Ak ste ešte neskúšali kosť, láskavo sa pýtame Na čo čakáš?
Vysoko výživná zásoba sa vyrába z dusiaceho kostí a spojivových tkanív zvierat vo vode a trocha octu. Dobre, prepáč, že to pravdepodobne nebol najlepší obraz, ale kosťový vývar sa datuje do prehistorických časov! Kost, ktorý sa naloží v kľúčových mineráloch, ako je železo a horčík, sa predpokladá, že v tele ponúka množstvo zdravotných výhod. (Súvisiace: 7 najzdravších potravín na jedenie práve teraz).
Ďalej sme podrobne opísali iba päť potenciálnych zdravotných výhod, ktoré by ste mohli získať od pravidelného pitia kostného vývaru. A pre ešte viac tipov na pitie, nezabudnite si pozrieť náš zoznam 108 najobľúbenejších sódy zaradených podľa toho, aké toxické sú .
klasický kukuričný šalát
Po dôslednom pití kostí si môžete všimnúť ...
Pozitívny rozdiel vo vlasoch, pokožke a nechtoch
Klika
Kostný vývar je bohatý na kolagén celého potravín, proteín, ktorý tvorí asi jednu tretinu bielkovín v ľudskom tele, o ktorom sa predpokladá, že podporuje zdravie pokožky, vlasov a nechtov. V inom Jedzte to, nie to! Článok o zdravotných výhodách kostí, Sharon Brown, klinická výživa a zakladateľ Ustanovenia bonafidu Zdieľal presne to, ako môže kostný vývar pôsobiť ako katalyzátor zdravších vlasov a pokožky.
„Kostný vývar bohatý na kolagén podporuje hladkú, pružnú pokožku a silné, zdravé vlasy a nechty. Okrem toho je pokožka najväčším orgánom v tele a existuje silné spojenie medzi črevným a kožným zdravím známym ako osová osi, “uviedol Brown.
Jedna štúdia z roku 2019 uverejnená v časopise Živiny Dokonca ukázali, že užívanie doplnkov kolagénu po dobu troch mesiacov zlepšilo hydratáciu pokožky, pružnosť a hustotu účastníkov - to všetko sú kľúčové faktory pri prevencii starnutia pokožky.
Lepšie trávenie
Klika
Ako nám Brown vysvetlil predtým, kolagén - keď sa konzumuje na vysokých úrovniach, ktoré je často k dispozícii v kvalitnom vývaru kostného kostí - môže pomôcť opravte sliznicu v čreve . To čiastočne môže lepšie propagovať trávenie , upokojte črevá a dokonca znížte zápal. Nehovoriac o tom, že obnovenie črevnej sliznice je len jedným zo spôsobov, ako môžete zabrániť syndrómu únikového čreva, ktorý sa vyskytuje pri výstebe slzov čreva a umožňuje, aby sa v stene čreva objavili malé otvory.
limeta
„Tieto slzy umožňujú častice, ako sú toxíny, mikróby a jednoducho nestrávené jedlo do vášho krvného obehu. Telo reaguje tak, že prejde do stavu obrany a snaží sa na tieto látky zaútočiť, čo spôsobuje zápal v tele, “povedal Brown.
Syndróm netesného čreva môže spôsobiť množstvo gastrointestinálnych problémov, ako je hnačka, zápcha, nadúvanie a plyn.
Súvisiace: Získajte ešte zdravšie tipy priamo do svojej doručenej pošty prihlásením sa na náš bulletin!
Zlepšenie vášho duševného zdravia
Klika
Syndróm netesného čreva môže tiež ovplyvniť vaše duševné zdravie. Podľa a 2017 štúdia , Zápal gastrointestinálneho traktu môže kladiť stres na mikrobióm uvoľňovaním cytokínov (molekuly, ktoré umožňujú vašim bunkám komunikovať medzi sebou).
Tieto však prozápalový (Škodlivé) Typy cytokínov potom môžu zvýšiť priepustnosť bariéry krvného mozgu, čo umožňuje tieto nečestné častice (alebo toxíny) z čreva prejsť do mozgu. Na druhej strane to môže spôsobiť úzkosť, depresiu a dokonca aj stratu pamäti. Možno budete chcieť prečítať aj na našom zozname 17 potravín, ktoré zhoršujú vašu depresiu a úzkosť.
Poznámka: Kostský vývar nie je liekom na depresiu a úzkosť, ale môže byť schopný zlepšiť vašu celkovú náladu. Ak si všimnete zmeny v duševnom zdraví, nezabudnite sa porozprávať so svojím lekárom.
Menej záchvatov kyslého refluxu
Klika
náhrada worcesterovej omáčky
Častý kyslý reflux alebo pálenie záhy (keď kyselina žalúdka tečie späť do pažeráka) môže v priebehu času poškodiť výstelku pažeráka a viesť k závažnejšiemu stavu nazývaného gastroezofageálne refluxné ochorenie (GERD), ak nie je správne ošetrené. Väčšina prípadov kyslého refluxu sa vyskytuje pri výbere výživy. Napríklad vyprážané potraviny, mliečne výrobky a alkohol by mohli byť vinníkmi vo vašom GI nepohodlia.
Kostný vývar, ktorý obsahuje kolagén aj aminokyselinu nazývanú glutamín, môže pomôcť Posilniť podšívku svojich čriev a pažeráka . Ak často trpíte pálením záhy, zvážte začlenenie viac kostí do svojej stravy a tiež Odstránenie potravín, ktoré spôsobujú váš kyslý reflux .
Chudnutie
Klika
Ako keby ste potrebovali ďalší dôvod na popíjanie na šálke kostného vývaru, môže vám tiež pomôcť vyliať pár kíl. Premýšľajte o tom: Iba jedna šálka kostného vývaru dodáva 10 gramov bielkovín a bielkoviny vám pomôže zostať plnší dlhšie. Povedzme, že do svojho kostného vývaru pridáte nejaké štíhle mäso a nízkoarcharbové rezance (vietnamský Pho, niekto?) Môžete do svojej misky pridať ďalších 20 gramov bielkovín.
Rôzne štúdie ukázať To, že jesť diétu s vysokým obsahom bielkovín, môže pomôcť podporiť hmotnosť aj chudnutie.
Viac informácií nezabudnite pozrieť na náš zoznam najlepších foriem chudého proteínu, ktorý môžete jesť.
