Aj keď je váš hriankovač jednou z mála kuchynských predmetov, ktoré zarobia primo counter nehnuteľnosti, skutočne viete, ako čísla na tomto kulinárskom prístroji korelujú s jeho kúzlami?
Zoberme si túto ťažkosť: Vezmete si kúsok čerstvo upečeného chleba na cudzí hriankovač, nastavíte ho na vaše osvedčené a testované 3 a dve bodky a skončíte smutným plátkom toastu, ktorý je spálený a rozpadajúci sa. Stalo sa vám niekedy? Ak áno, zažili ste z prvej ruky, ako čísla na vašom hriankovacom vytáčaní temne korelujú s úrovňou hnedosti.
To nás zaujímalo. Keď nastavíte číselník na „2“, čo presne sú to dve? Dva odtiene hnedej? Aj keď by ste spočiatku mohli uhádnuť, že odpoveď je „minúty“, nemusí to byť nevyhnutne vždy.
Olivia Tarantino/zjesť to, nie!
Ako je uvedené v tomto Video YouTube od Toma Scotta , čísla na hriankovacom číselníku korelovali iba s „minútami“ pre jeden zo štyroch testovaných hriankovačov.
Je to preto, že niektorí hriankovatelia (zvyčajne drahšie značky) fungujú na mechanizme časovača, zatiaľ čo iné (lacnejšie značky) pracujú na obvode, ktorý v tom čase na základe tepla.
Typy hriankovačov
Hriankovač
Ak ste investovali do hriankovača 300 dolárov, ako je Dualit, budete mať aspoň kus mysle s vedomím, že tieto čísla na vašom prístroji sa skutočne vzťahujú na minúty. Mechanický časovač je to, čo riadi čas zhnednutia hriankovačov, ako sú tieto.
Kondenzátor
Väčšina moderných hriankovačov používa obvod ako časovač. Kondenzátor sa nabije a po dosiahnutí konkrétneho napätia, obvod sa odreže a váš toast vyskočí na vrchol hriankovača, podľa Ako fungujú veci . V tomto hriankovači mení číselník odpor, ktorý mení rýchlosť, akou kondenzátor účtuje, a to riadi, ako dlho je časovač nastavený.
Bimetalické hriankovače
Starší hriankovatelia majú ešte inú metódu opekania. Tieto modely používajú bimetalický pás, ktorý sa ohýba, keď sa zahrieva. (Bimetalický prúžok sa skladá z dvoch typov kovu, ktoré sa rozširujú rôznymi rýchlosťami, čo spôsobuje, že prúžok sa pri zahrievaní ohýba.) Ztlačenie páky toastu nadol a začne obvod. Keď sa teplo začína hromadiť v okruhu, bimetalický pás z kovu sa začne ohýbať, až kým už nebude spájať obvod, ktorý odreže energiu a vyskočí váš toast.
V tomto hriankovači ovláda číselník, koľko elektriny prechádza týmto prepínačom. Nižšie číslo na číselníku sa rovná vyšším prúdom, viac tepla, ktorý prechádza cez obvod, ktorý spíše rýchlejšie a vedie k menej opečenému chleba CNET .
Ktorý hriankovač máte?
Ak skutočne čítate príručku hriankovača, môžete získať viac nahliadnutí do záhadného číselníka, ktorý riadi vašu farbu toastu. Black Decker nazýva tento vytočenie číselníka „Toast Shade Selector“, a preto je pravdepodobnejšie, že bude toasterom riadený kondenzátorom. Drahšie značky, rovnako ako Dualit, to nazývajú „časovač“, takže by ste mohli byť v bezpečí pri predpokladu, že „2“ znamená dve minúty.
Tu je však kicker.
Aj keď určíte osvedčené nastavenie na hriankovacom hriankovači, a aj keď máte hriankovač založený na časovači, nemusí to zakaždým nevyhnutne viesť k rovnakému požiaru. Prečo?
Pre začiatočníkov závisí opekanie od vlhkosti vášho chleba. Pretože toasting je kombináciou varenia a sušenia chleba, budete musieť upraviť svoje štandardné nastavenie na základe zloženia vlhkosti vášho plátku (čo závisí od všetkého, od toho, ako starý je váš chlieb až po typ použitého zrna —Refinovaný alebo celok pšenica).
Okrem toho, v závislosti od toho, na ktorom kole toastu ste, zvyškové teplo z hriankovača môže viesť k rozdielu od normy nastavenia. Vďaka hriankovačom založeným na časovači toto zvyškové teplo spôsobí, že sa váš chlieb počas rovnakého času opekne rýchlejšie. Na druhej strane bude predhriaty bimetalický hriankovač spustený skôr, ako sa plánovalo, čo bude mať za následok nedostatočný toast. (Mnoho výrobcov však teraz urobilo bimetalický pás zmerať teplo skôr chleba ako hriankovač, takže to môže v týchto modeloch znížiť nedostatočne toast.)
Vásrik?
Či už váš hriankovač funguje prostredníctvom bimetalického pruhu, kondenzátora alebo časovača, budete musieť experimentovať, aby ste zistili, či uprednostňujete úroveň toastu „2“ alebo „4“.
Bez ohľadu na to, či ste spálený hriankový buff alebo ľahko otepovaný milenec, ak ešte nemáte obľúbený kúsok chleba, prečo si nevyskúšať tieto najzdravšie chleby nakupované v obchode?
