Saturn - Tiki koktail s ginom

Saturn je klasický tiki koktail, ktorý je ľahko ovocný a jednoduchý na prípravu. V žánri tiki je pozoruhodný tým, že namiesto rumu používa gin.

Vďaka zmesi citrónovej mučenky, mandlí a korenia z neho vrstvené chute Saturnu a osviežujúce citrusy robia skvelý letný nápoj.

História kokteilu Saturn a Popo Galsini

Saturn bol vynájdený barmanom menom J. Popo Galsinin v roku 1967. Nápoj vytvoril pre každoročnú súťaž California Bartender’s Guild a získal prvé miesto.

Popo potom vzal tento nápoj na Majstrovstvá sveta v barmanstve '67 IBA, kde bohužiaľ nezískal prvé miesto, ale pomohol Američanom vyhrať tímovú súťaž.

Popo sa narodil ako José Galsim na Filipínach okolo roku 1900. V roku 1928 odcestoval do USA a v roku 1941 pracoval v bare Tropics a tiki v LA.

Do konca tohto desaťročia nejako získal prezývku Popo a stal sa známym a vyhľadávaným barmanom v južnej Kalifornii.

V roku 1966 Popo pracoval v Kona Kai, keď vynašiel X-15 zmes ginu a citrónovej mučenky falernum a orgeat. Svoj nápoj pomenoval podľa cool vesmírneho lietadla, ktoré vytvorila spoločnosť North American Aviation. 

Začiatkom roku 1967 si katastrofa Apolla 1 vyžiadala tri ľudské životy a za príčinu sa určila chyba v návrhu severoamerického letectva. Popo zmenil názov svojho kokteilu na Saturn, čo bol názov nosnej rakety používanej v misiách Apollo.

Saturn sa stal jedným z najlepších koktailov na báze ginu, ktoré sa objavili v rozkvete tiki baru. Rovnako ako mnoho receptov tiki sa takmer stratilo v histórii. Našťastie pre nás Jeff Beachbum Berry oživil Saturn pre novú generáciu milovníkov tropických kokteilov.

Ingrediencie

Saturn nie je zložitý nápoj, ale vyžaduje si dve veci, ktoré priemerný človek nemusí mať vo svojej špajzi: falernum a orgeat.

Falernum je korenistý likér alebo sirup pôvodom z Barbadosu. Najbežnejšou značkou je John D. Taylor Velvet Falernum.

Tento likér s nízkou abv je lacný a ľahko ho nájdete v obchodoch s alkoholom. Do tropických nápojov dodáva príchuť limetkového zázvoru a mandlí.

recept na limetkový vinaigrette

Orgeat je mandľový sirup vyrobený z malého množstva vody z pomarančových kvetov alebo ružovej vody, ktorá mu dodáva jemne kvetinovú chuť. Môžete si vyrobiť vlastný alebo kúpiť kvalitnú značku ako napr Liber & Co Orgeat . Získajte moje rýchly orge recept .

Falernum a orgeat sa vo veľkej miere používajú v klasických tiki koktailoch, takže investícia do nich vám umožní vytvoriť celý svet nových nápojov!

Ďalšou menej častou ingredienciou je marakujový sirup. Je to však veľmi jednoduché - získajte Recept na jednoduchý sirup z marakuje . Liber & Co tiež vyrába výborný marakujový sirup ktorú mám vždy po ruke. 

Tu je všetko, čo potrebujete na vytvorenie Saturna:

• Gin
• Čerstvá citrónová šťava
• Mučenkový sirup
• Falernum 
• Orgeat

Ako to urobiť

Saturn sa často podáva ako mrazený miešaný nápoj, ale je tiež bežné vidieť, že sa zmieša alebo pretrepe a podáva sa na drvenom alebo kamienkovom ľade.

Ak máte radi koktaily s tropickým ginom, vyskúšajte moje Tropické lekno .

Čo je to bleskové miešanie?

Flash blending sa vzťahuje na použitie staromódneho štýlu stojanový mixér na nápoje . Mnohé tiki koktaily sú najlepšie, ak sa rýchlo zmiešajú (3-5 sekúnd) s jedným z týchto mixérov a potom sa nalejú do tiki hrnčeka.

Stojanový mixér na nápoje (predstavte si, čo používajú obchody so zmrzlinou na výrobu mliečnych kokteilov) poskytuje správne množstvo prevzdušňovacej peny a riedenia bez rozmixovania ľadu do hladka.

Ak máte jeden z týchto mixérov, je to preferovaná metóda pre Saturn. Ak nie, môžete použiť bežný mixér na mrazený kokteil alebo pretrepte a vysypte obsah do pohára, na ktorý pridajte veľa drveného ľadu.

Ozdobte

Saturn má svoju vlastnú jedinečnú ozdobu pripomínajúcu planétu Saturn a jej charakteristické prstence. 

Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť, ale ja rada odrežem koliesko citróna, odlúpnem dužinu a použijem kruhovú šupku ako prsteň. Používam kokteilový špáradlo na napichnutie krúžku citróna s čerešňou Luxardo maraschino v strede. 

Môžete tiež jednoducho ošúpať dlhý kúsok citrónovej (alebo limetkovej) kôry a omotať ju okolo čerešne a potom napichnúť špízom na koktail.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie tiki koktaily:

náhrada šafranových nití

• Pina Verde
• Kobrí tesák
• Fassionola Daiquiri
• Pearl Diver
• Misionársky pád

The Saturn (Gin Tiki Cocktail)

Ingrediencie  1x2x3x

• 1 ¼ oz gin
• ½ oz citrónová šťava
• ½ oz marakujový sirup
• ¼ oz falernum
• ¼ oz orgeat

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie so ¾ šálky drveného ľadu v mixéri.
• Miešajte na vysokej úrovni do hladka. Nalejte do pohára alebo tiki hrnčeka a ozdobte kokteilovou čerešňou a citrónovou kôrou.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 20. júla 2025

kategórie Gin Recept Tiki / Tropické