Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Existuje niekoľko možností, ak nemôžete použiť pomarančovú kôru! Tu je najlepšia náhrada pomarančovej kôry na použitie v slaných aj sladkých receptoch.
Robíte recept a nemáte po ruke pomaranč? Tu je to, čo môžete urobiť. Pomarančová kôra dodáva šmrnc a jas všetkému, čoho sa dotkne. Kôra obsahuje esenciálne oleje z ovocia a dodáva mu najčistejšiu pomarančovú chuť.
Skôr ako začnete: je v názve receptu pomaranč, napríklad pomarančový koláč alebo pomarančový vinaigrette? Ak áno, budete chcieť vydržať, kým nenájdete skutočnú ponuku. Aký je však najlepší spôsob, ako ho vykúzliť na recept, kde je vo vedľajšej úlohe? Tu je najlepšia náhrada pomarančovej kôry.
Tip pre profesionálov: Tu je ako olúpať pomaranč !
Najlepšia náhrada pomarančovej kôry
1. Citrónová kôra.
Najlepšia náhrada pomarančovej kôry? Rovnaké množstvo citrónovej kôry. Majte na pamäti, že to mení chuťový profil na citrón: ale má doplnkový citrusový nádych. Môžete tiež použiť kôru z akéhokoľvek citrusového ovocia, ako je limetka, ale citrón je najbližšia chuť. Táto náhrada je užitočná najmä pri receptoch na pečenie a receptoch, kde záleží na textúre. Môže fungovať aj v slaných receptoch. Aký je pomer? 1 lyžička citrónovej kôry = 1 lyžička pomarančovej kôry
2. Pomarančový džús (v niektorých prípadoch).
Ďalšia skvelá náhrada pomarančovej kôry? Pomarančový džús. Pomarančový džús vo fľašiach skutočne funguje relatívne dobre ako náhrada za čerstvé látky (na rozdiel od čerstvej citrónovej šťavy). Nenahrádzajte pomarančový džús, ak by tekutina receptu ublížila: napríklad v šľahačke, ktorá musí zostať nadýchaná a ľahká. Aký je pomer? 2 lyžice pomarančovej šťavy = 1 lyžička pomarančovej kôry
3. Pomarančový extrakt
Ďalšia dobrá náhrada pomarančovej kôry? Pomarančový extrakt. Tento citrusový extrakt je podobný vanilkovému extraktu: možno ste si ho kúpili na výrobu anjelské jedlo koláč ! Je veľmi silný a dobre sa hodí pri pečení, aby priniesol silnú oranžovú atmosféru. Aký je pomer? ¼ lyžičky pomarančového extraktu = 1 lyžička pomarančovej kôry
4. Vynechajte.
Pomarančová kôra je dôležitou zložkou, ktorá dodáva receptom jas a povzbudenie. Ale nemáte niektorú z vyššie uvedených náhradných zložiek? Pomarančovú kôru môžete vynechať bez toho, aby ste si pokazili recept... jednoducho nebude chutiť tak dobre.
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov s pomarančom:
