Vajcia sú jedným z najuniverzálnejších proteínov vonku - besides kuracie mäso , samozrejme. Smažte ich, potápajte ich, potuš spôsoby, ako variť vajcia ktoré sú vynikajúce. Aj keď som obrovským fanúšikom zálievky vyprážaných vajíčok na rozruch, hamburger alebo dokonca výdatné cestoviny, tiež rád robím dávku tvrdo uvarených vajcia na ďalší týždeň. Takže po mnohých časoch varenia vajciach s tvrdými varením doma sa mi podarilo nájsť perfektnú receptúru o tom, ako dlho varujem vajcia pre perfektné!
Akonáhle budete mať vyrobené niekoľko vajíčok s ťažkými varením, môžete ich použiť pre viac receptov! Čo tak na obed veľký šalát z Cobb? Alebo možno nasekajte nejaké vajcia, aby ste pripravili vaječný šalát pre sendvič alebo zábal? Ešte lepšie, len niektoré posypte Všetko okrem bagelského korenia A budete mať najjednoduchšie raňajky na rušné ráno!
Bez ohľadu na to, čo môže byť vaša vaječná chuť, vajcia s tvrdým varením sú skvelé pre mnoho receptov. Navyše ukladajú dobre! Tvrdo uvarené vajcia môžu trvať až týždeň, keď sa uvaria v chladničke, podľa USA Potraviny . Nezabudnite ich uložiť do vzduchotesnej nádoby.
recept na hubovú pizzu
Ste pripravení pripraviť nejaké vajcia v ťažkej varení? Tu je môj proces na výrobu dokonalých vajíčok s tvrdými varením zakaždým.
Ako tvrdo vajcia
Tu je ľahký výukový program krok za krokom, ktorý môžete sledovať!
Hračka
Prísady
6 vajec
Vodná voda
Ako to urobiť
Ponorte vajcia do vody a priveďte hrniec do varu
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Budete sa chcieť uistiť, že vajcia, ktoré varíte, sú najskôr úplne ponorené do studenej vody v hrnci. Akonáhle sú zakryté vodou, položte hrniec na horák a zapnite ho. Počkajte, kým sa voda uvarí.
highball koktaily
Po varení vypnite horák a prikryte 10 minút
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
nápady na jahodové smoothie
Po nejakom pokuse a omyle som bol schopný konečne určiť dokonalé množstvo času na „varenie“ vajíčok. Akonáhle sa hrniec dostane do varu, vypnite ho a zakryte hrniec. Nastavte časovač na 10 minút. Para vo vnútri hrnca varí vajcia k dokonalosti s tvrdou varením.
Vajcia spustite pod studenú vodu
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Už ste niekedy počuli o tomto trike? Prevedením vajíčok cez studenú vodu alebo ich necháte sedieť v ľadovom kúpeli, budete môcť neskôr ľahko odlúpnuť vajciach uvarených! Pomocou štrbinovej lyžice oddeľujem vajcia od hrnca po 10 minútach naparovania a vložím ich do misky studenej vody. Prevádzam studenú vodu na vrchu misky, až kým nie sú vajcia úplne chladné.
Akonáhle je úplne chladný, šupka
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Podľa mojej odbornosti je to, čo som sa naučil počas mnohých časov výroby vajíčok s tvrdými varením: olupovanie vajíčok hneď, ako sú v pohode, je najlepší čas na to. Čakanie na prirodzené ochladenie vajíčok pred olúpaním pre mňa nikdy nefungovalo. Rád ochladzujem vajcia pomocou studenej vody ihneď potom, potom niekedy po niekoľkých minútach dokonca olúpam vajcia pod studenú vodu. Keď to urobím, vaječné škrupiny sa jednoducho skĺznú hneď.
Vajcia s tvrdým boilom úplný recept
- Všetkých šesť vajíčok opatrne umiestnite do hrnca. Vajcia prikryte studenou vodou, až kým nie sú úplne ponorené.
- Zahrejte vajcia na sporáku, až kým voda nevrie.
- Po uprietení vypnite teplo a zakryte hrniec. Pred odstránením veka nechajte vajcia naparovať 10 minút.
- Opatrne vypustite vajcia alebo ich uchopte pomocou štrbinovej lyžice.
- Vajcia spustite cez studenú vodu, alebo ich nechajte namočiť do vody ľadom najmenej päť minút. Akonáhle sú vajcia úplne chladné, odlupujte sa!
