Našich 25 najlepších receptov na hrniec a pomalý hrniec

Foto: Greg DuPree

Chcete zosilniť svoj hovädzí guláš, ale nie ste si istí, kde začať? A pomalý sporák môže pomôcť vytvoriť vrstvy chuti pri akejkoľvek týždennej večeri, od výdatného duseného mäsa až po uspokojivé kuracie jedlá. Môže posunúť vaše pohodlné jedlo na ďalšiu úroveň, ako napríklad bravčový sendvič vytiahnutý z kosti, útulná polievka s kuracími rezancami alebo sladkokyslá hruď. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko jednoduchých ingrediencií a minimálne problémy (ak ste schopní plánovať dopredu). Dokonca aj dezerty môžu využiť Crockpot; cheesecake uvarený v pomalom hrnci získa neuveriteľne hodvábnu textúru, pretože stroj pečie koláč v pare. F&W má množstvo jednoduchých receptov v pomalom sporáku, vrátane glazovaných bravčových rebier s bielou fazuľou a mäsových guľôčok, ktoré sú rovnako skvelé podávané v miske so špagetami alebo na hoagie rolke. Prečítajte si naše najlepšie recepty na pomalý sporák, od holandskej rúry až po elektrický Crockpot.

Pomalý hrniec Grilované kura na spálenom mede

Jen Causey

Keď je vonku také horúčavy, že neznesiete pomyslenie na rozpálenie grilu, tento jednoduchý recept na grilované kuracie mäso v pomalom sporáku vám pomôže. Rýchle opekanie na liatinovej panvici prebudí chute bylín a korenín a dodá kurčaťu peknú kôrku, vďaka ktorej bude hotový gril autentickejší.

Crockpot Makaróny a syr

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Táto trojsyrová verzia amerického komfortného jedla, pripravená v 6-litrovom pomalom hrnci, sa dobre nakopne štedrou štipkou kajenského korenia, zatiaľ čo maslová strúhanka jej skvele chrumká.

Filipínske kura Adobo so slaninou a bobkovým listom

Frederick Hardy II / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Christiny Brockman

Tento jasný a hlboko pikantný prípravok je považovaný za neoficiálne národné jedlo Filipín. Tento holandský recept na pečenie je bohatý na umami z vytavenia slaninového tuku a pridaním uvarených kúskov slaniny do vývaru.

Pomalý hrniec Grilované ťahané bravčové mäso

Júlia Hartbecková

Ťahané bravčové mäso podávame s kapustovým šalátom a kyslou uhorkou, alebo ho poukladáme na hamburgerové žemle a navrch dáme kapustový šalát a na tenké plátky nakrájanú cibuľku a kyslé uhorky.

Holandský klasický hovädzí guláš

Greg DuPree

Výdatné kúsky hovädzieho mäsa zmäknú po nízkej a pomalej jazde vo vašej obľúbenej holandskej peci; zemiaky sa pripájajú k party počas posledného konca varenia, aby si zachovali svoju štruktúru.

Mastený rum

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Emily Nabors Hall

Tento luxusný, zamatový nápoj je to pravé, čo môžete popíjať počas chladnej noci – a pri použití pomalého hrnca je obzvlášť ľahké ho dať dokopy. Najskôr zohrejte smotanu a maslo, pomaly, aby sa zmes nerozbila. Potom zašľaháme tmavohnedý cukor, následne korenený rum, soľ a zmes marockého korenia. Konečným výsledkom je bohato ochutená dávka nápojov ideálna na zábavu.

Guláš z bielej fazule Harissa s kurkumovým jogurtom

© John Kernick

Autorka kuchárskej knihy Sarah DiGregorio dodáva hĺbku a teplo svojmu výdatnému bielemu fazuľovému gulášu pridaním harissy dvakrát: najprv na dlhé varenie v pomalom hrnci, potom na záver, aby sa jedlo dokončilo na miernom ohni. Tento guláš vydrží v chladničke až štyri dni, takže je to perfektné jedlo vopred.

Pomalý hrniec starého oblečenia

© Fredrika Stjärne

Tento chuťovo nabitý kubánsky guláš s strúhaným flank steakom, paradajkami a olivami sa dá pripraviť až dva dni vopred.

Tvarohový koláč z kyslej smotany v pomalom sporáku

© Ellie Miller

Tvarohový koláč varený v pomalom hrnci má neuveriteľne hodvábnu textúru, pretože stroj pri pečení koláč parí. Najťažšia časť pri jeho výrobe je odolať nutkaniu nahliadnuť do pomalého hrnca – veko musí zostať zatvorené, aby sa udržalo teplo.

Glazované bravčové rebrá v pomalom sporáku s bielou fazuľou

© Fredrika Stjärne

Detské rebierka, fazuľa Great Northern, biele víno, paradajky, kurací vývar a ďalšie sa spoja pri výdatnom, uspokojujúcom jedle.

Pomalý hrniec Sladkokyslá hruď

© Andrew Purcell

Niekoľko hodín v pomalom hrnci a toto hovädzie jedlo sa vám bude rozplývať v ústach, kým ho budete chcieť zjesť.

Hovädzie dusené mäso v pomalom sporáku s kapustou Napa a kyslými uhorkami

© Fredrika Stjärne

Napa kapusta a na tenké plátky nakrájané kyslé uhorky dodávajú tomuto masívnemu gulášu textúru a chuť. Opečením kúskov hovädzieho mäsa pred vložením do pomalého hrnca získa jedlo bohatú chuť.

Pomalý hrniec klasický hovädzí guláš

Greg DuPree

V tomto recepte určite použite vykostené pražené mäso, ktoré má vynikajúce mramorovanie a chuť.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke v pomalom sporáku

FREDRIKA STAR

Tieto fašírky sa dajú podávať jednoducho v miske, ale rovnako chutné sú aj so špagetami alebo na hoagie rolke.

Hovädzí guláš v pomalom sporáku

© Fredrika Stjärne

Tento hrejivý východoeurópsky guláš z krátkych rebier sa najlepšie podáva v hlbokých miskách na maslových rezancoch.

Pomalý hrniec Kokosové bravčové kari

© Fredrika Stjärne

gin a kokteil st germain

Pre toto jedlo sa bravčové pliecko varí s odvážnymi prísadami, ako je čerstvý zázvor, cesnak, kari, rasca a kurkuma. Chuť sa zintenzívni a prenikne do mäsa po štyroch hodinách v pomalom hrnci.

Nedeľná omáčka v pomalom sporáku na špagetách

© Fredrika Stjärne

Tento zhovievavý recept na nedeľnú omáčku obsahuje bravčové pliecko, pancettu, sladké talianske klobásy a veľa cesnaku.

Pečenie cestovín v pomalom sporáku

Caitlin Bensel

Ziti pečená v pomalom hrnci od Valerie Bertinelli je super jednoduchá – trvá len 15 minút aktívneho času a je pripravená za hodinu a 45 minút. Ak máte naozaj málo času, môžete si zeleninu kúpiť vopred nakrájanú v obchode.

Jahňacie stehná v pomalom sporáku s citrónom, kôprom a fetou

© Fredrika Stjärne

Jahňacie stehná sú pomaly varené do dokonalosti s bylinkami a korením, čo dáva tomuto jedlu komplexnú chuť jednoduchou metódou.

Kuracia rezancová polievka v pomalom sporáku

© Ian Knauer

Už po 25 minútach prípravy a počiatočného varenia je pripravený na túto útulnú klasiku. Polievka sa robí, keď je kura mäkké, o šesť až osem hodín neskôr. Ak uprednostňujete cestoviny al dente, pridajte ich po uvarení kurčaťa.

Krídla z moriek v pomalom sporáku

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Tieto morčacie krídelká v pomalom sporáku sa najskôr dusia do mäkka a potom sa grilujú do chrumkava.

Pomalý hrniec s etiópskym korením kura a guláš z čiernej šošovice

© Sarah Bolla

V tomto intenzívne upokojujúcom pikantnom guláši z kuracieho mäsa a čiernej šošovice sa odvážne ingrediencie ako čerstvý zázvor, cesnak, paradajky a biele víno pomaly dusia s etiópskou zmesou korenia zvanou berbere.

Pomalý hrniec Asado de Puerco (guláš z bravčového mäsa a paradajok)

© Helene Dujardin

Pripravte si toto klasické mexické jedlo vo svojom pomalom hrnci pre jednoduchosť a extra chuť. Hominy poskytuje textúru a pikantnú kukuričnú dobrotu v pikantnej tomatillo omáčke; ozdoba koriandra dodáva miske sviežosť.

Pomalý hrniec so šunkou a cícerovým gulášom

© Fredrika Stjärne

Hrachová polievka bola inšpiráciou pre tento robustný guláš. Rovnako ako hrášok, aj cícer sa musí dlho dusiť, takže je skvelý do pomalého hrnca.

Pomalý hrniec marocko-korenené kura s marhuľami, olivami a mandľami

© Todd Porter & Diane Cu

Toto zahrievacie kuracie jedlo je pomaly varené v marockom korení a najlepšie podávané na kuskuse s posypaním praženými mandľami.