Koláč je typický dezert Deň vďakyvzdania. Je to, ako sa očakávalo a ikonické ako zlatohnedé morčacie mäso pri stole. Je to často hviezda dezertného kurzu, oslava úrody sezóny a veľa, ktorá obsahuje chutné zlaté maslové pečivo plnené maximum s odmenami pádu.
Čo ich robí ešte zvláštnejším, je to, že ich interpretácie zostávajú jedinečné pre stôl každej rodiny. Čo je v nich, ako sú zakončené, dokonca, koľko kôry majú, sú osobné výrazy. Líšia sa od šľahačiek smotanového pudingového pudingu, ako je sladké zemiaky alebo tekvica, až po drobky Granola, až po mriežku alebo skratku s chliebmi. A môžu byť slávni-balení na oblohe ako Blue Owl Bakery's cukor s krátkym chlebom alebo pečeným v papierovom vrecku ako Elegantné farmár —A podľa toho.
Ale stojí to za to, keď môžete ísť do miestneho Walmartu a získať sedem koláčov za menej ako jeden z týchto slávnych špeciálnych koláčov? Existuje obrovský rozdiel v kvalite na odôvodnenie tejto variácie ceny? A môžete ochutnať stratu masla v kôre, cítiť výraznú zmenu v textúre pečiva a ovocia, povedať rozdiel medzi typom cukrov v náplňu?
Aby sme odpovedali na túto otázku pre lovcov zriedkacích lovcov všade, kúpili sme a testovali všetkých sedem odrôd dovolenkových koláčov, ktoré sú k dispozícii v Atlante Walmart Supercenter, aby sme zistili, či sú v skutočnosti „skvelé hodnoty“. (Plus, nenechajte si ujsť: Ochutnal som 6 zmesí čokolády
Pumpkin Pie
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
Tekvica môže byť tradičná, ale je to polarizačná chuť. Walmart predáva túto rozmanitosť v dvoch verziách: pravidelný a bez cukru, ktorý vyzerá podstatne bledší a béžnejší ako jej oveľa jasnejší oranžový náprotivok. Vyskúšali sme štandard a boli sme radi, že sme to urobili, pretože sme si nedokázali predstaviť, o koľko horšie by to bolo bez cukru. Tento koláč bol hraničný nekonačný, pomocou konzervovanej tekvicovej základne, ktorá rozdávala okamžitú umelú arómu, ktorá sa prepadla na strechu vašich úst.
Hrýznutie do toho sa cítilo pevne, ale nejako špongia; Bola tu vlnitá, ale polotrvácna textúra, ktorá sa cítila takmer ako hustý vlasový produkt. „Existuje silná možnosť, že ak by sme to roztopili, rozlíšilo by to,“ špekuloval jeden ochutnávka, zmätená. Zmeškala sa aj neprítomnosť škorice, ktorá neposkytla žiadnu oddych od nepárnej falošnej príchute a bez chuti, čím sa vytvorila recept na to, čo bolo pravdepodobne najodradnejším koláčom, aký sme kedy vyskúšali.
Koláč
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
Cookies z čokoládových lupienkov sa opätovne predstavujú ako iné sladkosti, zvyčajne ošetrenie. Brookies, zmrzlina samous , palacinky a podobne. Keď sme videli tento koláč, mysleli sme si, že neexistuje spôsob, ako by to mohol byť zlý. Iste, vyzeralo to trochu sucho, v ingredienciách namiesto masla sa skrátili, čipy boli malé a náplň bola nešpecifikovaná, ale napriek tomu! Bol to cookie z čokolády v koláči!
Až na to nebolo. Kôra nebola sklamaním vyrobená z cesta cookie, ale skôr nevýrazný recept, ktorý Walmart používa pre všetky svoje koláče, a malé čokoládové bodky, ktoré pridali nič iné ako štipľavú spálenú chuť. Bolo to neočakávané, pretože pečivo bolo ľahké, ale dáva to zmysel-menšia veľkosť triesok znamenala rýchlejšie varenie a menšiu vlhkosť, čo malo za následok kusy čokolády, ktoré sa prevareli, rozpadli sa a potom v každom uhryznutí zmizli.
Najpodivnejšou vecou však bola náplň. Textúra bola gloopy a nepohodlná, na ktorú sa pozrel, jej vzhľad polotranslucentný, ale úhľadný a lesklý ako Taffy. Toto je zubná pasta s príchuťou cookie, uviedol jeden ochutnávka želatínových vnútorností s čokoládou. Ďalší ochutnávka komentovala: „V tomto koláči sa v prírode nenachádza nič, čo si všimli umelé tóny chutí podobných žetónom. Pre niektorých táto znalosť nemusí byť nevyhnutne zlá vec, ale pre ostatných to vyzeralo, že „ak ste opísali cookie z čokolády čipu robota a to je to, s čím prišla.“ “
Okuliali nohu
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
Kvôli vyhrievanej diskusii o tom, či koláč cookie bol v skutočnosti koláčom alebo či to bol „alternatívny rozmer existencie“, pekanový koláč zviazaný s cookie na druhý až trvalý fakt. Ale to bolo po ochutnávaní, pretože na prvý pohľad sa zdalo sľubné. Aj keď to vyzeralo na suchšej strane, so silnejšou kôrou-osobitne s nákladovým úsporným krokom, pretože pekanové orechy sú drahé-mal tiež vymyslenejšiu kôrku ako ostatné koláče a opečené pekanové orechy boli veľkoryso rozložené cez vrchol niekoľkými medzerami.
Avšak s pekanovými koláčmi určite dostanete to, za čo platíte, a hoci tento koláč nákladne viac ako ostatné, jeho stále nízka cena zostala zrejmá. Pod krásnou vrstvou chrumkavých, ľahko solených pekanových orechov, ktoré boli jasne pražené skôr, ako boli pečené, bola hustá, lepkavá vrstva robustného goo, ktorého podiel k orechovej a kôre bol problematický. Textúra tohto náplní bola znepokojujúca, rozdelená na hrubé glóbusy, ktoré sa v našich ústach cítili ako nadrozmerné citrusové vezikuly. Chuť bola známejšia, umelé hnedé maslo, maslová pekanová chuť, ale ochutnávky poznamenali, že mala všeobecný pocit z „post-apokalyptického robotického jedla, akoby bol skrútený zo stroja.“ “ Jeho úsporná milosť bola skutočná, nepretržitá pekanová orechy, ktorú sme jedli z vrcholu, zatiaľ čo sme nechali vnútornosti na odpadky.
ako si pripravíte jahodové smoothie
Čerešňa
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
S čerešňou dlho v čase, keď sa sviatky pohybujú okolo, sme očakávali, že tento koláč bude vyrobený z konzervovanej čerešňovej výplne, ktorá bola. Otázka make-or-Break bola teda „bude to dobrá konzervovaná čerešňová náplň?“
Prenikli sme cez už sklopenú vrchnú kôru-ktorá bola oveľa ľahšie a menej zapečatená ako ostatné dvojité pokryté koláče-aby sme zistili, že čokoľvek je kvalita, bolo ich aspoň veľa. Tento koláč bol veľkoryso plnený kožou na celé čerešne. Samotné čerešne boli viac na kolách a chutili trochu ako slivky. Boli šupinaté a mierne zrnité, zavesené v pyré, ktorý pripomínal matnú farbu náplňou jahodového-rhubarbového koláča. To všetko mohlo byť zachránené dobre vyrobenou kôrou, najmä preto, že boli dostatočne suché, aby sa vyhli pasci, keď sa presýtujú a rozpadli sa. Ale bohužiaľ sme zistili, že dve priemerné kôry sa nerovná jednej dobrej.
horúca čokoláda alkoholický nápoj
Jablkový koláč
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
Rovnako ako tekvicový koláč, aj klasický dvojitý koláč z jablkového koláča bol k dispozícii v pravidelnom alebo bez pridaného cukru. Opäť sme sa rozhodli pre tradičnejší recept. Kôra bola rovnaká ako ostatné: hrubá a bez chuti, potrebovala soľ a ťažkú a hustú ako šupinatú. To však znamená, že tento koláč bol úplne neúctivý.
Ocenili sme na okraji, ktorý sa cítil menej vyrobený v stroji, napriek tomu, že určite bol vytlačený strojom (pravidelné intervaly boli rozdávané). Výplň bola „presne to, čo by som si myslel, že by jablkový koláč Walmart chutil,“ ako poznamenal jeden ochutnávka. Mal klasickú, jemnú chuť na výplň jablčného koláča, ktorá pripomenula želé s rovnakým názvom. Telo jabĺk bolo pevné a chladné, uprostred veľmi sladkého gélu, ktorý by mohol použiť určitú kyslosť a škoricu, aby mu dal určitú osobnosť.
Holandský koláč z jablkovej omrviny
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
Osobne uprednostňujem bonusovú pečivú kôru na vrchole mojich jablkových koláčov pred prúžkami alebo streuselskými zálievkami, ale v tomto prípade drobka zvíťazila. Malé granule nevyzerali tak veľa a akoby mohli byť vlhké alebo nedostatočne tepelné, ale v skutočnosti zostali pevne a suché, keď si zachovali svoju štruktúru. Táto drobka bola veľmi ľahká zafarbená, ako drobky chleba. Predstavili, akoby boli varené ako prvé a minimálne pečené po pridaní do zostaveného koláča - prax, o ktorej sme mali podozrenie, že na to bola zamestnaná a pekanový koláč. Kusy boli veľmi sladké a pridali náznak bohatstva a návrhu masla, čo zvyšovalo chuť, ktorú nám chýbali v druhom jablkom.
Nevýhodou bolo, že v tomto koláči nebolo veľmi skutočné vyplnenie tohto koláča v porovnaní s verziou s dvojitým pokrytím a šírenie plnenia rýchlo viedlo k nerovnomernému rozdeleniu drobkovej polevy.
Karamelový jablkový koláč
Su-jit lin/ zjedzte to, nie to!
Vrcholom zoznamu je verzia s najviac zálievkami. Tu máme Caramel aj Crumb, čo znie, akoby to mohlo byť príliš sladké, ale v tomto prípade nebolo. Náklady na znižovanie nákladov v našom prospech s týmto koláčom ako obmedzené mrholenie karamelu typu Sundae ho bránilo v tom, aby sa stal ohromujúcim. Pokiaľ to bola najchutnejšia časť koláča, neprekonala plátky jabĺk ani jemné drobky, ktoré mali svoje vlastné sladké tóny.
Tento koláč bol zreteľne mäkší ako ostatní, s spodnou kôšou, ktorá bola určite nedostatočná napriek mierne zhnednutému dne a vlhkému napriek tomu, že najkľasnejšie množstvo plnení všetkých ovocných koláčov. Variácia príchutí, textúr a štiepenia väčšieho úsilia z neho však urobila aspoň najzaujímavejším koláčom partia bez toho, aby sa zablúdila na cudzie územie.
Svedok
Zistili sme, že hoci je lákavé zvoliť si pohodlie a cenovú dostupnosť koláča Walmart, tento krok nemusí byť uspokojivý. Lacnejšie ingrediencie, náskokové výplne a celkovo viac hromadne vyrábané pocit sú v skutočnosti viditeľné. Môžete minúť 20 dolárov za malú alebo miestnu pekárňu - ekvivalent štyroch alebo piatich koláčov Walmart - ale na rozdiel od rozpočtového nákupu tiež nebudete mať žiadne zvyšky, s ktorými by ste sa mohli vysporiadať. A hoci koláče z slávnej značky môžu byť nákladnejšie, chuťový zážitok je pozoruhodne vyšším kalibrom, pretože cena často naznačuje zložky vyššej kategórie. Na druhú stranu, ak hľadáte dezert, ktorý vám pomôže vyslobodiť z pokušenia, tieto koláče môžu byť požehnaním v prestrojení, čo vám dáva dosť chuti koláča na ukončenie noci bez toho, aby sa prebudili cukrové monštrum.
Získajte viac tipov na dezert vďakyvzdania:
- Najlepšie dezerty, ktoré slúžia na Deň vďakyvzdania
- Najznámejšie dezerty v Amerike
- 15 receptov na zdravé koláče, ktoré slúžia na Deň vďakyvzdania
