Recenzia zeleného šéfkuchára: Súpravy plne ochutených jedál vyrobené z organických prísad

foto:

Jedlo a víno / Tori Marinet

Vyrovnať sa s plánovaním jedál, nakupovaním, prípravou a varením je samo osebe skľučujúca úloha – nehovoriac o tom, o koľko náročnejšie to môže byť, ak sa snažíte jesť organické potraviny. Tu prichádzajú do úvahy služby donášky jedál ako Green Chef. Táto certifikovaná spoločnosť so súpravou organických jedál ponúka veľmi lákavú možnosť, ako zvládnuť riadenie jedla s minimálnym zmätkom.

Ako dietológ, profesionálny kuchár a odborník na donášku jedla som vyskúšal takmer všetky hlavné jedlá v hre, vrátane tých, ktoré sľubujú organický zážitok. Vzal som Green Chef na úplnú testovaciu jazdu, objednával a varil jedlá a dokonca som kontaktoval zákaznícky servis, aby som vám pomohol určiť, či tento organický kuchársky pomocník stojí za to zelené.

zdravé recepty

Jedlo a víno / Tori Marinet

Ako som testoval službu

V priebehu týždňa som mohol otestovať tri rôzne jedlá od Green Chef, pričom väčšinu varenia som robil počas večere a vychutnával som si zvyšky na obed. Objednal som si kombináciu jedál, aby som vyskúšal rôzne bielkoviny, zloženie jedál, typy stravy a úrovne kulinárskych zručností, aby som získal pocit z varenia a stravovania.

Začal som čiernym lososom s dijonézou, kuskusom, kukuricou, pečenou paprikou a zelenými fazuľkami v marhuľovej poleve, ako aj bio kuracím jedlom s kozím syrom, pestom, restovanými šampiňónmi, kelom, kapustou, paradajkami a mandľami. Nakoniec som si vybral hovädziu panvicu na cavatappi s pečenou červenou paprikou, hráškom, parmezánom a mozzarellou. Celkovo som si naozaj užil všetky tri jedlá od Green Chef, pretože objednávanie a registrácia boli jednoduché na navigáciu a recepty boli chutné (aj keď si niekedy vyžadujú trochu jemnosti).

náklady

Vďaka organickým prísadám má Green Chef o niečo vyššiu počiatočnú cenu ako niektoré súpravy jedál, čo môže byť pre niektorých diskvalifikačným faktorom. Cena za porciu začína na 11,99 USD za najväčší plán troch alebo štyroch receptov týždenne so šiestimi porciami. Táto cena dosahuje až 13,49 USD za porciu pri minimálnom dvojporčnom pláne s tromi jedlami týždenne. Propagačné zľavy sú vo všeobecnosti dostupné pre nováčikov, ako aj aktuálna zľava na hrdinu, ktorá je k dispozícii pre určitých lekárov a príslušníkov armády.

Jedlo a víno / Tori Marinet

valentínsky nápoj

Balenie

Balenie od spoločnosti Green Chef odzrkadľuje veľa toho, čo vidíte v iných službách súpravy jedál. Kartónová škatuľa, v ktorej sú jedlá dodané, je recyklovateľná, rovnako ako izolovaná vložka a ďalšie kúsky kartónu a papiera, ktoré udržujú zložky organizované. Ak vás však znepokojujú plastové obaly, väčšina ingrediencií, ako aj balenia chladiaceho gélu sú zabalené do fólií a iných plastov, ktoré sú recyklovateľné iba v špeciálnych zariadeniach. Aj keď to skutočne neodlišuje Green Chef od iných služieb, stojí za to poznamenať ako všeobecnú súčasť skúseností, ak sú pre vás jednorazové plasty oblasťou, ktorá vás znepokojuje.

Možnosti

Okrem servírovania organických produktov je menu Green Chef z veľkej časti bezlepkové a zahŕňa aj iné diétne zariadenia, ako je keto, vegetariánske, vegánske, stredomorské a špecifické pre spoločnosť, ako napríklad Protein Packed a Fast & Fit. Jedálny lístok ponúka každý týždeň viac ako 30 rôznych receptov, vrátane jedál zameraných na bielkoviny, ktoré sú zvyčajne vyvážené zdrojom škrobu a často aj množstvom jedál s vysokým obsahom zeleniny.

vegetariánske mexické jedlo

Pokiaľ ide o chuťové koncepty, ponuka siaha od útulných zariadení, ako sú bravčové kotlety, dusené kuracie mäso Monterey Jack a cestoviny, až po ľahšie jedlá, ako sú letné lode na squash na juhozápade alebo miska s pečenou dúhovou mrkvou a feniklom s bazalkovou pistou. Nájdete tu tiež pomerne veľa jedál, ako sú sendviče alebo tacos, spolu s bohatou doplnkovou sekciou s raňajkami, rýchlymi obedmi a širokou škálou pripravených bielkovín, ktoré vám pomôžu doplniť vaše týždenné dodávky.

Jedlo a víno / Tori Marinet

Jednoduché použitie

Green Chef sa neuveriteľne ľahko používa, aj keď nie nevyhnutne viac ako iné súpravy jedál, ktoré som skúšal. Keďže Green Chef je členom rodiny HelloFresh, očakával by som, že prinajmenšom prevádzkovo bude jeho používanie hladké a efektívne – a presne taká bola skúsenosť. Proces registrácie je jednoduchý a trvá len niekoľko minút, a aj keď na zadanie objednávky budete potrebovať účet, môžete si prezrieť celú ponuku skôr, ako sa stanete zákazníkom. Webová stránka je dostatočne intuitívna na navigáciu a v tejto oblasti som skutočne nemal žiadne problémy, ktoré by vyžadovali, aby som sa zapojil do zákazníckeho servisu.

Výhody a nevýhody

Výhody:

• Prispôsobí sa rôznym diétam
• Organické s certifikáciou CCOF
• Veľké týždenné menu
• Široká škála veľkostí porcií

nevýhody:

• Vyššia východisková cena
• Kulinársky zážitok sa v jednotlivých receptoch líši

Príchuť

Oceňujem škálu chutí, ktoré Green Chef vytvára vo svojich menu a jedlách. Či už som jedol útulné a upokojujúce zapečené cestoviny s paradajkovou smotanovou omáčkou alebo ľahšie a zeleninovejšie kuracie a kozí syr s kapustou, všetko malo výraznú a príjemnú chuť, ktorá bola vyvážená medzi korením a korením. Moja jediná výčitka by mohla byť, že hoci sú na chuť pevné, niektoré pripravené omáčky boli trochu ťažké. Do budúcna by som na to pri varení pamätala a dala jednoducho menej omáčky, ako je odporúčané v recepte.

Chuť je porovnateľná s príchuťou HelloFresh a ak sa pozriete na tieto dve služby, uvidíte, že ponuky sú podobné - hoci Green Chef ponúka ľahšie a bohatšie na rastliny. V záujme úplného odhalenia tiež poviem, že som už Green Chef vyskúšal a zdá sa, že postupom času sa jedlá stali viac podobnými HelloFresh, čo prospelo jeho chutiam, ale prináša aj niektoré nie až tak- žiaduci faktor pochmúrnej omáčky.

Jedlo a víno / Tori Marinet

Záverečné myšlienky

Green Chef spája tie najlepšie prvky zážitku zo súpravy jedál – pohodlie, chuť a zábavu – so schopnosťou jesť bio na autopilotovi. Táto služba je nastavená tak, aby slúžila jednotlivcom a párom, rovnako ako aj väčším rodinám, a má menu, ktoré je prístupnejšie podľa stravy a preferencií ako mnohé iné súpravy najvyššej úrovne. Milujeme Green Chef ako možnosť pre každého, kto má rozpočet a chuť jesť bio.

ako opekať sezamové semienka