny, či sa počas spracovania nezasekli vláknité kúsky a ako dobre dopadla výsledná šťava. Pozreli sme sa aj na oddelenie a penu, ako aj na ochutnávanie chuti a pocitu v ústach. Počas testovania sme venovali osobitnú pozornosť nasledujúcim oblastiam:

Aké je to hlasné:Hodnotili sme hlasitosť každého odšťavovača pomocou decibelových testov a či bolo možné konverzovať počas chodu odšťavovača, ako aj to, či je pravdepodobné, že odšťavovač zobudí spiacu domácnosť.Ako dobre odšťavuje rôzne druhy produktov:Prešli sme mrkvu, kel, zázvor a jablká cez každý odšťavovač, aby sme zhodnotili, ako dobre prístroje extrahujú šťavu. Mrkva bola použitá na prvé testovanie výkonu odšťavovača s tvrdými, hustými produktmi, pričom sa zaznamenávala výstupná teplota a hmotnosť. Ochutnali sme každý pohár a zaznamenali sme pozorovania týkajúce sa pocitu v ústach a konzistencie. Potom sme kapustu prešli odšťavovačom, aby sme zhodnotili výkon odšťavovača s tvrdou listovou zeleninou. Opäť sme sa pozreli na teplotu, hmotnosť a objem šťavy. Na testovanie výkonu odšťavovača s vláknitými produktmi sme použili zázvor. Nakoniec sme odšťavili jablká, aby sme vyskúšali výkon odšťavovača s produktom s vysokým obsahom vody, ktorý rýchlo oxiduje. Pri každom teste sme pomocou stopiek zmerali čas potrebný na úplnú extrakciu.Koľko úsilia je potrebné na čistenie:Podľa pokynov výrobcu sme každý odšťavovač rozobrali, aby sme ho dôkladne vyčistili, pričom sme vyhodnotili, aká ľahká alebo náročná bola úloha a či sú odnímateľné časti bezpečné pre umývačku riadu.

Ďalšie odšťavovače, ktoré sme testovali

Silní súperi

Krásny od Drew Barrymore elektrický odšťavovač (79 dolárov za beautifulbydrew.com )

S výkonom tohto cenovo výhodného odšťavovača sme boli spokojní. Má veľkú nádobu na šťavu a nádobu na dužinu, čo uľahčuje zber a čistenie. Samotný stroj je trochu objemný, ale pre nás to nie je nič, čo by vás bavilo.

Nutribullet Juicer Pro (150 dolárov za nutribullet.com )

Tento odšťavovač funguje celkom dobre, ale zdalo sa nám zložité ho čistiť. Bojovalo to najmä s celými kúskami zázvoru, pričom vláknité kúsky sa zachytávali v sitku. To znamená, že ak nemáte radi zázvor a nevadí vám väčší stroj, Nutribullet Pro možno stojí za bližší pohľad.

Odstredivý odšťavovač Kuvings (150 dolárov za kuvingusa.com )

Kuvings Centrifugal sa nám páčil, ak sa jednoducho zostavuje a jednoducho čistí. Potešilo nás najmä to, že nádobu na dužinu je možné vybrať bez demontáže celého stroja.

Pomalý odšťavovač Nutribullet (200 dolárov za nutribullet.com ,)

panvicu na brokolicu

Zistili sme, že tento odšťavovač funguje dobre s minimálnou potrebnou prípravou, ale výsledná šťava má pomerne veľa dužiny a kvalita rýchlo klesá. Ak máte radi dužinu a plánujete piť šťavu hneď, ako bude hotová, je to určite silný konkurent.

Pomalý odšťavovač Ninja NeverClog (130 dolárov za ninjakitchen.com )

Aj keď tento nevyzerá ako najodolnejší odšťavovač s dlhou životnosťou, aký sme testovali, funguje veľmi dobre a jeho používanie je hračka. Ľahko sa čistí a zodpovedá svojmu názvu – dokonca aj s otravným zázvorom.

Pomalý odšťavovač Hurom Easy Clean (399 dolárov za hurom.com )

Tento sa cítil trochu predražený, najmä preto, že zápasil s kapustou a poskytoval šťavy s mierne drsnou textúrou. Ak ste len príležitostný odšťavovač a estetika je prioritou, Hurom by mohol stáť za druhý pohľad.

Čo sa na zoznam nedostalo

Zatiaľ čo na nás niektoré odšťavovače zapôsobili, iné nás nechali mierne sklamané. Testovali sme niektoré, ktoré sa ľahko upchali dužinou alebo vyžadovali časté ponorenie. Inokedy boli príliš náročné na zostavenie a opätovné zloženie. A niekedy sme jednoducho nemali radi chuť šťavy. Niektoré z týchto modelov zahŕňajú Mueller Ultra-Power Juicer, Gourmia 6-Speed ​​Juicer a Dash Compact Centrifugal Juicer.

Často kladené otázky

Je odšťavovač lisovaný za studena lepší ako odstredivý?

Veľmi záleží na tom, čo od odšťavovača chcete. Odšťavovače lisované za studena (alebo žuvacie) majú tendenciu uchovávať viac živín v produkte kvôli nedostatku vystavenia teplu a vyššie spomínanej plnšej a hustejšej šťave – ale nie každému sa to páči. Najlepší odšťavovač je ten, ktorý skutočne použijete, takže nakupujte predovšetkým podľa svojho rozpočtu a preferencií.

Aké sú zdravotné benefity odšťavovania?

Jednou z mojich obľúbených zdravotných výhod odšťavovania je, že je to jednoduchý a dobre tolerovaný spôsob, ako si vychutnať živiny z ovocia a zeleniny, hovorí Cara Harbstreet , MS RD LD z Street Smart Nutrition. Vždy ľuďom pripomínam, že 8 uncí 100% šťavy sa považuje za porciu ovocia alebo zeleniny, čo je neuveriteľne užitočné, pretože iba 1 z 10 Američanov zje odporúčaný počet porcií (podľa údajov CDC).

Harbstreet dodáva, že hoci šťava neobsahuje veľa vlákniny, je stále bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a chuť.

Ako dlho vydrží čerstvá šťava?

Čerstvá šťava po odšťavení vydrží v chladničke len pár dní. A dokonca aj pred 3-dňovým maximom si pravdepodobne všimnete nejaké oddelenie alebo zmenu farby, hovorí Harbstreet. Dobrou správou však je, že šťavu môžete ľahko zmraziť vo formách na ľad alebo väčších nádobách vhodných do mrazničky, ktoré môžu predĺžiť skladovateľnosť až na 6 mesiacov alebo dlhšie.

Ako čistíte odšťavovač?

Každý odšťavovač bude mať pokyny na čistenie uvedené v používateľskej príručke. Vždy sa najprv pozrite na toto, ale vo všeobecnosti si budete chcieť byť istí, že odstránite všetky kúsky buničiny a úlomkov a uistite sa, že časti majú šancu dôkladne vyschnúť. Mnohé odšťavovače majú odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu, čo pomáha zjednodušiť čistenie, ale opäť si najprv prečítajte používateľskú príručku.

Naša odbornosť

Tento článok napísala Summer Rylander, novinárka o potravinách a cestovaní, ktorá písala o jedle, nápojoch a produktoch na varenie pre 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats a The Kitchn. Výber produktov bol urobený na základe vlastných testov odšťavovačov „Yumpulse“. Pre tento kúsok sme oslovili aj odborníka Cara Harbstreet , MS RD LD, z Street Smart Nutrition .