Syr Enchiladas

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Túžite po enchiladas bez rozruchu? Tento chutný recept na syr enchiladas je plný roztopeného syra, teplých tortil a štipľavej enchilada omáčkou: jednoduchý nápad na večeru, ktorý poteší každého!

Tu enchiladas zbožňujeme, ale vždy mám pocit, že ich výroba trvá dlhšie, než očakávame. Pretože keď potrebujeme enchilady, potrebujeme ich teraz ! Predstavujeme, naše jednoduché syr enchiladas recept ! Tento chutný recept na syr enchiladas je plný roztaveného syra, teplých tortil a štipľavej enchilada omáčky. Ešte lepšie je, že na plnku nemusíte nič variť: naplňte ju syrom, zelenými čili a korením a môžete začať.

Prejsť na recept - teraz .

Čo potrebujete na syrové enchilady

Syrové enchilady sú základom kuchyne Tex Mex a majú dlhú tradíciu ako klasické mexické jedlo (prvá zmienka o moderných enchiladas bola v roku 1885, hoci rolovanie tortilly okolo náplní bolo v Mexiku po stáročia kulinárskou praxou). Recept na syr enchiladas uvedený nižšie je v štýle Tex Mex a ctíme veľkú tradíciu mexických kuchárov a šéfkuchárov, ktorí nám priniesli mocnú enchiladu.

Medzi mexickými enchiladas a štýlom Tex Mex je niekoľko zásadných rozdielov. Mexické enchiladas často používajú kukuričné ​​tortilly a sú vyprážané, zatiaľ čo enchiladas Tex Mex používajú tortilly z múky a sú pečené. Syrové enchilady sú typické pre oba štýly a nevyžadujú žiadne varenie plnky ako v prípade kuracie enchiladas alebo enchiladas zo sladkých zemiakov , čo je užitočné pre rýchlu prípravu. Tu je to, čo budete na tento recept potrebovať:

• Červená enchilada omáčka: Odporúčame nájsť kúpenú omáčku, ktorú máte radi, hoci si ju môžete pripraviť aj vy domáca enchilada omáčka .
• Jemne pražené zelené čili: Je ľahké nájsť túto ingredienciu konzervovanú v obchode s potravinami v blízkosti tortilly.
• Kmín, cesnakový prášok a soľ: Táto zmes korenia vytvára dobre ochutenú náplň.
• Colby alebo Monterrey jack syr: Máme radi Colby jack pre chuť, ale môžete použiť aj Monterrey Jack alebo mexickú zmes syra.
• Jemný syr čedar: Použitie dvoch druhov syra dodáva chuti nuansy a jemný čedar sa dobre topí.
• Tortilly: Pre túto variáciu Tex Mex používame tortilly z múky, ale môžete použiť aj kukuričné ​​tortilly, ktoré sú tradičnejšie v enchiladas v mexickom štýle a bezlepková možnosť.

Použite skvelú červenú omáčku enchilada

Mnoho ľudí prisahá na domácu omáčku enchilada: a priznávame, chutí neuveriteľne! Trvá to však dosť dlho a zanecháva za sebou trochu neporiadku. Pre jednoduché enchilady radi používame kupovanú značku. Existuje veľa skvelých omáčok, ktoré chutia neuveriteľne (podľa nášho názoru takmer ako domáce!).

• Kúpená červená omáčka enchilada: V obchode je veľa značiek omáčky enchilada a mnohé z nich sú minimálne spracované. Každá značka je iná, takže experimentujte, aby ste našli tú, ktorá sa vám páči. Toto sa nám páči Enchilada omáčka Siete Foods .
• Domáce, vyrobené vopred: Urobte si dávku z našich Domáca červená Enchilada omáčka vopred, aby bola zabezpečená rýchla príprava.

Múčne tortilly vs kukuričné ​​tortilly

Kukuričné ​​tortilly sú tradičné v enchiladas mexického štýlu a múčne tortilly sa používajú v enchiladas Tex Mex. Na syrové enchilady radšej používame múčne tortilly, pretože sa dajú najjednoduchšie vaľkať a túžime po chuti Tex Mex. Tu je to, čo by ste mali vedieť o práci s rôznymi typmi tortíl:

• Múčne tortilly sú naše preferencie pre enchiladas. Ľahko sa stáčajú a sú odolnejšie pri držaní počas pečenia. Sú tiež pekné a mazľavé z omáčky enchilada.
• Kukuričné ​​tortilly sú bezlepkové, takže sú skvelé, ak hľadáte bezlepkový recept . V závislosti od značky však môžu mať kukuričné ​​tortilly tendenciu sa pri rolovaní deliť. Aby ste tomu zabránili, nájdite najkvalitnejšiu značku kukuričnej tortilly. Potom ho potrite olejom a pred zložením ho opečte 15 sekúnd z každej strany.
• A čo tortilly bez obilnín? V mnohých obchodoch s potravinami sú k dispozícii aj iné typy tortíl bez obilnín: mandľová múka, múka z manioku alebo cícerová múka (skúste Sedem značiek ).

Chcete syrovejší top?

Jedna vec, ktorú treba poznamenať k tomuto receptu na syr enchiladas: optimalizovali sme ingrediencie, aby ste nemuseli kupovať viac ako dve 8-uncové vrecúška syra. Syr na vrchu je minimálny, ale keď je pokrytý ozdobami, vyzerá skvele.

Ak dávate prednosť syrovejšej poleve a neplánujete pridávať ďalšie ozdoby, použite na polevu ďalšiu ½ šálky alebo viac jemného syra čedar. Ak áno, budete si musieť v obchode vziať ďalšiu tašku syra alebo naložiť veľkú tašku.

Naložte si polevy na syr enchilada

Najlepšia časť tohto jednoduchého receptu na syr enchiladas? Naplňte ich všetkými najlepšími polevami! Na ozdoby sa uistite, že sú chrumkavé a čerstvé, aby kontrastovali s mazľavým syrom a tortillami. Keďže vnútri syrovej enchilady nie je veľa textúry, kľúčom je poleva. Tu je niekoľko nápadov na polevu syrovej enchilady:

• Strúhaná kapusta
• Nasekaný ľadový šalát
• Pico de gallo
• kyslá smotana
• Guacamole
• Feta alebo čerstvý syr sa drobí
• Červená cibuľa alebo zelená cibuľka
• Cilantro
• Nakladaná cibuľa

Strany pre syrové enchiladas

Využite čas pečenia na syr enchiladas, aby ste si dali dokopy niekoľko jednoduchých príloh, aby z nich bolo jedlo! Tu sú a niekoľko strán, ktoré sa spájajú s enchiladas :

• Ak chcete rýchle jedlo počas týždňa, pripravte si jeden z nich rýchle vrecúška nakrájané šaláty
• Make Cilantro Lime Slaw
• Make 5-minútový fazuľový dip a podávame s tortilla chipsami
• Choď pre Nasekaný šalát na mexický spôsob

Viac receptov na enchiladas

Enchiladas sú u nás vždy hitom! Tu je niekoľko ďalších výplní, ktoré môžete vyskúšať:

• Pečieme panvicu Kuracie Enchiladas
• Vyskúšajte náš obľúbený fanúšik Sladké zemiaky Enchiladas z čiernej fazule so salsou verde
• Urobte chutné Jednoduché vegetariánske Enchiladas so syrom a čiernymi fazuľkami
• Choďte na jednoduché Vegánske Enchiladas

Enchiladas z čiernej fazule zo sladkých zemiakov

Kuracie Enchiladas

Jednoduché vegetariánske Enchiladas

Vegánske Enchiladas

Tento recept na syr enchiladas je…

Vegetariánska a bezlepková (s kukuričnými tortillami).

Jednoduché syrové Enchiladas

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 12enchiladas1x

Popis

Tento chutný recept na syrové enchiladas je plný roztopeného syra, teplých tortil a štipľavej enchilada omáčky: jednoduchý nápad na večeru, ktorý poteší každého!

Ingrediencie

• 3 šálkyčervená enchilada omáčka (príp Domáca omáčka Enchilada , urobené vopred)
• 8 uncí(2 šálky) strúhanej papriky alebo syra Monterey jack*
• 8 uncí(2 šálky) strúhaného jemného syra čedar
• 24-uncové plechovky pečené zelené čili
• 1 lyžičkarasca
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 128-palcové tortilly z múky (alebo kukuričné ​​tortilly)
• Na podávanie: strúhaná kapusta, pico de gallo, nakrájaná červená cibuľa, guacamole, kyslá smotana, feta alebo queso fresco crumble, nakrájané papričky jalapeno alebo fresno, natrhané príp. nasekaný koriandr

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
2. Rozložte 1 šálku omáčky enchilada na dno veľkej zapekacej misy.
3. Ak používate kukuričné ​​tortilly (pre múčne tortilly tento krok preskočte), obe strany každej tortilly jemne potrite olivovým olejom. Teplo a veľká panvica na stredne vysoké teplo. Tortilly varte v dávkach 15 sekúnd na každej strane, kým jemne nezhnednú.
4. Nechajte si ½ šálky jack syra na polevu, potom zmiešajte zvyšný jack a čedar spolu v miske so zelenými čili, rascou, cesnakovým práškom a kóšer soľ .
5. Naplňte každú tortillu ⅓ pohár plnky. Zrolujte ho a vložte do pekáča švom nadol. Keď je všetkých 12 tortíl v miske, nalejte zvyšné 2 šálky omáčky enchilada. Navrch dáme odložený syr.
6. Pečte 20 až 25 minút, kým sa syr neroztopí. Navrch položte ozdoby* a podávajte. (Zvyšky uchovávajte dobre v chlade.)

Poznámky

*Syr na vrchu je minimálny, ale keď je pokrytý ozdobami, vyzerá skvele. Ak dávate prednosť syrovejšej poleve a neplánujete pridávať ďalšie ozdoby, použite na polevu ďalšiu ½ šálky alebo viac jemného syra čedar. Na ozdoby sa uistite, že sú chrumkavé a čerstvé, aby kontrastovali s mazľavým syrom a tortillami.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Tex Mex
• Diéta: Vegetariánska