Bezlepkový banánový chlieb

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento epický recept na banánový chlieb bez lepku sa dostane do vášho srdca na prvé sústo! Je lahodne vlhký a vyrobený z ovsa.

nápady na ovocné smoothie

Kto naozaj potrebuje AP múku? Toto je náš obľúbený recept na banánový chlieb...a o múke sa nedá hovoriť. Len starý dobrý ovos, banány a trochu mágie. Vyskúšajte túto zlatohnedú Bezlepkový banánový chlieb recept! Má tú správnu vlhkú textúru, jemnú sladkosť a čistú banánovú chuť. Je tu aj chrumkavá cukrová poleva (mňam). Všetko rozšľahajte v mixéri a počkajte, kým sa z rúry dostane príjemná a príjemná vôňa.

Čo potrebujete na bezlepkový banánový chlieb

V tomto spin-offe na klasike sú tri základné možnosti pre zložku múky banánový chlieb . Urobte to bez lepku s ovsenou múkou, mandľovou múkou alebo bezlepkovou múkou. Bezlepková múka môže obsahovať prísady a gumy, takže ju vo všeobecnosti nepoužívame v našich receptoch. Mandľová múka je chutné, ale posielajte kalórie cez strechu. Tak sme vybrali ovos! Použiješ rovnaký trik ako my Zdravé banánové muffiny : miešajte, kým nevytvoria prírodnú múku. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Staromódny valcovaný ovos (nie oceľový alebo instantný ovos)
• Veľmi zrelé banány
• Cukor (alebo kokosový cukor)
• Jedlá sóda, prášok do pečiva a soľ
• Vajcia
• Neutrálny olej
• Zlato
• Vanilka a škorica
• Turbinado cukor, na polevu

Tipy na tento recept na banánový chlieb

Tento bezlepkový banánový chlieb je riff na niektorých našich muffinoch a chleboch z mixéra, ale dokonca lepšie . Čas od času sme to otestovali, aby sme to dosiahli presne! Tu je niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti, keď to urobíte:

• Používajte čo najzrelšie banány. Toto je hlavné pravidlo banánového chleba a obzvlášť platí pri bezlepkovej odrode. Bez hnedých banánov to neskúšajte.
• Banány roztlačte a odmerajte. Polovicu použijete v mixéri a potom premiešajte na polovicu, aby cesto získalo hrudkovitú štruktúru: presne ako normálny banánový chlieb!
• Pred krájaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu. Je to dôležité, pretože neobsahuje lepok, ktorý by ho držal pohromade.
• Nakrájajte veľké plátky. To tiež pomáha chlebu zostať pohromade bez lepku.

Ako zistiť, kedy je hotovo

Tento banánový chlieb sa pri prepečení vysuší. Ako zistiť, kedy je to hotové? Vrch by mal byť nafúknutý a zlatohnedý. Keď vložíte špáradlo, vyjde väčšinou suché, ale stále sa na ňom držia nejaké omrvinky. Ak ho zatlačíte na úplne suché špáradlo, chlieb bude príliš suchý. Verte nám!

Bezlepkové zmesi na banánový chlieb

K tomuto bezlepkovému banánovému chlebu môžete pridať mix-ins, ale najprv si prečítajte túto dôležitú poznámku. Pridanie čohokoľvek do štruktúry tohto banánového chleba môže spôsobiť, že bude pri krájaní menej stabilný. Ak chcete pridať prísady, nakrájajte ich čo najmenšie. Napríklad:

• Vyskúšajte mini alebo malé čokoládové lupienky
• Nasekajte vlašské orechy alebo pekanové orechy veľmi malé

Viac bezlepkových banánových receptov

Páči sa vám tento koncept rýchleho bezlepkového chleba? Máme veľa zábavných spôsobov, ako to obmieňať. Tu je niekoľko ďalších riffov k tejto myšlienke:

• Tieto Mixér na banánové muffiny sú to, čo to všetko začalo (alebo skúste Banánová čučoriedka variácia)
• Skúste Banánové ovsené palacinky , bezlepkové a vyrobené v mixéri
• Vytvorte veľkú panvicu Ovsené vločky zapečené s banánom na bezlepkové raňajky
• Alebo chyťte a Perfektné banánové smoothie

Tento recept na bezlepkový banánový chlieb je…

Vegetariánska a bezlepková.

prílohy k lososovým placičkám

Bezlepkový banánový chlieb

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 50 minút
• Celkový čas: 1 hodina 10 minút
• Výnos: 12plátky1x

Popis

Tento lahodný recept na bezlepkový banánový chlieb sa vám dostane do srdca na prvé zahryznutie! Je lahodne vlhký a vyrobený z ovsa.

Ingrediencie

• 3 šálkyStaromódny rolovaný ovos (do nie použite oceľový rez alebo instantný ovos)
• 1 ½ šálkyroztlačené veľmi zrelé banány (asi4stredné banány)
• ½ šálkykryštálový cukor alebo kokosový cukor
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• 1 lyžičkasóda bikarbóna
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 3vajcia (alebo ľanové vajcia pre vegánov)
• ½ šálky neutrálny olej
• 2 polievkové lyžicemed alebo javorový sirup
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt
• 1 ½ lyžičkyškorica
• Turbinado cukor alebo viac kryštálový cukor, na polevu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov.
2. 8- alebo 9-palcovú chlebovú formu vymastíme olejom.
3. Pridajte ovos do mixéra a mixujte, kým ovos nie je jemne mletý a nebude pripomínať múku. Pridajte ¾ šálky roztlačených banánov, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, kóšer soľ , vajcia, neutrálny olej , med, vanilku a škoricu, pred začatím trochu premiešajte špachtľou, aby sa tekutiny trochu zapracovali. Miešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto, pričom podľa potreby zastavte a zoškrabte misku mixéra. Vmiešajte zvyšné ¾ šálky banánov stierkou, aby cesto malo jemne hrudkovitú štruktúru (ako by ste očakávali v dobrom banánovom chlebe!).
4. Nalejte cesto do pripravenej panvice. Navrch posypte cukrom turbinado alebo kryštálovým cukrom.
5. Pečte 50 až 55 minút, kým špáradlo nevyjde väčšinou čisté, ale s trochou priľnavých omrviniek (presné načasovanie závisí od veľkosti panvice a vašej rúry).
6. Nechajte vychladnúť na panvici na izbovú teplotu (to je dôležité pre textúru). Prejdite nožom po okrajoch a prevráťte. Nakrájajte na hrubé kúsky a podávajte (pretože je to 100% ovos, hrubšie plátky sú lepšie). Informácie o skladovaní: Skladujte asi 3 dni pri izbovej teplote: uchovávajte na doske a prikryte uterákom. Alebo skladujte 1 týždeň v chladničke, prípadne zmrazte na plátky až na 3 mesiace.

• Kategória: Pečené Dobré
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Rýchly chlieb
• Diéta: Bezlepkové