Chlieb v obchode s potravinami môže byť ohromujúci. Vďaka možnostiam ako celozrnné, celozrnné, zemiaky, ovsené, ľanové semeno a ďalšie, chleby nakupované v obchode nie sú vytvorené rovnocenné. Dave's Killer Bread sa však stáva populárnou značkou na obchodných policiach (vrátane Costco), ktorá ako hlavné nákupné body ponúka svoje cesto nabité bielkovinami a celoštátne ingrediencie. Tvrdí tiež, že je to číslo jedna predávajúca ekologický a ne-GMO projekt overený chlieb.
„Dave's Killer Bread chutí skvele a mnohí moji klienti, priatelia a rodina sa k nemu priťahujú v supermarkete kvôli šikovným,„ zdravým “štítkom a marketingom,“ hovorí Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPT, registrovaná divák výživová a majiteľka Tvar Charlotte .
Zatiaľ čo Dave's Killer Bread je umiestnený ako zdravá alternatíva k ultra spracovaným bochníkom, na ktorých sme všetci vyrastali, chceli sme získať dva názory na značku dietetikov, a ak by odporučili, aby si ich kúpil ako váš ďalší bochník.
Aký je príbeh Daveovho zabijáckeho chleba?
Dave's Killer Bread bol založený v roku 2005 v Portlande v Oregone po tom, čo bol spoluzakladateľ Dave Dahl najatý späť do pekárne svojej rodiny po tom, čo bol jeho brat Glenn po 15 rokoch väzenia. Okrem chutného chleba je spoločnosť Dave's Killer Bread Company tiež známa svojimi prijímacími postupmi. Prostredníctvom toho, čo volá Zamestnanie druhej šance , spoločnosť podporuje tých, ktorí majú trestné pozadie tým, že ich najímajú, aby pracovali vo svojich továrňach. Približne jeden z troch z viac ako 300 zamestnancov v spoločnosti Milwaukie v Oregone Bakery v spoločnosti Milwaukie v Oregone má trestné pozadie . Spoločnosť tiež založila Nadáciu Dave's Killer Bread Foundation, ktorá povzbudzuje ďalšie podniky, aby si najali zamestnancov s trestným zázemím.
Dave's Killer Bread (which is now vo vlastníctve Flower Foods , spoločnosť, ktorá tiež prevádzkuje Wonder Chlieb, vlastný prírodu a slnečný lúč), má viac rôznych produktov, ktoré si môžete kúpiť okrem „Killer“ chleba:
kukurica v šupke na grile ako dlho
- „Killer“ chlieb
- chlieb
- chlieb
- bagety
- Anglické muffiny
Čo je v Dave's Killer Bread?
Ako sme už založili, Dave's Killer Bread je organický a ne-GMO. Bližšie sme sa pozreli na panel výživových faktov s dvoma dietológmi, aby sme preskúmali informácie a ingrediencie výživy. Pozreli sme sa konkrétne na 21 celých zŕn a semien bochník .
Informácie o výžive pre Dave's Killer Bread
„Jeden kúsok chleba obsahuje 5 gramov bielkovín (pomerne vysoký pre chlieb!) A 5 gramov z výživy, čo je vynikajúce,“ hovorí Brittany Modell, MS, RD, CDN, registrovaný dietológ a zakladateľ Brittany Modell Nutrition a Wellness .
Zatiaľ čo iba jeden kúsok Dave's Killer obsahuje 17 percent vašej dennej hodnoty vlákniny a pevnú dávku bielkovín, trochu sklopí váhy cukrom.
„Jeden kúsok chleba obsahuje 5 gramov cukru, ktorý vychádza z viac ako 1 čajovej lyžičky cukru. Ak ste mali na výrobu sendviča dva plátky chleba, ktorý vyjde na viac ako 2 čajové lyžičky cukru, čo je významné, “hovorí Modell.
grilovanie kreviet na grile
Aj keď každý kúsok 21 celých zŕn a semien má chlieb 9 percent vašej dennej hodnoty pridaných cukrov, Modell hovorí, že Dave's Killer Bread môže byť stále lepšou voľbou ako iný chlieb na polici.
„V porovnaní s inými značkami chleba (s menej výživnými prísadami) môže mať približne rovnaké množstvo cukru. Ak sa chystáte konzumovať chlieb bez ohľadu na to, lepšie si vyberiete chlieb s 5 gramami vlákniny (s pridaným cukrom) ako chlieb s nulovým až 1 gramom vlákniny s rovnakým množstvom pridaného cukru. ““
Ingrediencie v Dave's Killer Bread
Podľa Modella, hoci existuje veľa ingrediencií, keď skutočne rozoberáte, aké sú ingrediencie, celkovo sú veľmi dobré.
„Napríklad prvé tri uvedené ingrediencie sú: voda, organická celozrnná múka a organická popraskaná celozrnná pšenica. Medzi ďalšie ingrediencie patria ľanové semená, organické slnečnicové semená, organické vločky jačmeňa, organické proso, organické vločky atď., “Hovorí Modell. „DKB je tiež bez mnohých konzervačných látok, ktoré sa často vyskytujú v klasickom chlebe nakupovanom v obchode.“
Jedna z mála ingrediencií, ktorá sa týka dietológov? Cukor.
„Cukry sa často pridávajú do zabalených chlebov, ktoré mu pomáhajú stúpať (kŕmia kvasinky) a zlepšujú chuť konečného produktu,“ hovorí Martin. Aj keď je ťažké nájsť balené chleby bez pridaného cukru, nájdete ich s menej ako polovicou množstva tejto odrody DKB.
„Tiež len preto, že sa hovorí„ organický “trstinový cukor, neznamená, že je zdravší. Organický cukor je stále cukor, obdobie. ““
Ak hľadáte možnosť DKB s nižším cukrom, váš go-to by mal byť ich Pohonný semeno bochník. Stále má 5 gramov bielkovín a 4 gramy vlákniny, ale iba 1 gram cukru.
Ako si môžete vybrať zdravý chlieb?
To, čo dietológia používajú na určenie, či je bochník chleba zdravý alebo nie, alebo nie je uvedený na zozname a nič.
Pri nákupe chleba kúpeného v obchode by ste sa mali vyhnúť červeným vlajkám.
Zrátané a podčiarknuté: Je Dave's Killer Bread zdravý?
Obaja dietológovia sú fanúšikmi DKB z podobných dôvodov.
náhrada za suché sherry
„Myslím, že Dave's Killer Bread je dobrou voľbou pri nákupe chleba,“ hovorí Modell. „Je to s vysokým obsahom vlákniny a proteín. Aj keď obsah cukru môže byť vyšší ako niektoré z jeho náprotivkov, ktoré si uvedomujú zdravie, môže to zvýšiť hodnotu vašej strave. ““
A Martin súhlasí.
„Myslím, že Dave's Killer Bread je určite lepšou voľbou ako mnoho iných značiek chleba na trhu, ale niektoré z ich odrôd sú lepšie ako ostatné,“ hovorí Martin.
Je fanúšikom Pohonný semeno bochník, ktorý má iba 1 gram pridaného cukru na kúsok, 5 gramov bielkovín a 4 gramy vlákniny. A samozrejme, Klíčený chlieb .
„Všetky potraviny sa zmestia do vyváženej stravy s mierou, vrátane všetkých odrôd DKB,“ hovorí. Ale ak máte viac ako len servírovanie alebo dva chlieb každý deň, odporučil by som jednu z ich nižších odrôd cukru (napríklad Powerseed) alebo do svojej rutiny začleniť ďalšiu značku s nízkym obsahom cukru.
Odporúčaná
Zaujímavé Články
