Pizza môže byť polarizujúcou témou po celej krajine s rôznymi štýlmi, ktoré dominujú v rôznych regiónoch. Príkladom je New York City známe svojimi plátkami pizze s tenkou kôrom a lojálni zákazníci uvádzajú, že tam chutia lepšie ako kdekoľvek v krajine. Takže, keď Pizza Hut znovu zaviedla svoj pohľad na koláč v štýle New York, Big New Yorker Pizza, musel som zistiť, či by skutočne mohla súťažiť s skutočnou vecou.
Prvýkrát predstavený v roku 1999, Big New Yorker Pizza získala obrovský Nasledoval fanúšik, ale bola to ponuka s obmedzeným časom a čoskoro opustila menu. Už viac ako desať rokov zákazníci prosia o návrat cez platformy sociálnych médií, Redit a dokonca aj Petícia change.org s tisíckami podpisov. Mohla by však konkurovať niekoľkým skutočným plátkom v New Yorku?
Pitchal som Pizza Hut's The Big New York opäť plátky zo slávneho reťazca v New Yorku, Joe's Pizza, A klasický plátok $ 1 z miestneho obchodu s pizzou. Tiež, aby som bol čo najtvrdší, konkrétne som si vybral dva obchody v pizze v štýle New York, ktoré som nikdy predtým neskúšal. Hodnotil som každý kúsok prezentácie a celkovú chuť a navyše som si všimol cenu každého plátku. Tu sú výsledky z môjho najobľúbenejšieho plátku celkovo najlepším.
New York $ 1 plátok
Jordan Summers-Marcuillier / Jedzte to, nie!
recept na chrumkavý cícer
Na stovkách uličných rohov na Manhattane v New Yorku nájdete značky a výklady za obchody s pizzou v hodnote 1 dolár. Sú to základné miesta pre miestnych obyvateľov a turistov s rozpočtom, aby získali rýchly, lacný, jumbo kúsok autentickej pizze v štýle NY. Aby som porovnal vzhľad a chuť s ďalšími dvoma pizzami v tomto teste vkusu, objednal som si jednoduchý plátok pepperoni a vyšlo na 2 doláre (kvôli ďalšej poleve).
Vzhľad: Na prvý pohľad tento kúsok pizze vyzerá presne ako to, za čo platíte. Plátky papriky boli obrovské-čo je niečo, na čo sa teším ako milovník Pep-ale na prvý pohľad nevyzerali úplne správne. Boli chatrní a po tom, čo boli v horúcej rúre, sa nevzťahovali ako väčšina. Kôra bola tiež príliš tenká a trochu spálená na samom vrchole. Avšak pohľad na temperamentný syr mi spôsobil vodu z úst, keď som sa snažil zachytiť dobrý obraz.
Chuť: Celkovo by som sa nevrátil späť do tohto obchodu s pizzou, aby som sa znova vrátil na kúsok pepperoni pizzy (a počas môjho života som mal nejaké úžasné plátky $ 1). Rovnako neinvitujúc, ako vyzerali plátky Pepperoni, je asi také zlé, ako chutili. Mali veľmi suchú a gumovú textúru.
Pomer zálievok bol tiež vypnutý, takmer dvojnásobok syra ako omáčka. Pod tým všetkým bola kôra pizze príliš šikovná a mäkká a mala chuť papiera. Možno po niekoľkých nápojoch a pre toľko potrebného karbového-pick-me-upu tento kúsok pizze urobí.
ako ugrilujem kukuricu v šupke
Pizza Hut „Big New Yorker“
Jordan Summers-Marcuillier / Jedzte to, nie!
Pizza Hut's The Big New Yorker je 16-palcová pizza, ktorá sa delí na šesť nadmerne založených plátkov a je navrhnutá tak napodobňujte autentickú pizzu v New Yorku . Má chrumkavú kôru, vrstvu sladkej marinarovej omáčky, syr extra-extra, parmezánové oreganské korenie a dva rôzne druhy papriky. Je k dispozícii v obchodoch na obmedzený čas a stojí asi 13,99 dolárov za koláč (Ceny sa môžu líšiť podľa miesta) a vypočítal som jeden plátok na náklady medzi 3-4 USD.
Pozrieť sa: Grease je zvyčajne nevyhnutné, keď je zapojený Pepperoni, ale táto pizza bola oveľa sviežová ako ostatné. Hneď ako som zdvihol plátok, všimol som si, ako to vyzeralo disketa a mäkké. Jedna vec, z ktorej som bol nadšený, bolo korenie Oregano, pretože sa veľmi pekne posypal všade. Kôra tiež vyzerala plne a svieže, s lahodnými bublinkami cesta v celom koláči.
Chuť: Existuje niekoľko vecí, ktoré táto pizza robí správne a niektoré veci, ktoré nie sú také veľké. Pre začiatočníkov boli plátky fpperoni chrumkavé a svieže. Oregano korenie bolo ďalším príjemným doplnkom tejto pizze, dopadlo sa dobre so všetkými polevami a dalo mierne podobnej palete príchuti klasickému plátku v štýle NY.
Toto jedlo však nedosahuje textúru a kvalitu cesta. Kôra bola žuvatá a hustá a v mojom žalúdku sa cítila naozaj ťažká. Podiel omáčky a syra nebol zlý, ale ani jeden z nich nepridal k chuti veľa. Podľa môjho názoru táto pizza chutí ako väčšia verzia Pizza Hut, s nádychom ďalšieho korenia a mastnoty.
Slávna Joeova pizza
Jordan Summers-Marcuillier / Jedzte to, nie!
Slávna Joeova pizza bol založený v roku 1975 Joe Pozzuoli, ktorý pochádza z Neapola v Taliansku (ktorý sa stane rodiskom pizze!). Spoločnosť slúži na klasickom plástke v New Yorku už viac ako 47 rokov pre filmové hviezdy, kultových politikov a každodenných Newyorčanov z každého z piatich miest v meste. Joe's Pizza sa pýši pečením každého koláča v a rúra na spaľovanie uhlia a používanie čerstvo dovážaných ingrediencií . Z širokej škály možností som uviazol s jednoduchým plátkom Pepperoni, aby som zistil, ako sa držal a či je skutočne známy z dobrého dôvodu. Moja celková hodnota vyšla na 5 dolárov za jeden kúsok.
Pozrieť sa: Tento plátok pizze bol veľkorysý takmer v každej zložke; Z hornej a bokov bola dobrá vrstva syra, čerstvá omáčka, ktorá vrcholila a obrovské kúsky feferoni sa dokonale rozprestierali. Pokiaľ ide o cesto na pizzu, vyzeralo to sviežo a vzdušné. Navyše, voľný múka prášok oprášený nad vrchom kôry vydal dojem, že sa toho rána vyvinula.
Chuť: So zmesou sladkého a slaného a pochádzajúcej z hladkej paradajkovej omáčky a všetkou chuťou kvapkajúcou zo syra a Peps som bol nepochybne veľkým fanúšikom tejto pizze. Aj keď nedošlo k žiadnemu instagramovateľnému syrovému ťahu, bolo to krémové a roztopené v mojich ústach. Skutočne som tiež ocenil, že všetky zálievky sa navzájom veľmi dobre pochválili a dobre sa držali v dôsledku pevnej a chrumkavej (ale nie spálenej!) Pizza Crust. Každé sústo bolo ľahké, našuchorené a tak chutné, že som takmer chcel chytiť ďalší plátok. Bol to konečný víťaz tohto testu vkusu bez pochýb.
tequila kyslá
Celkový
Jordan Summers-Marcuillier / Jedzte to, nie!
Aj keď som nemiloval pokus Pizza Hut na pizzu v štýle New York, nebola to najhoršia pizza, akú som kedy mal. Naozaj som si užil korenie a každé sústo, ktoré obsahovalo šťavnatý kúsok feferoni. Ale cesto a ďalšie zálievky, ako napríklad syr a paradajková omáčka, jednoducho neboli až do autentického štandardu. Chýbala mi domáca chuť, pre mňa, iba napodobňovala veľkosť plátku NY.
Pokiaľ ide o ostatných konkurentov, je tu jasný víťaz vzhľadu, vkusu a celkovej autentickosti. Slávna Joe's Pizza vyhodila z vody Pizza Hut a strih 1 dolára z vody. Čerstvosť vzala pizzu na inú úroveň skvelej, ale šokovalo ma, ako bola omáčka sladká a slaná, dokonale spárovanie s mäkkým syrom a tenkou, delikátnou kôrou. Ak chcete zožrať klasický kúsok pizze v New Yorku, mali by ste sa určite vydať na výlet. Aj keď cestovanie nie je Vo vašej budúcnosti bude musieť byť imitácia pizze Pizza Hut Imitácia NYC Pizza vašou priemernou náhradou.
