Mnoho odborníkov v oblasti výživy odporučilo, že vymieňanie bieleho chleba za pšeničný chlieb je jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť pre chudnutie. Pšeničný chlieb je zvyčajne vyšší na vláknine, čo vám pomáha cítiť sa plnšie v porovnaní s nemilosrdným kusom bieleho chleba. Podľa nedávnej štúdie uverejnenej v časopise však Klinická výživa , pšeničný chlieb v skutočnosti nie je najlepšou voľbou, pokiaľ ide o dlhodobú stratu hmotnosti.
Vedci z Chalmers University of Technology vo Švédsku, že to Rye Bread je v skutočnosti zdravý na chudnutie v porovnaní s pšeničným chlebom.
squash na grile
Štúdia rozdelila 242 mužov a ženy s nadváhou na dve cieľové skupiny, všetky vo veku od 30 do 70 rokov. Jedna skupina jedla pravidelný rafinovaný pšeničný chlieb, zatiaľ čo druhá skupina jedla produkty s celozrnným ražám s rovnakou úrovňou energie (t. J. Kalórie). Účastníci boli tiež odporúčaní zvyky zdravého stravovania od dietológa, aby nasledoval v priebehu štúdie.
Po 12 týždňoch vedci dokázali dospieť k záveru, že zatiaľ čo obe skupiny boli počas štúdie schopní schudnúť, Skupina, ktorá jedla výrobky z celého zrna, stratila v priemere jeden kilogram (približne 2,2 libier) a znížila svoj telesný tuk o 0,54%.
Je známe, že celozrnný raž má vysoký obsah vlákniny v porovnaní s inými generickými rafinovanými chlebovými výrobkami, s až 2 gramami vlákniny na plátok, podľa USDA . Rye Bread je tiež známy tým, že v ňom má husté množstvo živín, ako je selén, tiamín, mangán, niacín, riboflavín, vitamín B6, meď, železo a folát. Plátok generický rafinovaný pšeničný chlieb Obsahuje iba okolo 1 gramu vlákniny.
ako pripravujete kapustovú zeleninu
Štúdia uvádza, že tí, ktorí pravidelne jedia ražný chlieb s vysokým obsahom vlákniny, sa cítia plné viac ako tí, ktorí jedia rovnaké množstvo pšeničného chleba. Cítiť sa plné a spokojné je kľúčom k chudnutiu „Nájdenie potravín s vysokým obsahom vlákniny, ktoré vás udržuje nasýteným, je lepšie ako neustále jesť viac„ prázdnych “(t. J. Neplnených) kalórií, aby sa cítili plné.
Hoci štúdia mala v porovnaní s týmito dvoma skupinami rozdiel vo hmotnosti, vedci tvrdia, že je potrebný viac výskumu, aby sa určilo konečné tvrdenie-najmä pokiaľ ide o pozorovanie rozdielov v chuti do jedla, umiestnenie účastníkov (Rye Bread je ľahko prístupný v Škandinávii a Európe) a neustále sa pozerá na celozrnný príjmy a redukciu tukov.
Aj keď je možné vykonať viac výskumu, vedci dospeli k záveru, že jesť ražný chlieb namiesto preosiatu, rafinovaný pšeničný chlieb je pre vaše zdravie lepší - a pomáha pri chudnutí.
Pre ešte zdravšie tipy, prečítajte si tieto ďalšie:
- Ukázalo sa, že tento zvyk je pre vaše zdravie podstatne lepší ako chudnutie, hovorí nová štúdia
- 7 Čisté stravovacie návyky na chudnutie podľa Dietitians
- Najhorší vedľajší účinok nejedenia chleba, Nová štúdia naznačuje
