Ako Američania myslíme vážne na naše sladkosti. Či už sú dezerty čokoládové alebo ovocné, jednoduché alebo dekadentné, naša krajina miluje cukor takmer v akejkoľvek podobe. Aké sú však najznámejšie dezerty, ktoré USA ponúkajú?
Pozreli sme sa do americkej histórie, aby sme zistili, ktoré dezerty skutočne tvoria kulinársky príbeh Spojených štátov (varovanie spojlera: mnohé z nich sú južné). Tu je niekoľko sladkostí, ktoré sú populárne po celej krajine, od mora po žiariace more. Nebuďte prekvapení, ak po prečítaní tohto báječného zoznamu máte túžbu po pečenom ošetrení. Ak hľadáte zdravú možnosť pred dezertom, skúste náš 22 jedál na roztopenie brušného tuku v roku 2022 .
Čokoládové sušienky
Klika
Žiadny cookie nie je viac Američan ako cookie z čokolády. Tento recept zostal s veľmi malými rozmanitosťami, od 30. rokov 20. storočia zostal v podstate rovnaký. Pôvod cookie čokolády je trochu nejasný; Niektorí veria, že pekár prišiel s receptom náhodou, zatiaľ čo iní tento tvrdenie spochybňujú. Ale jedna vec je istá: máte Ruth Wakefieldovej poďakovania za jednoduchú, chutnú pochúťku.
Wakefield a jej manžel, Kenneth, viedli reštauráciu Massachusetts s názvom The Toll House Inn, The New York Times uvádzaný . Ako má legenda, zatiaľ čo jedného dňa pre svojich hostí pripravuje dávku cookie pre svojich hostí, zistila, že využila všetku čokoládu svojej pekára. Rýchla substitúcia bola vyrobená z nejakej polo-sladkej čokolády Nestlé, ktorú mala po ruke vo svojej kuchyni. Očakávala, že sa zmieša do cesta, ale namiesto toho zostala zavesená v sladkom cestíčku.
Potom, čo miestni obyvatelia a hostia odobrali vzorky „Cookie Chocolate Creast Cany House“, vzrástla sa v reputácii. Jej recept bol uverejnený v novinách v Bostone a čokoládové kúsky Nestlé začali predávať v rekordných množstvách. Na oplátku na celý život bezplatnej čokolády, spoločnosť Nestlé mala povolené vytlačiť recept na cookie Toll House na svojom balení.
Jablkový koláč
Klika
Nič vonia celkom ako jablkový koláč, s pečením maslovej kôry v rúre a ovocné šťavy, ktoré bublajú z bokov. Tento dezert je naplnený jablkami a môže sa podávať horúco a preliate krémovou, studenou vanilkovou zmrzlinou. Je to obzvlášť dobré na raňajky priamo z chladničky nasledujúce ráno po jej pečení, ale čo nie?
Výraz „Americký ako Apple Pie“ v skutočnosti vznikol v novinách zo začiatku 20. storočia pre obleky, podľa Smithsonian časopis . Vnímanie, že jablkový koláč bol výlučne Američanom, bol v druhej svetovej vojne poháňaný vojakmi, ktorí všetkým povedali, že bojujú proti bitkám o „mamičku a jablkový koláč“, vysvetľuje časopis.
Ale bol jablkový koláč skutočne americký dezert? Ten Prvé koláče v Spojených štátoch Prišli do krajiny s rannými osadníkmi a to boli slané britské zmesi naplnené mäsom a korením. A ako Smithsonian zdôraznil, najstarší známy recept na jablkový koláč pochádza aj z Anglicka zo 14. storočia. Spojené štáty však prijali pochúťku ako svoje vlastné a pre Američanov je to sviatok.
Tvarohový koláč
Klika
Oficiálny dezert v New Yorku sa stal zmesou sladkého, mäkkého smotanového syra, cukru a arómy. Junior's Restaurant v Brooklyne a Eileenov špeciálny tvarohový koláč V centre mesta Manhattan drží pevnosť ako niektorých najslávnejších dodávateľov tvarohového koláča v New Yorku aj v Spojených štátoch.
Tvarohový koláč's crust is either a cookie crumb mix, pastry, or a buttery graham cracker bed. Dense or fluffy, it can be topped with fruit, nuts, cookies, or syrups. Or, cheesecake can be flavored with chocolate, pumpkin, or liqueur—any combination taký the chef (and diner) desires. If you want a traditional NEW YORKOVÝ SKVELÝ plátok , Vyskúšajte kúsok tvarohového koláča zakončený jahodami alebo čerešňami.
Pečieme tvarohový koláč doma, Môžete použiť panvicu Springform, čo umožňuje dezertovi držať jeho tvar, zatiaľ čo vsadie vo vodnom kúpeli. Prípadne existujú aj tvarohové koláče bez pečenia, ktoré sa dajú mimoriadne ľahko vyrobiť. Nie ste si istí, kde začať? Pozrite sa na týchto 20 chutných receptov na tvarohový koláč.
Okuliali nohu
Klika
Ak oceňujete cukor a orechy, je pravdepodobné, že sa vám páči pekanový koláč. Super sladký, sirupový južný pochúťka sa tradične objavuje na stoloch vďakyvzdania, ale ak chcete, môžete tento koláč piecť kedykoľvek, aby ste si celý rok dostali cukor.
Gruzínsko je najväčším producentom pekanových orechov v Spojených štátoch a dostatok dodávok Cooks, aby ho zahrnuli do pečenia. Recept sa stal základom na juhu, najmä v miestnosti Magnolia v Atlante v obchodnom dome Rich's, podľa Jamesa McWilliamsa, autor Pecan: History of America's Native Nut .
recept na limetkový vinaigrette
Ako vysvetľuje McWilliams, Callie Williams pracoval šesť dní v týždni, pečie koláče v miestnosti Magnolia. V priebehu roku 1948 spoločnosť Williams pečila neuveriteľných 28 960 koláčov pre hostí reštaurácie.
Väčšina receptov na pekanový koláč je dnes založená na Karo sirup verzia Vytlačené na fľaši.
Mrkva
Klika
Potomok Britský mrkvový puding , moderný mrkvový koláč je hustý, vlhký koláč ochutený allspijou a preliate bohatou polevou smotanového syra, vanilky a cukru. Oficiálny pôvod mrkvového koláča však však nie je známy. Stella Parks, autor BRAVETART: Ikonické americké dezerty , navrhnuté Zverák taký Mrkva mohla byť náhodne vytvorená Potom, čo niekto nesprávne pochopil recept na tortu ríše. Stalo sa však, že je to rozpoznateľná súčasť akéhokoľvek koláča.
Pekári a ochutnávky majú silné názory na doplnky mrkvového koláča, ako sú kokos, zázvor alebo orechy. A zatiaľ čo niektorí ľudia mohli byť vypnutí myšlienkou mrkvy v ich dezerte, recept nemá drvivú chuť zeleniny. Namiesto toho mrkkový koláč prináša do poschodia viac karamelového a korenia. A ak máte radi mrkvový koláč, ste v dobrej spoločnosti. George Washington údajne jedol mrkvový koláč v krčme Fraunces v centre Manhattanu v deň britskej evakuácie v roku 1783.
Zmrzlina
Klika
Buffalo mlieko, múka a gáfor, ktoré tvoria prísady prvý zmrzlinový dezert V Číne počas dynastie Tang, ktorá sa začala v 618 C. E. Verzie chladnej liečby prevládala v celej histórii potravín a zjedli ich králi, prieskumníci a cisári, hoci sa veľmi líšia od dnešných krémových verzií. Do konca 19. storočia Spojené štáty boli zapojené do hromadnej výroby zmrzliny , umožnenie vzostupu amerických obchodov s sódy a vynález zmrzliny Sundae.
Moderné verzie tohto sladkého mrazeného jedla môžu používať mliečne výrobky, sóju, kokos, kešu alebo mandľové mlieko kombinované s cukrom alebo inými sladidlami a príchuťami. Ste pripravení nasadiť svoj kužeľ? Pozrite sa na najlepšie obchody so zmrzlinou v každom štáte.
Boston Cream Pie
Klika
Kombinácia ľahkého vanilkového koláča, vanilkového pudingu a čokoládovej ganache je Boston Cream Pie klenotom dezertu. Prvý bostonský krémový koláč bol vyrobený v reštaurácii Parker House Hotel, ktorý je teraz Omni Parker House v Bostone.
Prvá verzia Boston Cream Pie použila špongiu koláča naplnenú pudingom a pokvapkaná čokoládovou polevou. Rovnako ako u mnohých ďalších kultových amerických dezertov, Betty Crocker publikoval a Boston Cream Pie recipe Na svojej krabickej mixe a rozšírila svoju popularitu. Ak máte záujem o pôvodnú verziu, Dom Omni Parker dodáva Boston Cream Pie po celej krajine.
Banánový puding
Klika
Banánový puding is a quintessential Southern treat, but it's also one of the most popular desserts in the United States. Home cooking at its best, the creamy vanilla pudding, whipped meringuea bananas are layered with sweet Nilla wafers.
Banánový puding isn't the easiest dessert to createa cooks can be tempted to cut corners. But to truly appreciate the depth of flavor and texture, using the original recept na banánový puding je najlepší. Potom, čo sedí na jeden deň, doštičky sa rozkladajú do pudingu a zároveň poskytujú doplnok plynulému pudingu.
Upečený Aljaška
Klika
Pečená Aljaška má na špongiovom koláči chladnú zmrzlinu, úplne pokrytú pusinkou a rýchlo sa pečie v rúre na hnedú farbu. Ako to má legenda, Thomas Jefferson podával zmrzlinu a pusinku Veľmi podobné dnešnej verzii pečenej Aljašky v Bielom dome v roku 1802.
Posledný recept sa medzitým hovorí, že bol vytvorený a pomenovaný francúzskym šéfkuchárom Charlesom Ranhoferom v Delmonico v New Yorku na oslavu nákupu Aljašky v roku 1867. Klasická pečená Aljaška je stále na Dezertné menu Delmonicos dnes.
A pre viac nostalgických pochúťok nenechajte ujsť týchto 15 klasických amerických dezertov, ktoré si zaslúžia návrat.
Buckeyes
Klika
Zákonodarca v Ohiu prijal Ohio Buckeye ako jeho štátny strom V roku 1953. Približne v rovnakom čase futbalový tím štátu Ohio prijal prezývku „Buckeyes“, s Brutus Buckeye slúži ako jeho maskot. Obyvatelia Ohia sa už v 40. rokoch 20. storočia označovali ako Buckeyes.
Mut z tohto stromu v podstate pripomína jeleňovo oko, pričom hnedý kryt odhaľuje svetlo hnedý stred. Manželský pár futbalových fanúšikov v Ohiu, Gail a Steve Lucas , na Vianoce dostal darček z čokoládových guľôčok arašidového masla. Gail znovu vytvorila recept, ale úplne nezakryla arašidové maslo. Viditeľná časť arašidového masla vyzerala ako orech zo stromu Buckeye. A od toho dňa vpred, Gail vyrobila cukrovinky pre chvostové davy. Stala sa tradíciou najviac oddaných fanúšikov štátu Ohio State.
Indiana Cukor Cream Pie
Klika
Neoficiálny štátny koláč Indiany, Indiana Cukor Cream Pie sa tiež nazýva „Hoosier Pie“. Je to bohatý puding v maslovej kôre, husto oprášený práškovým muškátovým orieškom.
Pôvodný recept bol ovplyvnený ľahkou dostupnosťou smotany a cukru a nedostatkom čerstvého ovocia a orechov v oblasti pre pracujúce rodiny, vysvetľuje Indianapolis hviezda . Výplň sa rozšľahá, občas varená na varnej doske a pridaná do kôry, aby sa pieval. Miešanie, zatiaľ čo koláč pečie, zabraňuje tomu, aby stúpal a vedie k hrubému krémovému interiéru. Ďalším názvom koláča je „zúfalý koláč“, dezert narodený z ekonomických ťažkých časov a vynaliezavosti.
Sudca
Klika
Nič neprináša k ohňu viac ako S'Mores, gooey pražené marshmallow s čokoládou medzi vrstvami Cracker Graham. Zdá sa, že tvorba má svoje korene v kempingu, s recept na „nejaké morálky“ sa objavuje v z roku 1927 Girl Scout Sprievodca výrobou táborákov.
Každý má svoj obľúbený spôsob praženia marshmallows. Ale či už mierne otočíte a zhnednite sladkú pusinku alebo ju chytíte v ohni, chutí s čokoládou a sendvičom z Graham Cracker.
Pruh
Klika
Lane Cake získal ceny, používali ho renomovaní kuchári a bolo spomenuté v Zabiť Mockingbird . Podľa legendy bol Lane Cake vynájdený , ktorý v roku 1898 zverejnil recept na koláč jazdného pruhu.
Pruh sa skladá z bohatého maslového koláča zamrznutého sladkým sirupom pekanových orechov, hrozienok, kokosu, vanilky, bourbonu, cukru a masla. Ten Zoznam bohatých ingrediencií Výsledkom je špeciálny a iný typ tvorby koláčov.
Banány podporovať
Klika
V 50. rokoch 20. storočia Paul Bland na Brennanová v New Orleans vytvoril dezert na zdôraznenie nedávneho prílevu banánov do miestnych prístavov. Vymenoval Bananas Foster recept po miestnom občianskom a obchodnom vodcovi, ktorý bol priateľom s majiteľom Brennanovej.
Polovica dezertu a polovičné skúsenosti, Bananas Foster obsahuje horiaci banánový likér alebo rum. Tento proces je dramatickou podívanou a vytvára dymovú omáčku, ktorá sa nalieva na vanilkovú zmrzlinu. Brennanova teraz používa okolo 35 000 libier banánov Každý rok výroba banánov podporuje hostiny.
Čiernobiele sušienky
Klika
Topiaci hrniec kultúr v našej krajine nám dal úžasné recepty a jedlá a čiernobiele sušienky nie sú výnimkou. Ošetrenie vytvorilo Glaser's Bake Shop , ktoré, bohužiaľ, natrvalo zatvorilo v roku 2018, po 116 rokoch podnikania.
Nemeckí prisťahovalci vytvorili cookie, ktorý je v skutočnosti skôr ako koláč. Cesto má pridanú múku navyše, aby bola pevná, a potom pristane na plechu na pečenie v tvare cookie. Po pečení sú cookies zakončené jednou stranou vanilkovej polevy a jednou stranou čokoládovej námrazy.
A ak máte sladký zub, nenechajte si ujsť týchto 34 receptov zdravých cookie.
Švajčiarska rožka
Klika
Táto cukrovinky sa tiež nazýva želé alebo v jemnejších zariadeniach roulade. Švajčiarska rožka je vyrobený z ľahkého špongiového koláča, ktorý sa valí okolo džemu, šľahačky alebo námrazy.
Popularita valcovaných koláčov vzlietla v Amerike v roku 1800. Korene švajčiarskych roliek sú európske, ale nie nevyhnutne švajčiarske, ale titul žil ďalej.
Pri rozrezaní na plátky má dezert nádherný špirálový vzor. Švajčiarske rolky sú jedným z najpopulárnejších vopred zabalených dezertov v Spojených štátoch, ktoré vyrobili Malá Debbie Company Od roku 1960.
Holenie ľadu
Klika
Holenie ľadu is based on a dish called Kakigori , čo bolo pôvodne pre kráľovskú rodinu Japonska .
Na Matsumoto's Ealy Ice , jeden z popredných dodávateľov Havajského holenia ľadu, našuchorený ľad sa podáva s klasickou dúhou vanilky, jahody a banánov a príchutí ako papaya, Ume, nakladané mango a Mizore. A zatiaľ čo môžu vyzerať podobne, oholený ľad sa veľmi líši od snežnej kyne. Snehový kužeľ má tvrdšie kúsky ľadu, zatiaľ čo holenie ľadu je jemnejší, napríklad sneh.
Mamoru Matsumoto emigroval na Havaj so svojím bratom z Hirošimy. Čoskoro sa stretol so svojou manželkou Helen Momoyo Ogi prostredníctvom vzájomných priateľov a tí dvaja otvorili niekoľko firiem, aby sa stretli s cieľmi. Rozhodli sa otvoriť obchod s holiacim ľadom, aby pomohli podporiť svoju rodinu, ktorá sa rozrástla na tri deti. Turisti a miestni obyvatelia si prišli na ústrety. Nakoniec najmladšie dieťa Stanley prevzalo podnikanie svojho rodiča. Matsumoto's robí asi 1 000 holení ľad za deň.
Koláč Coca-Cola
Klika
Juh miluje svoj koks. V skutočnosti sa slovo používa na opis akéhokoľvek sýteného nápoja, ako napríklad: „Dostanem koks.“ Kuchári ho pridali na najneočakávanejšie miesta-v dusení, na šunky a dokonca aj v koláči Coca-Cola.
Čokoládové cesto vyzerá ako čokoládový koláč za mlyn, ale keď sa pridá koks (iba verzia s plným cukrom) spolu s marshmallows a je pečený, premení sa na hustý, koláč podobný Brownie. Bohatá čokoládová námraza sa nalieva na vrchol a vyplňuje praskliny a trhliny.
Koláč Coca-Cola má zdobené stoly v Spojených štátoch od 50. rokov 20. storočia a dodnes je populárne.
Ryžové krispies lieči
Klika
Ryžové krispies lieči sú štvorce obilnín potiahnutých chutnou zmesou marshmallows a masla a nechajú sa nasadiť, až kým sa nebudú môcť nakrájať na plátky. Deň Mildred , obyvateľ Iowa 20. storočia, je zodpovedný za vynikajúcu žuvaciu pochúťku. Deň pracoval v spoločnosti Kellogg's a ona a spolupracovník vytvorili recept v testovacej kuchyni spoločnosti. Dezerty išli národne, keď deň navrhol, aby dievčatá z tábora predávajú dobroty ako fundraiser. Recept bol oficiálne pridaný do obilnín v roku 1941.
Pumpkin pie
Klika
Deň vďakyvzdania jednoducho nie je rovnaké bez tekvicového koláča. Tento dezert je známy v Spojených štátoch a Kanade, ale bolo by ťažké nájsť ho kdekoľvek inde na svete.
Ako príbeh vedie, prví americkí osadníci pripravili tekvicové koláče prvá oslava vďakyvzdania , hoci ich verzia nemala kôru. Domorodí Američania priniesli tekvice ako dary pre prvých obyvateľov európskeho osídlenia, aby pomohli zabrániť skorbutu.
Dnes tekvicový koláč tradične začína cestovnou škrupinou naplnenou tekvicovým pudingom ochuteným škoricou, muškátovým orieškom, klinčekmi a zázvorom a sladenou hnedým cukrom alebo molasou.
A ak máte radi tekvicový koláč, nebudete chcieť vynechať týchto 18 vecí, ktoré môžete urobiť s konzervovanou tekvicou.
Koláč s červeným zamatom
Klika
Zdá sa, že existujú určité rozdiely v názoroch na pôvod červeného zamatového koláča. Spoločnosť Adams Extract Company a hotel Waldorf Astoria v New Yorku tvrdia, že vymysleli koláč. Bez ohľadu na to sa v polovici 20. storočia v Spojených štátoch zvýšil červený zamatový koláč.
Zdá sa, že použitie kakaa v torte zmäkčilo produkt, ktorý spôsobil pojem „zamat“. Samotný koláč je vzdušný a hladký, s kakaom pridáva do cesto bez toho, aby ho premožilo. Je zakončená maslovou a bohatou smotanou. Pridanie farby červenej potravy dáva zmysel z Adamsovho výťažku, prinajmenšom: Populárne červené koláče by predávali viac červeného sfarbenia potravín. Bez červeného farbiva je koláč svetlejším odtieňom čokolády a rovnako chutný, aj keď by sa dal nazvať iba „zamat“.
Lievikový koláč
Klika
Už ste niekedy šli na veľtrh a všimli si vôňu sladkého vyprážaného chleba vo vzduchu? Ľudia sa ponáhľajú okolo, prepravujú dosky s vyprážaným cestom, oprášené povlakom práškového cukru. V žiadnom momente sa ocitnete v rade a túžite ochutnať vzdušnú cukrovinku. Toto je kúzlo neodolateľného lievika Cake, jeden z najlepších dezertov v Spojených štátoch.
Legenda hovorí, že nemeckí prisťahovalci nazývali Pennsylvánia Holanďan priniesol lievikový koláč do Spojených štátov. Najčastejšie sa konzumuje s Nutella, džemom alebo práškovým cukrom na vrchu, ale možnosti zálievky sú nekonečné!
Torta Lady Baltimore
Klika
Lady Baltimore Cake je obľúbenou voľbou pre svadby. Jeho biele vrstvy sú doplnené tým, čo sa volá ' sedemminútová poleva „Druh varenej polevy vyrobený z vaječných bielkov a kukuričného sirupu. Vďaka doplnkom námrazy, orechov a sušeného alebo kandizovaného ovocia robia tortu Lady Baltimore jedinečný.
Presný pôvod Torta Lady Baltimore nie sú známe, ale teórie naznačujú, že by ho mohla inšpirovať populárny román romantiky Owena Wister v Charlestone alebo vytvorený v čajovni v Charlestone s názvom Lady Baltimore's. V každom prípade sú jeho korene rozhodne južné.
Prulinky
Klika
Hnedé cukrové maslo a krém s pekanovými orechmi sa spoja, aby sa vytvorilo tento spálený cukrík. Vytvorené vo Francúzsku, Južný Praline je cukrovinky, ktorú priviedli do New Orleans v Louisiane francúzske ursuline mníšky.
Mníšky dali výučbu varenia a iných domácich umení a ich študenti sa vzali a pohybovali sa po celom štáte a šírili recept Praline. S pripraveným dodávkou pekanových orechov v Gruzínsku, Texase a Louisiane bola orech prepnutá pre mandle v pôvodnom recepte. Cream bol tiež pridaný ako súčasť procesu varenia a dnes sa zrodil Pralin, ktorý poznáme a milujeme v Spojených štátoch.
Dávajte pozor na vaše prasková výslovnosť , aj keď. Puristi v New Orleans vyslovujú túto cukrovinku „Prah-lean“, nie „modlitba“.
Citrónové štvorce
Klika
Citrónové štvorce, or bars, are made of a tangy, sweet lemon custard or curd on a cookie shortbread crust. Ten top is dusted with confectioners' sugar. Recipes use real lemon juice and lemon zesta they seem to be inspired by lemon meringue pie.
Prvá oficiálna tlačená verzia a recept na citrón objavil sa v Chicago Daily Tribune V roku 1962, ale pravdepodobne sa vyvinula skôr, keďže bary a sušienky začali popularitu pred polovicou 50. rokov 20. storočia.
A pre viac ikonických potravín si nenechajte ujsť týchto 35 južných jedál, na ktoré vaši starí rodičia robili.
Broskyňa
Klika
Broskyne rastú v južných Spojených štátoch dobre vďaka svojim ročným obdobiam so správnou zmesou chladných a horúcich teplôt, aby sa dosiahla konečná úroda ovocia. Tento dezert slúžil svojmu sladkému účelu ako spôsob, ako využiť hojné broskyne a nájsť účel zvyšného sušienkového cesta z raňajok.
Tradične varené v liatine, broskyňa Vlastnosti broskýň, ktoré sú vyhodené na spodok misky s cukrom a korením. A kolo cesto, zvyčajne sladené, je „spadnuté“ na hornú časť ovocia. Podávajte broskyňový švajčiar so zmrzlinou a máte perfektný letný dezert.
Mississippi bahenný koláč
Klika
Priamo z zeleného Región Mississippi Delta , tento koláč má diely na uspokojenie každého sladkého zuba. S vrstvami čokoládového koláča, miniatúrnych marshmallows a pekanových orechov je tento koláč potešením milenca cukru.
Ako keby samotný koláč nebol dosť sladký, Mississippi Mud Cake tiež ponúka domácu čokoládovú námrazy, ktorá roztavuje vrstvu marshmallow práve dosť. Marshmallows alternatívne budú koláč na vrchole orechov, stále sa stáva roztaveným potešením z tepla polevy.
Ľadové koláče
Klika
Nabisco vytlačil recept známy ako „Slávny koláč Icebox“ na zadnej strane ich čokoládových oblátok od 40. rokov 20. storočia. Koláč sa stal populárnym pre svoju jednoduchosť a krásu a nie je ťažké pochopiť prečo.
Rukávy čokoládových doštičiek sú vložené s nadýchaným sladeným a vanilkovým šľahačkou. Po nasadení v chladničke alebo v ľadovej skrinke, ak uprednostňujete, môže byť koláč nakrájaný na zobrazenie nádherných vrstiev. Dezert sa rýchlo stretáva a nie je potrebné používať rúru. V priebehu rokov boli vytvorené alternatívne verzie pomocou iných kombinácií cookie a príchutí, ale nemôžete pokaziť s klasický recept na koláč Icebox .
Šišky
Šišky' roots in the United States came from Dutch settlers in New York. Ten treat gained widespread popularity when cesto , Pastry, ktorí pôsobia v priekopách v Európe v Európe v prvej svetovej vojne, boli dobrovoľníkmi obsluhovaní pečiva. Vrátili sa z vojny a túžili po šiškách. A v reakcii na dopyt ruský pekár Adolph Levitt vytvoril šiškový stroj a montážnu linku, aby zosilnil svoju výrobu.
Koncom 30. rokov 20. storočia začal Krispy Kreme aj pochod cez južné časti krajiny. Ponuky spoločnosti Krispy Kreme boli také populárne, že v 50. rokoch 20. storočia táto značka predávala vyprážané cesto v jednotlivých obchodoch rýchlosťou 75 desiatok šišiek za hodinu, podľa Smithsonian časopis . Stali sa kultúrnou klasikou, pričom získali marketingové vylepšenia od bláznivých receptov ako Psie dni šišky hamburger , Cheeseburger medzi dvoma šiškami Krispy Kreme.
Gooey maslový koláč
Klika
Gooey maslový koláč je sladký, neuveriteľne sladký. So žltým dnom tortu a vrstvou smotanového syra na vrchu sa rôzne textúry pevného koláča a zamatovej syrovej sladkosti navzájom pekne dopĺňajú, niekedy lepkavé a žuvacie a krémové.
Tradične sa gooey maslový koláč podáva skôr ako kávový koláč, ako ako dezert. Zatiaľ čo niekoľko rodín preskúmalo svoju históriu pri pôvodnom tvorbe koláča, Legenda hovorí, že nemecký pekár v St. Louis urobil kávový koláč s nesprávnym podielom masla. Interiér skončil, no, gooey. Koláč bol vynikajúci a on rýchlo preskúmal recept, ktorý sa dostal do výroby vo svojej pekárni. Avšak vznikol, toto je jedna vynikajúca pochúťka.
Chcete niečo trochu jednoduchšie? S najzákladnejším receptom na tortu vôbec nemôžete pokaziť.
Fondán
Klika
recepty na ginové nápoje
Rovnako ako u niektorých ďalších slávnych amerických dezertov, aj chyby prinášajú najlepšie výsledky. Fudge je údajne ďalšou z kulinárskych chýb, ktoré viedli k niečomu chutnému. Ako príbeh vedie, a Botched Barch of Caramel viedla k tvorbe Fudge , aj keď to nakoniec bolo celkom chutnou chybou.
Na vytvorenie fudge sa v panvici roztopia osladené kondenzované mlieko, čokoládové lupienky alebo iné príchute a soľ. Po roztavení pôvodných ingrediencií je možné pridať doplnky ako orechy alebo vanilka. Fudge sa potom roztiahne do jedla. Zvyčajne sa zakladá asi za dve hodiny a môže byť rozrezaný na štvorce na zdieľanie. Fudge sa zvyčajne vyskytuje v odrodách čokolády, ale existujú aj príchute, ako je arašidové maslo alebo vanilka.
Banán
Klika
Obrovská socha banánového rozdelenia sedí na Troska V Latrobe v Pensylvánii, kompletné s plátkami banánov zasadených v miske s odbermi vanilky, čokolády a jahodovej zmrzliny. Socha ukazuje poháriky zakončené ananásom, čokoládou a jahodovými omáčkami, šľahačkou, orechmi a čerešňou, rovnako ako pôvodná verzia, ktorú vynašiel David Strickler, 23-ročný lekár Pharmacy.
Strickler nevedel, aký slávny bude jeho vynález, ale stal sa milovanou americkou liečbou. Latrobe tiež hostí Veľká oslava amerického banánového rozdelenia
Želé
Klika
Želé was invented in the late 1800s , ale skutočne to vzlietlo okolo roku 1900. Pre jeho rast popularity bolo niekoľko faktorov. Strategická reklama v časopisoch ako Dámsky denník A farebné ilustrácie významných umelcov ako Maxfield Parrish a Norman Rockwell s Jell-O ho upozornili na domácich kuchárov.
Spoločnosť začala odobrať vzorky a zdieľanie receptov na želatínu šperkového tónu a odtiaľ sa jednoznačne pestuje.
Šachový koláč
Klika
Šachový koláč may seem old-fashioned, but it has consistently been a choice Southern dessert ever since it was made by a cook whose accent was misunderstood. Ten Legenda o mene „šachový koláč“ hovorí, že na otázku, čo pečila, kuchár odpovedal „Just Pie“, ktorý bol nezmyselný ako „šachový koláč“. Aj keď je nekomplikovaný, používa iba cukor, vajcia, maslo a malý kúsok múky pečenej v koláčovej kôre, šachový koláč dokazuje, že najlepšie dezerty nemusia byť zložité.
Koláč s kyslou smotanou
Klika
Prvý breh Udržal som to jednoduché. Američania neboli vždy gramotní a recept, ktorý požadoval libru každej ingrediencie - výplach, cukor, múku a vajcia - si ľahko zapamätal. Problém bol v tom, že koláč bol v týchto množstvách obrovský, takže sa začali meniť techniky.
Pridanie kyslej smotany pomohol koláča zostať vlhký a mať ľahšie zrno, skutočnosť, že južní kuchári prijali.
A teraz, keď viete, aké sú niektoré z najlepších dezertov v krajine, nenechajte si ujsť týchto 76 domácich receptov na výrobu chutných sladkých pochúťok!
Kľúčový koláč
Darren K. Fisher/Shutterstock
Jediný fakt, že Floridiáni vedia, že Key West je to, kde bol vynájdený kľúčový limetkový koláč. Ako však uvádza Miami Herald nad Jedlo , autorka Stella Parks vo svojej knihe uplatnila nároky BRAVETART: Ikonické americké dezerty taký the Borden Company vytvorila kľúčový recept na limetkový koláč predať viac sladeného kondenzovaného mlieka okolo roku 1931 v ich testovacej kuchyni v New Yorku.
Hoci tvrdenie spoločnosti Parks 'anekdoticky vyvrátili niektorí obyvatelia Key West, dôkaz o skoršom recepte na Floride nebol nájdený. O tejto rozprave sa ešte musí rozhodnúť o pôvode koláča naplneného vápnami s kôrou Graham Cracker. Najlepšie verzie sa určite nachádzajú v reštauráciách a pekárňach Key West, napríklad verzia na Modré nebo s týčiacou sa hromadou pusinky.
Čerešňa
Klika
Perfektne vlastenecký červený koláč je čerešňový koláč, občas koláč a sladký a čakajúci na preliaty zmrzlinou. Čerešňová náplň sa naleje do koláčovej kôry a je pečená až do temperamentného.
Michigan je najlepším producentom čerešní v krajine , predstavuje asi 75% odrody koláča vyrobenej v Spojených štátoch. Ak chcete ďalší čerstvý kúsok čerešňového koláča, štát by mohol byť dobrým miestom na začiatok.
Sedemvrstvové bary
Klika
Sedemvrstvové bary Mali ste - uhádli ste - sedem vrstiev. Tieto vrstvy sú plné dobroty, s grahamovými sušienkami, orechmi, čokoládovými lupienkami, bielymi čokoládovými lupienkami, butterscotch lupienkami, kokosom a sladeným kondenzovaným mliekom. Pečené spolu sú výsledky vlhká, sladká tyčinka, ktorá je mäkká s chrumkavou a výbuchom chuti rôznych triesok. Sedem vrstiev sa tiež nazývajú magické tyče, pretože používajú také jednoduché ingrediencie, ale chutia tak úžasné, takmer ako mágia.
Kokosový koláč
Klika
Zdá sa, že južná časť krajiny určite zvládla umenie dezertu. Kokosový koláč je vynikajúcim príkladom toho, s vrstvami vlhkého koláča s príchuťou kokosu, maslovou polevou a rozptylmi kokosových vločiek alebo strúhaným sladeným kokosom cez vrchol.
Ak sa vám to nebudete snažiť, dôverujte kritikom potravín z Condé Nast, The New York Times a Jedlo a navštívte Polostrov v Charlestone v Južnej Karolíne. Pôsobivý koláč v reštaurácii, ktorý sa zapojil do úžasných 12 vrstiev a vážil 12 libier Odhodenie s Bobbym Flayom.
Kokosový koláč hasn't just been popular in modern times, either. Poet Emily Dickinsonová mala svoj vlastný recept na kokosový koláč tiež.
Koláčiky
Klika
Prvý brownie was made by an unnamed chef at the Hotel Palmer House v Chicagu. Konečný produkt, ktorý je vynájdený pre niekoho, kto potrebuje prenosný dezert na svetový veľtrh z roku 1893, končí gooey, dekadentná pochúťka. Teraz Hilton Hotels vlastní Palmerov dom, ale slávna pamiatka stále vyrába originálny recept Brownie s orechmi a marhuľou.
Koláčiky are celebrated on December 8, which is National Brownie Day, but you can enjoy them all year round with this Fudgy Brownie Recipe .
Blondínka
Klika
S chuťou sladkej melasy hnedého cukru a bohatosťou Butterscotch sú blondínky podobné koláčikom podobné ako koláčiky. Sú však takmer protiklady, pretože blondínky neobsahujú žiadnu čokoládovú príchuť. Žuvacie a vlhké, tieto tyče môžu mať okrem tradičných karamelov, kokosu, orechov alebo bielych čokoládových lupienkov blondie rozmanitosť. Verzia zmrzliny Sundae má blondínku, vanilkovú zmrzlinu a karamelovú omáčku.
Koláče
Stephanie Frey/Shutterstock
Pohodlné jedlo epických rozmerov, Whoopie Pies sú známe aj ako „Gobs“ v západnej Pensylvánii. Sú to sendvič vyrobený z dvoch sušienok naplnených polevou a zvyčajne sú veľké - myslte veľkosť hamburgera.
Ten Korene koláča hejopie sú Amish . Legenda hovorí, že sušienky, vyrobené zo zvyšného cesto na tortu, boli vyrobené z polevy a vložené do detských obedov. Keď videli, že majú sladkú pochúťku, deti kričia: „Whoopie“.
Štrasburg, Pennsylvánia, hostí a Festival s koláčom Každý september, doplnený súťažou jesť cookie a korunovanou kráľovnou.
Čokoľvek dezert zasiahne váš sladký zub v poriadku, nie je popierané, že Amerika má veľa sladkostí. Týchto 42 dezertov obstálo skúškou času po celej krajine. Niet divu, že sú to najznámejšie dezerty v Spojených štátoch. Jedinou otázkou je teraz, ktorá z nich budete chcieť jesť ako prvé.
