Pokiaľ ide o cvičenie, „pocit popálenia“ je dobrá vec. Pokiaľ ide o váš pažerák, nie toľko. Kyslý reflux, tiež známy ako gastroezofageálne ochorenie refluxu, je bežným stavom, ktorý spôsobuje, že kyselina sa zo žalúdka do pažeráka striekajú. Výsledok: Telltale príznaky bolesti na hrudníku, dýchavičnosti, kyslých burps a páliacich pocit v hrudi a krku. Ak zažívate GERD, ste v dobrej spoločnosti - odhaduje sa to 20% populácie USA žije s týmto stavom.
Pretože GERD je problémom nadmernej kyseliny v žalúdku, má zmysel iba to, že potraviny, ktoré vkladáme do brucho, môžu zlepšiť alebo zhoršiť príznaky. Niektoré potraviny majú vlastnosti, vďaka ktorým je pravdepodobnosť, že vyvolávajú produkciu kyselín, zatiaľ čo iné môžu pomôcť udržať kyselinu na optimálnych úrovniach.
Chcete jesť právo skrotiť refluxný oheň? Zdieľame 26 najlepších a najhorších potravín pre kyslý reflux.
13 potravín, ktoré spôsobujú kyslý reflux
Vyprážané jedlá
Klika
Sú vyprážané jedlá chutné? Stavíte sa. Prispievajú k produkcii kyselín? Áno, znova. Pretože sú naložené tukmi, vyprážané potraviny trvá dlho trávenie, čo znamená, že žalúdok musí na ich rozobrať veľa kyselín.
Navyše, vysokohorské potraviny spôsobujú, že telo uvoľní žlčové soli a hormón nazývaný cholecystokinín, ktorý uvoľní spodný sfinter pažeráka alebo les, nechajte viac kyseliny, aby sa premyli do pažeráka. Pre menší reflux sa vyhýbajte vyprážaným možnostiam, ako je vyprážané kurča, hranolky a mozzarellové tyčinky.
Plody citrusov
Klika
Citrusové plody, ktoré sú naložené draslíkom, vitamínom C a vláknami, sú skvelé pre celkové zdravie. Pre Gerda však slnečné ovocie môže vyhláskovať problémy. Sú vysoko kyslé a vyzývajú žalúdok, aby vytvorili prebytočnú kyselinu. Skúste odstrániť citróny, limetky, pomaranče a grapefruit počas refluxného vzplanutia.
Čokoláda
Klika
Je to trochu bummer, ale táto obľúbená sladká pochúťka je pre mnohých ľudí refluxným spúšťačom. Nie je to tak, že čokoláda je kyslá. Namiesto toho obsahuje metylxantín, zlúčeninu, ktorá môže Znížte tlak v LES . Opäť platí, že relaxácia tejto spodnej časti pažeráka znamená, že kyselina má väčšiu voľnosť na umývanie nahor.
Sýtené nápoje
Klika
Všetci sme mali prípad burpov z pitia sýtených nápojov, ako je sóda alebo šumivá voda. Ale ak máte GERD, temperamentné nápoje by mohli urobiť viac, ako by spôsobiť niektoré trápne úniky vzduchu. Ich sýtenie vedie k nadúvaniu, ktoré vzdiali sa žalúdok a vyvíja tlak na les. Viac tlaku sa môže rovnať väčšiemu úniku kyseliny.
Káva
Klika
Et tu, káva? Áno, zatiaľ čo vysoký obsah kofeínu v Java vás môže vyraziť, je to tiež jeho pád, pokiaľ ide o produkciu kyselín. Ten Národný inštitút cukrovky a tráviacich a obličkových porúch Odporúča sa ľuďom s GERD vyhnúť sa káve a iným zdrojom kofeínu. Našťastie to neznamená, že sa musíte úplne vzdať svojho varenia. Skúste prepnúť do kofeínu.
Alkohol
Klika
gin fizz
Alkohol is another trigger drink for many folks with GERD since it can also relax the lower esophageal sphincter. Consider limiting your booze intake, opting for mocktails or nonalcoholic beer and wine.
Korenené jedlá
Klika
Či už sú to chilli, karí alebo salsa, pikantné jedlá sú pravdepodobne najznámejším refluxným spúšťačom. V skutočnosti podľa a Štúdium 2020 , pikantné položky boli najbežnejším spúšťajúcim jedlo v prieskume 100 pacientov s GERD, pričom 62% ich uviedlo ako ich najlepší spúšťač. Ak je reflux problémom, obmedzte korenie a experimentujte s neutrálnymi chuťou, ako sú čerstvé bylinky.
Ultra spracované občerstvenie
Klika
V poslednej dobe veda odhalila viacnásobné nevýhody ultra spracovaných potravín-druh, ktorý obsahuje veľa prísad, sladidiel a umelých farieb. (Premýšľajte: zabalené občerstvenie, ktoré by ste videli v obchode so zmiešaným tovarom.) Aj keď žiadne štúdie priamo spájajú tieto potraviny s refluxom, výskum zistil, že strava s vysokým obsahom tuku, soli a korenia (tri prvky, ktoré často nájdete v ultra spracovaných občerstveniach), sú spojené so zvýšeným rizikom GERD.
Paradajka
Klika
Bohužiaľ, ďalšie zdravé jedlo, ktoré môže zhoršiť produkciu kyseliny. Kyseliny maliny a citrónovej v paradajkách vyzývajú žalúdok, aby produkovali viac kyseliny, čím sa zvýši pravdepodobnosť refluxu. Okrem čerstvých paradajok, potraviny na báze paradajok, ako sú kečup, konzervované paradajky a špagetová omáčka, môžu všetky príznaky GERD spôsobiť zmätok.
Puncový čaj
Klika
Čaj z mäty piepornej je známy ako digestif after-thinkestif, pretože obsahuje zlúčeniny, ktoré pomáhajú uvoľniť črevo. Ale v tomto prípade to môže urobiť príliš dobre. Čaj z mäty mäty môže zhoršiť kyslý reflux, pretože môže upokojiť les do uvoľneného stavu, ktorý umožňuje kyseline vstúpiť do pažeráka. Skúste namiesto toho, aby ste po jedle chceli niečo teplé, aby ste vyriešili žalúdok.
Džús
Klika
Rovnako ako citrusové plody a paradajky pravdepodobne vybudujú svoju produkciu kyseliny, ich šťavy tak robia. Verzie týchto plodov si zachovávajú rovnaké vlastnosti podporujúce GERD ako v celej svojej forme. Kyslý OJ, paradajková šťava alebo grapefruitová šťava by mohli začať váš deň na kyslej note.
Mastné mäso
Klika
Čokoľvek s vysokým obsahom tuku si vyžaduje sladký čas na strávenie, čo spôsobuje, že váš tráviaci systém pracuje tvrdší a produkuje viac kyseliny. To zahŕňa mastné mäso, ako sú rebrá, kurča s pokožkou alebo hovädzie mäso s množstvom mramorovania. Odstránenie viditeľného tuku z mäsa pred varením - alebo sa jednoducho rozhodnete pre štíhlejšie rezy, ako je kuracie mäso bez kože, morčacie prsia alebo špičková sviečková - môže znížiť potenciálne nepohodlie.
Pizza
Klika
Vynikajúce, ako to môže byť, pizza môže byť pre GERD trojnásobnou hrozbou s kyslou paradajkovou omáčkou, zálievkami mastného mäsa a slanou kôry. Namiesto objednania koláča z reťazca si doma postavte pizzu vhodnejšiu pre kyselinu s kôrou s nízkym obsahom sodíka, bielym omáčkou alebo olivovým olejom a štíhlymi bielkovinami.
Najlepšie potraviny pre kyslý reflux
Zázvor
Klika
Zázvor is an anti-inflammatory all-star that you may know for its effectiveness in easing nausea. Though studies have yet to prove that zázvor has anti-acid properties, some people also use it as a tonic for reflux.
zelená paradajková omáčka
Jeho protizápalová povaha by mohla pomôcť potlačiť produkciu nadbytočnej kyseliny. A 2023 štúdia zistili, že štyri týždne suplementácie zázvoru významne znížilo bolesť žalúdka, pálenie a pálenie záhy u 51 subjektov.
Ovsené vločky
Klika
Celé zrná ako ovsené vločky sú ďalšou vynikajúcou voľbou na vyrazenie požiarov zápalu. Ovce môžu absorbovať žalúdočnú kyselinu, čím sa zníži množstvo dostupného na postriekanie do pažeráka. A keďže sú vysoké v vlákne, vďaka čomu sa cítite naplno, môžu vás zabrániť prejedaniu - spoločným spúšťačom pálenia záhy.
Šošovica
Klika
Výskum ukazuje, že strava s vysokým vláknom môže znížiť gastroezofageálny reflux, čím sa zníži frekvencia pálenia záhy. Pokúste sa obrátiť na šošovicu, aby ste pomohli hromady vlákniny (nehovoriac o množstve rastlinných bielkovín). Jedna šálka varenej šošovky má viac ako 15 gramov vlákniny —60% denného cieľa pre ženy a 39% pre mužov.
Melón
Klika
Všetky H2O vo vodnom melóne sú super hydratačné. To je dobrá vec nielen pre vaše celkové wellness, ale aj pre vašu rovnováhu kyseliny. Potraviny s vodou pomáhajú zriediť kyselinu žalúdka a minimalizovať reflux. Medzitým melón nesie veľa antioxidantov, ako je lykopén, karotenoidy a vitamín C, aby sa na jeho miesto stal systémovým zápalom.
Kandidát
Klika
Rovnako ako melón, aj Cantaloupe sa skladá väčšinou z tekutín. Každé ovocie je 90% voda ! Vytvorte smoothie, parfait alebo ovocný šalát a nechajte toto hydratačné občerstvenie robiť upokojujúce práce na kyseline žalúdka.
Špenát
Klika
Kde nájdete vlákninu aj tekutinu? V listovej zelene, samozrejme! Surový špenát je studňou oboch týchto komponentov - a keďže ide o alkalické jedlo, nezasiahne kyselinu vo vašom bruchu.
Inak
Klika
Nedokázali sme špenát bez spomenutia jeho listového zeleného bratranec, kapusta. Okrem imunitných a vitamínov podporujúcich i a C, vitamín K podpora kostí a antioxidantov ochrany zdravia, špenátu súperov s kale súpermi pre vlákniny a tekutiny. Je oveľa pravdepodobnejšie, že upokojí reflux ako jeho požiare.
Avokádo
Klika
Bojovať proti páleniu záhy, Harvard Navrhuje nahradenie nasýtených tukov za nenasýtené tuky, napríklad ten druh, ktorý nájdete v avokádách. Tieto krémové ovocie majú vysoký obsah zdravých mononenasýtených tukov a môžu pomôcť vytočiť zápal. A sú to niektoré z najuniverzálnejších potravín v okolí! Vyskúšajte avokádo na sendvičoch, v šalátoch alebo ako krémový doplnok k pečive.
Zeleň
Klika
Keby ste si museli vybrať hydratačnú zeleninu, stavíme sa, že by ste pomenovali zeler. Táto chrumkavá vegetariánska voda a neokerná povaha je ideálna na jedenie s GERD. Udržujte nejaký rozrezaný zeler vo svojej chladničke, aby ste sa ľahko dostali k občerstvenia a prípravy jedla.
recepty na rýchlu večeru
Celozrnný chlieb
Klika
V prípade refluxu môže byť kúsok celozrnného toastu najlepšou vecou, pretože no, nakrájaný chlieb. Celé zrná v tejto sendvičovej svorke obsahujú vlákninu, ktoré môžu zmierniť príznaky. Nedávny štúdium zistili, že vláknina z potravy môže byť jedným z kľúčov k zníženiu pálenia záhy.
Sladké zemiaky
Klika
Koreňová zelenina je ďalším jedlom, ktoré určite naplní vláknovú nádrž. Šálka šálky sladkých zemiakov sa môže pochváliť viac ako 8 gramov vlákniny —A to nie je prekvapujúce Johns Hopkins Medicine Odporúča ich ako jednu z najlepších potravín bojujúcich proti refluxu.
Brokolica
Klika
Brokolica has a lot to offer for digestion in general, but since we're focusing on reflux, check this out: Besides being high in fiber and water, brokolica is an alkaline veggie that won't prompt an uptick in acid. Since certain compounds in this leafy green can cause gas, it might not be the best choice for everyone with GERD.
Fermentované potraviny
Klika
Mohli by byť optimálne črevné baktérie cesta k menej kyslému rozrušeniu? Je to určite možné! A 2023 štúdia zistili, že zdravie mikrobiómu môže mať vplyv na podmienky pažeráka, ako je GERD. Jesť viac fermentovaných potravín je vynikajúcim spôsobom, ako tendenciu k zdraviu vášho biómu. Pokúste sa pravidelne pracovať v niektorých kachinách, jogurte, uhorkách alebo kimchi.
