Každá príchuť Wingstop, zaradená od najhorších až po najlepšie

Ak si chcete požičať stránku od spoločnosti Dunkin ', Amerika beží na kurča. Tu, kde vyprážané kurča a chrumkavý kuracie sendviče Vládla najvyššia, zjavne neexistuje žiadna forma hydiny, ktorú Američania nebudú konzumovať. To isté samozrejme platí pre Všemohúce kuracie krídlo. Či už je zasunutý v spálenej omáčke, namočený na ranči alebo podávaný vyrastajúci , Krídla prichádzajú v mnohých formách a príchutiach. A rovnako ako pri každom druhu jedla z reťazových reštaurácií, máme na to názory.

Zo všetkých reťazcov kuracieho krídla, ktoré sa šíria v Amerike, Krídlo sa stal nezastaviteľným monštrákom. Medzi Najlepšie kuracie reťazce v krajine , značka sa zhrnula v predaji neskoro - na trati na otvorenie stovky nových miest v celej krajine tento rok. Veľkou časťou jeho príťažlivosti je početné príchute spoločnosti Wingstop, ktoré spúšťajú škálu od Treacly-Sweet po boslené jazyky. Aby som ich ochutnal a zaradil možnosti, objednal som si všetkých 12 súčasných typov krídla z miestneho výkladu. Minimálna objednávka je 10 krídel, s možnosťami až pre päť krídel v dvoch príchutiach. Náklady na vykostené boli 13,29 dolárov alebo pre Classic (Bone-in) alebo Mix and Match, boli to 14,79 dolárov.

Tu sú moje výsledky vkusu v chuti Wingstop, ktoré sú zaradené od najhoršieho po najlepšie.

Hickory fajčil BBQ

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Pri teste Taste Wingstop som si objednal rôzne vykostené a klasické príchute, ktoré všetky prišli v kaleidoskope rôznych omáčok a korenín - niektoré úspešné, niektoré ... nie toľko. Hickory fajčil BBQ, napriek svojej nostalgii, bol druhý.

Vzhľad: Žiadny z mojich krídel neprišiel označený, vďaka čomu sa celé toto cvičenie cítilo ako pikantná ruská ruleta, ale Hickory fajčil BBQ patrí medzi najzávažnejšie. Jeho omáčka na grilovanie bola rovnako zrejmá ako voňavá, ale nie dobrým spôsobom. Vďaka svojej tmavej, takmer kalnej glazúre to nie je najkrajšie krídlo v taške a omáčka vyzerá ako veci, ktoré sa zasekávajú po celom prstoch, vašich šatách a nejako všetko, čo vlastníte.

Chuť: Hickory fajčil BBQ presne tak, ako vyzeralo, čo v tomto prípade nebolo dobré. Pri ochutnávaní každej príchuti skupinou náročných priateľov sa považovali za „príliš predvídateľné“ a „najzákladnejšie“. Grilovacia omáčka chutila ako niečo z poličky obchodu s potravinami, s príliš veľkým množstvom melasy a tmavým, dymovým podtónom, ktorý sa zdala byť v rozpore s obsahom cukru. Celkovo to utopilo vykostené krídlo pod ním.

Mierny

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Pri podávaní krídiel v zábavných príchutiach musí najzákladnejšia možnosť vyniknúť. Inými slovami, mierne krídlo musí prekročiť očakávania a vzdorovať svojmu hu-humovému monikárovi. V prípade Wingstop to tak nebolo.

Vzhľad: Mierne krídla kosti vyzerajú presne tak: mierne. V tom zmysle. Keby umelá inteligencia vytvorila krídlo, boli by to také-druh priamočiarych krídel, ktoré nezaujmú ani urážajú. Vyzerali mäsité a bacuľaté, aj keď tiež nevýrazné a nudné.

Chuť: Body za presnosť, pretože tieto mierne krídla tiež presne chutili, ako vyzerali. Padol som do nich, mal som pocit, že by mohli byť oveľa lepšie, ale potrebovali viac korenia a chuti. Koža má príjemnú krízu, ale nezanecháva dojem. Konsenzus bol v tom, že zo všetkých príchutí je to, že je to chutný ranč. Bohužiaľ, žiadny z ranči, ktorý som si objednal, neprišiel s krídlami.

Citrónová korenie

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Citrónové korenie je známa príchuť, na ktorú som bol najviac nadšený - a následne, čo je najviac sklamaní. Milujem citrón, milujem korenie a milujem krídla, tak čo by sa mohlo pokaziť? Veľa sa zdá!

Vzhľad: Pravdepodobne to nie je dobré znamenie, že prvá vec, ktorú som povedal pri pohľade na tieto krídla Bone-in, bolo: „Vonia ako čistiaci prostriedok.“ Úsvit, aby som bol presný. Vyzerali však celkom dobre - pluch, robustné a liberálne korenené, posiahnuté chrumkavými zákrutami a celkovým zlatým leskom.

Chuť: Stačí povedať, že tam skončili optimistické ocenenia. Tieto veci chutili tak zvláštne voňavé, ako cítili, s podivnou falošnou citrónovou chuťou, ktorá sa stretla a premiestnila čokoľvek, čo tam bolo. Textuálne to malo peknú krízu, ale chuť sa práve utopila v akomsi citróne, ktorý chutí, akoby sa v prírode nevyskytla.

Horúce zlato

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Horúci med má chvíľu. Je to všade, od pizze po sendviče a krídla nie sú výnimkou. Horúce krídla medu z Wingstop, ktoré som sa snažil vykostiť, boli neočakávané a mätúce.

Vzhľad: V prvom rade nevyzerali nič, ako som čakal. Zvyčajne predpokladám, že čokoľvek označené „horúcemu medu“ dorazí a pozerá sa aspoň horúci alebo medový - zvyčajne oboje. Vyzerali ako kuracie nugety bez omáčky. To znamená, že vyzerali svieže, zlaté a bacuľaté. Je zvláštne, že horúci medový rub bol väčšinou suchou aplikáciou, bez akejkoľvek z tejto pikantnej sladkej omáčky, ktorú som predpokladal.

Chuť: Horúce krídla medu, ktoré boli priamo v strede, boli mierne pikantné a mierne sladké, ale do značnej miery nevýrazné. Jeden priateľ bol presvedčený, že to boli iba „obyčajné“ krídla, pretože nemohol ochutnať med alebo korenie. Dostal som to náznak, ale mohol som použiť viac. Opäť je tu dobrá kríza na vonkajšej strane a samotné mäso je pekné a šťavnaté, ale korenie neplnilo jeho sľúbené vzostup.

Havajský

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Významný pre svoj nejasný profil „Sweet Heat“, čokoľvek označené ako „havajský“ vo väčšine reštaurácií, zvyčajne patrí medzi pikantné a tropicky sladké. Predpovedal som, že havajské krídla Wingstop - v tomto prípade bezblížené - by v tomto rozsahu spadli niekde. A k lepšiemu alebo horšiemu, skutočne to urobili.

Vzhľad: Žiadny trestný čin do veľkého štátu Havaj, ale to neboli najkrajšie krídla. S nejasne oranžovo hnedou glazúrou nevyzerali veľmi tropicky, ani sladké ani korenené. Bacuľatá? Iste. Vlhký? Zdanlivo. Vyzerajú však poslane, ako sa oplatí, a je ťažké predpovedať, kde sa takú zúfalá odtieňa deje.

Chuť: V tomto prípade havajské krídla prekročili ich bezútešný vzhľad, ktorý chutí lepšie, ako sa objavili. Stále sa to veľa nehovorí, pretože to, že boli príliš sladké a frustrujúco lepkavé, ale dodávajú prísľub havajského príchutného profilu. Konsenzus o nich spočíva v tom, že sú „celkom dobré“ s príjemným ovocným podtónom ku každému uhryznutiu, ale nadmerná sladkosť to robí, takže môžete mať iba jeden.

Originálny

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Nie je to oveľa klasickejšie ako originálne horúce. Keď zavriem oči a predstavím si klasické krídlo v štýle Buffalo, sú to títo chlapci. Ani mimo útlmu, ani výnimočné, pristávajú priamo uprostred môjho testu chuti Wingstop.

Vzhľad: S oranžovo-červeným leskom vyzerá omáčka ako druh, ktorý čínske reštaurácie používajú na oranžové kurča. Je to druh základnej omáčky, ktorú nájdete v akejkoľvek reťazci kuracieho krídla. Tieto získali bonusové body za to, že vyzerali vlhké a mäsité.

Chuť: Hlavné slovo, ktoré príde na myseľ, je „klasické“. Aj keď niečo, čo tento známy nemusí byť páni, určite to nesklame. Pôvodná horúca ochutnala predvídateľné, ale takým spôsobom, ktorý je upokojujúci, s miernym teplom a zvrásnenou omáčkou, ktorá by dokonale spárovala s rančom - zatiaľ čo to zároveň nevyžaduje. Ak máte priateľov alebo jete krídla s mnohými ľuďmi s rôznymi patrami, sú to tí, ktorí si objednajú.

Cesnakový parmezán

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Cesnakový parmezán seems like a ploy—the kind of wing that uses buzzy comfort flavors to lure in customers and leave them disappointed by mediocrity. But these Cesnakový parmezán wings, ordered vyrastajúci, were better than they needed to be. It's not exactly chicken Parm, but it scratches the itch.

Vzhľad: Nevyzerali tak skvele. S záhadnou podobnosťou s suchými kuracími nugetmi som bol presvedčený, že by boli žuvací, nevýrazný a nedostatočne sezónny, najmä preto, že neexistovala žiadna rozpoznateľná omáčka. Posypanie parmezánu na každom krídle vyzeralo skôr ako pilina, čo nepomohlo optike. Ale podozrenie a predpoklady sa tam skončili.

Chuť: Príjemne, tieto krídla boli oveľa chutnejšie - a moister - ako vyzerali. V podstate kýčovitá kuracie nuget, so šepotom cesnaku, sa môžu pochváliť dobrou chrumkou a skvelým žumlom. Sú dosť slaní, čo im bráni byť hviezdnou príťažlivosťou, ale jedno alebo dve krídla pekne poškriaba svrbenie. Keby len boli nejaké marinary, ktoré by ich namočili.

Mango habanero

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Mango habanero would have benefitted from being properly labeled. The fact that none of the dozen wing flavors were labeled at all made this endeavor a risky gambit but a fun one—for the most part. However, mistaking these for Original hot caused the biggest shock of the taste test, thanks to the unexpected tidal wave of heat.

Vzhľad: Rovnako ako originálne horúce, aj krídla Bone-in Mango Habanero vyzerajú ako klasické krídlo. Vyzerajú bacuľatá, šťavnaté a zasunuté v červenkastej omáčke, bez skutočného rozlíšenia, že sú výbušné. Názvy manga tiež lámajú vôňu, takže je ťažké uchopiť celý rozsah spálenia, až kým si neporazíte zuby.

Chuť: Woof! Ak ste, rovnako ako ja, čakali niečo na miernej strane, mango habanero je celkom zákruta zápletky. Najtišnejší zo zväzku prakticky vybuchne so sladkým teplom (dôraz na „teplo“), ktoré pomaly stavia a pretrváva oveľa dlhšie, ako by ste si mysleli. Ak ste v korení, je to krídlo, ktoré treba poraziť. Spolu so svojou ovocnou, takmer glazúrou podobnou džemom je to vlhké a jemné krídlo, ktoré zabalí stenu ohnivej chuti. Mohol som použiť viac manga (a štítok v krabici), ale napriek tomu je to standout krídlo.

Cajovec

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Som veľkým fanúšikom New Orleans a profilmi chuti z tejto oblasti, takže som bol z týchto krídel Cajun najviac nadšený. Zatiaľ čo trochu zarážajú popravy, zanechajú na kuchyni zreteľnú a charakteristickú známku.

Vzhľad: Zo všetkých krídel to vyzeralo najviac ako ich menu. Vyrástane a zavrhnuté v tmavej, voňavej omáčke, vyzerajú ako guma vo forme krídla - tiež obrovské kudos k týmto krídlom, aby prišli jemné a šťavnaté.

Chuť: Ak ste fanúšikom horúcich omáčok založených na octu alebo značky Krystal horúcej omáčky, sú to krídla pre vás. Niektoré z spicier krídla partia, je to pomalé popálenie, ktoré neustále stavia, tlejú a pretrvávajú. Aj keď nie je také horúce ako mango habanero, ocot-Tang ostro prechádza-druh slzy v tepere s očami, ktoré tak dobre bolí.

Louisiana trieť

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Myslel som, že je čudné, že Wingstop predstavoval dve krídla s príchuťami inšpirovanými Louisiana, ale po odberu vzoriek Louisiana Rub som bol presvedčený, že stojí za to zdvojnásobiť. Na rozdiel od svojich náprotivkov Cajun, tieto vyhýbajúce sa omáčke v prospech suchého trenia a oveľa miernejšej úrovne tepla - vynútia ich druh krídla, ktorý sa po uhryzni môžete vrátiť k uhryznutiu.

Vzhľad: Kosbené krídla Louisiana vyzerajú najviac ako kuracie tendre. Takže ak je to váš džem, potom sú to víťazi. Sušené bylinky a korenie sú viditeľné pozdĺž prasklého povrchu, pričom sa obviňuje s redolentnou arómou, ktorá vetraje chuť do jedla.

Chuť: Chuť je rovnako inšpirovaná ako aróma. Nikde blízko tak pikantné ako Cajun, korenie, ktoré sa tu používajú, vytvára krídlo, ktoré sa pomaly, jemne zintenzívňuje a spália najlepším možným spôsobom. Je to perfektné množstvo tepla na uspokojenie milovníkov korenia, pričom zostáva dostatočne mierne na to, aby ich naďalej jedli.

Atómový

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

dusené sladké zemiaky

Ďalším veľkým prekvapením testu chuti boli zlovestne nazvané atómové krídla. Účtovné v ponuke ako najťažšie zo zväzku sme ich uložili na poslednú dobu - len aby sme boli príjemne šokovaní.

Vzhľad: Tieto vykostené krídla, ktoré sa hladia jasne červenou glazúrou, vyzerajú úplne násilne. Týmto spôsobom vonia. Zastrašujúce a intenzívne, to sú krídla, ktoré by som si zvyčajne vyhradzoval na odvahu. Vyzerajú mäsito a bacuľaté, rozmazané štrajkovaním sušených bylín, ktoré mohli (dúfajme) zjemniť úder.

Chuť: Prekvapilo ma, ako rozhodne nenásilné tieto krídla chutili. Mierne citrusy a bylinné, zabalia oveľa miernejšie teplo, ako sľúbili, čo by mohlo byť zavádzajúce zákazníkom, ktorí hľadajú intenzitu. Napriek tomu pre mňa-a pravdepodobne pre väčšinu jedincov krídla-bol atomický oveľa menej výbušný, ako to znie a vyzerá. Väčšina mojich priateľov to považovala za svoju obľúbenú a vrátila sa na viac.

Pikantné kórejské q

Foto: Matt Kirouac, zjedzte to, nie!

Víťazom krídla bol pikantný Kórejský Q, chuť, ktorá získava body za originalitu a vykonanie. Z tuctu chutí dodával niečo jedinečné, pokiaľ ide o dokonale vyváženú úroveň korenia a chuťový profil.

Vzhľad: Vykostený a mäsitý, pikantný kórejský Q vyzerá úplne chutné. Správne množstvo omáčky pokrýva chrumkavé okraje bez toho, aby utopil nuget v glazúre. Tiež vonia trochu dymové, akoby sa uvaril pri skutočnom grilovaní. A v tomto prípade je grilovanie omnoho úspešnejší ako Hickory Fajded BBQ neporiadok z predchádzajúceho.

Chuť: Konsenzus bol taký, že ide o najviac vyvážené príchute, pričom sa nachádza hranica medzi dymovým teplom, úrovňou korenia, ktorá neustále buduje, a miernou sladkosťou, ktorá udržuje veci jemné a milosrdné. Chuť pretrváva v zadnej časti krku spôsobom, ktorý sa dobre spáruje s inými príchuťami, občerstvením a nápojmi. Zo všetkých príchutí je to tá, ktorú by som mohol jesť najviac. Prial by som si, aby som preskočil ďalších 11 a zadal 12 rozkazov pikantných kórejských Q.