Teoreticky nemôžete pokaziť, ak otvoríte reštauráciu so zmrzlinou. Tieto reťazce venované zmrazeným mliekarenským pochúťkám majú potenciál nakresliť veľa davov, ktoré hľadajú úľavu v horúcich letných dňoch, alebo keď nálada zasiahne sladké vyzdvihnutie. Zatiaľ čo salóny zmrzliny budú mať vždy vážnu obrubnú príťažlivosť, nie každý reťazec, ktorý sa zameriava na vyradenie dezertov, má to, čo je potrebné na to, aby to bolo potrebné.
Mnoho firiem zmrzliny, ktoré ju kedysi urobili veľkým a franšízovým po celej krajine, sa spoliehali na trendy potravín a novosť, aby našli zákazníkov. Akonáhle sa Amerika presťahovala okolo dezertných javov ako valcovaná zmrzlina alebo mrazený jogurt Predávané spoločnosťou Libra sa obchodné modely mnohých reťazcov zmrzliny klesli priamo do zeme. Ktokoľvek so sladkým zubom, ktorý miloval stolovanie v Aughts a 2010, s najväčšou pravdepodobnosťou videl hŕstku trendy obchodov so zmrzlinou, ale len veľmi málo z týchto reťazcov si mohlo zachovať svoju počiatočnú dynamiku.
S ohľadom na toto všetko je tu osem zmrzliny a mrazené jogurtové reťazce, ktoré začali s ranou, ale nakoniec stratili lesk. A pre viac sladkého obsahu sa pozrite 8 značiek zmrzliny, ktoré používajú prísady najvyššej kvality .
Krémová krémová kamenná
Jon Kraft / Shutterstock
Začiatkom roku 2010 ste nemohli ísť päť blokov a neprejsť studenou kamennou krémovou. Podľa webová stránka , reťazec prišiel v roku 1988, ale začal franšízing nových miest v roku 1994. Čo odlišuje túto značku od mamičky a popová zmrzlina, bola jej technika podávania, ktorá zahŕňala rozvinutie zmrzliny na zamrznutých doskách pred zákazníkmi, zatiaľ čo zamestnanci uskutočňovali malé predstavenia, aby pobavili tých, ktorí čakajú na ich objednávky.
Na vrchole ich podnikania v roku 2008, zhruba 1 300 Krémová krémová kamenná franchise locations found their way across 47 states and 16 countries, but this success was short-lived. Franchisees reportedly opened new locations too close to each other, creating unnecessary competition. Meanwhile, other locations simply couldn't draw in enough income. Today, the franchise maintains a little over 900 miest V USA, zatiaľ čo táto spoločnosť stále zostala nad vodou, je zrejmé, že v roku 2000 nemôže úplne zladiť svoju prítomnosť.
Rukavica
Klika
V priebehu roku 2010 zamrzli mrazené jogurtové šialenstvo Ameriku. Tony reťazcov zmrzliny našlo spôsoby, ako využiť popularitu tohto dezertu, a Pinkberry viedol poplatok, keď sa otvoril v roku 2005. Vlajkový obchod je uzavretý . V čase, keď sa v roku 2022 prevrátil, Pinkberry uzavrel mnoho ďalších miest vo veľkých mestách, dokonca úplne sťahovanie z New Orleans .
Zatiaľ čo Pinkberry tvrdí, že pokračuje v prevádzke Viac ako 100 miest Zdá sa, že po celej krajine sa zistí, že tieto miesta sa do roka prejavujú ťažšie. Ale možno nie je neskoro na to, aby táto značka urobila návrat.
16 rukoväte
16 rukoväte (New City, NY) / Facebook
Všetci froyo milovníci so sídlom na severovýchode sa v určitom okamihu určite ocitli v mieste 16 rukovätí. Tento mrazený dezertný reťazec spôsobil vlny, keď zákazníci nemohli získať dostatok mrazeného jogurtu v ich živote, a vyzeralo to, že tento podnik mal to, čo bolo potrebné na to, aby bol veľký. V roku 2015 spoločnosť otvorila 40 obchodov po celej Amerike a niekoľko miest v Saudskej Arábii, okrem toho, že zasiahla dohodu o otvorení 150 ďalších na Blízkom východe, podľa Reštaurácie .
recept na tofu taco
Zdá sa však, že spoločnosť má odvtedy zmenšené na približne 30 miest a nedávno ho kúpili najväčší franšízant v reťazci a YouTuber Danny Duncan. Dúfajme, že tento krok pomôže dýchať nejaký nový život do podniku, ale zatiaľ to vyzerá, že 16 rukoväte by mohlo existovať ako výklenok zmrzliny v reštaurácii New York a New Jersey .
Carvel
Susan Kehoe / Shutterstock
Aj keď v posledných desaťročiach stúpalo veľa známych reštaurácií zmrzliny a padli v posledných desaťročiach, len málo podnikov založených na dezertoch malo trajektóriu spoločnosti Carvel. Značka, ktorá je teraz synonymom pre Fudgie The Whale Birthday Cakes a Banana Splits, sa Carvel prvýkrát začala v roku 1929, keď muž menom Tom Carvel začal predávať zmrzlinu z predajného vozidla. Nakoniec značka otvorila svoje prvé maloobchodné miesto v roku 1934 a pokračovala v pokrokoch v priebehu 20 rokovth storočie, súperia s ostatnými reťazcami zmrzliny vrátane mlieka a dokonca aj rozširovania do Európy. V polovici 70. rokov sa zdalo, že Carvel skutočne našiel svoj rytmus, údajne generoval viac ako 40 miliónov dolárov v jej príjmoch Viac ako 700 miest . Do roku 1985 počet obchodov Carvel vyliezol na viac ako 850 miest a zarobil približne 300 miliónov dolárov New York Times .
Carvelova význam v zmrzlinovej a dezertnom priestore však postupne začína vyblednúť v polovici 90. rokov, kvôli posunu k väčšiemu dôrazu na predaj výrobkov zmrzliny Carvel v obchodoch s potravinami v porovnaní s reťazovými reštauráciami. Dnes Carvel iba tvrdí 326 reštaurácií v USA , ale jeho dedičstvo žije vo svojej zmrzline, ktorá naďalej hľadá cestu do mrazničiek na celoštátnej úrovni.
Jogurtland
Ken Wolter / Shutterstock
Jogurtland ranks among the many restaurants crippled by the economic impact of COVID-19 pandemic that never completely recovered. After opening in 2006, Jogurtland reportedly grew to over 320 miest v roku 2016 v 17 štátoch a piatich krajinách. Hybnosť franšízy sa však v roku 2020 rýchlo zastavila. Reťaz sa rozhodla uzávierka všetkých svojich austrálskych miesta a ďalšie Čoskoro vypnutie nasledovalo . V súčasnosti reťaz tvrdí, že Medzi americkými a medzinárodnými franšízami zostáva iba asi 250 miest. Iba čas ukáže, či sa toto podnikanie dokáže efektívne zotaviť a odraziť, aby dosiahli výšky svojich predchádzajúcich slávy.
Šálky mrazeného jogurtu
Poháre mrazené jogurt / facebook
Napriek tomu, že v rovnakom meradle nikdy nevzbrúdali, ako mnoho iných franšíz, ktoré podávajú zmrzlinu a mrazený jogurt, poháre mrazený jogurt v jeho rozkvetu získal dostatok humbuk, aby držal svoj vlastný proti iným konkurenčným reťazcom v tejto kategórii reštaurácií.
Poháre boli na silnom štarte, keď otvorili svoje prvé miesto v tehle v roku 2010. Do roku 2013 šálky otvorili 13 miest v oblasti Tri-State. Časopis QSR . Vďaka luxusným prezentáciám Froyo sa zdalo, že vďaka luxusnému prezentácii Luxusa Froyo sa ľudia zdali veľmi nadšení z tohto luxusného prezentácie Froyo a spoločnosť začala robiť titulky. Niektorí kritici dokonca prirovnali šálky k nočnému klubu, s jedným publicistom pre the Exchange Dokonca poukázal na to, že tento mrazený jogurtský reťazec bol medzi zákazníkmi označovaný ako „Hooters of Froyo“.
Ale po tom všetkom humbuk a toľko zvukov, poháre nemohli udržať svoj počiatočný úspech. Aj keď reťaz stále drží pokožku zubov, v súčasnosti, v súčasnosti, Iba päť miest zostať v prevádzke.
Tcby
Susan Montgomery / Shutterstock
Aj keď mnoho reťazových reštaurácií, ktoré vyťažili z mrazeného trendu jogurtu, prišlo a odišlo, Tcby Tvrdí, že je priekopníkom v tomto priestore, ktorý sa fakturuje ako „pôvodná a najznámejšia mrazená značka jogurtu“.
Začiatkom 2000 -tych rokov sa tento reťazec postavil ako zmrzlina, ktorá sa môže pochváliť 1800 miest vo svojom hlavnom. Ale podľa Podnikateľ , Materská spoločnosť spoločnosti TCBY, pani Fields, požiadala o bankrot v kapitole 11 v roku 2008. Okrem toho vlny konkurencie z obchodov New Froyo naďalej vážne podhodnotili zisky spoločnosti TCBY. Rýchly posun vpred do roku 2022 a reťazec teraz tvrdí, že má okolo skromných 250 miest na celoštátnej úrovni. Aj keď TCBY môže mať stále výstrel na druhý akt, pretože sleduje alternatívne opatrenia na inováciu na mrazenom jogurte, bohužiaľ sa zdá, že sa stále môže snažiť zhromaždiť dosť zostať sily, aby sa darilo na úrovniach, ktoré kedysi robila.
