Čo je chlieb Ezechiel a je zdravý?

Dostaneme to - putovanie chlieb Z vašej stravy nie je jednoducho možné a s chlebom Ezekiel 4: 9 s jedlom pre život, naozaj nemusíte. Má to najlepšie z oboch svetov: je to chutné a výživné, čo znamená, že môžete získať svoj sendvič bez viny.

Jeden kúsok chleba Ezechiel je iba 80 kalórií a je nabitý mikroživínmi a makronutrientmi, ktoré vás budú sa vysielať a môžu vám pomôcť schudnúť alebo zostať zdraví. Navyše, jeho zoznam prísad je úplne vyhlásiteľný, pretože obsahuje zdravé ingrediencie, dobré pre vás.

„Ezekiel je typ klíčeného chleba, čo znamená, že pre vaše telo je možné absorbovať živiny,“ hovorí Megan Hilbert, MS, RDN , dietológ špecializujúci sa na zdravie čriev. „Obsahuje viac bielkovín a viac vlákniny a je tiež nižší v sacharidoch v porovnaní s bežným chlebom. Je tiež ľahšie stráviť, a preto ho odporúčam, “hovorí Hilbert.

Pri výbere chleba vyhľadajte „vysoké bielkoviny, vysoké vlákniny a nízky až bez pridaného obsahu cukru“, hovorí Sarah Keathley, MS, RD, LD , dietológ s špičkovým koučovaním výživy. Ezekiel chlieb sa zmestí na účet plus viac.

Tu dietiti vysvetľujú, čo robí Ezekiel Bread zdravý a prečo si zaslúži miesto vo vašej mrazničke.

Ezekiel 4: 9 Fakty o výžive chleba

Amazon

Jeden kúsok Chlieb Ezechiel je o niečo menší ako priemerný kúsok chleba, pričom váži 34 gramov plátok. Jeden kúsok chleba Ezekiel 4: 9 obsahuje:

amaretto kameň kyslý

Na porovnanie, 43-gramový kúsok Celozrnný chlieb Pepperidge Farm Poskytuje rovnaké množstvo vlákniny, ale obsahuje trojnásobok množstva tuku, 4 gramy cukru a 40 ďalších kalórií.

Aké ingrediencie sú v Ezekielovom chlebe?

Ezekiel je vyrobený z dobrých ingrediencií: Organickú klíčenú pšenicu, filtrovanú vodu, organické klíčené jačmeňa, organické klíčené proso, organické sladové jačmeňa, organické klíčené šošovky, organické klíčené sójy, organické klíčené kúzla, organické pheat pheat glutén a morská soľ.

Rozložme zoznam prísad:

• Organická pšenica: Pšenica je prekypovanie živín vrátane bielkovín, vitamínov B, vlákniny a fytochemikálií.
• Organické klíčené jačmeň (a organický sladový jačmeň):
• Organické klíčené proso: Millet je skvelým zdrojom bielkovín, vlákniny, zdravých sacharidov a živín, ako je folát, vitamín A, fosfor, draslík, niacín, železo a antioxidanty, hovorí Hilbert.
• Organické klíčené hláskované: „Hlákne obsahuje veľa vitamínov B, ako je niacín, folát a ďalšie živiny, ako je horčík, fosfor, železo a zinok,“ hovorí Hilbert.

Okrem zoznamu výdatných celých zŕn sa Ezekiel chlieb tiež balí do dvoch typov strukovín:

• Organické klíčené šošovica: „Šošovica sú plné bielkovín a sú fantastickým zdrojom nerozpustnej vlákniny, o ktorej sa preukázalo, že znižuje cholesterol a zlepšuje nepríjemné tráviace symptómy, ako je zápcha a hnačka,“ hovorí Hilbert. Šošovka je tiež veľkým zdrojom niacínu, vitamínu B6, folátu, železa, horčíka a fosforu.
• Organické klíčené sójové bôby: Sójové bôby sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a majú podobný aminokyselinový profil ako živočíšne bielkoviny, čo môže byť obzvlášť užitočné pre vegánov alebo vegetariánov, aby uspokojili ich potreby bielkovín, hovorí Hilbert. Sójové bôby sú tiež bohaté na vlákna, čo môže pomôcť zlepšiť zdravie srdca a trávenia.

Výhody chleba Ezekiel

Klika

Vyrába sa z klíčených zŕn.

Všetky zrná a strukoviny, ktoré sa nachádzajú v Ezekielovom chlebe, sú klíčené. „Klíčenie je akcia, ktorá rozkladá zrná a uvoľňuje enzýmy, ktoré pomáhajú rozbiť bunkové steny zrna,“ hovorí Hilbert. Tento proces „umožňuje maximálnu absorpciu vitamínov a minerálov pre určité živiny, ako je folát, vitamín C, zinok, železo, horčík a bielkoviny“.

Takže, zatiaľ čo tradičný celošpiónový chlieb je stále veľmi výživný, nie je to „čiastočne rozkladané“ tak, ako je Ezekiel chlieb-a to znamená, že vaše telo z neho nemusí absorbovať toľko živín.

Výživné látky v klíčených zrnách sú biologicky dostupnejšie, ale chlieb z zrkadla môže tiež obsahovať širšiu škálu živín ako bežný chlieb. Zatiaľ čo zrná sú zvyčajne nízke vitamín C, proces klíčenia môže zvýšiť obsah vitamínu C zŕn, podľa štúdie v Výučba potravín .

Je bez pridaných cukrov.

V priemere chleby nakupované v obchode obsahujú pridané cukry maskované titulmi ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, dátumový sirup a med, ktorý prispieva nahor 3 gramami cukru na plátok. Všetko, čo cukor môže sčítať, najmä ak jete viac ako jeden plátok. Ale Ezekiel 4: 9 chlieb je bez pridaného cukru.

hennessy a hypnotický

„Ezekiel chlieb neobsahuje žiadny cukor, ktorý pomáha udržiavať zdravú hladinu cukru v krvi a znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu spolu s nežiaducim prírastkom na váhe,“ hovorí Hilbert.

Je dôležité si uvedomiť, že jesť všetko s mierou je v poriadku, vrátane pridaného cukru, ale kľúčom je rovnováha, hovorí Keathley. „Pretože konzumácia príliš veľkého pridaného cukru môže zvýšiť vaše riziká pre choroby, ako je obezita, srdcové choroby a cukrovka, budete chcieť uprednostniť, odkiaľ získate pridaný cukor z denného cukru.“

Je vysoký v vlákne.

Vlákno v Ezechielovom chlebe pochádza zo všetkých pridaných zŕn a strukovín a vláknina je jednou z najdôležitejších živín, z ktorých nemáme dosť. Jeden kúsok chleba Ezekiel sa podáva 3 gramy vlákniny, čo je asi 11% vašej dennej hodnoty pre výživu. Na obed stohujte sendvič (s dvoma plátkami) a dostanete takmer štvrtinu svojho denného odporúčaného množstva vlákniny.

„Vlákna pomáha zlepšovať tráviacu pravidelnosť, kŕmi zdravé baktérie v mikrobióme zlepšujúcich zdravie čriev a môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych problémov, ako je vysoký cholesterol a srdcové choroby,“ hovorí Hilbert.

Má vysoký obsah bielkovín.

5 gramov bielkovín v každom plátku chleba Ezekiel pochádza zo všetkých zŕn a strukovín, ale sójové bôby a šošovica prispievajú k tomuto bochníkovi najviac bielkovín.

'Proteín je stavebný blok všetkých našich buniek a je dôležitý pre kontrolu cukru v krvi, saturácia po jedle a syntéza svalovej hmoty, ktorá môže pomôcť udržať chudé svaly a zlepšiť našu mieru metabolizmu, hovorí Hilbert.

A čo viac, rôzne klíčené zrná a strukoviny sa spájajú, aby slúžili kompletným aminokyselinovým profilom, pričom všetkých deväť esenciálnych aminokyselín pomáha vytvárať a opravovať svalové tkanivo.

Je to zdroj vitamínov a minerálov.

Chlieb Ezechiel is a great source of zinc, vitamin B6, folic acid, calcium, magnesium, iron, and more. Additionally, sprouting grains erodes their anti-nutrients, starches, and gluten. Translation: Your body digests this chlieb more easily, which allows you to absorb more nutrients. Podľa the American Journal of Plant Nutrition and Fertilization Technology , pučanie zrná a strukoviny zvyšuje syntézu vitamínov šesť až 10 -krát - najmä vitamíny B2 (riboflavín), B5 a B6, ako aj aktivujú produkciu vitamínu C.

Je to organické.

Ezekiel 4: 9 je vyrobený zo 100% organických zŕn a strukovín, čo je štítok, ktorý zaisťuje žiadne GMO alebo syntetické pesticídy. Podľa FDA „Väčšina sójových produktov v Amerike je geneticky modifikovaná, takže je obzvlášť dôležité zvoliť si organickú sóju (napríklad sójové bôby nájdené v Ezekiene), ak máte obavy z pesticídov v potravinách.

Je to vegánske priateľské.

Bomnica chleba Ezechiel neobsahuje stopu vajíčok, masla alebo mlieka. Navyše poskytuje veľa živín vegánov, ktorí môžu mať nedostatočné, ako je železo (4% DV) a bielkoviny (8% DV).

Neexistujú žiadne prísady ani konzervačné látky.

Nie, žiadne umelé sladidlá, farbivá, konzervačné látky alebo skrátenie. Buďte si istí, že jedlo na život využíva prírodné sily mocných zrná a strukoviny v ich najčistejšej a najprirodzenejšej podobe - s ktorou sme úplne na palube!

modrý dlhý ostrov

Časté otázky

Je Ezekiel Bread bezlepkový?

Nie, chlieb Ezekiel nie je bezlepkový. Zoznam prísad zahŕňa pšeničný lepok a klíčenú organickú pšenicu, ktorá prirodzene obsahuje lepok, takže nie je vhodný pre ľudí s celiakiou.

Možno ste už počuli, že ľudia, ktorí sú citliví na lepok (ale nie neznášanlivé lepok, ako je to v prípade celiakie), nemajú rovnaké problémy s tráviacim trávením s klíčeným chlebom, aké majú s inými bochníkmi chleba. Je to pravdepodobne preto, že proces klíčenia aktivuje enzýmy, ktoré pomáhajú rozbiť lepok, podľa vedy o potravinách

Ľudia s celiakiou alebo alergiou na pšenicu by sa však mali vyhnúť produktom lepku vrátane chleba Ezekiel.

Prečo nájdete chlieb Ezechiela v mrazničke?

Väčšina obchodov udržiava v mrazničkách bez konzervačných bochníkov, aby sa zabránilo formovaniu a udržali si túto pekáreň vyrobenú v chuti. Je to preto, že chlieb neobsahuje konzervačné látky. Bez umelých konzervačných látok pôjde Ezekiel Bread cez prírodný proces, ktorý sa stane všetkým skutočným jedlom: kazenie! Oneskorenie tohto procesu oneskorenia.

Kde by ste mali uložiť bochník klíčeného chleba?

Aj keď niektoré obchody predávajú chlieb Ezekiel pri izbovej teplote, najlepšie miesto na skladovaný chlieb je v mrazničke.

Podľa Jedlo , váš bochník životnosti trvanlivosti chleba závisí od skladu:

brusnicová pomarančová whisky kyslá

• Čerstvý bochník: päť dní
• Chladený bochník: dva týždne
• Mrazený bochník: až rok

Zmrazenie celého bochníka a opekanie plátku vždy, keď chcete, zaistí, že chuť vášho chleba je vždy na rovnakej úrovni. Takže, ak nenájdete klíčený bochník v chlebovej uličke obchodu s potravinami, zasiahnite mrazničku.

Môžu diabetici jesť chlieb Ezechiel?

Chlieb Ezechiel lands among the Najlepšie potraviny pre diabetikov Pretože je to nízko glykemický . Glykemický index je stupnica, ktorá odhaduje, ako rôzne typy uhľohydrátov ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, a Ezekiel Bread má skóre 36, zatiaľ čo tradičný biely chlieb má skóre 100, hovorí Keathley. „Ezekiel Bread je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sa snažia stabilizovať hladinu cukru v krvi pri jedle, keď sú spárované s vyváženým tanierom,“ hovorí.

Ako klíčený chlieb získal jeho meno?

Ak ste sa čudovali, prečo sa meno chleba javí ako formátovaný ako biblický verš, je to preto, že je to jeden! Podľa novej medzinárodnej verzie, Ezechiel 4: 9 štáty „Vezmite pšenicu a jačmeň, fazuľa a šošovicu, proso a hláskované; Vložte ich do úložnej nádoby a použite ich na výrobu chleba pre seba. ““

Tento príbeh bol aktualizovaný tak, aby obsahoval ďalšie záznamy, kontrolu faktov a úpravy kópií.