Takmer každý miluje kuracie mäso za to, čo nie je. Kuracie mäso nie je honosné, nie je vysoké tuk, a predovšetkým to nie je ťažké. Ľahko nasiakne príchute a zároveň poskytuje uspokojujúce sústo, ktoré všetci milujú. Kuracie mäso je jedným z najprístupnejších proteínov na svete a najkonzumovanejšie. Domáci kuchári a profesionálni kuchári vytvárajú recepty pre toto milované mäso po stáročia a niektoré z tých klasických staromódnych kuracích receptov si stále zaslúžia miesto pri vašom stole.
Niektoré z týchto receptov však môžu nechať kuchárov poškriabať hlavy, ak nie sú oboznámení. Poznáte rozdiel medzi kuracím divanom a kuracím mäsom? Alebo čo odlišuje Fricassee od tetrazzini? Ak nie, prečítajte si, aby ste zistili rozdiel medzi týmito klasickými, staromódnymi jedlami a tým, čo ich prinútilo stáť v skúške času. Navyše, získajte recepty, ktoré dnes chutia rovnako dobre, ako to urobili, keď sa tieto kuracie recepty prvýkrát vytvorili ... možno ešte lepšie. Navyše, pozrite sa na týchto 15 staromódnych tipov na varenie, ktoré skutočne fungujú, hovoria odborníci.
Kuracie fricassee
Zatiaľ čo toto jedlo znie fantasticky, slovo fricassee je francúzske pre „rozrezanie a smažte“. Dnes, hovorí Natasha's Kitchen „Vzťahuje sa na kuracie mäso, pálené a dusené v smotanovej omáčke z bieleho vína s rozmanitou zeleninou. Je to skôr technika ako misa, takže neváhajte a reklamovať so svojimi obľúbenými vegetariánmi.
Vyskúšajte tento recept na kurča Fricassee z Natasha's Kitchen .
Kuracie mäso
Kuracie mäso Znie to ako jedlo, ktoré bolo vytvorené v nejakej francúzskej kuchyni pre licenčné poplatky, ale v skutočnosti to bolo prvýkrát vyrobené v New Yorku. Podľa príbehu o jednom pôvode , narodil sa v hoteli Brighton Beach na počesť majiteľa hotela E. Clark King II. V rokoch 1910-1960 sa objavil na viac ako 300 ponukách. Teraz je zaradený do hostí a starých kuchárskych kníh a existuje dokonca aj konzervovaná verzia, ktorá je v rozpore s jeho fantastickou výchovou. Je čas priniesť toto ľahké a upokojujúce kuracie jedlo späť.
Vyskúšajte toto kuracie mäso à la King Ochutnať .
kukuričný klas grilovaný v šupke
Kuracie mäso
Kuracie mäso is another dish that's preparation and name point to a French origin, but it was actually developed in NYC. The Divan Parisien Restaurant at the Chatham Hotel is said to be the birthplace of this chicken and broccoli casserole in a cream sauce. The recipe from Kevin varí Udeľuje sa kondenzovanou polievkou pre tradičnú Mornay omáčku, čo vedie k oveľa menšiemu sodíku.
Vyskúšajte tento recept na kuracie mäso z kuracieho mäsa Kevin varí .
Kuracie kordon bleu
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Nakoniec francúzske jedlo! V skutočnosti nie, zatiaľ čo Cordon Bleu sa vo francúzštine prekladá na „modrú stuhu“, toto jedlo bolo vyvinuté vo Švajčiarsku. Pre tento recept sú kuracie prsia s tenkými búšenými kuracie prsia omotané okolo tenkých plátkov šunky a švajčiarskych (teraz to nie je zmysel, nie?) Syr. Používajte najkvalitnejšiu šunku a švajčiarsky, ktorý môžete získať pre najlepšiu chuť. Náš recept preskočí smažovanie panvy pre pečenú verziu, ktorá znižuje tuk a kalórie.
Vyskúšajte náš recept na kuracie kordonové bleu s medovou horčicovou omáčkou.
Kohút
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Francúz? Áno, vlastne, Coq a Vin je rozhodne francúzske jedlo. Toto jednoduché jedlo sa tradične používa na zmäkčenie staršieho kuracieho mäsa tým, že mu umožnilo citlivé, pomalé dusenie s fľašou vína a vegetariánskymi. Doslova sa prekladá do „kohúta vo víne“. V týchto dňoch samozrejme používame dôveryhodný pomalý sporák na vykonanie všetkej práce set-it-and-to it a je bezpečné povedať, že väčšina ľudí používa pravidelné kuracie supermarkety a nie starý kohút.
Vyskúšajte náš recept na klasické kuracie mäso s pomalým varením v červenom víne.
Kuracie mäso
Kuracie mäso je ruské jedlo s francúzskym vplyvom, ktoré bolo zdokonalené na Ukrajine. Je to podobné ako kuracie kordonové bleu, ale namiesto náplňu švajčiarskeho syra a šunky sú kuracie filety ovinuté okolo masla. Je zrejmé, že kurča plnené maslom nie je najzdravšia vec na svete a niektoré recepty idú cez palubu. Tento od Zdravý yum Dáva mu paleo točenie a pečie ho pre menej kalórií.
Vyskúšajte tento recept na kuracie kievy z Zdravý yum .
Kuracie marengo
Klika
Kuracie marengo is a French dish of chicken in thick tomato sauce with mushrooms and wine. It is Pomenovaný po bitke, ktorú Napoleon vyhral . Toto jedlo je prirodzene ľahšie ako niektoré ďalšie kuracie jedlá na tomto zozname.
Vyskúšajte tento recept na kuracie marengo z Smrek zje .
Kuracie mäso
Legenda to hovorí, Kuracie mäso was created Keď nádoba z papriky náhodou upadla do kuracieho misky, ktoré sa vyrábalo pre slávneho potravinového kritika Gastona Gerard z 30. rokov. Väčšina receptov v týchto dňoch nepoužíva ani papriku, ale tieto biele víno a Dijon horčicové prsia dusené kuracie prsia sú úplne nádherné a ľahko vyrobiteľné.
čučoriedková vafle
Vyskúšajte tento recept na kurča Dijon z Skúsená mama .
Kuracie mäso
Kuracie mäso is one of the most famous dishes that came out of Strieborné poschodie Kuchárka, ktorá bola uverejnená v roku 1982. Táto zdanlivo zvláštna kombinácia duseného kuracieho mäsa, sliviek, olív a kapár, ale fanúšikovia hovoria, že to naozaj funguje!
Vyskúšajte tento recept na kuracie Marbella z Zvuková kuchyňa .
Kubánske Mojo kurča
Marinované z citrusovej šťavy, cesnaku a korenia a potom pečené kubánske kuracie mäso je naplnené jasnými príchuťami a chutnými podávanými s ryžou a fazuľou a vyprážanými plantánami. Táto marináda sa tradične vyrába z kyslých pomarančov, ktoré je ťažké nájsť, šéfkuchár Kathy Citrónové kvety Na dosiahnutie podobnej chuti používa zmes čerstvej pomarančovej šťavy a limetkovej šťavy.
Vyskúšajte tento kubánsky recept na kuracie mäso z Mojo z Citrónové kvety .
Potrasiť kuracie mäso
Tento pohodlný spôsob chleba kuracieho mäsa bez tradičných troch ďalších jedál pre múku, vajcia a strúhanku vyšiel v roku 1965. Aktualizujte klasiku preskočením krabičnej zmesi a iba použitím plastového vrecka - čo je v podstate to, čo použitý produkt v boxe.
Vyskúšajte tento recept na kuracie mäso. Láska z rúry .
Kuracie tetrazzini
Táto zvyčajne šialene bohatá kastról cestovín, kuracích a smotanovej omáčky bola pomenovaná pre Luisa Tetrazzini, populárnu taliansku speváčku v 20. storočí. Zatiaľ čo originál je mimo grafov nezdravý, tento z Štipka zdravého je svieža bez toho, aby bola ťažká.
Vyskúšajte tento recept na kuracie tetrazzinky z Štipka zdravého .
alternatíva worcesterskej omáčky
Ak máte pochybnosti, kuracie mäso a ryža, aka Arroz Con Pollo, je dav-potešiteľ, ktorý natiahne váš dolár. Útulný kuchár Dodáva špenát pre zdravý pop a na zníženie čistenia používa iba jeden hrniec.
Vyskúšajte túto ryžu s kuracím receptom z Útulný kuchár .
Francúzske kurča
Zdvorilosť nie je úplne priemerná
Francúzske kurča or Francese is another dish with a French name but a far different origin. This is an Italian-American dish in the style of a French dish, hence the name. Thin chicken cutlets are typically dusted with flour, shallow fried, and then coated in a white wine, butter, and lemon sauce. Add capers to the sauce and you have yourself kuracie mäso .
Vyskúšajte tento recept na kuracie Française z Nie úplne priemer .
Lovec kuracieho mäsa
Klika
Tento rustikálny Francúzska krajina Doslova sa prekladá do „Hunterovho“ kuracieho mäsa. Kuracie mäso na kosti sa zvyčajne dusí s paradajkami, bielym vínom, kuracím mäsom, koňakom, hubami a bylinkami a zakončené maslom.
Vyskúšajte tento recept na kuracie Chasseur z Jedlo .
Lovec kuracieho mäsa
Toto jedlo je talianskou verziou Hunter's Chicken. Rovnako ako kuracie chasseur, aj toto jedlo má kuracie mäso v omáčke z paradajok, húb a malého vína a niekedy olivy.
Vyskúšajte tento kurací recept z Cacciatore z Dobre .
Kuracie parmezán
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Možno, že jedným z najobľúbenejších kuracích jedál v Amerike nie je kuracie parmezán z Talianska, ale v USA ho vytvorili talianski prisťahovalci. Nakoniec, kto sa stará, kde bol vyrobený, keď je jedným z najväčších kuracích jedál všetkých čias?
pečený ahi tuniak
Kuracie parmezán can be very heavy, but we've updated it by baking instead of frying and serving it over healthy sauteed spinach.
Vyskúšajte náš recept na kurací parm so špenátom.
Kurací paprika
Kvalita tohto tradičného maďarského misky závisí od kvality papriky, ktorú dostanete. Vyhľadajte maďarskú papriku a vynechajte veci na vašom stojane Spice, ktorý vypršal v roku 2012.
Vyskúšajte tento recept na kuracie papriky z Útulná zástera .
Kuracie maslo
Vytvorené v Dillí niekedy v 50. rokoch 20. storočia, Maslové kurča má pokorné začiatky ako zvyšné jedlo. Kuchári Moti Mahal by zmiešali zvyšné kurča Tandoori s maslom a paradajkami, a tak sa zrodila toto zamatové, milované kuracie jedlo. Rovnako ako väčšina veľkých indických jedál, aj maslové kurča vyžaduje korenie, ako je rasca, zázvor, garam masala, a najlepšie korenie, ktoré sa opeknete. Marinovanie kuracieho mäsa cez noc v jogurte mu pomáha citovo a dodáva miske bohatstvo.
Vyskúšajte tento recept na kuracie maslo z Recipetineats .
Kuracie hrniec
Mitch Mandel a Thomas MacDonald
Nemohli sme mať v dobrom svedomí zoznam receptov na staromódny kuracie recepty bez tohto klasického pohotovostného režimu. Nerobte si starosti, v tomto recepte sme to urobili zdravším a ideálnym pre každú noc v týždni.
Získajte náš recept na najlepšie zdravší kurací hrniec.
Kuracie mäso je starý pohotovostný režim z nejakého dôvodu, je lacné, rýchlo varenie a takmer každý ho miluje. Niet divu, že tieto klasické, staromódne kuracie recepty obstáli v skúške času.
Predchádzajúca verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená 20. mája 2022.
0/5 (0 recenzií)
