11 rýchlych predjedlových receptov pre zábavu

Foto: Justin Walker

Pôsobivé predjedlá sú dokonalým spôsobom, ako odštartovať kokteilovú párty – a ak sa dajú rýchlo a jednoducho zložiť, ešte lepšie. Zhromaždili sme tu niekoľko našich obľúbených rýchlych receptov na predjedlá, od ricotty a pečeného hrozna Crostini až po mini muffiny s kukuričným chlebom z kraba, ktoré sa dajú dokopy za 45 minút alebo menej a nezdržia vás v kuchyni celý deň. . Prečítajte si všetkých 11 receptov a začnite plánovať svoj jedálny lístok už teraz.

Mini muffiny z kukuričného chleba Deviled Crab

Kelly Marshall

Šéfkuchár a autor kuchárskych kníh Alexander Smalls na svojich večierkoch v Harleme spája krémové, jemne pikantné, čerstvé kraba s jemnými kukuričnými muffinmi, sotva osladenými hnedým cukrom a posiatymi kukuričnými zrnami, ako rýchle predjedlo na jedno sústo. Vyberte si čerstvého kraba pred pasterizovaným pre najlepšiu chuť.

slamený daq recept

Špenátový dip horúci chlieb

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Margret Monroe Dickey / Prop Styling od Christiny Daley

Klasické predjedlo so špenátovým dipom dosahuje nové výšky v tomto neodolateľnom syrovom predjedle od pána Digbyho v San Franciscu.

Krevetový kokteil v thajskom štýle

Aubrie Pick

Šéfkuchár Kris Yenbamroong z Night + Market pozýva na krevetovú koktejlovú párty rýchle cesnakové aioli a super pikantnú rybiu omáčku na namáčanie. Podávajte krevety spolu s ramekins aioli a omáčkou z morských plodov nam jim na namáčanie, alebo naaranžujte krevety okolo okraja pohára na kupé naplneného nam jim pre intenzívnejšiu chuť.

'Nduja toasty s rýchlo nakladaným zelerom

Greg DuPree

'nduja z obchodu, pikantná, roztierateľná klobása, sa premení na špeciálnu jednohubku, keď sa podáva na opečenej bagete a na vrchu je rýchlo nakladaný zeler.

topo chico ranč voda

Ricotta a pečené hrozno Crostini

© Fredrika Stjärne

Charakteristická estetika dizajnérky a blogerky Atheny Calderone sa prejavuje v tomto nápadnom predjedle. Pražením sa hrozno koncentruje a prehlbuje jeho sladkosť.

Grilované dreňové kosti s rozmarínovo-citrónovou bruschettou

© Cedric Angeles

espresso nápoje

Chris Cosentino používa frázu Božie maslo na označenie bohatej, dekadentnej kostnej drene. Tu ho podáva popri grilovaných toastoch potretých rozmarínom a citrónom. Pre silnejšiu bylinkovú chuť pred potretím toastov na pár chvíľ opečte vetvičky rozmarínu na grile.

Grilované squashové stuhy a prosciutto s mätovým dresingom

© S Poulosom

Grilovanie stužiek cukety a letnej tekvice na špízoch je úžasné, pretože okraje budú nádherne zuhoľnatené a chrumkavé, zatiaľ čo vnútro ostane jemné a šťavnaté.

Cesnakovo-maslový steak

Foto Greg DuPree / Food Styling od Torie Cox / Prop Styling od Missie Crawford

recepty na jahodové smoothies

Tieto rýchlo vyprážané kúsky hovädzieho mäsa poskytujú všetok pikantný luxus steaku kalibru steakhouse bez stresu z varenia doma. Maslová, zamatová omáčka pekne obalí každý kúsok a bylinková bohatosť vermútu sa dobre hodí k pikantnému worcesteru. Podávajte ako predjedlo so špáradlami alebo si vychutnajte so zemiakovou kašou či polentou.

Syrové drobky

Justin Walker

V strede peny z kozieho syra a ricotty sa ukrýva kopa sladkého brusnicového pochúťky pre nával chuti. Ozdobte čerstvou cibuľovou pažítkou alebo kyslou citrónovou kôrou, aby ste získali trochu farby a jasu.

Kaviárové vafle

Greg DuPree

Namiesto podávania blini spolu s plechovkou kaviáru vyrába Justin Chapple z 'Yumpulse' tieto rozkošné ručné občerstvenie. Vafle sú nakrájané na prúžky a vrecká sú naplnené kaviárom, crème fraîche a nasekanou pažítkou, aby sa vytvorilo dokonalé sústo, ktoré sa hodí do úst.

Mini Mac s tromi syrmi

Čokoľvek veľké, čo je malé, je veľmi zábavné na kokteilové večierky a tieto rýchle, jednorazové maky a syry sú dokonalým príkladom. Upečené v mini mafinových formách je možné mini maky zostaviť skôr a upiecť hneď, ako prídu hostia.