Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Nemáte melasu alebo ste si počas varenia uvedomili, že ste vonku? Tu je najlepšia náhrada melasy na použitie pri pečení a receptoch.
Robíte recept, ktorý vyžaduje melasu, a nemáte ju? Melasa je sirup, ktorý je vedľajším produktom procesu výroby cukru. Má jemnú chuť, ktorá je jemne sladká, horká a takmer údená. Nemáte čas nakupovať alebo neviete nájsť? Alebo varíte a práve ste si uvedomili, že to nemáte? Tu je niekoľko náhradných nápadov.
Majte na pamäti: melasu je ťažké nahradiť
Ak varíte niečo, čo obsahuje napríklad melasu zázvorové melasové sušienky alebo perník , tu je naša rada. Pokúste sa nájsť skutočnú vec, ak je to možné! Charakteristická chuť melasy sa nedá nahradiť týmito náhradami. Oplatí sa počkať, keď ho nájdete. Ale ak musíte: pokračujte v čítaní, kde nájdete najlepšie náhrady.
Najlepšia náhrada melasy
1. Javorový sirup a hnedý cukor
Najlepšia náhrada melasy? Hnedý cukor a javorový sirup. Hnedý cukor je vlastne kryštálový cukor s pridanou melasou, takže už má trochu chuti. Javorový sirup pomáha priviesť tekuté sladidlo z melasy. Tu je substitučný pomer:
- Pomer: za ½ šálky melasy nahraďte ¼ šálky hnedého cukru a ¼ šálky javorového sirupu
- Tip: zvážte mierne zvýšenie korenia v recepte, aby ste zohľadnili chýbajúcu nuanciu melasy
2. Zlato
Ďalšia najlepšia náhrada melasy? Zlato. Chýba mu tmavá melasová príchuť, takže vo svojom recepte stratíte veľa zložitosti. Ale ak potrebujete rýchlu opravu, funguje to. Opäť zvážte trochu zosilnenie korenia, aby ste vysvetlili chýbajúcu príchuť melasy.
Súvisiace recepty
Tu je niekoľko receptov, ktoré používajú melasu:
