NAJLEPŠIA NÁHRADA BIELEHO VÍNA PRI VARENÍ

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je najlepšia náhrada bieleho vína pri varení! Existuje niekoľko možností, ako sa vyhnúť otváraniu fľaše, alebo ako možnosť nealko.

Máte recept, ktorý vyžaduje varenie s vínom, ale nechcete otvárať fľašu? Alebo sa chcete úplne vyhnúť alkoholu? Nebojte sa: máme nápady na náhradu červeného a bieleho vína! Recepty v talianskom a francúzskom štýle často vyžadujú biele víno v zozname zložiek. Používa sa na odlesknutie panvice alebo na pridanie komplexnej kyslej chuti do jedál. Dodáva to neuveriteľnú zložitosť rizoto alebo omáčky na panvici !

Najlepšie náhrady bieleho vína pri varení

1. Zeleninový alebo kurací vývar.

Dobrá náhrada bieleho vína? Vývar môžete použiť ako náhradu bieleho vína pri varení! Neprinesie kyslosť alebo zložitosť ako víno, ale pridá trochu extra chuti. Môžete tiež pridať štipku bieleho vínneho octu alebo citrón, aby ste pridali náznak kyslosti, ale nepreháňajte to.

2. Voda.

Ak ste naozaj v štipke môžete použiť iba vodu ako náhradu bieleho vína! Nebude zastupovať kyslosť bieleho vína, ale zachová pomery tekutín rovnaké ako v pôvodnom recepte.

Prečo sa vyhnúť vareniu vína

Jedna poznámka: nepoužívajte víno na varenie! Má horkú chuť a treba sa mu za každú cenu vyhnúť. Akékoľvek suché biele alebo červené víno, ktoré by ste pili, bude stačiť! Alebo použite niektorú z vyššie uvedených nealkoholických náhrad.

Tu je niekoľko receptov, kde sa biele víno používa na zložitosť chuti: