Koláčiky z plyšového olivového oleja

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto mäkučké sušienky z olivového oleja recept je prekvapivo jednoduchý a prináša bohatú, čokoládovú dobrotu – bez masla! Túto jednoduchú pochúťku si zamiluje každý.

náhrada kokosového oleja

Tu je zábavný jednoduchý recept na pečenie, o ktorý sa s vami radi podelíme! Tieto sladké sušienky z olivového oleja sú bohaté a žuvacie: bez použitia mliečnych výrobkov. Znovu sme sa zamerali na stredomorská strava a kladie dôraz na varenie s olivovým olejom. Tak ma napadlo: bolo by možné pripraviť brownies s olivovým olejom? Zrodili sa tieto sušienky bez mliečnych výrobkov.

Prečo milujeme tieto sladké sušienky z olivového oleja bez mlieka

Tento recept na sušienky som vytvoril pre svojich synovcov ako projekt pečenia. Bol som zvedavý na použitie olivového oleja v brownie a chceli použiť svoju obľúbenú ingredienciu, arašidové maslo. Ukázalo sa, že dodáva žuvaciu textúru a robustnú chuť a dokonale dopĺňa olivový olej. Na toto som odkazoval tahini sušienky z olivového oleja recept ako dôkaz konceptu, ale dosť ho zmenil. Výsledok? Recept na žuvacie, bohaté a voňavé čokoládové sušienky s použitím olivového oleja! Tu je dôvod, prečo milujeme tieto brownies:

• sú ľahko vyrobiť , s č stojanový mixér alebo je potrebné špeciálne vybavenie
• Používajú zdravé tuky ako olivový olej a arašidové maslo
• Vyznačujú sa tmavá čokoláda (moja obľúbená skupina jedál!)
• Sú bohaté a žuvacie a nevšimnete si, že tam nie sú žiadne mliečne výrobky! Každý ich bude milovať, bez ohľadu na ich diétu.

Čo hovoria čitatelia

Tento recept sme odovzdali niekoľkým čitateľom ako testerom receptov predtým, ako sa oň s vami podelíme. Tu je niekoľko zaujímavostí z toho, čo povedali:

• NAJLEPŠIE domáce brownies! Fudgy a vlhké, s hlbokou čokoládovou príchuťou. Už si nikdy nekúpim krabicovú zmes... tak jednoduché na prípravu a tak chutné! -Júlie
• Tieto sušienky sú tak bohaté a chlpaté!! Napriek tomu si myslím, že by oslovili aj tých, ktorí uprednostňujú koláčové brownies. -Andrea
• Brownies pečené v rúre boli vyhlásené za najlepší osviežovač vzduchu! Ako moje dieťa povedalo s plnými ústami: ‚Tieto sú naozaj dobré!‘ 10/10 by bolo znova. -Claire-Anne
• TAK dobre! Tak dobre, v skutočnosti jedno dieťa povedalo, že toto ‚musí byť‘ ten najlepší koláčik! -Nicole

Kľúčové ingrediencie

Tieto sušienky bez mliečnych výrobkov majú jednoduché prísady a žiadne triky alebo náhrady, okrem olivového oleja a arašidového masla, ktoré zastupujú tradičné maslo. Avšak mnohí odborníci na sušienky v recepte na koláčiky použite olej aj maslo, takže skutočnou zámenou tu môže byť arašidové maslo! Tu je niekoľko kľúčových ingrediencií pre tento recept:

• Holandský proces alebo tmavý kakaový prášok: Toto je kľúčová zložka! Je to špeciálny typ kakaového prášku, ktorý je ošetrený zásadou, aby bol pH neutrálny, čo mu dodáva tmavšiu farbu a jemnejšiu chuť. Tento typ má hlboké bohaté tóny namiesto ľahších ovocných tónov, ktoré získate s bežným kakaovým práškom. Je k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami!
• Univerzálna múka: Na tento recept budete potrebovať len náznak múky. Mandľová múka by mala fungovať ako bezlepková.
• Olivový olej: Používajte iba extra panenský olivový olej.
• Krémové arašidové maslo: Arašidové maslo prináša bohatú, pikantnú chuť a kompenzuje akékoľvek horké tóny olivového oleja. Môžete použiť takmer maslo alebo akékoľvek iné orechové maslo. Použite slnečnicové maslo bez orechov.
• Čipsy z tmavej čokolády: Väčšina značiek lupienkov z tmavej čokolády je vegánska, ale uistite sa, že na obale je uvedené, že neobsahuje mliečne výrobky. Máme radi značku Guittard 63%.

Zoznam prísad dopĺňa granulovaný a hnedý cukor, vajcia, vanilkový extrakt a soľ. Keďže tieto sušienky bez mliečnych výrobkov obsahujú vajcia, nie sú vegánske. Choďte sem za našimi recept na vegánske sušienky pre úplný vegánsky recept!

Ako vyrobiť sušienky z olivového oleja: krok za krokom

Brownies sú rýchle a jednoduché a nevyžadujú ani mixér! Tento recept na sušienky sa spája ako väčšina:

recepty na korunné kráľovské nápoje

Krok 1: Zmiešajte suché ingrediencie: kakaový prášok, múku a soľ.

Krok 2: Roztopte olivový olej, arašidové maslo a čokoládové lupienky na varnej doske na miernom ohni, kým sa úplne neroztopia a nebudú hladké.

Krok 3: Roztopenú čokoládu nalejte do misky. Vyšľaháme kryštálový cukor a hnedý cukor, potom vajcia a vanilkový extrakt. Prepnite na stierku a primiešajte suché ingrediencie, kým nevznikne veľmi husté cesto.

Krok 4: Pridajte zvyšné čokoládové lupienky. Potom nalejte cesto do formy 8 x 8 ″ pripravenej s pergamenovým papierom. Cesto bude veľmi husté, čo je podľa očakávania.

Krok 5: Pečte 30 minút, kým stuhne a vložené špáradlo nevyjde čisté (aj keď tam bude trochu rozpustenej čokolády, ak narazíte na čokoládový čip!). Nechajte 30 minút vychladnúť na panvici, potom pomocou pergamenu vyberte sušienky, aby sa ďalej ochladzovali.

Informácie o podávaní a skladovaní

Brownies nakrájajte na 16 plátkov a podávajte teplé z rúry alebo izbovej teploty. Našou obľúbenou je izbová teplota, pretože textúra je trochu viac nastavená. Ale ak sa už neviete dočkať, neváhajte!

Tieto sušienky bez mliečnych výrobkov sa skladujú pri izbovej teplote až 5 dní. Odporúčame ich zabaliť do hliníkovej fólie, inak môžu mierne vyschnúť. Pre dlhodobé skladovanie ich umiestnite do chladničky až na 10 dní. Pred podávaním ich nechajte pár minút postáť pri izbovej teplote, pretože po vychladnutí textúra stuhne.

Bezlepková variácia

Niekoľko čitateľov testovalo bezlepkovú variáciu tohto receptu s mandľovou múkou a funguje to dobre. Tu sú poznámky od čitateľky Lexi:

• Jednu várku som urobil bezlepkovú s mandľovou múkou a mandľovým maslom. Ukázalo sa, že sú veľmi dobre so skvelou hustou textúrou. Veľmi čokoládové, nie príliš sladké. Boli dokonalé! Druhú várku som urobila podľa receptu, ako je napísané, s univerzálnou múkou a arašidovým maslom. Boli rovnako chutné! Mali trochu žuvavejšiu textúru, ale rovnako rozmaznanú. Veľmi dobre vyvážené. Určite urobím obe verzie znova!

Niekoľko ďalších receptov na brownies

Dúfame, že si tieto brownies zamilujete rovnako ako my! Sú novým rodinným miláčikom. Tu je niekoľko ďalších zábavných receptov na brownies, ktoré môžete vyskúšať:

Fudgy sladké zemiakové sušienky

Bezlepkové sušienky

Cuketové brownies

Dietetické poznámky

Tieto sušienky z olivového oleja bez mliečnych výrobkov sú bez mlieka. Pre vegánov prejdite na vegánske sušienky alebo cuketové brownies . Pre bezlepkové, prejdite na bezlepkové brownies alebo použite náhradu mandľovej múky v recepte nižšie.

Áno, olivový olej funguje ako náhrada rastlinného oleja vo väčšine receptov na sušienky. Má však horkú pachuť, ktorá môže konkurovať ostatným príchutiam pečiva. Odporúčame použiť recept na sušienky prispôsobený pre olivový olej, ako je ten nižšie, ktorý vyvažuje olivový olej v kombinácii s orechovým maslom.

ananásová margarita

Tieto sušienky neobsahujú mliečne výrobky: ako tuk na pečenie namiesto masla používajú olivový olej v kombinácii s arašidovým maslom. Keďže obsahujú vajcia, nie sú vegánske.

V receptoch na koláčiky sa často používa neutrálny olej, ako je hroznový olej alebo rastlinný olej. Olivový olej však funguje a je považovaný za jeden z nich najzdravšie oleje na varenie .

Koláčiky z olivového oleja (bez mlieka!)

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 161x

Popis

Tento recept na koláčiky z olivového oleja je prekvapivo jednoduchý a prináša bohatú, čokoládovú dobrotu – bez masla! Túto jednoduchú pochúťku si zamiluje každý.

Ingrediencie

• ¼ šálkyHolandský proces kakaového prášku
• ¼ šálkyuniverzálna múka (alebo mandľová múka, pre bezlepkovú)
• ½ lyžičky kóšer soľ
• ¼ šálkyolivový olej
• ⅓ pohárkrémové arašidové maslo (alebo iné orechové alebo slnečnicové maslo)
• 1 šálkalupienky horkej čokolády* plus jedna hrsť, rozdelená (nám chutí Guittard 63%)
• ½ šálkykryštálový cukor
• ½ šálkyhnedý cukor, balený
• 2vajcia
• 1 lyžičkavanilkový extrakt

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Formu na pečenie s rozmermi 8 x 8 ″ vysteľte kusom pergamenového papiera, narežte ho tak, aby presahoval na dve strany, aby ste mohli brownies ľahko vybrať z formy. Odkryté časti panvice vymastíme maslom alebo olejom, aby sa neprilepili.
2. V malej miske rozšľaháme holandský kakaový prášok, univerzálnu múku a kóšer soľ .
3. Umiestnite ½ šálky čokoládových lupienkov, ⅓ šálku arašidového masla a olivového oleja v malom hrnci na miernom ohni a za častého miešania niekoľko minút zahrievajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nebude hladká. Nalejte do strednej miešacej misky.
4. Ihneď zašľaháme kryštálový cukor a hnedý cukor, potom po jednom vajcia a nakoniec vanilkový extrakt. Prepnite na stierku a miešajte suché prísady, kým sa nevytvorí veľmi husté cesto. Vmiešajte zvyšnú ½ šálky čokoládových lupienkov.
5. Cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme do rovnej vrstvy. Na vrch posypte ďalšiu hrsť alebo dve čokoládové lupienky.
6. Pečte 30 minút, kým stuhne a vložené špáradlo nevyjde čisté (aj keď tam bude trochu rozpustenej čokolády, ak narazíte na čokoládový čip!). Nechajte 30 minút vychladnúť na panvici, potom pomocou pergamenu vyberte sušienky, aby sa ďalej ochladzovali. Nakrájajte na 16 kúskov a vychutnajte si teplé alebo studené na izbovú teplotu.
7. Skladujte pri izbovej teplote zabalené vo fólii až 5 dní alebo v chladničke 10 dní. Pred vychutnaním nechajte zohriať na izbovú teplotu (za studena brownies stuhnú).

Poznámky

*Väčšina kúskov horkej čokolády neobsahuje mliečne výrobky, ale na obale hľadajte označenie bez obsahu mlieka.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska