Aký je všetok rozruch na cholesterole? S najväčšou pravdepodobnosťou ste o tom počuli lekárskych profesionálov, prečítajte si o tom v článku, alebo vám lekár osobne povedal, že máte vysoký cholesterol . Bohužiaľ, táto téma môže byť trochu mätúca a môže existovať veľa dezinformácií o tom, ako môžete skrátiť . Pre tých, ktorí potrebujú jesť diétu nižšiu v cholesterolu, budete radi, že budete vedieť, že existujú nízko cholesterolové mäso, ktoré si stále môžete vychutnať. Ale najprv predtým, ako sa do toho dostaneme, poďme sa ponoriť do spoločného zmätku týkajúceho sa cholesterolu.
Existujú dva hlavné typy cholesterolu, o ktorých pravidelne počujete. Prvým je to, čo nájdete vo svojom jedle, známe tiež ako cholesterol v diéte. Nájdete to v živočíšnych výrobkoch, ako sú vajcia, ryby, mliečne výrobky a mäso. Potom máte typ cholesterolu, ktorý sa pohybuje cez vaše telo, tiež známy ako cholesterol v krvi , ktorý zahŕňa LDL cholesterol („zlý“ druh) a HDL („dobrý“ druh).
granátové jablko gin fizz
Vaše telo sa nakoniec spolieha na určité množstvo cholesterolu v krvi kvôli budovaniu buniek. Avšak príliš vysoký cholesterol môže viesť k veľkým srdcovým komplikáciám.
„Vysoký cholesterol je hlavným rizikovým faktorom srdcových chorôb,“ hovorí Lisa Young, PhD, RDN autor Konečne plné, konečne štíhle a člen našej lekárskej expertnej rady. „Ak sa nelieči, môže spôsobiť nahromadenie plaku v tepnách, čo môže nakoniec viesť k ateroskleróze. To môže viesť k krvným zrazeninám, infarktu alebo mozgovej príhode. “
Aký vplyv na hladinu cholesterolu vášho tela?
Mnoho faktorov môže ovplyvniť hladinu cholesterolu vášho tela vrátane veku, genetiky, cvičenia a pohybu a vašej stravy. Ale mnohí ľudia si neuvedomujú, že cholesterol, ktorý konzumujeme potravinami - náš diétny cholesterol - sa môže nehrať úlohu veľkej úlohy v celkovom hladine cholesterolu v krvi. V skutočnosti, odborníci zistili, že je to nasýtené tuky ktoré patria medzi primárnych prispievateľov k cholesterolu s vysokou krvou, čo znamená, že nájdenie potravín nižších v nasýtených tukoch môže byť užitočné pre vaše zdravie srdca ako potraviny, ktoré sa považujú za nižšie v cholesterolu.
To však neznamená, že by sme mali úplne ignorovať diétny cholesterol, ktorý sa nachádza v jedle, ktoré jeme. Podľa CDC, Mnoho výrobkov s vysokým obsahom cholesterolu má tiež s vysokým obsahom nasýtených tukov, vďaka čomu sú potenciálne nebezpečné pre vaše zdravie srdca. Navyše Harvard T.H. Škola verejného zdravia Navrhuje, že cholesterol krvi niektorých ľudí je viac postihnutý cholesterolom výživy ako ostatní. Okrem toho tí, ktorí majú cukrovku, často potrebujú bližšie sledovať svoj cholesterol v výžive.
Sú všetky potraviny s nízkym cholesterolom zdravé?
Nie presne. Niektoré potravinové výrobky, ktoré sa zdajú byť nižšie v cholesterolu, sú v skutočnosti vyššie u nasýtených tukov a sodíka. To môže v konečnom dôsledku priniesť väčšie následky pre vaše zdravie, najmä pokiaľ ide o vaše zdravie srdca. Naopak, niektoré výrobky s vysokým obsahom cholesterolu-napríklad mäkkýše, vajcia a organové mäso (obličky, pečeň, srdce atď.)-sa považujú za relatívne zdravšie, pretože majú tiež nízky obsah nasýtených tukov a s vysokým obsahom živín. Na konci dňa je najlepším spôsobom, ako si byť istí, že vaše individuálne zdravotné potreby sú dobre uspokojené, hovoriť so svojím lekárom o tom, ktoré potraviny sú pre vaše telo najlepšie.
Ak ste však milovníkom mäsa, ktorý už monitoruje hladinu cholesterolu v potrave spolu so nasýtenou spotrebou tukov, chystáme sa vám uľahčiť váš život. Zaokrúhlili sme zoznam mäsových výrobkov s nízkym obsahom cholesterolu, ktoré môžete jesť, ktoré sa tiež považujú za nízku nasýtenú tuk. Čítajte ďalej a zistite, či vaše obľúbené mäso s nízkym obsahom cholesterolu urobilo rez-a pre radu zdravejších stravovacích rád vedúcich k kvalitnému cholesterolu, nezabudnite sa pozrieť na tento 5-dňový stravovací plán, ktorý môže zlepšiť vaše zdravie srdca.
Kuracie prsia
Klika
Nemôžete poraziť všestrannosť a ľahké varenie s kuracím mäsom. Ak hľadáte mäso s nízkym cholesterolom, ktoré má tiež nízky obsah tuku, kuracie prsia je spôsob, ako ísť, pretože je zvyčajne nižšia v tuku ako hovädzie alebo bravčové výrobky. Sú len 73 miligramov cholesterolu v polovici kuracieho prsníka a menej ako 1 gram nasýteného tuku.
Bravčová panenka
zásoba
Niektorí ľudia môžu byť šokovaní, keď si uvedomia, že určité strihy bravčového mäsa môžu byť v skutočnosti chudé, zdravé a obsahujú veľmi málo nasýtených tukov. V skutočnosti v 3-uncovej porcii šťavnatej bravčovej panenky sa dostanete iba 62 miligramov cholesterolu a 1 gram nasýteného tuku. Pokiaľ ide o výber najlepších strihov prístavu a jeho varenie s ohľadom na cholesterol, Young vám navrhuje obmedziť škrty mäsa s množstvom viditeľného tuku a pred varením orezajte viditeľný tuk. ““
Mletý morčacie mäso
Klika
Podľa Younga je jednou z najbezpečnejších vecí, ktoré môžete urobiť pri výbere mäsa s nízkym cholesterolom, vybrať kuracie alebo morčacie mäso namiesto hovädzieho mäsa a pred jedlom odstrániť pokožku. “ Vždy však záleží na tom, ako sa vaše mäso pripravuje, pretože položky ako vyprážané kuracie mäso alebo spracované plátky sendvičového mäsa z deli morčacie mäso budú mať viac nasýtených tukov ako iné druhy kuracieho mäsa alebo moriaka. Najmä mletá morka je skvelá voľba, pretože má iba 79 miligramov cholesterolu a asi 2 gramy nasýteného tuku na 3-uncu.
Dolno
Klika
Možno ste sa naučili, že pri sledovaní zdravia srdca sa musíte vyhnúť všetkému červeným mäsom, ale to nemusí byť nevyhnutne pravda. Zatiaľ čo nejaké štúdium ukázali, že obmedzenie spotreby mäsa a rozhodnutie o viacerých rastlinných potravinách môže pomôcť vášmu srdcu, existujú škrty červeného mäsa, ktoré sú nižšie v cholesterolu a nasýtených tukoch, ktoré môžu byť v poriadku, aby ste si z času na čas vychutnali (v závislosti od toho, čo navrhuje váš lekár). Ak vám zdravotnícky profesionál dal zelené svetlo, aby ste si mohli vychutnať strihy červeného mäsa, veľký nízko cholesterolový rez steak, ktorý je tiež nízky v nasýtení, je spodný okrúhly rez. Existujú iba 65 miligramov cholesterolu a asi 2 gramy nasýteného tuku v 3 unci steak.
Chudé mleté hovädzie mäso
Klika
vegetariánske fettuccine alfredo
Opäť si môžete obvykle vychutnať hovädzie mäso na diéte priateľskej k cholesterolu, ale musíte byť úmyselní o tom, ktorý typ si vyberie.
„Vyberte štíhle alebo extra mleté hovädzie mäso a zamerajte sa na 95% štíhle, ak je to možné,“ hovorí Young. Je to preto, že v 95% štíhle hovädzie mäso dostanete iba 70 miligramov cholesterolu a 2,5 gramu nasýteného tuku v 4 unci. Ale ak je to príliš ťažké nájsť v obchode, môžete si vybrať 90% štíhle hovädzie mäso pre 73 miligramov cholesterolu a asi 4,5 gramov nasýteného tuku na porciu.
Záverečné cesty
Pamätajte, že hladiny cholesterolu väčšiny ľudí budú viac ovplyvnené nasýtenými tukmi a inými faktormi životného štýlu ako množstvo cholesterolu, ktoré konzumujú prostredníctvom svojho jedla. Je však dôležité hovoriť so svojím lekárom v prípade, že vaše individuálne zdravotné potreby vyžaduje, aby ste udržali cholesterol v potrave na nízkej úrovni. Ak je to tak, tieto zdravé, nízko nasýtené tukové mäso s nízkym obsahom cholesterolu môžu priniesť vynikajúce doplnky vašej stravy.
