foto:
S rastom odvetvia strojov na prípravu espressa zostáva spoločnosť De'Longhi lídrom, pretože svojich používateľov kladie na prvé miesto tým, že zjednodušuje obsluhu, údržbu a integráciu modelov do každodennej rutiny. Zatiaľ čo talianska spoločnosť ponúka stroje na espresso v rozmedzí od 170 do 2 500 USD, kvalita je vo všeobecnosti konzistentná. Môžem to potvrdiť ako hrdý majiteľ De'Longhi ECP3420 ktorá stojí pod 200 dolárov.
jednoduché rumové koktaily
S manželom sme pred deviatimi mesiacmi dostali espresso stroj v sprche nášho páru. Pred rokom sme si chceli jeden kúpiť sami, ale medzi nákupom nábytku do nášho nového domova a všetkými ostatnými životnými výdavkami malo zmysel počkať a pridať ho do nášho svadobného registra.
Keď prišiel čas zostaviť náš zoznam želaní, nevedeli sme, že si vyberieme jeden z lacnejších espresso kávovarov na trhu. Ale po porovnaní niekoľkých modelov, prečítaní nespočetných článkov a prehrabaní tisíckami zákazníckych recenzií si nás De'Longhi ECP3420 získal vďaka svojim kompaktným rozmerom pre našu malú kuchyňu, jednoduchému použitiu pre nás začínajúcich domácich baristov, spoľahlivému dizajnu pre našich častých príjem kávy a – ako čerešnička navrchu – jej rozumná cena.
Espresso kávovar De'Longhi ECP3420
Amazon
Ako som používal De'Longhi ECP3420
Hneď ako sme prišli domov a vyložili darčeky do sprchy, náš nový espresso kávovar bol vybalený z krabice a na našej pracovnej doske. Dodával sa s tromi filtračnými košmi, vrátane jedného, dvojitého, jedného na espresso s jednoduchým podávaním a na opačnom konci s odmerkou na naberanie a stláčanie kávovej usadeniny. Kávovar na espresso sme predtým použili iba raz (drahší model jeho tety), takže sme si našli čas na prečítanie návodu na použitie. Našťastie boli pokyny a stroj oveľa priamočiarejšie, ako sme očakávali na základe našich predchádzajúcich skúseností.
Ak chcete spustiť proces, naplňte odnímateľnú nádržku na vodu, otočte ovládač do polohy zapnuté a pripravte si dávku espressa. Vychutnávam si chuť kávy a radšej latté , takže vždy používam filter double shot, ktorý vyžaduje dve odmerky mletého espressa odmerané pomocou tamper lyžičky. Je dôležité použiť o niečo hrubšiu mletú hmotu, než je typické mletie espressa (viac o tom nižšie) a zľahka udusiť. Kým naplníte portafilter a uzamknete ho v skupine, voda sa zohreje a zábava sa začne. Otočte ovládač úplne doprava (symbol hrnčeka na kávu) a nechajte ho lúhovať asi 25 až 30 sekúnd, pričom sledujte, ako prechádza z bohatého, tmavohnedého espressa do zlatohnedej crema. Keď uplynie 30 sekúnd, prepnite ovládač do polohy off, ak chcete len espresso alebo pripravujete ľadový nápoj, a ak chcete horúce latte alebo cappuccino, presuňte sa na symbol úplne vľavo, aby ste zohriali parnú dýzu.
Na ľadové latte nechám espresso asi päť minút vychladnúť a naplním pohár ľadom (používam tieto pre estetiku), plus jedno čerpadlo sirupu bez cukru . Potom vychladené espresso prelejem ľadom, zalejem mliekom a popíjam slamkou na opakované použitie. Ak cítim horúce latte, čo je moja nálada v poslednej dobe, naplním tento nerezový džbán (nie je súčasťou balenia) s kúskom ovseného mlieka alebo plnotučného mlieka – nemám rád výsledky, ktoré dostávam s mandľovým mliekom – kým sa parná tyčinka zahrieva. Keď sa kontrolka pripravenosti rozsvieti na zeleno, umiestnim džbán pod prútik, posuniem páku na pravej strane stroja na symbol pary a napením mlieko asi 30 sekúnd. Vypnite páčku a volič, zalejte espresso shot dokonale napeneným mliekom a vychutnávajte si. Tip: V prípade horúceho latte vyberte odkvapkávaciu misku, aby sa zmestila väčšie hrnčeky .
Čo milujem na De'Longhi ECP3420
Na tomto stroji je toho veľa, čo sa vám páči, vrátane jeho malých rozmerov, jednoduchého použitia, vstavaného napeňovača mlieka, dostupnej ceny a tlaku 15 barov (meranie sily, keď sa voda pretlačí cez balené espresso). Zatiaľ čo väčšina profesionálnych baristov tvrdí, že tlak 9 barov je ideálny pre kávovary na espresso, 15 barov je tou najlepšou bodkou pre domáce kávovary. Čokoľvek menšie ako 9 barov neprinesie autentické espresso a nič nad 15 nie je potrebné.
Vďaka kompaktným rozmerom ho nechávame trvalo na pracovnej doske bez toho, aby sme obetovali priestor na prípravu jedla. Nehrdzavejúca oceľ a čierny dizajn navyše vyzerá elegantne a dobre ladí so zvyškom našej kuchyne. Jednoduché používanie stroja je ideálne pre začiatočníkov, pretože po prvom pokuse som pripravil lahodné nápoje a stále dosahujem konzistentné výsledky. Okrem niekoľkých chýb s príliš jemným základom takmer každý záber, ktorý som vytiahol, prekonal moje očakávania s espressom s plnou chuťou a dokonalou cremou.
Najpôsobivejším výsledkom pridania tohto stroja na espresso v hodnote 170 USD do našej kuchyne je, že sme ušetrili viac ako 1 000 USD pri príprave latte doma namiesto toho, aby sme si každý týždeň tu a tam kupovali nápoje za 6 USD. Pred týmto strojom sme používali kávovar na prekvapkávanú kávu, ktorý túto prácu splnil, ale neuspokojoval našu lásku k latté a iným espresso nápojom. Úprimnou pravdou je, že teraz uprednostňujem vlastné domáce latté pred nápojmi v kaviarňach. Ak sa chystáte investovať do espresso kávovaru, považujte to za svoje znamenie.
Výstrahy
Po príprave aspoň jedného espressa každý deň počas posledných deviatich mesiacov, tu je to, čo sa môžete naučiť z mojej skúsenosti. Nepoužívajte príliš jemnú pôdu ani ju príliš neutláčajte, pretože portafilter sa upchá a voda nebude môcť prechádzať. Zariadenie vydá hlasný znepokojujúci zvuk a po odstránení portafiltra vám zostane neporiadok.
Aby ste predišli tomuto problému, pomeľte zrná (alebo požiadajte svojho baristu) na úroveň hrubšiu, než je typické nastavenie espressa – v ideálnom prípade textúru kryštálového cukru. Kúpil som si svoju v miestnej kaviarni a teraz presne viem, čo môžem požiadať. Akonáhle si osvojíte konzistenciu mletia a množstvo tampónov, zakaždým získate hladké espresso s nádhernými vrstvami krému.
Ako sa to porovnáva
Stylus De’Longhi ECP3420 vs EC260BK
De’Longhi ECP3420 a EC260BK Štýlový sú dva z najpopulárnejších cenovo dostupných espresso kávovarov značky. Oba modely majú tlak 15 barov, vstavaný napeňovač, odnímateľné nádržky na vodu a odkvapkávacie misky a sú kompaktné a ľahko sa používajú. Pokiaľ ide o rozdiely, ECP3420 vám poskytuje väčšiu kontrolu nad procesom varenia, je kompatibilný s espresso kapsulami s jednoduchým podávaním a vytvára lepšiu cremu. Celkovo sú rozdiely minimálne, ale De’Longhi ECP3420 má o niečo lepšie funkcie a dizajnové vlastnosti ako EC260BK Stilosa. (Ak chcete niečo ešte menšie, môžete zvážiť De'Longhi Dedica Maestro Plus alebo Breville Bambino Plus.)
Kávovar De’Longhi ECP3420 vs Mr. Coffee Espresso a Cappuccino
Ak hľadáte cenovo výhodný kávovar na espresso, je pravdepodobné, že ste narazili na De’Longhi ECP3420 a Kávovar Pán na espresso a cappuccino . Okrem atraktívnych cenoviek sú skvelými možnosťami pre začiatočníkov, malé kuchyne a tých, ktorí chcú vyrábať základné nápoje – žiadne ristretto a latte art. Rovnako ako vyššie uvedené porovnanie, oba modely majú tlak 15 barov, odnímateľnú nádrž na vodu a vstavaný napeňovač mlieka. Najväčší rozdiel je v tom, že kávovar Mr. Coffee má automatické funkcie s ovládacím panelom s prednastavenými tlačidlami pre jednorazové a dvojité espressá, cappuccino, latté a napenenie mlieka. Ak uprednostňujete viac hands-off prístup, kávovar Mr. Coffee Espresso a Cappuccino môže byť tým pravým pre vás. Tí, ktorí chcú väčšiu kontrolu pri ťahaní espressa a napenení mlieka, ocenia dizajn De’Longhi ECP3420.
Informácie o záruke
Na všetky chyby materiálu a spracovania De'Longhi ECP3420 sa vzťahuje záruka jeden rok od dátumu zakúpenia na účtenke. Záruka sa nevzťahuje na žiadne chyby alebo poškodenia produktu spôsobené opravami alebo úpravami mimo továrne spoločnosti alebo autorizovaných servisných stredísk.
Verdikt
Po deviatich mesiacoch každodenného používania môžem úprimne povedať, že De’Longhi ECP3420 produkuje espresso v kaviarenskej kvalite. Nemusí mať všetky zvončeky a píšťalky ako drahšie modely, ale je to najlepší cenovo dostupný a ľahko použiteľný espresso stroj, aký si môžete kúpiť.
