Čučoriedkový krémový syr

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Čučoriedkový krémový syr je svetlá, pikantná nátierka na bagely, toasty a ďalšie! Urobte si vlastnú domácu nátierku s čerstvým ovocím alebo džemom.

Čo je lepšie ako pikantná sladká chuť čučoriedkový krémový syr ? Táto ovocná nátierka lahodne zasýti na cestovitom bageli alebo kúsku toastu. Vedeli ste, že je jednoduché vyšľahať várku domáceho ovocného smotanového syra a chutí exponenciálne lepšie ako z obchodu? Môžete si vyrobiť svoj vlastný z čerstvých alebo mrazených bobúľ alebo skrátenú verziu s čučoriedkovým džemom. Tu je návod, ako na to!

Ingrediencie v čučoriedkovom smotanovom syre

Čučoriedkový smotanový syr sa doma ľahko vyšľahá: jednoducho pripravíte domáci džem z čerstvých alebo mrazených čučoriedok a potom ho zmiešate so zmäknutým smotanovým syrom, kým sa nespojí. Čučoriedky majú tú najživšiu fialovú farbu! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Smotanový syr, plnotučný
• Čučoriedky, čerstvé alebo mrazené
• Granulovaný cukor
• Kukuričný škrob

Ako zjemniť smotanový syr

Pred výrobou akéhokoľvek druhu je dôležité smotanový syr zmäknúť ochutený smotanový syr . Radi necháme blok pri izbovej teplote; aj keď to trvá dlhšie, získa lepšiu štruktúru ako mikrovlnná rúra, čo môže byť riskantné. Tu sú dva spôsoby, ako to urobiť:

• Nechajte syr vonku pri izbovej teplote asi 25 minút až 1 hodinu, kým nebude mať izbovú teplotu.
• Syr vložte na niekoľko sekúnd do mikrovlnnej rúry. Položte ho na tanier do mikrovlnnej rúry, varte 5 sekúnd, otočte blok syra a varte ďalších 5 sekúnd. (Ak v tomto bode nie je izbová teplota, varte ešte niekoľko sekúnd, ale pomýľte sa na konzervatívnej strane.)

Tipy na čučoriedkový krémový syr

Čučoriedkový krémový syr sa spája jednoducho: pripravíte čučoriedkový džem a potom ho vyšľaháte so zmäknutým smotanovým syrom. stojanový mixér . Tu je niekoľko tipov na postup:

• Použite čerstvé alebo mrazené čučoriedky. Oba druhy tu fungujú rovnako dobre, pretože ich varíte na džem.
• Skratka: použite čučoriedkový džem z obchodu! Tento recept si môžete ešte zjednodušiť použitím zakúpeného čučoriedkového džemu: šľahanie nezaberie vôbec čas.
• Textúra stuhne v chladničke. Textúra by mala byť ihneď jemná: v chlade potom mierne stuhne. Môžete použiť ihneď alebo skladovať až 2 týždne!

Spôsoby, ako to podávať

Existuje mnoho spôsobov, ako podávať túto chutnú nátierku: samozrejme, že najlepšie je na opekanom rožku! Ale tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Bagely, najmä v bagelovom brunchi s iným ochuteným smotanovým syrom
• Toasty s nakrájanými jahodami, banánmi alebo čučoriedkami, pokvapkané medom
• Ako muffiny cuketové muffiny alebo banánové muffiny
• Ovocný dip na jahody, banány, ananás alebo plátky jabĺk
• Dipfor grahamové krekry alebo praclíky (slané sladké!)

Viac receptov na smotanový syr

Čučoriedkový krémový syr je jedným z dlhého zoznamu domácich príchute smotanového syra radi pripravujeme a podávame ako brunch alebo bagel board! Tu je niekoľko ďalších chutí, ktoré máme radi:

• Choďte na čerstvé a ovocné Jahodový krémový syr
• Skúste záhradu Vegetariánsky smotanový syr
• Choďte na čerstvé Bylinkový smotanový syr alebo Pažítkový krémový syr
• Rozhodnite sa pre jednoduché Šľahačkový syr alebo Nátierka z údeného lososa
• Vyskúšajte sladko okorenené Škoricový krémový syr

Jahodový krémový syr

Bylinkový smotanový syr

Škoricový krémový syr

8 príchutí domáceho smotanového syra

Čučoriedkový krémový syr

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Čučoriedkový krémový syr je svetlá, pikantná nátierka na bagely, toasty a ďalšie! Urobte si vlastnú domácu nátierku s čerstvým ovocím alebo džemom.

Ingrediencie

• 8- uncový blokový smotanový syr, zmäknutý pri izbovej teplote 25 minút
• 2/3 šálkyčučoriedky, čerstvé alebo mrazené*
• ⅓ pohárkryštálový cukor
• ⅓ pohárvoda
• ½ polievkovej lyžicekukuričný škrob

Pokyny

1. Smotanový syr nechajte 25 minút zmäknúť pri izbovej teplote.**
2. Vložte čučoriedky, cukor a vodu do hrnca a zohrejte na strednom ohni. Priveďte do varu, potom varte na nízkej miske za občasného miešania asi 10 minút, kým sa čučoriedky nerozpadnú, roztlačte ich drevenou vareškou resp. mačkadlo na zemiaky ku koncu času varenia. Dbajte na to, aby hrniec neprekypel. Vložte kukuričný škrob do malej misky a zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou vody. Pridáme do omáčky a za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu do zhustnutia.
3. Odstráňte omáčku do misky. Vložte ho do chladničky na 5 minút, aby sa ochladil z horúceho na teplý.
4. Pridajte smotanový syr do misky a stojanový mixér a šľahajte ho na strednej rýchlosti s lopatkovým nástavcom, kým nebude nadýchaný, asi 20 sekúnd. Pridajte čučoriedkový džem a šľahajte, kým sa dobre nespojí.
5. Uchovávajte v chladničke až do podávania alebo až 2 týždne. (Štruktúra bude jemná a ihneď roztierateľná, po chladení mierne stuhne.)

Poznámky

*Pre rýchlu a jednoduchú verziu receptu nahraďte ⅓ pohár čučoriedkového džemu na čučoriedky a cukor.

**Smotanový syr môžete tiež zjemniť v mikrovlnnej rúre, ale buďte veľmi opatrní, pretože nechcete zájsť príliš ďaleko! Vložte blok na tanier do mikrovlnnej rúry, varte 5 sekúnd, otočte blok syra a varte ďalších 5 sekúnd. (Ak v tomto bode nie je izbová teplota, varte ešte niekoľko sekúnd, ale pomýľte sa na konzervatívnej strane.)

• Kategória: Šírenie
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska